済州島で味わう絶品グルメ旅：活サバ刺身「ミヨンイネ」と高級うどん「ポドホテル レストラン」体験
'www.youtube.com/embed/MOLfB9uLxnE' 済州島で味わう絶品グルメ旅：活サバ刺身「ミヨンイネ」と高級うどん「ポドホテル レストラン」体験 先日、韓国の美しい島、済州島を訪れました。今回は特に印象的だった二つのレストラン、活サバ刺身が名物の「ミヨンイネ」と、絶品うどんやマンゴーかき氷が楽しめる「ポドホテル レストラン」を中心に、旅の魅力をお伝えします。 済州島へのアクセスと移動のポイント 済州島は韓国南部に位置する島で、首都圏からのアクセスは飛行機が便利です。飛行時間は約1時間ですが、空港への移動や搭乗手続き、荷物の受け取りなどを考慮すると、移動に半日ほどかかることもあります。航空券は片道4万ウォン台から10万ウォン後半まで幅広く、時期や航空会社によって変動しますが、LCCのイベントなどで破格のチケットが出ることもあります。 島内観光にはレンタカーが一般的です。済州島の端から端までは約70kmあり、中央の漢拏山を迂回するため、想像以上に広いです。一度の旅行で全てを回るのは難しいため、地域を絞って観光することをおすすめします。 絶品！活サバ刺身専門店「ミヨンイネ 釣泉店」 店舗情報とアクセス 「ミヨンイネ（미영이네）」は、新鮮な活サバ刺身で有名なお店です。本店は西南部・モスルポにありますが、今回は済州空港から東へ車で20～30分ほどの場所にある釣泉（チョチョン）店を訪れました。本店に比べて比較的空いており、ゆっくり食事を楽しめます。 場所: 済州特別自治道 済州市 朝天邑 咸徳海岸路 552 一般的な評価: 活きの良い済州産サバ刺身が非常に美味しく、リピートする価値あり。 新鮮な活サバ刺身の魅力 ミヨンイネの看板メニューは、何と言っても活サバ刺身。首都圏ではなかなか味わえない、新鮮で臭みが一切ない活サバは、とろけるような脂とコリコリとした食感がたまりません。わさび醤油も良いですが、ここでは韓国式にサンチュやキムに、ご飯や甘酸っぱい和え物、そしてサバ刺身を乗せて食べるのがおすすめです。独特の風味を持つ「カルチソッジョッ」（太刀魚の内臓の塩辛）も試す価値ありです。 刺身にはサバのアラを使ったピリ辛のサバ汁（タン）もセットで提供されます。見た目は独特ですが、魚の旨味が凝縮されており、体の中から温まる一品です。香ばしい穀物が加えられ、辛さの中に深い味わいがあります。 その他のメニューとサービス サバ焼き（ノルウェー産）も注文しましたが、こちらは少しパサつきが気になりました。しかし、今回はサービスで提供されたオクドム（アマダイ）焼きが絶品！ほぼ揚げ焼きにされており、骨まで香ばしく食べられるほどで、塩加減も程よく、同行者にも好評でした。 総評: 済州島で活サバ刺身を食べるなら、間違いなく「ミヨンイネ」がおすすめです。価格は安くありませんが、その価値は十分にあります。骨が少し残っていることがありますが、それも活魚の証かもしれません。 高級ホテルで味わう至福の味「ポドホテル レストラン」 独特のロケーションと雰囲気 次に訪れたのは、済州島南西部の山と海の間に位置する「ポドホテル レストラン」。オソルロックティーミュージアムから車で約9kmの距離にあり、観光の途中に立ち寄るのも良いでしょう。リゾート感あふれる空間で、窓からは広大な芝生と遠くの海が見渡せ、まるで東南アジアのリゾートのような雰囲気を楽しめます。 場所: 済州特別自治道 西帰浦市 安徳面 鳳松路 789 (ポドホテル内) 一般的な評価: 高級感ある雰囲気の中で、完成度の高いうどんと絶品マンゴーかき氷が楽しめる。 必食の絶品うどんとマンゴーかき氷 ホテルレストランなので価格は高めですが、ここでは特に「うどん」が有名です。私が注文した「海老天チャンポンうどん」は45,000ウォンと高価ながら、新鮮な海鮮（タコ、ホタテ、アワビなど）がたっぷり入り、濃厚でパンチの効いたスープは「美味しい！」と直感的に感じるほど。コシのある麺と海鮮の旨味が一体となり、ボリュームも満点です。 もう一つのハイライトは「マンゴーかき氷」（76,000ウォン）。済州産アップルマンゴーが惜しみなく使われており、その香り高さと甘さに感動しました。熱処理されていない済州マンゴーは、輸入マンゴーとは一線を画す美味しさです。氷自体も牛乳の風味豊かで、練乳を少し加えたような優しい甘さが特徴。溶けやすいですが、それも濃厚さの証。まさに至福のデザートです。 総評: 予算は高くなりますが、非日常的な空間で味わう「ポドホテル レストラン」のうどんとマンゴーかき氷は、済州島旅行の素晴らしい思い出になること間違いなしです。 今回の済州島旅行を終えて 今回の済州島旅行では、「ミヨンイネ」と「ポドホテル レストラン」の二店舗が特に成功でした。独棟の宿泊施設「휘소（フィソ）」も利用しましたが、広々とした空間でキッチン付きというメリットがある反面、ホテルとは異なるチェックアウトの手間がありました。 済州島は何度訪れても新しい発見がある魅力的な場所です。今回回れなかった地域やお店も多く、次回はまた異なるエリアのグルメや観光スポットを開拓したいと思っています。皆さんの済州島おすすめ情報があれば、ぜひコメントで教えていただけると嬉しいです！