www.youtube.com/embed/uawc4V26cJQ Discover the Best Seasonal Korean Yellowtail (Daebang-eo) at a Hidden Gem Restaurant in Seoul Looking for an unforgettable seafood experience in Seoul? Prepare to be amazed by this hidden gem restaurant that specializes in seasonal delicacies, particularly the magnificent Korean Yellowtail (Daebang-eo, 대방어). Known for its rich flavor and melt-in-your-mouth texture, Daebang-eo is at its peak from November to February, as it fattens up before the spawning season. This restaurant truly understands the philosophy of "seasonal ingredients are the best,"…

www.youtube.com/embed/uawc4V26cJQ 입에서 살살 녹는 제주 대방어 맛집: 달래장 비법과 잊을 수 없는 곁들임 메뉴 입에서 살살 녹는 제주 대방어 맛집: 달래장 비법과 잊을 수 없는 곁들임 메뉴 찬 바람이 불기 시작하면 생각나는 제철 음식이 있습니다. 바로 겨울철 별미, 대방어인데요. 11월부터 2월까지가 가장 맛있는 시기라고 합니다. 산란기를 앞두고 살이 통통하게 오르는 대방어는 그 풍부한 기름짐과 고소한…