'www.youtube.com/embed/CXJKqjWFRfw' <div> <p>안녕하세요! 오늘은 예약하기 하늘의 별 따기라는 <strong>가평 명월집</strong>에 다녀온 후기를 들려드릴게요. 이곳은 무려 <strong>두 달간 실온 숙성</strong>한 돼지갈비로 명성이 자자한 곳인데요, 일주일에 단 3일, 그것도 하루 3시간만 영업하는 곳이라 예약 경쟁이 정말 치열합니다. 저도 무려 1년 동안 예약 시도 끝에 드디어! 꿈에 그리던 명월집의 갈비를 맛볼 수 있었습니다. </p> <h2>명월집, 도대체 왜 이렇게 유명할까?</h2> <p>명월집의 가장 큰 특징은 바로 <strong>독특한 숙성 방식</strong>입니다. 보통 고깃집에서는 상상하기 힘든 <strong>실온에서 두 달</strong> 동안 숙성을 한다고 해요. 이 숙성 과정을 통해 고기의 풍미는 극대화되고, 식감은 마치 마법처럼 부드러워진다고 합니다. 과연 전설로 불릴 만한 곳인지, 저의 솔직한 후기를 지금부터 풀어놓겠습니다.</p>…