'www.youtube.com/embed/3O-ja5yUA34' ```html 釜山地元民が選ぶ 돼지국밥 (テジクッパ) おすすめNo.1！透明スープが絶品の名店「ヤンサンド」体験記 釜山地元民が選ぶ 돼지국밥 (テジクッパ) おすすめNo.1！透明スープが絶品の名店「ヤンサンド」体験記 こんにちは！釜山グルメといえば、돼지국밥 (テジクッパ) を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。今回は、釜山地元民が選んだ돼지국밥 (テジクッパ) の人気投票で、堂々1位に輝いた名店をご紹介します。実は1位のお店を目指して行ったのですが、まさかの臨時休業…。しかし、代わりに訪れた3位のお店で、人生最高の돼지국밥 (テジクッパ) に出会うことができました。そのお店こそが、今回ご紹介する「ヤンサンド (양산도집)」です！ 釜山地元民が選んだ 돼지국밥 (テジクッパ) ランキング 最近、釜山の日刊紙が地元民を対象に「一番好きな돼지국밥 (テジクッパ) 」の投票を実施したそうです。候補には、釜山を代表する39の名店が名を連ね、激戦が繰り広げられました。その結果、なんと51%以上の圧倒的な支持を集めて1位に輝いたのが、釜山中区に位置する「ヤンサン (양산집)」。2位は27%の得票率で、釜山に多数のチェーン店を持つ「ヨンジン (영진돼지국밥)」、そして3位には8%の票を獲得した海雲台に本店を構える「ヤンサンド (양산도집)」が選ばれました。 興味深いことに、今回選ばれた1位、2位、3位の店は、釜山のグルメ本「釜山味本」には掲載されていない穴場的なお店とのこと。私も1位と3位のお店に行ってみることにしました。 まさかの1位のお店が臨時休業…そして3位「ヤンサンド」へ 当初の予定では、1位の「ヤンサン (양산집)」に行くつもりだったのですが、1月1日の昼食時に訪れたところ、なんと閉まっていました。特に休業の案内もなく、電話も繋がらず…。残念ながら「ヤンサン (양산집)」は諦め、2位の「ヨンジン (영진돼지국밥)」へ向かおうとしたところ、こちらも営業していない様子。そこで、仕方なく3位の「ヤンサンド (양산도집)」へ行くことにしました。正直、3位のお店には全く期待していませんでした。 기대 이상의 맛！ прозрачный Суп の衝撃 「ヤンサンド (양산도집)」で、私はプレーンの돼지국밥 (テジクッパ) を注文しました。普段、こってりしたスープは苦手なのですが…しかし！一口スープを飲むと、その予想は完全に裏切られました。「え、これが돼지국밥 (テジクッパ)？」と驚くほど、スープが透き通っているんです。豚肉の臭みは一切なく、丁寧に煮込まれた豚骨スープは、あっさりしていながらも深みがあり、まさに絶品。今まで私が抱いていた돼지국밥 (テジクッパ) のイメージとは全く異なる、新しい味わいでした。 釜山では돼지국밥 (テジクッパ) は一度食べればいいかなと思っていたのですが、「ヤンサンド (양산도집)」の味を知って、考えを改めました。わずか8%の得票率で3位の店がこれほど美味しいなら、51%もの圧倒的な支持を集めた1位の「ヤンサン (양산집)」は一体どれほど美味しいのだろうか…どうしても気になり、翌日、改めて1位の「ヤンサン (양산집)」へ向かうことにしました。 1位「ヤンサン」体験…あれ？意外と普通？ 翌日、改めて「ヤンサン (양산집)」へ。やはり人気店だけあって、店内は満席で15分ほど待ちました。期待に胸を膨らませ、돼지국밥 (テジクッパ) を注文。ご飯をスープに混ぜて、いざ実食！ …ん？美味しい。確かに美味しいのですが、前日食べた「ヤンサンド (양산도집)」ほどの感動はありません。全国どこにでもあるような、一般的な돼지국밥 (テジクッパ) という印象です。決して美味しくないわけではありません。しかし、「맛집 (美味しい店)」と絶賛するほどではないかな、というのが正直な感想です。 真の맛집 (美味しい店) とは、他のお店よりも美味しいのはもちろんのこと、何か他とは違う、特別な魅力があるべきだと私は思います。「ヤンサン (양산집)」の돼지국밥 (テジクッパ) は、確かに美味しいですが、これまで私が全国各地で食べてきた돼지국밥 (テジクッパ) と大きな違いを感じませんでした。「釜山地元民が選んだNo.1 돼지국밥 (テジクッパ) 」という期待値が高すぎたのかもしれません。 一方、「ヤンサンド…