'www.youtube.com/embed/j4JL8Ru8ip4' 용산 맛집 가이드: 방시혁도 반한 '섬집'부터 숨겨진 로컬 찐맛집까지! 용산 맛집 가이드: 방시혁도 반한 '섬집'부터 숨겨진 로컬 찐맛집까지! 하늘은 높고 말은 살찌는 천고마비의 계절, 가을! 미식의 성지 용산에서 진정한 로컬 맛집을 찾아 떠나는 흥미진진한 여정을 함께해보실 준비가 되셨나요? 평범한 맛집 탐방이 아닙니다. K-POP을 넘어 전 세계를 뒤흔든 하이브의 방시혁 님부터 용산 토박이들까지, 수많은 미식가들이 두 번, 세 번 찾아가는 용산 또간집들을 풍자의 시선으로 낱낱이 파헤쳐…

'www.youtube.com/embed/xbX07qQXTM8' 진주 미식 여행: 현지인만 아는 로컬 맛집 3곳 탐방 경상남도 진주는 아름다운 남강과 역사적인 유적지뿐만 아니라, 미식의 도시로도 유명합니다. 하지만 관광객들에게 잘 알려진 곳 말고, 진주 시민들 사이에서만 입소문 난 진정한 로컬 맛집은 어디일까요? 이번 포스팅에서는 평일에도 웨이팅이 끊이지 않고, 독보적인 맛으로 사랑받는 진주 냉면집, 1947년부터 대를 이어온 빵집, 그리고 깔끔하고 깊은 맛의 비빔밥 명가까지, 진주의 숨겨진 보석 같은 맛집 세 곳을 소개해 드립니다. 1.…

'www.youtube.com/embed/egFd72aNfik' ```html ソウル新羅ホテル「羅宴（ラヨン）」訪問記｜ミシュラン三ツ星韓国料理の真髄を堪能 ソウル新羅ホテル「羅宴（ラヨン）」訪問記｜ミシュラン三ツ星韓国料理の真髄を堪能 こんにちは！今回は、ソウルにある新羅ホテル23階の韓国料理レストラン「羅宴（ラヨン）」に行ってきました。ソウルにはミシュランの星付きレストランがいくつかありますが、その中でも「羅宴」は、ミシュランガイドソウルが創刊された2017年から継続して三ツ星を獲得している、韓国を代表する名店です。 伝統と革新が融合する空間 新羅ホテルの風格が漂うエントランスを抜け、レストランへ向かうと、洗練された空間が広がります。テーブルの間隔が広く取られており、ゆったりと食事を楽しめるのが魅力です。窓からはソウルの景色が一望でき、特別な時間を過ごせる予感が膨らみます。 ランチコース「ライオン」を堪能 ランチメニューは、いくつかのコースがありますが、今回は真ん中の価格帯の「ライオンコース」を選びました。ちなみに、ランチコースには「イェコース」と「ピゴムコース」もあります。「イェコース」は、メイン料理を追加すると別途料金がかかるシステムなので、注意が必要です。 コース内容 おつまみ: 乾燥なつめ、海苔テリーヌ 歓迎の一品: 卵蒸し 前菜: ホタテのパンチェ 焼き物: 육전(ユクジョン：肉のチヂミ) メイン: 銀鱈の焼き物 お食事: 鯛솥밥(ソッパプ：石솥ご飯) デザート: 季節のフルーツ、氷菓子 茶菓: よもぎ餅、五味子茶 料理の感想 最初のおつまみから、期待が高まる美味しさです。特に乾燥なつめは、カリッとした食感と自然な甘さが絶妙で、手が止まりません。歓迎の一品の卵蒸しは、優しい味わいで、これから始まるコースへの期待感を高めてくれます。前菜のホタテのパンチェは、見た目も美しく、繊細な味わいが印象的でした。 焼き物の육전(ユクジョン)は、肉の旨みが凝縮されており、非常に完成度の高い一品。メインの銀鱈は、ふっくらと焼き上げられ、ソースとの相性も抜群です。솥밥(ソッパプ)は、鯛の風味が豊かで、ご飯とのバランスも良く、最後まで美味しくいただきました。デザート、茶菓も上品な味わいで、コース全体を通して、大満足の内容でした。 「羅宴」はどんな人におすすめ？ 「羅宴」は、特別な日の食事や、接待など、大切な ocasión に最適なレストランです。本格的な韓国料理を、落ち着いた空間でゆっくりと堪能したい方におすすめです。特に、以下のような方には、ぜひ訪れていただきたいです。 本場の宮廷料理を体験したい方 落ち着いた雰囲気で食事を楽しみたい方 特別な日のお祝いをしたい方 外国人ゲストをもてなしたい方 まとめ 新羅ホテル「羅宴」は、ミシュラン三ツ星に輝く、まさに韓国料理の最高峰を味わえるレストランでした。料理のクオリティはもちろんのこと、サービス、雰囲気も一流で、特別な時間を過ごすことができました。少し値段は張りますが、その価値は十分にあります。ソウルを訪れる際には、ぜひ一度足を運んでみてください。 羅宴 (ラヨン)…

'www.youtube.com/embed/egFd72aNfik' ```html 首尔新罗酒店米其林三星韩餐厅“罗宴”用餐体验：顶级韩定食的极致享受 大家好！我 недавно 拜访了位于首尔新罗酒店的米其林三星韩餐厅——“罗宴”(La Yeon)。首尔拥有两家米其林三星餐厅，一家是位于清潭洞的韩式餐厅“Gaon”，另一家就是我今天体验的“罗宴”。很多人可能会认为米其林星级评判并不绝对，甚至觉得一些未评星的餐厅也美味无比。这当然有道理，美食体验是很主观的。米其林指南、世界50最佳餐厅等榜单，可以作为参考，但不必过于执着。不过，米其林指南的出现确实让食客们有了更多优质餐厅的选择，这点值得肯定。 个人而言，在米其林推荐的餐厅中，我发现那些在“必比登推介”榜单上的餐厅往往能带来更高的满意度。当然，“必比登推介”中也可能隐藏着一些“坑”，所以无论去哪里用餐，保持开放心态最重要！我通常走的入口最近在进行韩屋扩建工程，暂时封闭了。所以这次我不得不绕道正门进入。 “罗宴”：连续多年荣获米其林三星的韩国顶级韩餐厅 “罗宴”位于新罗酒店23层，自2017年米其林指南进入首尔以来，一直保持着三星评级，是韩国最著名的韩餐厅之一。与同样获得米其林星级的“Jungsik”和“Mingles”等餐厅相比，“罗宴”的风格略有不同。“Jungsik”和“Mingles”更偏向现代韩式料理（Korean Contemporary Cuisine），菜肴摆盘更具创意，更像是在艺术馆欣赏艺术品，充满惊喜。而“罗宴”则更专注于传统韩食的精髓，呈现经典而精致的韩定食。 虽然我个人并不认为“罗宴”是“最佳韩餐厅”，但它绝对是一家优缺点并存的餐厅。我在B站视频的5分钟左右处，一边品尝美食，一边分享了更多看法。 绝佳的用餐环境与贴心的服务 “罗宴”的景观视野极佳，毕竟位于新罗酒店23层，可以俯瞰首尔的城市美景。与“Contiネンタル”餐厅和行政酒廊位于同一楼层。行政酒廊的餐点品质也相当不错，以后有机会再去体验一下。餐厅内部环境优雅，我特意拍了一些照片。那天我到得比较早，餐厅里还没有其他客人，所以拍照很方便，不用打马赛克啦！“罗宴”餐桌之间的距离非常宽敞，这一点我很喜欢，虽然这也体现在了价格上，减少餐桌数量，提高单桌客单价嘛。 午市套餐选择与菜品体验 午市套餐有三种选择：艾库斯套餐（Aコース）、罗宴套餐（ラヨンコース）和素食套餐（ビーガンコース）。我不是素食主义者，所以直接排除了素食套餐。通常会在艾库斯套餐和罗宴套餐之间纠结。艾库斯套餐价格看似更划算（109,000韩元），但仔细看菜单会发现，主菜需要额外加钱49,000韩元才能升级。如果不点主菜，就只有109,000韩元，但既然来了米其林餐厅，不品尝主菜又觉得有点遗憾。艾库斯套餐的主菜是떡갈비 (Tteokgalbi，韩式烤肉饼) 和 갈비찜 (Galbijjim，炖排骨) 等经典韩式肉类料理。如果选择包含主菜的艾库斯套餐，总价就要达到158,000韩元，这样一算，就觉得不如直接选择罗宴套餐了。之前来的时候也遇到过同样的情况，感觉这种定价策略略有“套路”。通常套餐升级主菜都是免费的，或者象征性加一点钱，而这里主菜居然是“缺失”的。最终我选择了罗宴套餐，罗宴套餐没有额外加价项目。虽然可以额外加钱升级神仙炉 (Sinseollo，韩式火锅)，但上次体验神仙炉的印象一般，所以这次就没有点。 精致的餐前小点与欢迎料理 首先上来的是餐前小点，包括枣片、海苔튀각 (Twigak，海苔片) 和돼지감자튀각 (Toigak，菊芋片)。这些小点心非常美味，尤其是枣片，香甜酥脆，口感像零食一样，让人欲罢不能。海苔튀각也略带甜味，海苔风味浓郁，作为开胃小点非常合适。不过海苔튀각有点粘牙，建议搭配水一起食用。欢迎料理是 계란찜 (Gyeranjjim，韩式蒸蛋)，底部是蒸蛋，上面点缀了少许明太鱼卵。据说是用**有精鸡蛋**和**特级明太鱼卵**制作而成，具体品牌名称我记不太清了。用汤匙挖着吃，口感嫩滑。服务员建议将明太鱼卵和鸡蛋羹混合食用，但我更喜欢分别品尝，感受不同食材的原味。份量不大，作为欢迎料理来说，如果能再多一点就更好了，大概只有普通餐厅餐前小菜一半的量吧。 赏心悦目的前菜与令人惊艳的 육전 (Yukjeon) 키조개 뱅 체 (Kijogae Bangchae，扇贝沙拉) 摆盘非常精美，将扇贝切成细丝，与角瓜丝交错摆放，顶部用鲜花和虾夷葱装饰，颜值很高，让人联想到法式料理。第一眼感觉很漂亮，但味道方面略显平淡。不过，吃到最后发现“罗宴”套餐的份量其实不少，从前菜到甜点全部吃完，还是很有饱腹感的。但这道扇贝沙拉的扇贝份量确实不多，个头也比较小，一口可以吃两个。搭配底部的참나물 (Chamnamul，韩国野菜) 酱汁一起食用，味道还不错。接下来是 육전 (Yukjeon，韩式煎牛肉片)，这道 육전 堪称完美！牛肉品质上乘，裹着薄薄一层蛋液，煎得火候恰到好处，外酥里嫩，口感清爽不油腻，上面还点缀了少许葱丝。我觉得“罗宴”的“微妙之处”就体现在这类菜肴上。这道 육전 无疑是高水准之作，在其他地方很难吃到同等品质的 육전，但味道更逊一筹的 육전 却随处可见。“罗宴”的 육전 可以打95分，而普通餐厅的 육전 也有85分的水准，但价格却相差甚远。西餐或法餐，很多菜肴在家中难以制作，但韩定食，即使是“罗宴”这种高品质的传统韩食，也让人觉得似乎可以在家尝试制作类似的菜肴，这可能是让人感到“微妙”的原因之一。但从外国人的角度来看，这种精致的传统韩食体验是难能可贵的，他们在家中很难接触到，对于他们来说，是体验韩国饮食文化绝佳的机会。实际上，“罗宴”的菜品味道几乎无可挑剔，食材新鲜，烹饪手法精湛，具有一定的文化象征意义。因此，对“罗宴”的满意度可能因人而异。越是经常吃韩式家常菜的人，可能对“罗宴”的惊喜感越低，因为“罗宴”本质上就是“高级韩式家常菜”。反之，喜欢精致韩式家常菜的人，一定会喜欢“罗宴”。 令人回味的 금태 (Geumtae) 与惊艳的 갈비찜 (Galbijjim) 烤 금태 (Geumtae，黑喉鱼) 火候掌握得恰到好处，鱼肉鲜嫩多汁，油脂丰腴，入口即化。搭配的酱汁是用 금태 鱼汤和汉拿峰 (Hallabong，济州岛特产柑橘) 调制而成，并加入了少许辣椒酱。入口能感受到柑橘的清爽，又带有一丝韩式辣味汤的浓郁，但与重口味的韩式辣汤不同，更偏向清爽的汤羹 느낌。酱汁不会过于浓重而掩盖 금태 本身的鲜美，搭配米饭一起食用也很美味。底部铺着泡菜和韭菜，这些配菜也很出色，韭菜的火候恰到好处，既保持了爽脆的口感，又不会过于生涩。正如我之前所说，这道菜的酱汁更偏向汤羹，少了些许辛辣刺激，如果能再多一些辣椒酱就更符合我的口味了，但这道菜整体来说还是非常美味的。主菜是 갈비찜 (Galbijjim，炖排骨)，“罗宴”的 갈비찜 堪称一绝！是我吃过的 갈비찜 中最美味的！排骨的肥瘦比例恰到好处，酱汁浓郁入味，咸淡适中，搭配蔬菜一起食用，营养均衡。如果选择等심구이 (Deungsim Gui，韩式烤里脊)，那自然也是高品质的韩牛烤肉，味道肯定不会差，但烤肉店里也能吃到类似水准的韩牛。如果你不是特别偏爱烤肉，或者不喜欢 갈비찜，那可以选择烤里脊。当天同行的朋友就选择了烤里脊，而不是 갈비찜。 갈비찜 的份量约为6块，其实我个人觉得主菜应该和米饭一起上，갈비찜 配米饭才是绝配啊！“罗宴”的 갈비찜 真的是强烈推荐！另一道可选主菜 등심구이 (Deungsim Gui，烤里脊)，正如我之前所说，是高品质的烤韩牛。不过上次来的时候也发现，“罗宴”的烤肉火候比西餐标准略微偏熟，点Medium（五分熟）烤出来的肉，大概是介于Medium和Medium Well Done（五分熟和七分熟）之间的熟度。味道还是很棒的，搭配烤蔬菜一起食用，营养均衡。烤蔬菜也淋了少许酱汁。 丰富的饭类选择与精致的甜点 饭类有多种选择，包括 도미 솥밥 (Domisottbab，鲷鱼石锅饭)、육회…

'www.youtube.com/embed/egFd72aNfik' ```html 미슐랭 3스타🌟 신라호텔 한식 레스토랑 '라연' 솔직 후기: 메뉴, 가격, 맛, 분위기 완벽 분석 미슐랭 3스타🌟 신라호텔 한식 레스토랑 '라연' 솔직 후기: 메뉴, 가격, 맛, 분위기 완벽 분석 안녕하세요! 오늘은 서울 신라호텔 23층에 위치한 미슐랭 3스타 한식 레스토랑, '라연'에 다녀온 솔직 후기를 들려드리려고 합니다. 미슐랭 스타는 절대적인 기준은 아니지만, 참고하기 좋은 지표임에는 분명하죠. 특히 라연은 미슐랭 서울이 시작된 2017년부터 꾸준히 3스타를 유지해 온 명실상부 최고의 한식당 중 하나입니다. 기대를 안고 방문한 라연, 과연 어떤 경험이었을까요? 가격, 메뉴, 맛,…

www.youtube.com/embed/dq66lo_gFYQ ```html 이촌동 먹자골목 맛집 탐방: 골목집 & 해산물 포차 방문 후기 – 삼겹더덕, 육전, 해산물 모듬 추천 안녕하세요! 오늘은 연예인들도 사랑하는 맛집 골목, 이촌동 먹자골목 탐방 후기를 들려드릴게요. 좁고 아늑한 공간에 정겨운 분위기의 식당들이 모여 있는 이 곳에서, 저는 소문난 "골목집"과 그 바로 옆 해산물 포차를 방문했습니다. 1차, 2차로 이어지는 완벽한 먹방 코스, 지금 바로 떠나볼까요? 골목집: 정겨운 분위기의 숨은 보석 이촌동 먹자골목 초입에 위치한 골목집은 아늑한 실내 포차 분위기의 식당입니다. 연애의 참견, 신동엽, 이영자 등 유명…

www.youtube.com/embed/sGeuize0CAA 광주 현지인 강추 맛집, 막동이 회관 별관 방문 후기: 인생 소고기를 만나다! 광주 현지인 강추 맛집, 막동이 회관 별관 방문 후기: 인생 소고기를 만나다! 안녕하세요! 오늘은 제가 최근에 방문했던 광주 맛집, 막동이 회관 별관에 대한 따끈따끈한 후기를 들려드리려고 합니다. 이곳은 광주 현지인들 사이에서는 이미 소문난 맛집이라고 하는데요, 특히 신선한 생고기와 푸짐한 육전이 일품이라고 해서…