'www.youtube.com/embed/Sznfl_8xVcQ' 도쿄 니시아자부의 중심에 자리한 ‘우시마츠(Ushimatsu)’는 단순한 야끼니꾸 전문점을 넘어, '진정한 맛있는 야끼니꾸란 무엇인가'라는 깊은 고민에서 시작된 미식의 여정을 선사하는 곳입니다. 개업 3년 만에 도쿄의 고급 야끼니꾸 시장에서 확고한 입지를 다지며, 타베로그에서도 높은 평점을 유지하고 있는 이곳은, 특별히 일본 최고의 극소 마스작가규(松阪牛)를 한정으로 맛볼 수 있는 스페셜 오마카세 코스를 경험하기 위해 방문했습니다. 오사카에서 경험했던 마스작가규의 놀라운 깊은 맛이 여전히 인상 깊었기에, 이번 도쿄 우시마츠에서의 경험은 더욱 기대가 컸습니다. 레스토랑 분위기 및 서비스 우시마츠는 시부야역과 고급 로펌…