【潜室(チャムシル) パドチプ】1時間待ちも納得！絶品熟成ブリと豊富なサービスが魅力の人気店 [正直レビュー]

こんにちは、서진です。先日公開した旬のブリの記事が大変好評でしたので、今回はもう一軒、ブリの美味しいお店をご紹介したいと思います。

잠실(チャムシル) で 숙성 방어 (熟成ブリ) ならココ！ 웨이팅 (行列) も 맛집 (人気店) の証「パドチプ」

今回ご紹介するのは、潜室(チャムシル)で熟成ブリが美味しいと評判の「パドチプ」です。人気店のため웨이팅 (行列) は覚悟が必要ですが、並んで食べる価値あり！ インスタグラムでも話題になっており、以前から気になっていたお店なんです。「홍길동 회수산」のインスタグラムで紹介されていたのをきっかけに、私も実際に 방문 (訪問) してみたところ、大満足でした！それでは、 подробный обзор (詳しいレビュー) を始めましょう。

アクセス：잠실역 (蚕室駅) 10番出口から徒歩すぐ。 방이 먹자골목 (芳荑洞モクチャコルモク) 内

パドチプは、잠실역 (蚕室駅) 10番出口から徒歩圏内、속초 노수 (束草ノス) の右側、방이 먹자골목 (芳荑洞モクチャコルモク) に位置しています。少しメイン通りからは離れていますが、アクセスは良好です。

お店のオープン時間は午後5時ですが、週末だったため、午後3時45分頃に到着しました。すでに웨이팅 (ウェイティング) は2番目！ 2階のパドチプ入口から階段を上って웨이팅 (ウェイティング) するシステムで、4時30分頃には4階まで列が伸びていました。最初のテーブル席への案内後は、キャッチテーブルという予約システムに切り替わるようです。私がお店を出る19時には、なんと35組待ちになっていました！

メニュー：新鮮な魚介を使った 다양한 (多様な) 메뉴 (メニュー) が魅力

パドチプのメインメニューは、모듬회 (盛合せ) 、참돔 유비키 (真鯛の湯引き) 、숙성 대방어 (熟成大ブリ) 、숙성 광어 (熟成ヒラメ) 、대삼치회 (大サワラの刺身) など、新鮮な魚介を使った회 (刺身) 類です。それぞれの組み合わせで楽しめる세트 메뉴 (セットメニュー) も豊富に揃っています。

今回は、女性1名、男性3名の計4人で 방문 (訪問) し、방어 광어 세트 (ブリとヒラメのセット) の中サイズを注文しました。個人的には、4人なら大サイズがおすすめです。結局、私たちも모듬회 (盛合せ) の小サイズを追加注文しました。

実食レビュー： 숙성 방어 (熟成ブリ) と 숙성 광어 (熟成ヒラメ) を堪能！

웨이팅 (ウェイティング) 中に注文を聞いてくれるので、席に着くとすぐに料理が提供されました。まずは легкая закуска (軽いおつまみ) からスタートしましょう。

「방어 광어 (ブリとヒラメ) 」の中サイズのお刺身が登場！ 厚切りにされた숙성회 (熟成刺身) は、見た目も美しい盛り付けです。大サイズはこのお皿がもう一皿多いとのこと。 숙성 (熟成) されたブリは、口に入れた瞬間に広がる 기름맛 (脂の旨み) が格別！ 厚切りなので食べ応えも満点です。先に来ていたカップルも、一口食べるなり私を許してくれるような表情を浮かべていました（笑）。

私が今まで食べた숙성회 (熟成刺身) の中でも、間違いなく最高レベルです。 광어 (ヒラメ) も、えんがわまでしっかりと付いていて、숙성 (熟成) のおかげで甘みが際立っています。씹는맛 (噛み応え) と 단맛 (甘み) は、ブリよりもヒラメの方が強く感じられました。

ここで、ちょっとした инцидент (事件) が発生！ 友人がえんがわをあまり食べないので、私が2切れもらっちゃいました (笑)。えんがわは醤油につけても美味しいので、醤油で美味しくいただきました。

サービス：생선 구이 (焼き魚) 、육사시미 (ユッケ) 、낙지 탕탕이 (テナガダコ踊り食い) まで！？ 豊富なサービスに感動

パドチプは、サービスの良さも魅力です。まず、最初に 제공 (提供) されたのが、생선 구이 (焼き魚) と 대가리 구이 (魚の頭焼き) です。 거제도 (巨済島) 出身の友人と一緒に推理した結果、생선 구이 (焼き魚) は꽁치 (サンマ) ではないかという結論に。 대가리 구이 (魚の頭焼き) は何の魚かは不明でしたが、どちらも美味しくいただきました。

さらに、2번째 (2番目) のサービスとして、육사시미 (ユッケ) と 낙지 탕탕이 (テナガダコ踊り食い) が登場！ 낙지 탕탕이 (テナガダコ踊り食い) は、영수증 리뷰 (レシートレビュー) を書くことでもらえました。 육사시미 (ユッケ) は、대전 태평소국밥 (大田テピョンソクッパ) のような盛り付けで、食べる बीच में (途中で) 술안주 (お酒のおつまみ) として 딱 (ぴったり) です。2種類のサービスおつまみで、タンパク질 보충 (質補充) もバッチリできました。

追加注文：모듬회 (盛合せ) 小サイズで 다양한 회 (多様な刺身) を 즐기다 (楽しむ)

회를 먹다 보니 (刺身を食べているうちに) 、もう少し食べたくなったので、모듬회 (盛合せ) の小サイズを追加注文しました。 центральное место (真ん中) には 방어 (ブリ) と 연어 (サーモン) 、その周りを12時方向から時計回りに、광어 (ヒラメ) 、참돔 (真鯛) 、유비키 (湯引き) 、삼치 (サワラ) が囲んでいます。一度に 다양한 회 (多様な刺身) を楽しめるのが嬉しいですね。特に、パドチプのシグネチャーメニューである삼치 (サワラ) と 참돔 유비키 (真鯛の湯引き) を味わえたのが良かったです。どの회 (刺身) も厚切りで大きく、しっかりと숙성 (熟成) されていて、大満足でした。

총평 (総合評価)：1時間並ぶ価値あり！ 잠실 (チャムシル) で 숙성회 (熟成刺身) を食べるなら「パドチプ」へ

パドチプは、1時間並んででも食べる価値のある맛집 (人気店) でした。もしオープン前に並ぶのに失敗してしまった場合でも、웨이팅 (ウェイティング) を登録して、2차 장소 (二次会場所) として利用するのもおすすめです。

今回のレビューは以上となります。動画が面白かったら、좋아요 (いいね) と 구독 (チャンネル登録) をお願いします！

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