'www.youtube.com/embed/iV4kByQDdLQ' 絶品꼬리곰탕(牛テールスープ)と創作料理が楽しめる！隠れ家맛집탐방 in ソウル 絶品꼬리곰탕(牛テールスープ)と創作料理が楽しめる！隠れ家맛집탐방 in ソウル 皆さん、こんにちは！今回は、韓国グルメの中でも特にディープな味わいが楽しめる꼬리곰탕(牛テールスープ)が絶品と評判のお店に潜入してきました。さらに、꼬리곰탕だけでなく、ここでしか味わえない創作料理も堪能できるという、まさに隠れ家のような맛집(美味しい店)をご紹介します！ こだわりの맑은 꼬리곰탕(澄んだ牛テールスープ) まず最初にいただいたのは、お店自慢の꼬리곰탕です。一般的に꼬리곰탕というと、白濁したスープを想像するかもしれませんが、ここのスープは驚くほど맑은(澄んだ)スープ！一口飲むと、꼬리(テール)からじっくりと煮出された 깊은 맛(深い味わい)が口の中に広がり、それでいて後味は非常に깔끔(さっぱり)としています。まるで설렁탕(ソルロンタン)のような맑은スープでありながら、꼬리곰탕ならではのコクと旨味が凝縮されているんです。 「今まで食べてきた꼬리곰탕とは全然違う！」と、一緒に来た友人も驚いていました。꼬리特有の臭みは全くなく、本当に上品な味わいです。スープの色からもわかるように、 기름(油)っぽさも皆無。あっさりとしているのに、滋味深い味わいは、まさに職人技と言えるでしょう。 곁들여 먹는 김치(添え付けのキムチ)も絶品。特に겉절이(浅漬けキムチ)は、꼬리곰탕の깔끔なスープと相性抜群で、箸が止まりません。ご飯との組み合わせも最高で、気がつけばスープも残さず完食していました。 バラエティ豊かな創作料理も魅力 このお店の魅力は、꼬리곰탕だけではありません。튀김 한 박(揚げ物盛り合わせ)や수제 버거(手作りハンバーガー)など、 다양한 메뉴(多様なメニュー)が楽しめるのもポイントです。 튀김 한 박 (揚げ物盛り合わせ) まず、見た目のインパクトもすごい튀김 한 박が登場。 다양한 튀김(多様な揚げ物)が красиво 담겨져 있습니다(美しく盛り付けられています)。特に人気なのが오리지널(オリジナル)の튀김だそうで、一口食べると、겉은 바삭(外はサクサク)、속은 촉촉(中はしっとり)！ 육즙(肉汁)がじゅわっと溢れ出し、想像をはるかに超える美味しさです。명란(明太子)をトッピングして食べるのもおすすめとのこと。 класический(クラシック)なスタイルでありながらも、洗練された味わいは、まさに新感覚の튀김体験です。 수제 버거 (手作りハンバーガー) 続いていただいた수제 버거も、ただのハンバーガーではありません。소고기(牛肉)と돼지고기(豚肉)をブレンドしたパティは、肉の旨味が凝縮されていて、口に入れた瞬間に香ばしい 풍미(風味)が広がります。バンズもふわふわで、パティとの相性も抜群。마요네즈(マヨネーズ)ベースのソースが、全体をうまくまとめ上げています。高さがありながらも、 очень мягкий(非常に柔らかい)ので、女性でも綺麗に食べられるのが嬉しいポイントです。 양무침, 항정살… 他にも気になるメニューが盛りだくさん 今回は꼬리곰탕と튀김、수제 버거をメインにいただきましたが、メニューには양무침(ヤンムチム – 辛味和えミノ)や항정살(ハンジョンサル – 豚トロ)など、気になる料理がたくさんありました。특히(特に)항정살は、まるで스테이크(ステーキ)のように分厚く、肉本来の旨味をダイレクトに味わえるとのこと。次回はぜひ試してみたいです。 술(お酒)の種類も豊富なので、 저녁(夜)にゆっくりと食事を楽しむのも良さそうです。特に양무침は、술안주(おつまみ)としても 최고(最高)でしょう。 まとめ…

'www.youtube.com/embed/iV4kByQDdLQ' 首尔美食探店：清淡鲜美的꼬리곰탕 (韩式牛尾汤) 与多汁한박스테이크 (韩式汉堡排) 的完美邂逅 首尔美食探店：清淡鲜美的꼬리곰탕 (韩式牛尾汤) 与多汁한박스테이크 (韩式汉堡排) 的完美邂逅 在首尔的街头巷尾，总能发现一些令人惊喜的美食。这次探店，我们来到了一家以其独特的꼬리곰탕 (Kkori Gomtang，韩式牛尾汤) 和한박스테이크 (Hanbak Steak，韩式汉堡排) 而闻名的餐厅。不同于传统浓郁的韩式汤品，这里的꼬리곰탕以其清澈见底的汤头和鲜美的滋味，征服了食客的味蕾。而한박스테이크则以其丰富的肉汁和多样的口味选择，成为了年轻人的新宠。 清澈鲜美的 꼬리곰탕 (韩式牛尾汤) 初尝这家的꼬리곰탕，最令人印象深刻的就是它汤头的清澈。与常见的乳白色곰탕不同，这里的汤底呈现出清亮的色泽，却丝毫不失其浓郁的牛尾风味。店家选用优质牛尾，经过长时间熬煮，将牛骨髓和肉的精华完全释放到汤中。汤头入口清爽，回味甘甜，丝毫没有油腻感。搭配店家特制的겉절이 (Geotjeori，韩式腌制白菜)，更是相得益彰，清爽解腻。 꼬리 (牛尾) 的选择也十分讲究： 粗꼬리 (粗牛尾) 和 细꼬리 (细牛尾)：店家提供粗细两种牛尾选择。粗牛尾肉质饱满，啃起来更有嚼劲；细牛尾则肉质细嫩，更易入口。 不同部位的 토막 (块)：牛尾分为不同部位，店家会根据部位提供不同 토막。붉은 토막 (红块) 通常指尾部较红的部位，肉质鲜嫩；가는 토막 (细块) 指尾部较细的部位，骨髓丰富。 汤底相同：无论选择哪种牛尾，汤底都是一样的，都是长时间熬煮的精华。 对于初次品尝꼬리곰탕的人来说，这家的清淡口味更容易接受，也更能体会到食材本身的原汁原味。即使是不喜欢浓重口味的人，也能在这里找到属于自己的美味。 多汁美味的 한박스테이크 (韩式汉堡排) 除了꼬리곰탕，한박스테이크也是这家店的另一大招牌。与传统的汉堡排不同，这里的한박스테이크更注重肉质的鲜嫩和多汁。店家选用优质牛肉和猪肉混合制成，经过精心的调味和烹饪，使得汉堡排外酥内嫩，肉汁丰富。 한박스테이크 提供多种口味选择： 오리지널 (Original，原味)： 经典的原味汉堡排，可以品尝到纯粹的肉香。 튀김 한박 (Fried Hanbak，炸汉堡排)： 将汉堡排炸至金黄酥脆，外皮香脆，内里依旧保持多汁。 수제 버거 스타일 (Homemade Burger Style，手工汉堡风格)： 将汉堡排搭配面包、蔬菜和酱料，做成丰盛的汉堡，满足感十足。 특히 튀김 한박스테이크 (炸汉堡排) 更是值得推荐。炸过的汉堡排外皮酥脆，内里肉汁被紧紧锁住，一口咬下去，肉汁在口中迸发，搭配特制的 토마토 소스 (番茄酱) ，酸甜可口，令人回味无穷。 美味配菜与整体评价 除了主菜，店家的配菜也毫不逊色。겉절이 (韩式腌制白菜) 新鲜爽脆，김치 (Kimchi，韩式泡菜) 味道纯正，양무침 (Yang…

www.youtube.com/embed/PAL-aJmUQ50 박나래 또간집 목포 맛집 대공개! 현지인 추천 3곳: 곰집갈비, 우정식육식당, 대명관 인기 유튜버 ‘또간집’이 2년 만에 다시 목포를 방문했습니다! 🎉 이번에는 개그우먼 박나래 씨가 목포의 숨겨진 맛집들을 소개하며, 더욱 풍성하고 유쾌한 먹방을 선보였는데요. 과연 박나래 씨가 추천하는 목포의 ‘또간집’은 어디일까요? 현지인들도 인정한 맛집 3곳을 함께 만나보시죠! 1. 곰집갈비: 박나래 20년 단골! 비빔수육무침의 성지 첫 번째로 방문한 곳은 박나래 씨의 20년 단골집, 곰집갈비입니다. 이곳은 박나래 씨가 힘들 때마다 찾아와 위로받았던 추억의 장소라고 하는데요. 70년 전통을 자랑하는 노포로, 특히 비빔수육무침이 대표 메뉴입니다. 특별한 메뉴, 비빔수육무침 곰집갈비의 비빔수육무침은 일반적인 수육과는 차원이 다른 특별함을 자랑합니다. 야들야들한 수육과 매콤새콤한 양념의 조화는 입맛을 돋우는…

https://www.youtube.com/embed/PAL-aJmUQ50 목포 찐 맛집 대명관: 박나래, 풍자가 반한 70년 전통 꼬리곰탕 또간집 방문 후기 목포 찐 맛집 대명관: 박나래, 풍자가 반한 70년 전통 꼬리곰탕 또간집 방문 후기 인기 유튜브 채널 '또간집' 목포 편, 기억하시나요? 개그우먼 박나래와 풍자가 다시 목포를 찾아…