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【鍾閣】疲れた心を癒す、路地裏の名店探訪記：サムギョンウォンからクァンファムンチプまで

もし心が疲れて、都会が冷たく感じられるなら、ぜひ一度訪れてみてください。温かい味噌チゲと冷たいソメク（焼酎＋ビール）一杯で、心がほぐれるかもしれません。そして、メニューに堂々と書かれたチャミスル3,000ウォンを見て、再び笑顔がこぼれるかもしれません。今回は、鍾閣駅から歩いて行ける、1軒目から4軒目までのお店を気軽にご紹介します。

都会の喧騒を忘れ、温もりに出会う

ソウルの中心、鍾閣。都会の時間は特に早く過ぎますが、その真ん中の地下には、今も温かい息吹を宿した小さな世界が、ゆっくりと存在します。ガラス窓と鉄骨で作られた灰色の都市、その激しさの中で、少し息をひそめたい時、この空間は私たちを優しく包み込んでくれます。ル・メイエール、ビル名からして馴染みがなく大げさですが、このビルの中にひっそりと佇むのが、サムギョンウォンです。初めて聞いた時は、韓医院（漢方医院）かと思いました。

中に入るとすぐにソメクを注文。とても健康で、温度も冷たくて最高です。サムギョンウォンという名前には、ビルの鉄骨のようにずっしりと重みがあります。今や地図からも記憶からも、どんどん消え去っていくピマッコル。しかし、その路地が残した情、人々の温もり、その苦しくも美しかったソウルの片鱗は、今もここサムギョンウォンでひっそりと息づいています。

チャミスル3,000ウォン！失われた情への抵抗

さあ、一杯注ぎましょう。チャミスル、なんと3,000ウォン！ソウル都心、鍾路の心臓部でこの価格は、単純な数字ではなく、消え去った情への最後の抵抗のようです。そして、世界のどこにも残っていない、情という名の最後のグラスのようです。本当にありがとうございます。先に到着した友人に、「今月の飲み代はすぐに入金するね」と伝えると、友人は淡々と「生豆腐でいいよ」と答えました。最初は笑ってしまいました。わざわざ生豆腐なんて…こんなにたくさんのつまみがあるのに。あ、生豆腐批判ではありません。生豆腐さん、ごめんなさい。白い肌の豆腐を口に入れた瞬間、一瞬で謝罪に変わりました。ただの生豆腐だと思っていたそれは、ゆっくりと広がる余韻のようなビジュアルで登場しました。白くて滑らかな豆腐は、まるで白いキャンバスのように、その上に乗った薬味は、まさしく一つの作品でした。

醤油と唐辛子、ゴマ、ゴマ油、刻みネギと唐辛子、そして、指先の感覚で完成されたその割合の美学。豆腐の上にこんもりと降り積もった薬味は、まるで秋の落ち葉のように華やかでありながらも、抑制された美しさで座っていました。その姿は、食べ物ではなく小さな庭のようです。この薬味は、助演の仮面をかぶった主演であり、豆腐は、その味を静かに支える、深い静けさがあります。噛む瞬間、豆腐は口の中でとろけるように崩れ、そのきめ細かく柔らかい粒子の中に薬味が染み込みます。そこに刻まれた野菜たちが、シャキシャキとしたリズムを加えます。塩味と旨味、香ばしさと爽やかさが幾重にも押し寄せ、その間には、妙に温かい感情が重なります。価格は10,000ウォンで、本当に美味しくいただきました。

心に染み入る、母の味：卵焼き

卵焼きも同じく10,000ウォン。メニューのどこかに隠れていて、目に留まった瞬間、何か懐かしさという言葉では説明できない感情を引き出します。いつもそうであるように、今回も静かに注文します。きめ細かく分厚い黄金色の断面が、整然と重なっています。まるで、心の中に隠れていた古い記憶の一つが、そっと重ねて取り出されるようです。ガサゴソと音を立てる思い出の引き出しを開けるように、この卵焼き一本が、そうやって心に触れます。丁寧な手仕事が感じられる見た目をしており、お母さんの台所から漂ってきた朝の温度を思い出させます。口に入れると、卵はふっくらと口の中に抱きつき、その中に隠された柔らかさと濃厚な香ばしさ、そして、野菜の小さな食感が、まるで古い手紙のように、短くも深い物語を焼酎と共に届けてくれます。この卵焼きには、時間と真心、そして、心が静かに積み重ねられていました。

ピリ辛で食欲をそそる：イカ炒め

イカ炒めも同じく10,000ウォンで、国産のイカを使用しています。時々、巨大イカで作る場合もありますが、味が全く違います。もちもちとした食感は基本で、その中に込められた旨味が舌に残ります。箸でつまんで焼酎を一杯。消え去ったピマッコルの笑い声が蘇ります。イカとシャキシャキとした野菜、そして、味の良い薬味が調和して、気に入りました。つまみとしても素晴らしいですが、ご飯のおかずとしても良いでしょう。しかし、お腹がいっぱいになると焼酎を飲むスペースがなくなるので、我慢しました。

韓国人のソウルフード：味噌チゲ

味噌チゲの価格は7,000ウォン。熱々の土鍋一杯は、一日の疲れを癒してくれる韓国人のソウルフードです。この日も特に期待せずに注文した味噌チゲは、大きな土鍋の中で小さな湯気を上げながら登場しました。自家製味噌を使っているようで、スープの色は濃く、香りは深かったです。豆腐もたっぷり入っていて、まさに私たちが記憶している、正統派の味噌チゲを見せてくれていました。しかし、その中に隠された一つの要素が、チゲを特別なものにしていました。それは、イカです。今まで出会ったことのない組み合わせですが、一口スープを口に入れる瞬間、その見慣れなさが、「こうすることもできるんだ」という感嘆に変わりました。味噌の香ばしい香りの中に、イカの旨味が入り込み、スープの固有の味が、もちもちとした小さな波動のように広がります。噛めば噛むほど、その見慣れない組み合わせが、口の中で秩序を見つけます。スープを一口飲むと、今日一日の疲れが黙って消え、イカ一切れで、静かに再びお酒が注がれるような感覚。まさにそのくらいがちょうど良いのです。多すぎもせず、少なすぎもせず。時間が止まったかのようなこの空間には、歳月が染み付いています。壁にかかった詩人たちの写真、尹東柱、徐廷柱、韓龍雲。この方々がピマッコルによく来ていて、飾られたのかは定かではありませんが、彼らの詩のように、この空間は人の心を揺さぶる何かがあります。まるで一篇の詩のように、いつまでも留まっていたくなるような温度感です。美味しくいただきました。

鍾閣から光化門へ、昼酒の旅は続く

鍾閣駅から始まった足取りは、風の吹くままにゆっくりと続いていきました。都会の隙間から差し込む日差しの中を歩いていると、いつの間にか景福宮の近くに。そうしてゆっくりと昼酒を楽しんでいた私たちは、突然リズムを変えます。フダ닥フダ닥（急ぎ足の擬音）。目的地は決まっていました。安酒村に到着すると、私たちを迎えたのは、二日酔いよりも恐ろしい、壁よりも高い待ち時間。あっさりと諦めました。そして、「ここがダメなら、他の道を行けばいい」という気持ちで、そのまま直進し、階段の家に入りました。階段を上るたびに、心の中には、もしかしたらここが今日の本当の目的地かもしれない、という予感が静かに染み込んできました。

階段の家で出会う、絶品貝料理

席に座るとすぐに出てきたのは、基本のおつまみ、大きなムール貝が柔らかく口を開いたムール貝のスープ一杯。そして、薄く切られたニンジンと玉ねぎが、一杯の始まりを告げます。その日の最初の残念は、皇帝アワビの刺身でした。もう売り切れてしまったという言葉に、肩がガックリと落ち込みました。代わりに注文したゾウ貝が、これは本当に予想外の感動でした。大昔、ぼんやりと一度食べた記憶がありますが、味は覚えていません。なので、今回は事実上初めての経験と言えるでしょう。一口口に入れると、ゾウ貝の身は、サクサクとしていました。まさに食感という言葉が生き生きと動き出す瞬間でした。甘みがどんどん口の中に広がり、その後を追う旨味と香ばしさは、まるで隠れていた感情が一気に押し寄せてくるようでした。貝がこれほど多彩な表情を見せることができるとは、その時初めて知りました。

そして内臓。正直、怖かったです。生臭いのではないかと。しかし、味を見た後、すべての疑念が消えました。生臭さは微塵もなく、ずっしりと濃厚な味が口の中を包み込みました。優しく広がる風味は、舌先ではなく胸に刻まれるほどで、瞬間、私はこの味を長く記憶することになるだろうと確信しました。言ってみれば、静かな衝撃。焼酎爆撃機、口に入ってきた味が、心の片隅をそっと触って座り込みました。続いて、肝臓を触ると、絶え間なく焼酎が食道を下っていきます。価格はかなり悩みましたが、ゾウ貝一皿59,000ウォンです。気軽に選ぶには、かなり重い数字でした。つまみを口に入れる瞬間、その悩みは無意味になりました。こんな味なら、またお金を払っても良いという気持ち。また食べられるかどうか分からないから、さらに切実になる味。いつかまた会えるだろうかという人みたいなつまみ。ここ、階段の家には今まで何度も来ていますが、必ず海鮮ラーメンを注文してしまいます。いつも食べながらも、自分の好みではないと思って、次にまた来たら、また注文するでしょう。個人的にはラーメンは、ただシンプルに煮たラーメンが一番美味しいと思います。一皿に盛り付けられた、再び歩きたくなる一日のワンページ。そうして私たちは、また一つ忘れられない味を静かに心に残しました。美味しくいただきました。

鍾閣に戻り、最後の〆はピザで

今度は再び鍾閣へ。一日に数百万人の足跡が行き交うこの場所に位置する、ディディス・ピザカップです。既にある程度酔いが回っていた頃だったので、何か油っぽくて熱くてしょっぱいものが、どうしても欲しくなりました。知人と私は、近道が好きです。太る近道がまさにこの道です。そんな時は、ピザに勝るものはありません。サクサクとした縁、しっとりとして香ばしいチーズ。口いっぱいに広がる、その慣れ親しんだ濃厚な香り。お酒が少し回った状態でピザ屋を探すのは、もしかしたら最も人間的な、いや、豚的な選択かもしれません。ピザの味自体は、とても美味しくて最高！というわけではありませんが、かといって物足りなさが残るというわけでもない、ちょうど良い満足感です。お酒は最初はハイボールから始めました。氷がぶつかる音、炭酸が立ち上る爽快なリズム。一口飲むと、その清涼感がピザの油っぽさ、香ばしさと幸せに混ざり合います。そして、続いてギネスを注文しました。ずっしりとした黒ビールの苦味が舌先に留まり、柔らかい泡は、まるで心の中のどこかを包み込んでくれるかのようでした。

光化門の路地裏にひっそりと佇む名店：光化門チプ

光化門駅8番出口、出口というよりは、日常の換気口のようなその狭い隙間から抜け出し、よろめきながら続く路地の行き止まり。まるで古い友人がこっそり教えてくれた秘密の場所のように、地図にはあるけど心にはない路地の果てにたどり着くと、奇妙に視線を捉える看板がひっそりと姿を現します。古びたフォントの광화문집（光化門チプ）という新しい文字が静かに掲げられており、その看板の下からぼんやりと漏れ出す酒の匂いと時間の匂いが混ざり合っています。「本当にここが入り口なのか？」という気持ちで、ギシギシと音を立てる鉄の扉をそっと押してみます。中は予想以上に狭く、予想以上に深いです。空間は小さいですが、香りは古い書斎のように何層にも積み重なっており、黙って座っている酔っ払い達の背後には、無言の歴史が流れています。

「ここで45年やっていますよ」。知人の質問に淡々と返ってくる店主の一言は、それ自体が一編の詩のようでした。数多くの夜を守り抜いた人だけが持つことができる言い方。見栄もなければ説明もなく、ただ「45年だよ」と。その言葉を聞いた瞬間、感嘆の声は自然と漏れ、ベルトに食い込んだ余分な腹も自然と敬虔になります。いや、実を言うと感動よりもお酒が先に回ったのかもしれません。しかし、はっきりしていたのは、その瞬間から私たちがこの空間と小さく何かを共有することになったという事実です。見知らぬ場所で飲む最初の一杯は、いつもぎこちないですが、ここではそうではありませんでした。店主の温かい眼差しと、無愛想ながらも気遣ってくれる一言、古びたグラスと美味しいつまみの温度まで、すべてがあまりにも慣れ親しんでいて、不慣れでした。不慣れなほど慣れ親しんでいました。その長い時間、場所を守り抜いたこの空間には、人の手が触れた跡がそのまま染み付いており、さりげなく差し出されたおしぼり一つにも、「今日も一日お疲れ様でした」という言葉が染み付いていました。もしかしたら、ここの本当のメニューはお酒ではなく、その手なのかもしれません。だから、感謝の気持ちを込めて、焼酎を注ぎます。トクトクトク（焼酎を注ぐ擬音）、最初の一杯の感動的な音、グラスに落ちる音一つにも響きがあり、お酒が口の中に染み込む瞬間、言葉にできなかった物語が徐々に溶け出して流れます。無理に出そうとしても出てこなかった言葉が、一口のお酒と共に静かに口元を漂い、そうして私も知らず知らずのうちに笑ってしまうのです。

光化門チプの絶品料理

キムチチゲは、鍋の中でグツグツと煮えており、その中には、時間を煮詰めたスープが静かに鎮座していました。スプーンで一口すくうと、スープはキムチと肉のすべての傷と記憶を抱きしめているかのように、重すぎもせず軽すぎもせず、舌の上に広がります。煮込まれたキムチは、ただ柔らかいだけでなく、自身の鋭さをすべて下ろし、肉と調和する食感に変わっていました。ずっしりと深く、刺激が強すぎもせず、弱すぎもしません。この味は、幼い頃の食卓から今のこの場所まで、過ぎてきた時間たちが、スプーンの先に静かに引っ掛かって現れます。あまりにも慣れ親しんだ食べ物で、よく食卓に上るメニューなので、すごいという感覚を忘れかけていましたが、空気と同じくらい大切なつまみです。味噌チゲと同様に、韓国人のソウルフード。やはり焼酎との相性は抜群です。誰かにとっては、ここのキムチチゲが宇宙で一番美味しい場所です。

卵焼きは、まさに温かさがあります。黄色の断面から漂う優しさは、まるで誰にも傷つけないぞという表情のように整然としており、きれいに切られた断面一つ一つから、お母さんの愛情が感じられました。口に入れる瞬間感じるフワフワ感は、まるで昔お母さんの腕の中にいたかのようで、ほのかに広がる香ばしさが舌の上で散らばる頃には、妙に胸がいっぱいになる気分までしました。幼い頃、台所から自分の部屋のドアの隙間を通って、溢れんばかりに入ってきたその匂い。そして、キムチチゲと卵焼きは、相思相愛の友達なので、必ず一緒に注文してこそ、その味をより美味しく感じることができます。ピリ辛でさっぱりとしたキムチチゲのスープを一口、そしてフワフワで香ばしい卵焼きを一口。そこにお酒で締めくくれば、感動です。

男3人が集まり、メニューに제육볶음（豚肉炒め）という文字が見えるのに、どうして注文しないことができるでしょうか？すぐに注文し、続いて焼酎を食道に流し込みました。赤い薬味と共に、肉と野菜がしっかりと炒められており、皿の上でキラキラと輝いていました。少し気持ちの良い辛さと、しょっぱい旨味。肉と薬味の間に、妙に挟まっている野菜のシャキシャキ感がよく合います。ただし、これは好みの領域なので、美味しいとか美味しくないとかではなく、私の口には、肉が少しパサパサしているように感じられて、残念でした。個人的には、ある程度脂肪層がある、柔らかい豚肉炒めの方が好きです。私たち今日もコアラのように、テーブルにくっついて、一杯また一杯と傾けます。その酒の味が良いからではなく、その時間を忘れないために、その人を記憶するために、そして、私を再び取り出すために。光化門チプは今日もその場所にあります。無言で静かに、熱く。美味しくいただきました。長い動画を見てくださって、本当にありがとうございます。

Google検索結果：鍾閣エリアのレストラン評価

Googleで鍾閣エリアのレストランを検索すると、多様なジャンルのレストランが高評価を得ていることが分かります。特に、地元の韓国料理店や、美味しいお酒と共に楽しめる居酒屋などが人気を集めているようです。今回ご紹介したお店以外にも、魅力的なお店がたくさんあるので、ぜひ色々探してみてください。