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【仁川グルメ】穴場発見！2万ウォンで大満足！クウォル洞「サムチュンカセ」体験記

안녕하세요 (こんにちは)！最近、韓国では「イモカセ（おばさんおまかせ）」、「ヌナカセ（お姉さんおまかせ）」、「ハルメカセ（おばあちゃんおまかせ）」など、様々な「〇〇カセ」が流行っていますよね。今回はなんと、「サムチュンカセ（おじさんおまかせ）」に行ってきました！

「サムチュンカセ（おじさんおまかせ）」とは？

重要なのは「サムチョン（叔父）」ではなく、「サムチュン（おじさん）」であること！家賃が高いことで有名なクウォル洞ロデオ通りで、中華料理店を運営していた経験のある社長さんが、中華をベースに様々なおつまみをリーズナブルに提供してくれる、温かい雰囲気の居酒屋です。価格は一人当たり2万ウォンとお手頃ですが、実はこの場所は社長さん自身の所有物件なので、家賃がかからないんだとか！ユーモアあふれるサムチュン（おじさん）が運営する、サムチュンカセ 맛집（美味しい店）「クウォル洞 サムチュン家」を、これからご紹介します！

お店へのアクセス

サムチュン家は、クウォル洞のイトー（E-TOWER）タワーの裏側に位置しています。芸術会館駅6番出口から出ると、すぐにイトー（E-TOWER）タワーが見えます。その建物の裏に回ると、趣のある家が見つかります。

以前はコムタン（牛テールスープ）専門店を運営していましたが、最近サムチュンカセにコンセプトを変えたそうです。コムタン店以前は中華料理店を経営されていたとのこと。最初にこの商店の場所を分譲してもらい、何度か業種変更があったそうです。

Google検索: クウォル洞 サムチュン家
Googleでの評価は高く、口コミも多数。特に料理のクオリティとコスパの良さが評価されています。予約必須の人気店です。

いざ、サムチュンカセへ！

今日は一人当たり2万ウォンのサムチュンカセをいただきに来ました！サムチュン（おじさん）の気まぐれで出てくるサムチュンカセなので、メニューに書いてあるものと実際に出てくるものが違う可能性がある点にご注意ください。そして、予約は必須です！私も数日前に電話で予約をしてから訪問しました。

それでは、入ってみましょう！

店内はアットホームな雰囲気

店内はこぢんまりとしていて、テーブルは6つしかありません。中年の社長さんが一人で運営されていました。重要なのは、ここでは社長さんではなく「サムチュン（おじさん）」と呼ばなければならないこと！ちなみに、誰が見ても社長さんより年上に見える大きな兄貴も、社長さんのことを「サムチュン（おじさん）」と呼んでいました（笑）。なので、私もこれからはサムチュン（おじさん）と呼ぶことにします！従業員なしで、サムチュン（おじさん）が全てをこなす一人営業のお店だと思っていただければOKです。メニュー表のようなものはありません。人数分のサムチュンカセがすぐに始まります。

気になるお料理は…？

まず、 기본（基本）のおかずとして、お菓子、タクアン、カクテキが出てきました。

「カクテキが最高に美味しい！」とサムチュン（おじさん）がおっしゃっていました。以前コムタン（牛テールスープ）店を経営されていたからか、まさにクッパ（韓国風雑炊）屋さんで出てくるカクテキそのもの！さっぱりしていて美味しかったです。

고추잡채 (コチュチャプチェ)

最初に出てきたのは、고추잡채（コチュチャプチェ）！写真で見たとおり、シャワーを浴びてきたかのような、鮮やかな赤色が食欲をそそります。見た目通り、唐辛子の辛さが際立つ、ピリ辛で私の好みにぴったりでした！ボリュームも満点で、とても美味しかったです。웬만한（並の）中華料理店の고추잡채（コチュチャプチェ）より美味しいです！

탕수육 (タンスユク) & 고기산적 (コギサンジョク)

次に、탕수육（タンスユク/酢豚）と고기산적（コギサンジョク/肉の串焼き）が出てきました。탕수육（タンスユク）は、부먹（プモク/ソースがかかった状態で提供）で出てきましたが、先に言っておきます。今日食べたものの中で、탕수육（タンスユク）が1位、고추잡채（コチュチャプチェ）が2位です！元々中華料理店を運営されていたので、中華料理が美味しいだろうとは思っていましたが、탕수육（タンスユク）はここ数年で食べた탕수육（タンスユク）の中でトップクラスでした！부먹（プモク）なので、바삭함（カリカリ感）は少し足りないかもしれません。カリカリ感に命を懸けている方は、サムチュン（おじさん）に事前に言っておく必要があるかもしれません。私は、부먹（プモク）でも찍먹（チクモク/自分でソースにつけて食べる）でも美味ければOKという考えです。とてももちもちしていて、中のお肉も美味しかったのですが、何よりもソースが病みつきになりました。サムチュン（おじさん）も、この탕수육（タンスユク）に自信を持っているようでした。自信を持つだけのことはあります！家の近くにこれくらいの탕수육（タンスユク）を出してくれる中華料理店があれば、週に1回は通うと思います。それくらい美味しかったです！ちなみに、탕수육（タンスユク）と고추잡채（コチュチャプチェ）に使われているお肉は、すべて国産だそうです。

고기산적（コギサンジョク）は、名前の通りお肉でいっぱいの、肉肉しい味でした。美味しくないわけがありません！もしかして既製品かと思い、聞いてみたところ、サムチュン（おじさん）が手作りしたものだそうです。

가자미 구이 (カレイ焼き) & 만두 (マンドゥ) & 새우 튀김 (エビフライ)

次は、가자미 구이（カレイ焼き）と만두（マンドゥ/餃子）、새우 튀김（エビフライ）です。만두（マンドゥ）と새우 튀김（エビフライ）は、想像通りの味なので、特に説明することはないと思います。ただ、お腹を満たしてくれるありがたい存在でした。가자미（カレイ）は、とても香ばしく焼いてくれました。겉바속촉（外はカリカリ、中はしっとり）で、皆さんが想像する美味しい魚の味そのものです。白米が恋しくなる味でした。

두부 김치 (豆腐キムチ)

次に出てきたのは、두부 김치（豆腐キムチ）！깨가루（ゴマ）をふりかけた볶음 김치（炒めキムチ）と두부（豆腐）の組み合わせ。これも特に説明することはありません。ただ、お酒が進みます！先ほども言いましたが、この店では사장님（社長さん）ではなく、サムチュン（おじさん）と呼ばなければなりません。最初からずっとサムチュン（おじさん）と呼んでいたからか、飲み物のサービスをしてくださいました！そしてしばらくすると、고추잡채（コチュチャプチェ）のお皿が空になっているのを見つけ…

「감사합니다（ありがとうございます）！」

「でも、これって元々おかわりできるものじゃないですよね？」

「いやいや、たくさん食べなさい！」

なんと、おかわりをしてくださいました！ここでポイントなのは、元々おかわりができるシステムではないけれど、丁寧に頼めば、常識の範囲内でリフィルしてくれるそうです。もちろん、忙しい時は気づかないこともあるそうですが、サムチュン（おじさん）と呼びながら可愛くお願いすれば、웬만하면（大抵は）してくれるそうです。何よりも確実なのは、サムチュン（おじさん）の気持ち次第です！

삼춘 곰탕 (サムチュン コムタン)

次に出てきたのは、삼춘 곰탕（サムチュン コムタン）！알고 보니（なんと）、これが最後でした！탕（タン/スープ）類は一つ必ず出てくるそうで、普段は알탕（アルタン/タラコチゲ）が出ることが多いそうですが、たまに곰탕（コムタン/牛テールスープ）も出るそうです。とにかく、サムチュン（おじさん）の気まぐれです！양지（ヤンジ/牛の肩肉）がたっぷり入っていて、タンミョン（春雨）も入っていました。サムチュン（おじさん）は以前、곰탕（コムタン/牛テールスープ）店を経営していたじゃないですか。その腕を生かして、サムチュンカセでたまに곰탕（コムタン/牛テールスープ）を含めてくれるみたいです。本当に濃厚で美味しかったです。곰탕（コムタン/牛テールスープ）屋さんの経験は伊達じゃありませんでした！お酒を飲みながら、すぐにヘジャン（酔い覚まし）になるような感じでした。胡椒をかけて食べるともっと美味しいです！ご飯もあります。ご飯も無料です！麺は？ああ、麺は… 뒤늦게 알게 된 사실이（遅れて知った事実）、ご飯とラーメンの麺は、ただでくれるそうです！私はこれ以上食べると二次会に行けなくなるので、無理してご飯や麺は食べませんでしたが、곰탕（コムタン/牛テールスープ）にご飯を入れて食べたら最高だと思います。

ここまでが、今日のサムチュンカセの構成でした。まとめてみると、탕수육（タンスユク）、고추잡채（コチュチャプチェ）、곰탕（コムタン/牛テールスープ）の3つは本当に美味しかったです。탕수육（タンスユク）や고추잡채（コチュチャプチェ）はほぼ固定のようですが、곰탕（コムタン/牛テールスープ）は알탕（アルタン/タラコチゲ）など他の탕（タン/スープ）に代替される可能性がある点にご注意ください。만두（マンドゥ）と새우 튀김（エビフライ）は既製品なので説明はパス。생선 구유（焼き魚）と두부 김치（豆腐キムチ）は、皆さんが知っている味です！

まとめ

最後に、先ほども言いましたが、サムチュンカセは予約必須です！予約をせずに訪問すると、無駄足になる可能性があります。こちらの電話番号に連絡して予約してください。オープン時間は大体2、3時頃、閉店時間はサムチュン（おじさん）の気持ち次第だそうです！念のため言っておきますが、広告や協賛は一切ありません。自腹で行ったお店です！

それでは、私はこの辺で失礼します！