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冬の味覚！絶品オマンドウイと海鮮鍋をアウトドアで満喫【加平グルメ】

皆さん、こんにちは！冬の寒さが身に染みる季節、いかがお過ごしでしょうか？ 今回は、冬こそ美味しい海鮮を求めて、自然豊かな加平（カピョン）エリアでのアウトドアグルメ体験をご紹介します。特に、地元で獲れた新鮮な「オマンドウイ」を使った海鮮料理は絶品！ 冷えた体を温める海鮮鍋と、珍しいオマンドウイの刺身を堪能した様子をレポートします。

冬こそ海鮮！加平での絶品アウトドアグルメ体験

今回のグルメ体験は、友人たちと加平の自然の中でキャンプを楽しむ計画から始まりました。「せっかく自然の中で過ごすなら、美味しいものを食べたい！」というわけで、冬が旬の海鮮をテーマにすることに。特に、以前から気になっていた「オマンドウイ」をぜひ味わいたいと思っていました。

オマンドウイは、韓国語で「オマン둥이」と書き、日本語では「フクロホヤ」と呼ばれる海産物です。見た目はミドゥドク（ホヤの一種）に似ていますが、独特の風味と食感が特徴。旬の時期には кило 当たり5,000ウォンから8,000ウォン程度と、比較的手頃な価格で楽しめるのも魅力です。

新鮮な海鮮の数々：オマンドウイ、ホンハプ、貝…

今回のメイン食材は、もちろんオマンドウイ！ その他にも、新鮮なホンハプ（ムール貝）、アサリ、そして様々な貝類を準備しました。アウトドアでの料理ということで、調理はシンプルに蒸し料理と海鮮ラーメンに決定。

オマンドウイとは？

オマンドウイは、ミドゥドクの仲間で、韓国ではポピュラーな海産物です。独特の香りが特徴で、刺身で食べると磯の香りが口いっぱいに広がります。食感はコリコリとしていて、噛むほどに旨味が溢れ出します。香りが強いため、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、海鮮好きにはたまらない珍味と言えるでしょう。

番組内では、オマンドウイの刺身をそのまま食べる方法と、少し水で洗って塩辛さを和らげる方法が紹介されていました。どちらも試してみましたが、個人的には少し洗って食べる方が、オマンドウイ本来の風味がより際立つように感じました。ごま油塩につけて食べると、さらに風味が増して絶品です。

海鮮蒸し

新鮮なホンハプや貝類は、豪快に蒸し料理でいただきます。蒸し器に入れるだけで、貝の旨味が凝縮されたスープが完成。ホンハプは身がプリプリで、口の中に広がる濃厚な旨味がたまりません。貝類もそれぞれ異なる食感と味わいで、飽きることなく楽しめます。

特に、ホンハプは新鮮そのもの！ 一つでも傷んだものが入っていると全体の味が損なわれるほどデリケートな食材ですが、今回用意したものは全て新鮮で、臭みは一切ありませんでした。まさに旬のホンハプを味わう贅沢。

〆は絶品海鮮ラーメン

海鮮蒸しで残ったスープは、旨味が凝縮された最高の出汁。このスープを無駄にするわけにはいきません！ 〆は、このスープを使った海鮮ラーメンです。ラーメンには、オマンドウイをたっぷり投入。煮込むことでオマンドウイは柔らかくなり、香りがスープ全体に広がります。

麺は、海鮮スープによく合う太めの麺を選びました。一口食べると、海鮮の旨味とオマンドウイの風味が口の中に広がり、まさに至福の瞬間。冬の寒さも吹き飛ぶ、体の芯から温まる一杯です。キムチと一緒に食べると、さらに食欲がそそられます。

まとめ：冬のアウトドア海鮮グルメは加平で決まり！

加平でのアウトドア海鮮グルメ体験、いかがでしたでしょうか？ 新鮮なオマンドウイをはじめとする旬の海鮮を、自然の中で味わう贅沢は格別です。特に、冬の海鮮は身が引き締まり、旨味が凝縮されているので、この時期にぜひ訪れてみてください。

今回ご紹介したオマンドウイは、日本ではあまり馴染みのない食材かもしれませんが、韓国では冬の味覚として親しまれています。加平エリアの市場やオンラインショップで購入できるので、ぜひ一度試してみてください。きっと、新しい海鮮の魅力に出会えるはずです。

店舗情報 (今回は特定の店舗ではなく、加平エリアでのアウトドア体験です)

場所： 加平エリア

評価： ★★★★★ (星5つ！新鮮な海鮮と自然を満喫できる最高の体験)

備考： アウトドアでの食事なので、事前の準備と防寒対策をしっかりと行ってください。新鮮な海鮮は市場やオンラインで購入可能。加平エリアには、キャンプ場やペンションなど、アウトドアを楽しむための施設が充実しています。

次回のブログもお楽しみに！