'www.youtube.com/embed/DQR4mbJCtJ0' ソウル忠正路の伝説の老舗「ホスチプ」：絶品炭火鶏つくねと旨辛タットリタンの魅力 ソウル忠正路の伝説の老舗「ホスチプ」：絶品炭火鶏つくねと旨辛タットリタンの魅力 ソウルの中心部、忠正路（チュンジョンノ）に、長年地元の人々に愛され続ける伝説の老舗があります。 1986年の創業以来、その味の虜になった人々が「知らない人はいても、一度しか食べない人はいない」と口を揃える名店、それが「ホスチプ（호수집）」です。 肌寒い風が吹く季節には、心も体も温まる絶品の料理が恋しくなりますが、まさにそんな日にぴったりのこのお店を、今回はご紹介します。 ホスチプは、ソウルの市長も知るほどの有名店であり、その歴史と美味しさは折り紙付きです。 場所は忠正路駅4番出口から徒歩約6分、中林洞（チュンニムドン）に位置しています。 ソウルを訪れるなら、一度は体験してほしい名店です。 忠正路の隠れた名店「ホスチプ」とは？ 賑やかなソウルの街角にひっそりと佇むホスチプは、一歩足を踏み入れると、まるで時間が止まったかのような温かく居心地の良い雰囲気が広がります。 店内はアットホームで、訪れる人々の平均年齢層は50代半ば。 どこか懐かしい、安心感のある空間で、美味しい料理とお酒をゆっくりと楽しむことができます。 まるで実家に帰ってきたかのような安らぎを感じながら、至福の時間を過ごせるでしょう。 ホスチプの看板メニュー：絶品「鶏つくね」と「タットリタン」 名物！骨付き炭火鶏つくね（닭꼬치） ホスチプの代名詞とも言えるのが、このお店ならではの「鶏つくね」です。 なんと、一人たった2本までしか注文できないという、希少価値の高い一品。 連炭（練炭）の炭火で一本一本丁寧に焼き上げられた鶏つくねは、香ばしい炭火の香りが食欲をそそります。 一口食べれば、そのジューシーな肉質と特製のタレが口いっぱいに広がり、一般的な屋台の鶏つくねとは一線を画す、まさに別格の美味しさです。 しかし、ここで一つ重要な注意点があります。この鶏つくねは、骨付きなのです！ 一般的な骨なしの鶏つくねを想像してガブリと大きくかぶりつくと、思わぬ事故に繋がる可能性も。 骨に気をつけながら、慎重に、そして存分にこの絶品を楽しんでください。 最初の乾杯は、完璧な比率で混ぜられたソメク（ソジュとビールのミックス）がおすすめです。この絶品料理には、キレのある一杯がよく合います。 心温まる「タットリタン」（닭도리탕） そして、ホスチプを語る上で欠かせないもう一つの名物が「タットリタン」、つまり鶏の辛味煮込みです。 濃厚でピリ辛なスープは、まるで川魚の辛味鍋を思わせる深いコクがあり、一度食べたら忘れられない味わいです。 香りの良いエゴマの葉がふんだんに加えられており、それがまた風味を一層引き立てています。 このタットリタンは、寒い日に温かい鍋を囲んで、お酒と共にゆっくりと味わうのに最適です。 他のお店ではなかなか味わえない、ホスチプならではの特別な存在感を放つ一品です。 最高の締め：ラーメンと炒めご飯 ホスチプの食事は、メイン料理だけでは終わりません。 タットリタンを食べ終わった後にぜひ試していただきたいのが、残ったスープで作る「ラーメン」です。 鶏の旨味が凝縮された濃厚なスープで煮込むラーメンは、まさに絶品。 そこに、ホスチプ自慢の「パキムチ（ネギキムチ）」を添えれば、酸味と辛味が加わり、箸が止まらない美味しさです。 このパキムチは、シンプルながらもこの店の料理を格上げする隠れた逸品。 ラーメンと一緒に口に運ぶ焼酎は、もはや「聖水」と呼べるほど完璧な組み合わせです。 さらに、〆には「ポックンパッ（炒めご飯）」も外せません。 おこげができるまでじっくりと炒められたご飯は、香ばしく、タットリタンの旨味を吸い込んでいます。 ここでもまた、パキムチが大活躍。炒めご飯の上にパキムチを乗せて食べれば、まさに至福の瞬間です。 この一連の流れを体験すれば、まさに「無我の境地」に達するほどの満足感が得られることでしょう。 総評：38年の歴史が織りなすソウルの味 今年で創業38年を迎えるホスチプは、その長い歴史と伝統が作り出す確かな味で、多くの人々を魅了し続けています。 特に、手間暇かけて丁寧に焼き上げられた「骨付き炭火鶏つくね」は、この店でしか味わえない唯一無二の逸品。 そして、心温まる「タットリタン」は、寒い日にこそ訪れたくなる理由を教えてくれます。 忠正路の中林洞（チュンニムドン）に位置する「ホスチプ」。 ソウルで本当に美味しい老舗を探しているなら、ぜひ一度訪れてみてください。
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'www.youtube.com/embed/DQR4mbJCtJ0' 서울 충정로 호수집: 38년 전통의 연탄불 뼈 닭꼬치와 칼칼한 닭도리탕 맛집 서울 중림동 호수집: 38년 전통의 맛과 추억이 담긴 노포 맛집 탐방 안녕하세요! 맛집 탐방가 김사원입니다. 오늘은 서울 한복판, 찬 바람이 불어올 때면 더욱 생각나는 따뜻하고 정겨운 노포 한 곳을 소개해 드릴까 합니다. 바로 충정로역 4번 출구에서 도보로 약 6분 거리에 위치한, 1986년부터 묵묵히 한자리를 지켜온 전설의 맛집, '호수집'입니다. 모르는 사람은 있어도 한 번만 방문한 사람은 없다는 그 명성, 지금부터 함께 경험해 보시죠! 오랜 세월이 묻어나는 푸근한 분위기 호수집에 들어서는 순간, 마치 시간을…
Tags: 38년 전통, 김사원 맛집, 닭도리탕, 닭볶음탕 맛집, 레트로 감성, 볶음밥, 서울 노포, 소맥 맛집, 술안주 추천, 연탄 닭꼬치, 중림동 맛집, 직장인 맛집, 충정로역 맛집, 파김치 라면, 호수집
'www.youtube.com/embed/6lkyzeHvs8A' <html> <head> <title>マサン地元民が絶賛！海鮮市場から絶品アグチム、ヤンコプチャンまでマサン 맛집 グルメツアー</title> </head> <body> <h1>マサン地元民が絶賛！海鮮市場から絶品アグチム、ヤンコプチャンまでマサン 맛집 グルメツアー</h1> <p>韓国南部の港町、マサン（馬山）。新鮮な海産物と豊かな食文化で知られるこの街で、地元民がおすすめする本当に美味しいお店を巡るグルメツアーに行ってきました！今回は、活気あふれる海鮮市場から、マサン名物のアグチム（アンコウ鍋）、そして絶品ヤンコプチャンまで、マサンの魅力を食を通してたっぷりご紹介します。</p> <h2>活気あふれるマサン魚市場で新鮮な 건어물 (乾物) を発見！</h2> <p>まず最初に訪れたのは、 경남 최대 어시장 (慶南最大の魚市場) と言われるマサン魚市場。市場には所狭しと新鮮な魚介類や 건어물 (乾物) が並び、活気にあふれています。</p> <p> 길쭉한 쥐포 (長い쥐포 - 쥐포はエイヒレのような乾物) や 다양한 건어물 (多様な乾物) を見ているだけでも楽しい！ 시장 (市場) のおばちゃんとの 따뜻한 인터뷰 (温かいインタビュー) も、旅の醍醐味です。ここでは、お土産にぴったりの 건어물 (乾物) を見つけることができます。</p> <p>新鮮な海産物を求めて、ぜひ一度足を運んでみてください。</p> <h2>地元民おすすめ！ 생선구이 (焼き魚) 定食 맛집 (美味しい店)</h2> <p>魚市場を後にして、地元の方に教えてもらった 생선구이 (焼き魚) 맛집 (美味しい店) へ。「어전」という店構えは、まさに地元の人に愛される老舗の風格。店内は 로컬 분위기 (ローカルな雰囲気) で賑わっています。</p> <p>メニューは 생선구이 정식 (焼き魚定食)。 고등어 (サバ)、 조기 (イシモチ)、 꽁치 (サンマ)…
Tags: アグチム, タットリタン, マサン, マサングルメ, ヤンコプチャン, 慶尚南道, 海鮮市場, 焼き魚, 生선구이, 釜山, 韓国グルメ, 韓国料理, 魚市場, 닭도리탕, 맛집, 아구찜, 양곱창
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www.youtube.com/embed/DQR4mbJCtJ0 Discover Seoul's Hidden Gem: Hosujip - Famous 38-Year-Old Restaurant for Spicy Chicken Stew and Charcoal Grilled Skewers Near Chungjeongno Station Seoul, the vibrant capital of South Korea, is filled with countless restaurants, but hidden gems beloved by locals are always worth seeking out. Today, we introduce you to one such place: Hosujip (호수집), a…
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