'www.youtube.com/embed/qcKnIYckJHM' ```html ソウルで話題の絶品골뱅이（ツブ貝）専門店！元祖の味を求めて「참피디」が語る創業秘話とおすすめメニュー ソウルで話題の絶品골뱅이（ツブ貝）専門店！元祖の味を求めて「참피디」が語る創業秘話とおすすめメニュー 「これはマジでヤバい！골뱅이（ツブ貝）を見てくださいよ！スープがマジで狂ってる店が、初めて飲食店を始めて、チェーン店を50店舗も作った本店にやってきました！」 강서구、까치산（カチサン）の골뱅이聖地へ 韓国の人気YouTuber「참피디（チャムPD）」さんが、自身のYouTubeチャンネル開設7周年を記念して、思い出の場所、강서구 화곡동 까치산（江西区、禾谷洞、カチサン）にある골뱅이（ツブ貝）専門店を訪れました。ここは、彼が飲食業界に足を踏み入れた原点の場所であり、数々の伝説を作ったチェーン店の本店なのです。 店に入ると、当時の面影がそのまま残る懐かしい空間が広がります。참피디さんは、開店当時の苦労話や、メニュー開発秘話などを熱く語ります。特に、こだわりのスープと골뱅이（ツブ貝）の組み合わせは、まさに絶品！一口食べれば、誰もが虜になること間違いなしです。 골뱅이の二大巨頭！통골뱅이と백골뱅이 この店のメニューは、통골뱅이（トンツブ貝）と백골뱅이（ペクツブ貝）の二種類がメイン。참피디さんが試行錯誤の末に完成させたという秘伝のレシピは、今も変わらず守られています。新鮮な골뱅이（ツブ貝）と、 깊은 맛（深い味）のスープが絡み合い、口の中に至福のハーモニーが広がります。 통골뱅이（トンツブ貝）：濃厚な旨味がたまらない 서해（西海）で獲れる통골뱅이（トンツブ貝）は、濃厚な旨味が特徴。スープと一緒に煮込むことで、貝の 풍미（風味）がスープに溶け出し、奥深い味わいを生み出します。쫄깃쫄깃（もちもち）とした食感も楽しめます。 백골뱅이（ペクツブ貝）：あっさりとした上品な味わい 동해（東海）で獲れる백골뱅이（ペクツブ貝）は、あっさりとして上品な味わいが特徴。통골뱅이（トンツブ貝）に比べて、より淡白で繊細な 맛（味）を楽しむことができます。와사비 간장（わさび醤油）で食べるのもおすすめです。 국물이 미친 집（スープがマジで狂ってる店）の真髄 この店の魅力は、何と言ってもスープ。무（大根）やネギなどの香味野菜をベースに、골뱅이（ツブ貝）のエキスがたっぷり溶け込んだスープは、칼칼하고 시원한（ピリ辛でさっぱりとした）絶妙な味わいです。참피디さんも「국물이 진짜 미쳤다!（スープはマジで狂ってる！）」と絶賛するほど。 特に夏場は、キンキンに冷えた소주（焼酎）と一緒に味わうのが最高！体の芯から冷えるような爽快感と、골뱅이탕（ツブ貝鍋）の 뜨끈함（熱さ）が、 여름의 더위（夏の暑さ）を吹き飛ばしてくれます。 〆は김치칼국수（キムチカルグクス）で決まり！ 골뱅이탕（ツブ貝鍋）を楽しんだ後は、ぜひ김치칼국수（キムチカルグクス）で〆てください。골뱅이（ツブ貝）の旨味が溶け出したスープに、김치（キムチ）の 칼칼함（辛さ）と칼국수（カルグクス）のもちもちとした食感が加わり、最後まで飽きさせない美味しさです。참피디さんも「이거 먹으러 오는 사람もいる（これを食べに来る人もいる）」と太鼓判を押します。 店舗情報 店名：元祖골뱅이（ウォンジョコルベンイ） 화곡본점（禾谷本店） ※動画内で店舗名が明示的に言及されていませんが、内容から「元祖골뱅이」の本店であると推測されます。 住所：韓国 ソウル特別市 강서구 화곡동（江西区 禾谷洞）近隣 ※具体的な住所は不明ですが、강서구 화곡동 까치산（江西区 禾谷洞 カチサン）エリアにあると思われます。 評価：動画内では、참피디さんが「맛이 하나도…

'www.youtube.com/embed/qcKnIYckJHM' 寻味美食：探访 참PD 创立 50 家连锁店的元祖 골뱅이 맛집 寻味美食：探访 참PD 创立 50 家连锁店的元祖 골뱅이 맛집 - 国民海螺的极致美味 在韩国美食的版图中，골뱅이 (Golbaengi)，也就是海螺，绝对是占据一席之地的国民美食。而今天，我们要探访的这家餐厅，正是由知名 ইউটিউবার 참PD (ChamPD) 亲手创立，并发展出 50 家连锁店的元祖级 맛집 (美食店) —— 位于首尔江西区华谷洞的这家 골뱅이 专门店。 참PD 的美食起点：从这里走向 50 家连锁 참PD，这位以真实评价和大胆言论著称的美食 ইউটিউবার， его 유튜브 频道拥有众多忠实粉丝。鲜为人知的是，在成为 유명 유튜버 之前，참PD 竟然是一位餐饮业的创业者。而这家 골뱅이 店，正是他餐饮事业的起点，也是他梦想开始的地方。这次，참PD 以顾客的身份重回故地，为我们揭秘这家店的魅力所在。 原汁原味的怀旧风味 走进店门，仿佛穿越时光。店内的装潢依旧保留着最初创业时的模样，充满了岁月的痕迹。墙壁上贴满了顾客们留下的涂鸦和留言，记录着这家店的点点滴滴。这种充满人情味的氛围，让人倍感亲切。 招牌美味：汤汁浓郁的 골뱅이 这家店的主打菜品自然是 골뱅이。菜单主要分为两种：통골뱅이 (原味海螺) 和 백골뱅이 (白海螺)。正如 참PD…

'www.youtube.com/embed/qcKnIYckJHM' 【感動の再会】元祖コルベンイ本店 방문！絶品골뱅이と懐かしの思い出 【感動の再会】元祖コルベンイ本店 방문！絶品골뱅이と懐かしの思い出 皆さん、こんにちは！今回は、私にとって非常に特別な場所、元祖コルベンイ（골뱅이）本店の訪問記をお届けします。ここは、私が飲食業に初めて挑戦し、チェーン店を50店舗にまで拡大した、まさに原点とも言える場所なんです。YouTubeを始めて7年になりますが、実は今回が初めての紹介となります。それでは、思い出と絶品の味を求めて、出発しましょう！ 変わらぬ味と懐かしい空間 お店に足を踏み入れた瞬間、まるで時間が止まったかのような感覚に包まれました。13年前と全く変わらないインテリア、壁にはお客様が書き残したメッセージや絵。すべてが当時のまま残っていて、懐かしさがこみ上げてきます。このお店は、私がほぼDIYで作り上げた、まさに手作りの空間なんです。当時のお金がないながらも、情熱を注ぎ込んだ日々が蘇ります。 元祖コルベンイのメニュー メニューはシンプルで、当時から変わらない「통골뱅이（トントンコルベンイ、丸ごとコルベンイ）」と「백골뱅이（ペッコルベンイ、白コルベンイ）」が二大看板。これらは私が試行錯誤を重ねて開発した、こだわりのメニューです。今回は、店員さんおすすめの「찌세트（チセット、蒸しセット）」の中サイズに、焼酎とビールを注文しました。술（술、お酒）が進むこと間違いなしです！ 통골뱅이 (トントンコルベンイ): Западное море産のコンドルペンイ。淡白ながらも 깊은 맛（深い味わい）。쫄깃쫄깃（モチモチ）した食感がたまりません。 백골뱅이 (ペッコルベンイ): 東海 море産のペッコルペンイ。こちらは濃厚でコクのある味わいが特徴。간장 와사비（醤油わさび）で食べるのもおすすめです。 골뱅이탕 (コルベンイタン、コルベンイスープ): 서해（西海）と동해（東海）の2種類のコルベンイを煮込んだスープは、まさに絶品。무（무、大根）の旨味が溶け出し、칼칼하고 시원한（ピリ辛でさっぱりした） 국물（スープ）は、 술안주（お酒のおつまみ）に最高です。二日酔いにも優しいのが嬉しいポイント。 골뱅이무침 (コルベンイムチム、コルベンイ和え): 新鮮なコルベンイを 특제 소스（特製ソース）で和えた一品。 푸짐한（ボリューム満点）な盛り付けは、昔からのこだわり。소면（素麺）と一緒にどうぞ。 김치칼국수 (キムチカルグクス、キムチうどん): 〆にはぜひ 김치칼국수 を。전문점（専門店）レベルの 맛（味）に感動すること間違いなし。 忘れられない味、情熱を受け継ぐ味 久しぶりに味わう元祖コルベンイの味は、想像をはるかに超える美味しさでした。特にスープは、私が目指した「국물이 미친 집（スープが狂った店）」の名の通り、一口飲んだら止まらないほどの絶品。夏にぴったりの冷たくて시원한（涼しい）소주（焼酎）との相性も抜群です。 また、ここでは골뱅이뿐만 아니라（コルベンイだけでなく）、곁들임 메뉴（付け合わせメニュー）も充実しています。특히（特に）、김치칼국수 は、スープの後に食べることで、입가심（口直し）になり、最後まで美味しく楽しめます。 店舗情報と評価 今回訪問した「元祖コルベンイ本店」は、ソウル市 江西区 禾谷洞（ファゴクドン）に位置するカチ山（까치산）駅近くにあります。地元の人々に愛される老舗で、 вечернее время（夜の時間帯）は特に賑わっています。 場所： 서울 강서구 화곡동 (ソウル市 江西区 禾谷洞) 最寄駅： 까치산역 (カチ山駅) 評価：…

'www.youtube.com/embed/qcKnIYckJHM' 首尔美食探店：元祖골뱅이 - 50家连锁店的传奇美味，汤汁令人上瘾的 골뱅이 专门店！ 首尔美食探店：元祖골뱅이 - 50家连锁店的传奇美味，汤汁令人上瘾的 골뱅이 专门店！ 今天，我们来到了位于首尔江西区禾谷洞喜鹊山的 元祖골뱅이 本店。这家店可不简单，听说是一家汤汁美味到令人疯狂的 골뱅이 (海螺/螺 बैंग) 专门店，更是打造了 50 家连锁店的餐饮业传奇！ 一走进店里，就能感受到浓浓的传统氛围。据说店铺的装修风格依旧保持着创业初期的样子，充满了怀旧感。店主 참PD (ChanPD) 回忆说，当年为了省钱，甚至亲自参与了店铺的装修设计。 招牌菜单：通골뱅이 和 백골뱅이 这家店的招牌菜就是 通골뱅이 (통골뱅이) 和 백골뱅이 (백골뱅이) 。这两种 골뱅이 都是由 참PD 亲自研发配方，从一家小小的店铺起步，逐渐发展壮大。 通골뱅이 是用西海的大珠螺和东海的白螺一起熬制而成，汤汁清爽又带有一丝辛辣，据说醒酒效果极佳。而 백골뱅이 则更加鲜嫩Q弹，蘸上特制的酱油芥末酱，美味升级。 令人上瘾的汤汁 这家店最大的特色就是其令人上瘾的汤汁。汤底以萝卜和蛤蜊为基础，经过长时间熬煮，味道鲜美浓郁，喝一口就能感受到温暖和舒适。难怪有人说，这家店是 "汤汁疯狂的店"！ 참PD 在视频中提到，这家店的汤汁是他花费大量心血研发出来的，灵感来源于寒冷冬日路边摊的鱼饼汤，希望能带给顾客在寒冷天气中一口热汤下肚，全身暖和的幸福感。 丰富的配菜和套餐 除了美味的 골뱅이，店里还提供丰富的配菜，例如 골뱅이무침 (凉拌螺 बैंग)、김치칼국수 (泡菜刀切面) 等。 특히, 골뱅이무침 分量十足，搭配 소면 (素面) 一起吃，口感丰富，非常过瘾。 店家还提供超值的套餐，例如 “찌세트 (찌套餐)”，包含 통골뱅이, 백골뱅이 和 升级版 김치칼국수，一次就能品尝到店里的招牌美味。 温馨提示与优惠活动 想要品尝最冰爽的烧酒和啤酒吗？那就选择在刚开店时前往吧！因为刚开店时，冰箱里的酒水温度最低，冰镇效果最佳，是夏日解暑的绝佳选择。 为了回馈顾客，참PD 还特别为观看此博文的读者准备了福利！凡在 7 月份前往 元祖골뱅이 华谷店，并告知店员是看了 참PD 视频/博文来的顾客，每桌即可免费获得烧酒一瓶！ (活动截止日期：7 月 31 日) 店铺信息与评价…

'www.youtube.com/embed/qcKnIYckJHM' 【元祖の味】人気YouTuberが語る！50店舗展開した「元祖コルベンイ」本店はまさに聖地だった【韓国グルメ】 【元祖の味】人気YouTuberが語る！50店舗展開した「元祖コルベンイ」本店はまさに聖地だった【韓国グルメ】 韓国で大人気の海鮮料理「コルベンイ（골뱅이）」。日本語ではツブ貝やエゾバイとも呼ばれるコリコリとした食感がたまらない貝です。今回は、人気YouTuberのチャンPD（참PD）さんが、自身が創業し、なんと50店舗までチェーン展開した「元祖コルベンイ（원조골뱅이）」の本店を訪れ、その魅力を徹底解説！ コルベンイ愛にあふれるチャンPDさんが語る、本店の味と熱い想いをたっぷりお届けします。 創業者が語る「元祖コルベンイ」本店への熱い想い 動画冒頭、チャンPDさんは感慨深げに語ります。「ここは、チャンPDの第二の人生が始まった場所なんです」。実はチャンPDさん、YouTuberとして成功する前に、飲食業で起業。その最初の事業が、この「元祖コルベンイ」だったのです。当時を振り返り、「1000万ウォン（約100万円）ほどの費用で、内装も自分でやった」というエピソードも。苦労して作り上げた店への愛情が伝わってきます。 お店に入ると、壁一面にはお客さんたちが書き込んだメッセージが。「2012年1月24日出発」という開店当初のメッセージも残されており、歴史を感じさせます。チャンPDさんは、当時のメニューやインテリアがそのまま残っていることに感動していました。 「元祖コルベンイ」の絶品メニューを実食 こだわりのスープが決め手！「トンコルベンイ鍋」 まず最初に紹介されたのが、お店の看板メニュー「トンコルベンイ鍋（통골뱅이）」です。トンコルベンイとは、そのままのコルベンイという意味。 Запад海（ソヘ、黄海）産の丸ツブ貝と、東海岸（トンへ、日本海）産の白ツブ貝の2種類を使用しているのが特徴です。スープは、大根ベースで非常にあっさりしていながらも、後からくるピリ辛が食欲をそそります。チャンPDさんも「スープがマジでヤバい！」と絶賛。二日酔いにも良いとのことなので、お酒好きにはたまらない一品です。 実際に食べてみると、貝のプリプリとした食感と、あっさりしながらも深みのあるスープが絶妙にマッチ。これは確かに、お酒が進む味です！ ピリ辛がクセになる！「コルベンイムチム」 続いて紹介されたのが、「コルベンイムチム（골뱅이무침）」。こちらは、茹でたコルベンイを野菜と 특제（特製）のピリ辛ソースで和えた一品です。ポイントは、ソースがただ辛いだけでなく、コルベンイの旨味を最大限に引き出すように作られていること。チャンPDさんも「私の辞書に、ただ辛いだけのソースはない」と語るほど、ソースへのこだわりが強いようです。 소면（そうめん）と一緒に食べるのがおすすめです。쫄깃쫄깃（もちもち）としたコルベンイと、ピリ辛ソースが絡み合い、箸が止まらなくなる美味しさ。サンチュに包んで食べると、また違った味わいが楽しめます。 〆はコレで決まり！「キムチカルグクス」 鍋と무침（ムチム）でお腹いっぱいになったところで、チャンPDさんがおすすめするのが「キムチカルグクス（김치칼국수）」。実はこのお店、칼국수（カルグクス、韓国式うどん）も専門店レベルに美味しいと評判なのです。熱々のカルグクスは、ピリ辛のキムチが効いていて、体の芯から温まります。スープも絶品で、最後まで飲み干してしまうほど。 店舗情報と評価 店名：元祖コルベンイ本店（원조골뱅이 본점） 場所：韓国 ソウル特別市 江西区 禾谷洞 342-26（서울특별시 강서구 화곡동 342-26） アクセス：地下鉄 까치산역（カチサン駅）から徒歩すぐ 評価：★★★★☆（星4.5相当 - 動画の内容から判断） チャンPDさんの熱い想いが詰まった「元祖コルベンイ」本店。韓国を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。7月末まで、チャンPDさんの動画を見たと言うと、焼酎1本サービスしてもらえるキャンペーンも実施中！（1テーブルにつき1本）この機会に、元祖の味を堪能してみてはいかがでしょうか。