'www.youtube.com/embed/A5F4vFNdPgo' 을지로3가 80년 노포 조선옥: 시간의 맛이 스민 양념갈비와 대구탕 서울 도심 한복판, 을지로3가 깊숙한 골목에 숨겨진 보물 같은 곳이 있습니다. 바로 1937년부터 한결같은 맛을 지켜온 조선옥입니다. 일제 강점기부터 갈비를 구워냈다는 이곳은 저희 8순이신 아버님이 38년생이시니, 그야말로 살아있는 역사라고 할 수 있습니다. 낡은 공구 상가들이 즐비한 을지로 골목을 지나다 보면, 마치 시간 여행을 하는 듯한 착각에 빠져들게 됩니다. 을지로3가 골목, 80년 역사의 노포 조선옥 조선옥에 들어서는 순간, 고색창연한 세월의 흔적이 물씬…

'www.youtube.com/embed/utuySKWqFvE' 안녕하세요, 미식 탐험가 여러분! 매년 이맘때쯤이면 기다려지는 겨울 제철 생선, 바로 대구입니다. 흔히 대구는 담백하고 부드러운 살 때문에 탕이나 찜으로 즐겨 먹지만, 살아있는 활대구는 그야말로 차원이 다른 미식 경험을 선사합니다. 오늘은 직접 경험한 활대구회, 활대구전, 그리고 활대구탕(지리)까지, 그 특별한 맛의 여정을 생생하게 전해드립니다. 활대구, 겨울 미식의 끝판왕을 만나다 흔치 않은 기회로 살아있는 대구, 즉 활대구를 맛보러 다녀왔습니다. 보통 대구는 숙성회나 탕으로 접하지만, 이곳에서는 신선도 최상의 활대구를 다양한 방식으로 즐길 수 있었습니다. 거대한 크기의 활대구가 수조 안에서 유영하는 모습만 봐도 신선함이 느껴졌습니다. 특히 1월 중순부터 금어기가…

'www.youtube.com/embed/Khjn-JspNkQ' 속초 맛집 | 화진호 이선장네 식당: 직접 잡은 가자미 튀김과 신선한 해산물 대구탕 솔직 후기 안녕하세요! 오늘 소개해 드릴 곳은 속초 여행 중 우연히 발견한 보석 같은 맛집, '화진호 이선장네 식당'입니다. 지인의 강력한 추천과 싸이 흠뻑쇼 공연 후 맛집을 찾던 중 방문하게 되었는데, 이곳은 그야말로 신선함의 극치를 경험할 수 있는 곳이었습니다. 이선장님께서 매일 직접 잡은 해산물로 요리하는 특별함이 가득한, 속초의 진짜 맛을…