'www.youtube.com/embed/NWCicxs6RNg' 清州쫄면당：探秘排队美食的独特魅力与抢购攻略 你是否也曾为了品尝心心念念的当地美食，不远万里，却只换来一句“售罄”的遗憾？最近，我们探访了韩国清州一家名声响亮的“쫄면당”，它以其独特的쫄면（辣拌面）、香脆꽈배기（麻花面包圈）和饱满고로케（可乐饼）闻名，吸引了无数食客前来朝圣。 清州美食地标：쫄면당的诱惑 清州，作为韩国美食地图上的一颗璀璨明珠，拥有众多值得探索的店铺。而“쫄면당”无疑是其中最受追捧的之一。这家店在当地人心中的地位，如同大田的“圣心堂”一般，是提到清州美食时绕不开的名字。我们慕名而来，期待着一场味蕾的盛宴。 然而，美食之旅往往伴随着意想不到的插曲。当我们下午4点13分抵达时，店内已是人潮涌动。尽管营业时间到晚上7点半，但人气产品꽈배기和고로케却早已销售一空！店主解释说，因为刚结束假期，等待已久的顾客蜂拥而至，导致平日里就抢手的食物今天更是早早售罄。那种期待落空的心情，真是让人又气又无奈。 意外的惊喜：品味招牌쫄면与传统手工水饺 虽然错过了心心念念的꽈배기和고로케，但我们并没有完全失望。店内同样美味的招牌쫄면（辣拌面）和水饺（만두）成为了我们的“替补队员”。 쫄면（辣拌面）：这里的쫄면口感清新，比其他地方的更酸更辣，面条也显得更为细长。搭配丰富的卷心菜丝，每一口都充满了嚼劲与清爽。它不仅仅是一道面食，更像是店里的“主力队员”，以其独特的风味征服食客，回味无穷。 手工水饺（만두）：这款手工水饺，与市面上常见的调味丰富、肉汁四溢的水饺大相径庭。它更像记忆中奶奶包的传统水饺，皮薄馅大，内馅只有纯粹的猪肉，没有过多的蔬菜或粉条。那种质朴而纯粹的肉香，搭配Q弹的面皮，仿佛瞬间将人带回了童年时光，是那种让人怀念的古早味。 店主透露，制作高品质美食是他们的坚持，比如牛奶和鸡蛋都会选用最好的原料。쫄면和水饺的美味，让我们对那些错过的美味更加充满了想象和期待。 被“抢光”的明星产品：꽈배기与고로케的非凡魅力 尽管未能亲口尝到，但通过店主的描述和现场的火爆程度，我们足以感受到꽈배기和고로케的非凡魅力。 超长꽈배기（麻花面包圈）：这里的꽈배기外层裹着面包糠炸制，呈现出“外酥里嫩”的绝佳口感。内部面团经过充分发酵，柔软而富有弹性，一口咬下，既有外皮的香脆，又有内里的松软。店主还分享了一个趣闻：最初，这些꽈배기只是为了不浪费制作高乐饼的剩余面团，没想到竟成为了另一款人气爆棚的招牌，因为面团的延展性好，所以做成了独特的超长形状。 手工고로케（可乐饼）：这里的可乐饼是店内另一大招牌，由卷心菜、洋葱、胡萝卜和猪肉等馅料手工制作而成。从凌晨三四点就开始制作，足见其用心。它的外皮炸至金黄酥脆，内馅饱满，特别是大量的卷心菜，带来了清甜的口感和清脆的嚼劲，与쫄면的酸辣搭配，简直是天作之合。店主骄傲地表示，쫄면配上고로케，简直是“组合之王”，强烈建议每位顾客都要尝试！那种酸辣与清甜的完美融合，让味蕾体验到极致的丰富。 探店攻略与总结 餐厅位置：韩国清州某知名店铺（具体地址未在文中提及，但在清州当地非常有名，询问当地人通常能找到）。 总体评价：清州“쫄면당”以其对传统口味的坚持和手工制作的匠心，成功俘获了众多食客的心。无论是酸辣爽口的쫄면，还是充满回忆的手工水饺，都值得一试。而那些传说中的꽈배기和고로케，更是成为了食客们下次再访的强大动力，足以证明其不可抗拒的魅力。 温馨提示：由于店家人气极高，尤其是꽈배기和고로케等热门商品，经常在下午早早售罄。因此，如果您计划前往“쫄면당”品尝这些美味，务必趁早光顾，以免留下遗憾！早起的鸟儿有虫吃，早到的食客有꽈배기和고로케！

'www.youtube.com/embed/3OwjjqNwIfk' 探索统营“达智”文化：一场超乎想象的海鲜盛宴，颠覆味蕾的Omakase体验！ 探索统营“达智”文化：一场超乎想象的海鲜盛宴，颠覆味蕾的Omakase体验！ 统营，这个位于韩国南部沿海的美丽城市，以其独特的自然风光和丰富的海鲜资源闻名。当凉爽的海风拂过，仿佛置身那不勒斯的海边，令人心旷神怡。但要真正深入体验统营的魅力，怎能错过其独树一帜的“达智（Dajji）”饮食文化呢？这不仅是一顿饭，更是一场沉浸式的感官之旅！ 何谓统营“达智”？ “达智”是统营特有的海鲜酒家文化，其名称来源众说纷纭。一说它意指“什么都有（다 있지）”，即店内酒水、下酒菜一应俱全，无需费心点餐；另一说则源于日据时期“立ち飲み”（tachinomi，站着喝）的文化，暗示了这种用餐方式的随意与自由。无论是哪种解释，“达智”的核心都在于其“任君选择，惊喜不断”的特色。 与传统的点餐不同，在达智店里，您只需告知用餐人数和酒水选择，店家就会根据时令，将当天最新鲜、最优质的海鲜和特色菜肴，以Omakase（厨师发办）的形式，源源不断地呈现在您面前。这种模式与日式Omakase、全州马格利酒屋的统术文化，以及全州“加麦店”（Gamaek，意为在杂货店里喝啤酒）有着异曲同工之妙，即客人无需点菜，一切由店家安排。 我们的统营达智体验：鲜活海味，极致性价比 在统营著名的“达智巷”，我们寻觅到了一家看似普通却蕴藏惊喜的达智店。店家自豪地表示，他们的食材都由老板的弟弟每天凌晨4点和下午4点亲自前往渔市和贝类市场竞拍采购，确保食材的“零距离”新鲜。 当我们落座，奇妙的达智之旅便拉开了序幕： 开胃珍馐： 首先上桌的是加入了大量内脏的特制鲍鱼粥，口感微苦却回味无穷，是真正懂行的人才知道的鲜美。 特色生鲜： 紧随其后的是独具统营风味的生鳀鱼片（생멸치회），其柔滑的口感甚至超越了釜山同类料理，入口即化，伴随着独特的鲜香，令人惊艳。还有由海鞘（멍게）制成的鲜香鱼籽酱，搭配水煮蛋，咸鲜适中，风味独特。 时令刺身拼盘： 当天的刺身拼盘包括了新鲜的比目鱼、鰤鱼、鲷鱼、鲈鱼。这些鱼肉都是现宰的，带着弹性，嚼劲十足，与经过熟成的刺身有着截然不同的鲜活魅力。 活跳跳的海鲜拼盘： 最令人震撼的莫过于那个装满活海鲜的“桶”！活蹦乱跳的斑节虾、海螺、海鞘、海参、鲍鱼、石章鱼，无一不证明了其极致的新鲜度。看着虾还在桶里跳动，那种鲜活感是城市中难以想象的。 香煎与汤品： 烤石斑鱼的咸香恰到好处，作为下酒菜简直绝配。而最后上桌的杂鱼辣汤（잡어찌리 매운탕）或清汤（지리）更是点睛之笔。我们品尝了清汤，汤头浓郁，不带一丝腥味，鱼肉鲜美，温暖而解酒，完美收官。 所有这些令人目不暇接的美味，两人份套餐仅需90,000韩元！这简直是不可思议的性价比。在如今的市场环境下，能以如此低廉的价格品尝到如此丰富、新鲜、高品质的海鲜盛宴，无疑是物超所值。 统营达智：不容错过的地道体验 统营的达智文化，不仅仅是关于食物，更是一种对食材的尊重、对季节的顺应，以及人情味的体现。每家达智店都有其独特的厨师风格和季节特色，因此，每次光顾都会有新的惊喜。如果您有机会来到统营，强烈推荐您走进达智巷，亲身体验一番这种充满浪漫与地道风情的用餐方式。 餐厅位置与总体评价 位置： 韩国庆尚南道统营市（具体达智巷内，有多家达智店可选择，本次体验的店家未明确标出名称，但当地居民推荐“达智巷”内的店家品质有保障）。 总体评价： 极力推荐！这是一次超乎预期的美食体验。食材新鲜度“破表”，菜品丰富多样，充满当地特色，性价比极高，是品尝统营海鲜的绝佳选择。

'www.youtube.com/embed/gssFjqfBND4' 泰安隐藏版海鲜맛집探访：酱蟹、蟹酱汤、石斑鱼咸鱼汤极致美味体验 探访忠清道海岸隐藏美食：泰安必吃酱蟹、蟹酱汤和石斑鱼咸鱼汤 韩国西海岸的忠清道地区，特别是泰安和瑞山一带，以其丰富的海鲜资源闻名。在这里，隐藏着许多世代相传的美味。这次，我们探访了一家备受推崇的当地“맛집”（人气餐厅），据说这里的美食令人一试难忘，甚至需要长时间排队才能品尝到。 这家餐厅位于泰安的一个静谧角落，环境古朴，充满了岁月的痕迹，就像是电影里走出的老房子，砖墙、低矮的围墙，都透着一股亲切的“故乡”味道。虽然没有华丽的装潢，但空气中弥漫的诱人香气，已然证明了它的不凡。正如传闻所言，即使是非用餐高峰，门口也排起了长龙，可见其人气之高。我们这次是提前预订，才得以顺利入座。 招牌海鲜料理：让人排队也甘愿的顶级美味 餐厅的菜单上有多款海鲜料理，其中最著名的当然是酱蟹（간장게장）和辣酱蟹（양념게장）。此外，还有本地特有的石斑鱼咸鱼汤（우럭젓국）和蟹酱汤（계국지）。我们几乎将招牌菜点了个遍。 极致鲜美的酱蟹与辣酱蟹 首先登场的是期待已久的酱蟹和辣酱蟹。这里的酱蟹特别令人惊艳，选用最新鲜的雌蟹，蟹黄饱满，蟹肉Q弹。很多地方的酱蟹会偏咸，但这里的酱蟹咸度恰到好处，酱汁的鲜甜完全衬托出了蟹肉本身的甘美，入口即化，完全不腥。辣酱蟹则是另一种风味，甜辣适中，酱料紧紧裹住蟹肉，每一口都充满浓郁的香气，非常下饭，令人食欲大开。 韩国人吃酱蟹的精髓在于将米饭拌入蟹壳中，让蟹黄和酱汁与米饭完美融合。这里的酱蟹拌饭简直是“饭盗贼”，令人欲罢不能。辣酱蟹同样适合拌饭，或是用紫菜包裹米饭和蟹肉一起吃，都是绝配。 忠清道特色：独特风味的蟹酱汤 (계국지) 蟹酱汤（계국지）是충청도地区的传统特色料理。与一般的海鲜汤不同，它采用的是陈年酱蟹发酵后捣碎，与大白菜外叶一起熬煮而成。初尝这种汤，可能会觉得味道有点生疏独特，带有一丝发酵的“酱味”或蟹内脏的特殊香气。然而，一旦适应，这种味道便会展现出惊人的魅力，非常醇厚且充满海鲜的鲜味，与大白菜的清甜完美结合，越喝越上瘾，令人大呼“没想到这么好吃！” 本地限定：清爽独特的石斑鱼咸鱼汤 (우럭젓국) 石斑鱼咸鱼汤（우럭젓국）据说是泰安和瑞山地区独有的菜肴。这道汤用半干的石斑鱼（방건조 우럭）和虾酱（새우젓）一起熬煮。汤色清澈，味道鲜美回甘，带有一点点半干鱼特有的风味，但更多的是虾酱和鱼肉带来的清爽海味。它不像其他海鲜汤那样浓烈，而是以一种清淡而深邃的方式征服味蕾。有人可能会觉得味道特别，但这种独特的清爽感让人仿佛置身于海边，也是一道极具当地特色的必尝料理。 总结：不虚此行的美食之旅 这次在泰安的맛집探访，可以说是一次味蕾的极致体验。无论是新鲜度爆表的酱蟹、辣酱蟹，还是独具地方风味的蟹酱汤和石斑鱼咸鱼汤，每一道菜都展现了忠清道海岸的独特魅力和烹饪智慧。尽管需要排队等待，但这里的海鲜品质、独特的料理方式和令人难忘的味道，绝对值回票价，甚至让人想再次光顾。 如果你计划前往韩国忠清道，尤其是泰安或瑞山地区，这家隐藏版的排队맛집绝对不容错过。来这里，品尝最地道的酱蟹、蟹酱汤和石斑鱼咸鱼汤，感受海的味道和地方的热情吧！

'www.youtube.com/embed/OuGZB0CodmQ' 欢迎来到成始璄的“먹을 텐데”系列最新一期！这次，我们跟随成始璄的脚步，来到了首尔杨南洞（양남동），这里曾经是许多艺人的梦想启程地。更令人惊喜的是，本期的特邀嘉宾是时隔十年即将发行个人专辑的CNBLUE主唱——郑容和！ 探访杨南洞的“回忆之地” 成始璄一来到杨南洞杨거리（양거리），便感慨万千，提到这里的变化之大。原来这里曾像传统的市场一样聚集着许多餐厅，如今经过开发，面貌焕然一新。对于郑容和而言，这里更是充满回忆的地方，他的公司和宿舍曾长期设在此处，承载了他从练习生到出道、再到团队活动初期的大量时光。因此，这次的美食探访，更像是一次穿越时空的故地重游。 美味的烤肉与真诚的对谈 这次两人选择的餐厅以韩式烤肉为主。虽然视频并未详细披露店名，但从画面和两人的评价来看，这里的烤肉品质极高，尤其是店主亲自为客人烤肉的服务，让两人赞不绝口。郑容和更是毫不吝啬地夸赞：“太好吃了！真的烤得太好了！”并透露他以前活动结束后常来这里吃烤肉庆祝，对这家店的喜爱溢于言表，称之为“这个地区真正最好的店”。两人不仅享受了鲜嫩多汁的烤肉，还品尝了泡菜等美味小菜，特别是搭配烤肉一起食用的脆爽萝卜块泡菜（깍두기），让成始璄也惊叹不已。 音乐、人生与坦诚心声 美食当前，两人的话题也自然而然地展开。郑容和分享了他即将发行的个人SOLO专辑的细节。这张专辑是他的SOLO十周年纪念，收录了七首歌曲，包括主打歌《Night Runner》（副歌名《Shooting Star》）。他详细阐述了歌曲的概念：从“流星”（Shooting Star）的视角出发，讲述了怀揣梦想、即使消失也并非永别、而是将彼此的梦想与爱永远铭记的故事，歌词充满摇滚浪漫主义色彩。他还提到了今年因膝盖软骨撕裂而接受手术的经历，这场意外让他对演艺生涯、对梦想、对与粉丝的关系有了更深刻的思考，这些感悟也融入了新专辑的创作中。七首歌曲全部由他亲自创作，展现了作为音乐人的才华与坚持。 成始璄则分享了自己对职业生涯的看法，从“먹을 텐데”、“부를 텐데”（唱起来）到最新的“꾸밀 텐데”（打扮起来）等多元化尝试，以及他对于广告代言和保持节目真实性的原则。他认为自己并不是一个会制定宏大计划的人，只是专注于眼前的事情并努力做好，这种“向前看”的态度引领他不断前行。 两人还聊到了作为“偶像”与“音乐人”之间的边界感，以及随着时间推移，行业生态和粉丝代际的变化。郑容和认为，如今的年轻一代反而觉得他们这些有资历的音乐人充满“新鲜感”，让他感到非常有趣和欣慰。他们也谈论了与圈内外朋友的交往，比如运动员金妍儿和李大浩，坦言在遇到不同领域的人时会感受到不一样的惊喜。最后，两人还开玩笑地互相邀约对方担任演唱会嘉宾，展现了前辈与后辈之间融洽友好的关系。 这场美食与音乐的对话，不仅让观众看到了明星们在舞台下的真实一面，也通过美味的烤肉勾起了对杨南洞区域的好奇。期待郑容和的全新SOLO专辑，也感谢成始璄带来的又一期精彩“먹을 텐데”。

'www.youtube.com/embed/Y39Opu15hno' 探索大邱隐藏美食：从特色묵밥到惊艳生牛肉的味觉之旅 探索大邱：一座美食家的隐藏宝藏城市 说到韩国美食，人们通常会想到首尔或釜山。然而，韩国东南部的大邱市，却是一座蕴藏着无数地道美味的隐藏美食之都。在这里，我们深入街头巷尾，发掘那些看似平凡、实则惊艳的地方美食，体验了一场从传统小吃到特色佳肴的难忘味觉之旅。 传统风味的惊喜：묵밥与前店的炸鸡 旅程从一家充满怀旧气息的老店开始。店内意外地看到了燕子窝，让人回想起儿时时光。这家店的主打是메밀묵（荞麦묵，一种凉粉状食品）。我们点了묵밥（묵汤饭）和전구지 찌짐（韭菜煎饼）。 特色묵밥与韭菜煎饼 这里的묵밥不同于常见的形象，汤汁略显浑浊，原来是店主用小鱼干熬制了两小时的高汤。温度温而不烫，荞麦묵口感柔软，入口即断，据说是100%荞麦制作。搭配独特的양념장（调味酱）、紫菜和무제레기（一种不辣的腌萝卜或蔬菜），味道层次丰富，令人惊喜。店主强调，荞麦묵对健康、减肥和抗衰老都有益。 韭菜煎饼用春天初生的嫩韭菜制作，面糊很薄，几乎像在吃整束韭菜。大邱当地的吃法是蘸초장（一种带甜酸味的醋辣酱），清爽开胃，与煎饼非常搭。 令人意外的炸鸡 更令人没想到的是，这家老店的炸鸡（통닭）也出奇地美味。金黄色的外皮酥脆，里面的鸡肉多汁嫩滑，带着一种令人怀念的古早味，仿佛回到了小时候爸爸发工资才能吃到的那种炸鸡。而甜辣酱炸鸡（양념 치킨）的酱料更是独特，不像市面上任何一家连锁店的味道，甜、咸、微辣平衡得恰到好处，让人一吃难忘。 大邱独有的味蕾体验：河豚料理与辣炖排骨 大邱的特色远不止于此。我们尝试了在其他地方不常见的복어껍데기 무침（河豚皮凉拌）和복불고기（辣炒河豚）。河豚皮处理得非常软糯，搭配鲜嫩的미나리（水芹），是绝佳的下酒菜。而辣炒河豚更是第一次尝试，外观有点像辣炒章鱼或辣炖安康鱼，但河豚肉质地独特，有嚼劲但不柴。酱料是店主自创，口味不过分辛辣，更能品尝到河豚本身的鲜美。搭配물제이（类似豆芽）一起炒，越煮越入味。 복지리（河豚清汤）汤头清澈鲜甜，将煮过的豆芽和水芹拌入饭中，再搭配清汤，是当地独特的吃法。 说到辣，大邱的찜갈비（辣炖排骨）也很有名。这里的排骨炖得软烂入味，但又保留了肉的嚼劲，不会过于软烂。辣度可以选择，从微辣到非常辣。搭配店家自制的곰탕（牛骨汤）或상추（生菜）一同食用，能很好地平衡辣味。肉质优秀，即使是辣酱也掩盖不了肉本身的香味。 市场里的烟火气：面食与特色年糕 在大邱热闹的传统市场里，我们品尝了地道的칼국수（刀削面）和수제비（手擀面疙瘩汤）。面条和面疙瘩都是店家现场手工制作，因此口感异常Q弹有嚼劲。汤底是浓郁的멸치 육수（小鱼干高汤），味道纯朴温暖，是充满人情味的市场美食。 此外，市场的떡볶이（辣炒年糕）也是一大亮点。我们尝了几种不同的店，发现大邱的年糕口味非常多样。有的使用粗米糕，搭配浓郁的咖喱味酱汁，甜度适中不辣；有的使用밀떡（小麦粉年糕），口感软糯但酱汁不甜也不辣，味道奇特；还有一种号称“奶奶年糕”的，酱汁浓稠呈深红色，初尝不辣，但后劲带有独特的胡椒辛辣味，令人上瘾，是只在大邱才能吃到的味道。 与年糕绝配的是대구 납작만두（大邱扁平煎饺）。这种饺子皮薄馅少（主要以粉丝为主），煎得两面金黄。单独吃味道清淡，但蘸上辣炒年糕的酱汁，简直是人间美味，口感和味道都与酱汁完美融合。 生牛肉的极致新鲜：뭉티기与오드레기 大邱的生牛肉（생고기）又称뭉티기，是这座城市的另一张美食名片。不同于육회（韩式生拌牛肉）会经过一天熟成，뭉티기使用的是当日清晨宰杀的新鲜牛肉，切成厚块。这里的生牛肉只选用纯瘦肉，去除筋膜和脂肪，口感软糯且完全不腻。衡量뭉티기新鲜度的标准是将其倒置，如果牛肉能牢牢粘在盘子上不掉下来，就证明其新鲜度极高，这里的뭉티기就通过了这个测试。 搭配뭉티기的酱料也十分特别，是用粗辣椒粉、秘制高汤和多种调料长时间熬制而成，味道干净、鲜美，与生牛肉的搭配堪称一绝。 此外，我们还品尝了极为稀有的部位오드레기，它是牛血管的一部分，通常与牛胸肉（차돌）一同烹制。오드레기口感脆韧，带有独特的嚼劲，是一种令人惊喜的口感体验。 结语 大邱的美食之旅充满了惊喜。从传承多年的传统味道，到独具创意的本地特色，再到对食材极致追求的新鲜生牛肉，大邱向我们展示了其作为美食之都的深厚底蕴。如果你是美食爱好者，大邱绝对是一个不容错过的目的地。这里的每一道菜都充满了故事，每一家店都藏着匠心，等待着你去慢慢品味。

'www.youtube.com/embed/XIRCg8aDI7M' 又到了该吃的时候。今天是4月17日，也是我的生日。虽然到了这个年纪，我对生日并没有特别的仪式感，但生日当天，总想吃点自己真正喜欢、真正美味的东西，并分享给大家。考虑到想吹个蜡烛，我来到了这家可以吹蜡烛的地方。 探访首尔樊洞的隐藏美味 这家店位于樊洞（Beon-dong）。老实说，它离市中心有点远，靠近水逾（Suyu），大约在弥阿洞（Mia-dong）、水逾洞和三阳洞（Samyang-dong）一带。有趣的是，很久以前我曾看到过YouTube评论里有人推荐过这家店，说它虽然经营得不错，但也希望更多人能知道这家美味。当然，今天来访并不是完全因为那条评论，但感谢那位推荐的顾客！ 特色菜品与独家风味 我们点了什锦米肠（Modum Sundae）。这里的米肠，尤其是血米肠（피순대），对于很多人来说可能有点门槛，喜好分明。但对于我这样喜欢血米肠的人来说，这家店做得实在是太美味了！ 令人惊艳的猪头肉与秘制酱料 吃猪头肉（머리고기）时，我通常喜欢先蘸盐吃原味。但这家店的独家酱料太棒了！这是一种混合了虾酱、辣椒粉、洋葱、青椒和葱的酱料。它不太咸，鲜味十足，与猪头肉或米肠搭配简直是绝配。 创新吃法：血米肠“烩饭” 这里最特别、最让我推荐的吃法，是用米饭拌入血米肠的内馅，再加入他们特制的酱料一起拌匀。相信我，这味道就像是顶级的意大利烩饭（Risotto）！那种浓郁、鲜美、口感丰富的组合，真是太令人意外和满足了。如果再配上一点红酒，简直是享受！这是到这家店必尝的创意吃法。 清澈鲜美的米肠汤饭 当然，米肠汤饭（순대국）也是必点。这家店的汤底非常干净，带着传统而纯粹的美味。说实话，这可能是我今年吃过的最好喝的米肠汤饭汤底了。不像有些地方过于刺激或油腻，它是一种清澈而深邃的鲜美。 为什么值得远道而来？ 虽然樊洞这家店对我来说有点远，而且他们最近在江北区厅十字路口新开了一家分店（据说是因为这里的熟客觉得太远而鼓励老板在市区开的），但我今天还是选择了老店。一来是因为老店现在相对不那么拥挤，二来是我想推荐这家让我感受到食物真诚和老板用心的地方。 这里的血米肠和米肠汤饭水准极高。如果你是血米肠的爱好者，这家店完全值得你专程前来，甚至可以说，它的美味程度让你觉得没必要特地跑到全州去吃了。 总的来说，这家店的食物量很足，味道绝佳，特别是血米肠、秘制酱料和创意“烩饭”吃法。能在我生日这天吃到如此美味，和喜欢的人一起分享，真是最好的生日礼物了。 餐厅信息与评价 位置：首尔市江北区樊洞 (Beon-dong, Gangbuk-gu, Seoul)，靠近水逾、弥阿洞、三阳洞一带。 总体评价：极力推荐！特别是血米肠爱好者，这家店水准非常高。食物真诚美味，有独特的创新吃法，汤底清澈鲜美。虽然位置稍偏，但绝对值得专程前往。 希望这家用心做食物的店能被更多人知道，生意兴隆！也谢谢大家收看我的生日美食分享。

'www.youtube.com/embed/49u-ObgroMw' 安养美食探访：不容错过的本地宝藏餐厅推荐 安养，这个位于韩国京畿道的城市，或许不像首尔那样游客云集，但在本地人心中，它拥有着一份独特的“美食自豪感”。许多在街头接受采访的安养居民都对家乡的美食赞不绝口，认为这里藏龙卧虎，美味店铺众多。今天，我们就跟随探访者的脚步，一起揭秘安养那些让本地人引以为傲的宝藏美食店！ 本地人强力推荐！必尝美食店 马塘炸鸡（마당치킨） 位置：安养 总体评价：非常美味，皮脆肉嫩，带有独特的微辣风味。尤其是炸鸡与锅巴的创意组合“鸡锅巴”，令人耳目一新，回味无穷。 这家其貌不扬、充满复古情怀的炸鸡店，是许多安养人反复光顾的“人生炸鸡店”。这里的炸鸡与众不同，外皮酥脆得像饼干，咬下去能听到清脆的声音，而内里的鸡肉却依然保持着惊人的鲜嫩多汁。原味炸鸡带有一点点迷人的辣味，令人食欲大开。除了传统的半半炸鸡（原味与调味各一半），这里最令人惊喜的是本地人推荐的独创吃法——“鸡锅巴”。将炸鸡与香脆的锅巴一同享用，炸鸡的油香与锅巴的焦香完美融合，口感层次丰富，是你在别处绝对吃不到的美味体验。许多品尝过的人都表示，这里的炸鸡甚至超越了许多知名连锁品牌！ 玉石烤牛肠（옥돌양곱창） 位置：安养 总体评价：处理得极其干净，完全没有腥味，口感极佳。牛肠内部的“곱”（肠内的脂肪）丰富香浓，搭配附赠的牛血醒酒汤，是顶级的美味体验。 如果你是烤牛肠的爱好者，那么来到安养一定不能错过这家玉石烤牛肠。这家店最令人称道的一点是其对食材的处理。这里的牛肠清洗得非常彻底，完全闻不到一丝腥味，这对于烤牛肠来说是至关重要的。烤好的牛肠外皮带点韧性，内部的곱却异常香浓醇厚，有人甚至觉得它的香味像极了烤过的豆沙或炒米，吃起来有种令人上瘾的香甜感。除了美味的牛肠本身，店里免费提供的牛血醒酒汤也广受好评，料足味美。许多人表示，这里的牛肠品质极高，为了再吃到它，甚至值得专程前来安养。 本地人推荐的其他选择 在安养的探访中，本地人还推荐了几家其他备受喜爱的店铺，虽然本次未能亲尝其味，但也值得记录： 正宗春川辣炒鸡排（정통춘천닭갈비）：据本地人说，这里的辣炒鸡排甚至比辣炒鸡排的发源地春川还要好吃，可见其味道的非凡。 乌龟食堂（거북이식당）：以美味的泡菜猪肉豆腐（김치두루치기）闻名，是许多安养人常去的家常美味餐厅。 这两家店铺在探访时或因休息、或因装修未能入内品尝，但能获得本地人如此高的评价，相信也一定有着不俗的实力。 结语 安养的魅力不仅仅在于宜居的环境，更在于这些隐藏在街头巷尾、充满生活气息的美味。无论是外脆内嫩的炸鸡、香浓无腥的烤牛肠，还是本地人倾力推荐的其他料理，都展现了安养独特的美食风貌。如果你有机会来到安养，不妨放慢脚步，走进这些本地宝藏餐厅，亲自体验这份属于安养人的美食骄傲！

'www.youtube.com/embed/xm4GJJs56OQ' 在韩国美食地图上，有那么一些地方，因为独特的风味而成为无数食客心中的圣地。这次，我们探访的便是位于忠清道的一家以“美味辣炖猪肉”闻名遐迩的老店。这里的辣，不同寻常；这里的美味，让人欲罢不能。 忠清道辣炖猪肉：排队也值得的味蕾朝圣之路 还没进店，门口的长长队伍就预示着这里的人气。这家店自1995年开业以来，凭借一道招牌辣炖猪肉，在忠清道乃至韩国美食界闯出了名号。据说，这里的辣炖猪肉有着独特的“忠清道风味”，辣味来得晚，却后劲十足，让人又爱又恨。 招牌美味：锅中的红色诱惑 呈现在眼前的辣炖猪肉，第一印象就是“红”。浓郁的红色汤汁包裹着大块的猪肉，汤汁看起来十分浓稠。据说，这里选用猪前腿肉为主，加入少许排骨肉，再搭配100%韩国产青阳辣椒粉慢火熬制。整个过程不添加化学调料，只为呈现最纯粹的辣味与肉香。 尝一口，初时似乎并没有预想中的爆炸式辣感，更多的是一种深邃而醇厚的风味。然而，正如传闻中的“忠清道辣味”一样，辣意会在咀嚼和吞咽后悄然而至，然后迅速攀升，直冲头顶！很快，额头开始冒汗，身体仿佛开启了“排毒模式”。 但这辣并非是那种令人痛苦不堪、只剩麻痹的辣。正如食客们所说，它是一种“美味的辣”，一种带有独特香气和层次感的辣。这种辣极具魔性，让人在汗流浃背的同时，忍不住一口接一口，仿佛在挑战自己的极限，又仿佛在享受一种痛快淋漓的快感。 这里的炖肉炖得非常软烂入味，与浓稠的汤汁完美融合。汤汁拌饭更是绝配，每一粒米饭都裹满了红色的美味酱汁，让人停不下筷子。 解辣利器：浓郁牛骨汤与特色辣白菜 面对如此猛烈的辣味，店内也贴心地提供了“解辣神器”。浓郁的牛骨汤（곰탕）便是其中之一。醇厚温暖的牛骨汤能够很好地中和口中的辣感，带来一丝舒缓。许多食客会 alternating 地品尝炖肉和牛骨汤，寻找味蕾的平衡。 此外，这家店（或附近关联的知名老店）的辣白菜也相当有名。同样是辣味十足，且带有独特的发酵风味。这种辣白菜的辣同样是后劲型，与炖肉的辣相辅相成，为这顿辣味盛宴增添了更多层次。 食客百态：年轻面孔与甜蜜汗水 在店里观察，会发现顾客群体非常年轻，尤其是情侣居多。很多人似乎是被喜爱辣味的女友/妻子“拽”过来的。他们一边擦汗一边努力地吃着，脸上表情丰富，有痛苦、有惊讶，更多的是在品尝到美味时的满足。这种大家一起挑战辣味、分享美食的氛围，也让用餐体验变得更加有趣。 店里的菜单非常简单，基本上只有辣炖猪肉这一个主菜，且辣度无法调整。这份自信来源于对自家味道的坚持和认可。从1995年至今，这家店用不变的美味征服了一代又一代食客。 总结：值得专程前往的辣味传奇 尽管位于忠清道，但这家的辣炖猪肉绝对值得全国各地的辣味爱好者专程前来。它不仅仅是一道菜，更是一种独特的体验——挑战极限的辣，令人上瘾的美味，以及与亲友一同分享汗水与快乐的回忆。如果你是辣味达人，或者想尝试不同寻常的韩式辣味，这家忠清道的老店绝对不会让你失望。 准备好迎接一场汗流浃背的美食挑战了吗？

'www.youtube.com/embed/egFd72aNfik' ```html 首尔新罗酒店罗宴 (Layeon)：米其林三星韩餐厅的探访记 大家好！我最近去了位于首尔新罗酒店的米其林三星韩餐厅 罗宴 (Layeon)。 首尔拥有两家米其林三星餐厅，一家是位于清潭洞的韩式餐厅 “Gaon”，另一家就是我今天探访的新罗酒店的 “罗宴”。虽然米其林星级并非绝对标准，但它仍然是一个很好的参考指标。正如博主所说，米其林指南或世界50最佳餐厅榜单都只是参考，重要的是找到自己真正喜欢的餐厅。不过，自从有了米其林指南，大家有了更多的美食参考，这确实是一件好事。 总的来说，米其林指南推荐的餐厅中，特别是那些在Bib Gourmand榜单上的餐厅，满意度通常都比较高。当然，Bib Gourmand也可能存在一些“陷阱”，所以无论去哪里，都要保持探索的精神！ 我通常从酒店的正门进入，但最近韩屋扩建工程导致入口封闭，不得不绕到侧门进入。 罗宴餐厅位于新罗酒店的23层，自2017年米其林指南进入首尔以来，一直保持着三星评级，是韩国最著名的韩餐厅之一。与同样获得米其林星级的Jungsik 和 Mingles 等餐厅不同，罗宴的 концепция 略有不同。 Jungsik 和 Mingles 更偏向于 Korean Contemporary Cuisine (韩国现代料理)，菜肴的装饰更具创意，摆盘更精致，更像是“无法在家制作”的料理。 而罗宴则更偏向于传统的韩式料理。 个人而言，我认为罗宴并非“最佳韩餐厅”，它有优点也有缺点。关于这点，我在视频中大约5分钟左右的部分，一边品尝菜肴一边进行了更详细的补充说明。 餐厅环境与氛围 罗宴的景色非常优美，毕竟位于新罗酒店23层，可以俯瞰首尔的美景。它与 Contienta 和行政酒廊位于同一楼层。行政酒廊的食物也相当不错，有机会我也会去体验并分享。餐厅内部装潢优雅，氛围宁静。我那天去得比较早，餐厅里几乎没有人，所以可以尽情拍照，无需担心打扰到其他客人。桌子与桌子之间的距离非常宽敞，这让人感到非常舒适，当然，这也是价格的一部分体现吧，毕竟宽敞的桌距意味着餐厅需要减少餐桌数量，从而提高客单价。 餐厅内部环境 菜品体验 午餐菜单 罗宴的午餐套餐有三种：A套餐、罗宴套餐和Biz套餐。我不是商务午餐，所以直接排除了Biz套餐。通常人们会在A套餐和罗宴套餐之间纠结。 A套餐价格为109,000韩元，看似性价比很高。但仔细看菜单会发现，主菜需要额外加49,000韩元才能享用。也就是说，如果不加主菜，A套餐就只有前菜和一些小食，这对于专程来米其林餐厅用餐的客人来说，可能会觉得有些遗憾。而A套餐的主菜通常是떡갈비 (韩式烤肉饼) 和 갈비찜 (炖排骨) 等经典韩式肉类料理。 如果选择包含主菜的A套餐，价格就会上升到158,000韩元，这样一来，原本觉得109,000韩元“划算”的想法就会动摇。 我上次来的时候也注意到了这个问题，感觉有点“套路”。 通常其他餐厅的套餐升级或增加主菜都是免费的，而罗宴的A套餐竟然是“不包含主菜”。 我最终选择了罗宴套餐，这个套餐没有额外的加价项目。虽然可以额外加点神仙炉，但我上次品尝后觉得一般，所以这次没有点。 罗宴套餐菜品 首先是餐前小吃，包括： 枣干、海苔片和튀각 (油炸零食)。这些小吃非常美味，尤其是枣干，香甜酥脆，像零食一样，让人忍不住一直吃。就像我买了一大包돼지감자 과자 (菊芋零食) 想着减肥，结果一天就吃光了的感觉。海苔片也带有淡淡的甜味和海苔的香味，非常适合作为餐前小吃。不过海苔有点粘牙，搭配水一起食用更佳。 欢迎料理是鸡蛋羹，下面是嫩滑的鸡蛋羹，上面放了一点明太鱼籽。 服务员介绍说鸡蛋是来自某农场的有机鸡蛋，明太鱼籽也是特选的。他们用勺子敲打鸡蛋羹，发出清脆的声音，这似乎是餐厅特有的上菜方式。我个人很喜欢这种细节。 服务员建议将明太鱼籽和鸡蛋羹混合食用，但我更喜欢分别品尝，感受食材的原味。鸡蛋羹的量不多，作为开胃菜来说分量正好，但如果量再多一些，可能会更满足。就像一些韩定食餐厅赠送的粥一样，如果能有那个分量的一半左右就更好了。 扇贝沙拉，摆盘非常精美，让人赏心悦目。将扇贝切成小块，中间夹着西葫芦，上面用鲜花和虾夷葱等装饰。 看着这道菜，不禁想起了弘瑞珍的샌드위치 (三明治)。 这道菜首先吸引眼球的是它的颜值，让人觉得“真漂亮！”。虽然扇贝沙拉的量不多，但吃到最后一道甜点会发现，罗宴套餐的整体份量还是相当足的。扇贝沙拉的 사이즈 (尺寸) 偏小，可以一口吃两个，但为了慢慢品尝，我还是选择一个一个享用。搭配底部的삼나물 (蕨菜) 酱汁一起食用，味道也很不错。 육전 (韩式煎牛肉片)，这道菜做得非常出色。牛肉品质上乘，裹着薄薄一层面糊，煎得恰到好处，非常…

'www.youtube.com/embed/gS5X1zyfcYs' ```html 巨济美食探店：新鲜海鲜与特色烤肠的味蕾盛宴 - 探寻当地人也推荐的隐藏美味 巨济美食探店：新鲜海鲜与特色烤肠的味蕾盛宴 在韩国巨济岛旅行，除了迷人的海景，最不能错过的就是当地的特色美食！这次美食探店，我们深入巨济当地，挖掘了一家连本地人都赞不绝口的隐藏美味餐厅。这家餐厅以其极致新鲜的海鲜和独具特色的烤肠而闻名，为我们带来了一场难忘的味蕾盛宴。 新鲜海产：来自巨济的馈赠 巨济岛得天独厚的地理位置，赋予了这里丰富的海产资源。餐厅的海鲜食材当天捕捞，新鲜直达，保证了食材的最佳风味。我们品尝了多款招牌海鲜料理，每一道都令人惊艳： 鲜美盲曹鱼（벵에돔）料理 首先是红烧盲曹鱼（벵에돔 조림），这道菜颠覆了我们对红烧鱼的传统印象。通常用来做刺身的盲曹鱼，店家竟然用红烧的方式烹饪，却依然保持了鱼肉的鲜嫩多汁。鱼肉口感细腻，入口即化，酱汁浓郁入味，却不会掩盖鱼肉本身的鲜美。据老板介绍，因为盲曹鱼在当地相对常见，所以才能如此任性地用红烧方式料理，足见食材的新鲜程度。 Q弹爽脆的贝类拼盘 接下来是令人期待的贝类拼盘，其中包括了象拔蚌（코끼리 조개）和鸟蛤（왕우럭 조개）。象拔蚌的鼻子部分（코끼리 코），口感尤其Q弹爽脆，充满嚼劲，让人回味无穷。鸟蛤则带来了一种独特的蔬菜纤维感，与常见的贝类口感截然不同，非常新奇。蘸上特制酱油，更能提升贝类的鲜甜滋味。 浓郁鲜香的赤贝（피조개） 最后一道是赤贝（피조개），也被称为“ 쪽에 ”。经过简单烹饪的赤贝，鲜味浓郁，海的味道扑鼻而来。一口咬下去，汁水饱满，鲜甜的滋味瞬间在口中爆发，让人欲罢不能。 特色烤肠：令人惊艳的美味 除了新鲜海鲜，这家餐厅的烤肠也是一大亮点。与常见的烤肠不同，这里的烤肠采用当天屠宰的新鲜牛肠，并用秘制蒜蓉酱腌制。烤制过程中，蒜香四溢，香气扑鼻。 蒜蓉烤大肠、肥肠、特级肥肠 烤肠拼盘包括了大肠（대창）、肥肠（곱창）和特级肥肠（특양）。每一种肠都经过精心处理，毫无腥味，只有浓郁的蒜香和牛肠本身的油脂香气。大肠外皮酥脆，内里油脂丰腴；肥肠软糯Q弹，越嚼越香；特级肥肠则更具嚼劲，口感丰富。蘸上特制酱料，更能提升烤肠的美味，让人一口接一口，完全停不下来。 暖心锅物：鲜美牛肠火锅 品尝完烤肠，我们还尝试了店家的牛肠火锅（곱창전골）。火锅汤底浓郁鲜美，加入了大量的蒜蓉和蔬菜，味道层次丰富。火锅中的牛肠同样新鲜美味，与烤肠的风味各有千秋。在寒冷的冬日，一锅热气腾腾的牛肠火锅，暖心又暖胃，实在是再合适不过了。 总结：值得专程前往的美食宝藏 这家位于巨济的餐厅，以其极致新鲜的海鲜和独具特色的烤肠，征服了我们的味蕾。无论是新鲜的海产料理，还是香气四溢的烤肠，亦或是暖心暖胃的牛肠火锅，都展现了店家对食材的极致追求和烹饪的精湛技艺。如果你 планируете посещение 巨济岛，那么这家餐厅绝对值得你专程前往，体验一场难忘的美食之旅！ 餐厅位置： 韩国 巨济 (具体位置可能需要进一步 уточнение) 总体评价： 4.8/5 (基于视频内容的高度评价) ```