元祖白螺总店探访：汤汁绝了！강서구 화곡동 美食推荐
'www.youtube.com/embed/qcKnIYckJHM' 元祖白螺总店探访：汤汁绝了！강서구 화곡동 美食推荐 元祖白螺总店探访：汤汁绝了！강서구 화곡동 美食推荐 今天，我们跟随美食博主一起，探访了位于韩国首尔 강서구 화곡동 的一家传说中的美食店——元祖白螺总店！ 这家店可不简单，据说是一家拥有50家连锁店的元祖店，以其令人上瘾的白螺汤汁而闻名。博主正是这家连锁店的创始人，时隔多年重回创业之地，带我们一同回顾这家店的美味和历史。 充满回忆的店铺 走进店里，仿佛时光倒流。正如博主所说，店内的装修几乎和十几年前创业时一模一样，充满了怀旧感。墙上贴满了顾客的留言和涂鸦，记录着这家店的岁月痕迹。正是这种充满人情味儿的氛围，让这家店更加亲切和温暖。 招牌菜品：汤汁鲜美的白螺 这家店的招牌菜当然是各种白螺料理。菜单主要分为两种：통골뱅이 (整只白螺) 和 백골뱅이 (白螺)。 据博主介绍，这两种白螺都是他亲自研发的菜单，并成为了店里的经典之作。 白螺汤 (골뱅이탕) 是必点之选。汤底用西海岸的大珂蛤和东海岸的白螺熬制而成，味道鲜美无比，清爽又带有一丝辛辣。博主强调，这汤汁是他精心研制的秘方，具有解酒的功效，让人吃后神清气爽。 除了汤，白螺拌菜 (골뱅이무침) 也是人气之选。满满一大盘的白螺拌菜，配上各种蔬菜和特制酱料，色香味俱全。博主推荐将拌菜和面条一起享用，味道更佳。 特色配菜： 葱段和洋葱：搭配白螺一起食用，口感丰富，清爽解腻。 特制酱料：并非普通的辣椒酱，而是针对白螺风味特别调制的秘制酱料。 泡菜刀削面 (김치칼국수)：作为收尾的菜品，泡菜刀削面汤汁浓郁，面条劲道，为这顿美食画上完美的句号。 饮品推荐 来到白螺店，怎么能少了美酒相伴？冰镇烧酒和啤酒是绝佳搭配。博主分享了一个小技巧，在炎热的夏天，刚开业时来这里，能喝到冰镇到极致的烧酒，带来透心凉的畅快感！ 店铺位置及评价 位置： 韩国首尔特别市 江西区 禾谷洞 (서울특별시…