'www.youtube.com/embed/xyp17S6lL3Y' 昌德宫景观米其林一星餐厅：首尔Dine & Space现代法餐体验 伴随着淅淅沥沥的细雨，我们来到了位于首尔钟路区（Jongno）原西洞（Wonseo-dong）的米其林一星餐厅Dine & Space。这家餐厅坐落于Arario Museum（阿拉里奥美术馆）的5楼，以其独特的地理位置和迷人的昌德宫（Changdeokgung Palace）全景而闻名。韩国的米其林指南自2016年首次发布《米其林指南首尔篇》以来，已经走过了四年。目前，首尔拥有2家米其林三星餐厅、5家二星餐厅、19家一星餐厅，以及60家必比登推介和90多家米其林餐盘餐厅。Dine & Space便是这19家杰出的一星餐厅之一。 米其林评选标准不仅仅关注食物本身，还综合考量餐厅的周边环境、服务和设施。Dine & Space正是凭借其卓越的菜品和无与伦比的用餐体验，获得了这一殊荣。对于希望在特别的日子里享受美食与美景的食客来说，这里无疑是一个绝佳的选择。 沉浸昌德宫美景，品味独特法式浪漫 Dine & Space最引人入胜的特色之一，便是其三面环绕的落地玻璃窗，让食客可以一边品尝美食，一边将窗外昌德宫的古朴与壮丽尽收眼底。这份独特的景致为餐厅营造出浪漫而雅致的氛围，因此深受情侣们的喜爱。当您预约时，餐厅会贴心地询问是否为纪念日，并为生日或特殊纪念日的客人提供刻有精美Logo的菜单以及动听的音乐盒，为您的特别时刻增添一份惊喜与温馨。 餐厅所在的阿拉里奥美术馆本身也是一个复合文化空间。用餐结束后，您可以漫步其中，欣赏美术馆的藏品，或是到韩屋风格的咖啡厅小憩，享受一份文化与美食交织的悠闲时光。餐厅内部提供停车位，方便自驾的客人。 诺真诚主厨的现代法餐艺术 Dine & Space由诺真诚（Noh Jin-sung）主厨掌舵。他从韩国的南溪餐厅起步，随后远赴法国，在多家米其林一星、二星乃至三星餐厅深造现代法式料理。他将多年的经验和对食材的理解融入每一道菜品中，致力于为食客带来纯正而富有创意的法餐体验。 探秘Dine & Space午餐套餐：味蕾之旅 以下是我们此次品尝的午餐套餐亮点： 餐前小点：青苹果泥与气泡酒 作为开胃菜，一道由青苹果泥、切碎的青苹果、牛奶泡沫和肉桂粉组成的精致小点，味道清新。搭配法国克雷芒（Crémant）气泡酒，酒中也带着苹果香气。虽然个人觉得苹果的风味略显重叠，但仍不失为一道有趣的开场。 前菜：黄鰤鱼刺身与白葡萄酒 一道以黄鰤鱼（Jack Mackerel）为主的刺身料理，佐以蛋黄酱、柠檬奶油茴香和香草，点缀着鲱鱼籽。口感鲜美，相比清爽更偏向浓郁。搭配意大利的Fantinel Collezione Bianco 2017长相思白葡萄酒，酒液呈淡黄色，与海鲜风味完美融合。 第二道前菜：香煎带子与红薯面疙瘩 鲜嫩多汁的香煎带子，搭配用红薯或奶酪制成的面疙瘩（gnocchi-like）。酱汁是浓郁的蛤蜊酱（beurre blanc），融合了黄油和白葡萄酒的香气。蛤蜊的鲜味非常突出，令人回味无穷。值得一提的是，Dine & Space的菜品调味普遍偏浓郁，非常适合搭配葡萄酒。如果您偏好清淡口味，可以提前告知服务员。 鱼肉主菜：地中海安康鱼与普罗旺斯炖菜 主菜之一是鲜美的安康鱼，配以传统的地中海普罗旺斯炖菜（Ratatouille），以及烤彩椒和甜菜。普罗旺斯炖菜口感浓郁，炖煮入味。酱汁同样是经典的白黄油酱（Beurre Blanc），以白葡萄酒和黄油制成。鱼肉与酱汁本身风味已经很足，甜菜的烹制方式也很特别，吃起来像美味的土豆。 肉类主菜：炭烤牛排与黑皮诺红酒 当天的肉类主菜是炭烤牛排（Chuck…

'www.youtube.com/embed/-BBY9hij2UI' 钟路5街白济精肉店：生拌牛肉与牛胸肉的性价比之王，让您惊艳的韩牛体验！ 首尔钟路5街美食探店：白济精肉店，颠覆你对性价比的想象！ 大家好，我是热爱美食的金社员！今天，我要带大家深入首尔的市中心，探访一家让我彻底打破对“冷冻生拌牛肉”偏见的宝藏餐厅——位于钟路5街的白济精肉店。请做好准备，因为这里的性价比简直要“倾盆而下”！ 白济精肉店：绝佳位置与独特氛围 白济精肉店坐落在首尔地铁钟路5街站4号出口，步行仅需5分钟的便利位置。请注意，搜索时务必认准“白济精肉店”，我们今天推荐的是靠近钟路5街的这家。店内空间宽敞，总是人头攒动，营造出一种热闹非凡、充满活力的氛围。这家店以供应优质韩牛为主，菜单上的明星产品非生拌牛肉（육회）和牛胸肉（차돌박이）莫属，尤其是为了一尝他家生拌牛肉而来的顾客络绎不绝。 令人惊艳的招牌菜：超值生拌牛肉 白济精肉店的生拌牛肉，份量足足有500克，但价格却令人咋舌：500克仅售30,000韩元！对比首尔市面上200克20,000韩元、300克30,000韩元的普遍价格，这份超高性价比简直让人难以置信。初次上桌时，那份量甚至让人误以为点了一份刨冰！ 颠覆偏见：口感与风味俱佳 你或许对“冷冻生拌牛肉”有所顾虑，但在这里，我的所有偏见都被彻底颠覆了！它的口感丝毫没有违和感，入口即化，嫩滑无比。肉质处理得恰到好处，没有丝毫腥味，调味带有适度的甜味，却不刺激，深受各年龄层顾客喜爱。此外，生拌牛肉被切成较短的块状，用勺子挖着吃，方便又满足。考虑到这份量，我强烈建议至少三位朋友一同前往，这样才能尽情享受生拌牛肉，并为牛胸肉留有余地。 绝配拍档：香烤牛胸肉与特色小菜 如果说生拌牛肉是白济精肉店的“镇店之宝”，那么牛胸肉就是那不可或缺的“黄金搭档”。这里的牛胸肉同样品质上乘，烤制后香气扑鼻，口感Q弹，与普通牛胸肉有着明显的区别。当时我和四位公司同事一同前往，大家在烤肉的欢声笑语中度过了一个愉快的夜晚。 白济精肉店的小菜配置也十分扎实，特别是那两道“王牌小菜”：调味韭菜和调味生菜，它们在美食组合中扮演着重要角色。别忘了，热腾腾的牛骨汤是自助的，一定要盛上一碗。 终极美味组合：牛胸肉包生拌牛肉 现在，是时候揭示白济精肉店的终极吃法了！将烤得焦香弹牙的牛胸肉，包上调味鲜美的冰凉生拌牛肉，再搭配上调味韭菜，一同送入口中——那滋味，简直是天作之合，味蕾瞬间爆炸！冷与热、柔与韧、甜与咸的完美融合，让人欲罢不能。 收尾的惊喜：生拌牛肉拌饭 如果吃完主食仍意犹未尽，2000韩元的调味米饭是绝佳选择。将剩余的生拌牛肉与调味米饭搅拌均匀，一份丰盛又美味的生拌牛肉拌饭就诞生了！这无疑是白济精肉店将性价比进行到底的又一例证。 总体评价与推荐 白济精肉店，从食材品质、份量、价格，到独特的口味体验，都称得上是首尔钟路5街地区不可多得的“性价比之王”。其生拌牛肉颠覆传统观念，牛胸肉品质出众，搭配小菜和创新吃法，让每一位食客乘兴而来，满意而归。从今天起，我将称白济精肉店的老板为“近肖古王”！（以示最高敬意） 餐厅位置：首尔钟路区，钟路5街站4号出口步行5分钟。 总体评价：五星推荐！极致性价比，美味绝伦，颠覆传统认知，是您探访首尔美食必打卡之地。 我只会推荐我亲自体验过，并且至少回访过两次以上的餐厅。白济精肉店绝对值得您亲自前往，一探究竟！