'www.youtube.com/embed/3O-ja5yUA34' 釜山地元民が選ぶNo.1豚肉クッパ！行列ができる人気店「梁山家」と隠れた名店「梁上クッパ」徹底レビュー 釜山地元民が選ぶNo.1豚肉クッパ！行列ができる人気店「梁山家」と隠れた名店「梁上クッパ」徹底レビュー こんにちは！今日は釜山を代表する料理、豚肉クッパ（テジクッパ）の中でも、釜山の地元民が選んだ人気No.1店をレビューしたいと思います。 最近、釜山のある日刊紙が釜山地元民を対象に、豚肉クッパの人気投票を実施したそうです。候補には釜山を代表するクッパの名店39店が名を連ね、激しい競争が繰り広げられました。その結果、なんと51%以上の圧倒的な得票率で堂々の1位に輝いたのが、釜山中区に位置する「梁山家（ヤンサンチプ）」です。2位は27%の得票率で、釜山に多くのチェーン店を持つ「ヨンジン豚クッパ」、そして3位は8%の票を獲得した海雲台に本店がある「梁上クッパ（ヤンサンクッパ）」とのことです。 興味深いことに、今回選ばれた1位、2位、3位の店は、いずれも過去10年間、釜山大学周辺のグルメを紹介する雑誌に掲載されたことはないそうです。それはさておき、私は1位の梁山家と3位の梁上クッパに行ってきました。今回は、この2つの人気店を徹底的にレビューしたいと思います。 1位「梁山家（ヤンサンチプ）」へ 実は最初に梁山家に行こうとしたのですが、1月1日のランチに行ったらなんと閉まっていました。特に休業の告知もなく、電話も繋がらず…。残念ながら、2位のヨンジン豚クッパに行こうとしたところ、こちらも営業していないようでした。そこで、仕方なく3位の梁上クッパに行くことにしたのです。 メニューを見ると、梁山家より1000ウォンほど高いですね。私はあっさりした味が好きなので、プレーンのクッパを注文しました。 意外な出会い！3位「梁上クッパ（ヤンサンクッパ）」 正直なところ、3位の梁上クッパには全く期待していませんでした。しかし、一口スープを飲んでみると…、その美味しさに衝撃を受けました！普段から豚肉クッパはよく食べるのですが、人生で一番美味しいと言っても過言ではありません。一般的に知られている豚肉クッパとは異なり、スープは透き通っていて、豚肉の臭みは全くありません。それでいて、豚骨の旨味がしっかり出ていて、非常に上品で奥深い味わいでした。 「釜山に来て豚肉クッパは一度食べればいいかな」と思っていたのですが、梁上クッパの味を知って、考えが大きく変わりました。「たった8%の得票率の3位でこんなに美味しいのに、51%の圧倒的な支持を得た1位の梁山家は一体どれほど美味しいのだろうか？」と、どうしても梁山家にも行ってみたくなったのです。 改めて1位「梁山家（ヤンサンチプ）」へ というわけで、翌日再び梁山家へ。さすが人気店、店の前には行列ができており、15分ほど待って入店できました。ご飯を混ぜて、スープを一口…。 「梁山家」の豚肉クッパの味は？ 前日に行った梁上クッパがあまりにも美味しかったので、期待値が上がりすぎていたのかもしれません。梁山家のクッパは、良くも悪くも、全国どこにでもあるような、ごく普通の豚肉クッパという印象でした。決して美味しくないわけではありません。普通に美味しいのですが、梁上クッパのような感動はありませんでした。 真の맛집（美味しい店）とは、他の店よりも美味しいのはもちろんのこと、何か他とは違う、特別なものがあるべきだと思います。「この店でしか味わえない！」と思わせる何かが必要です。有名店で、釜山地元民が選んだNo.1豚肉クッパである梁山家ですが、正直なところ、今まで食べた全国の他の豚肉クッパと大きな違いを感じませんでした。映像で見ていただくとわかるように、見た目は非常によくある普通の豚肉クッパです。味も想像通りの、良くも悪くも普通の豚肉クッパです。あえて違いを挙げるとすれば、「釜山に来て、65年伝統のNo.1店で豚肉クッパを食べている」という気分でしょうか。 「梁上クッパ」の個性的な魅力 一方、梁上クッパは全く違いました。釜山にこのようなスタイルの豚肉クッパがあるのかは分かりませんが、少なくとも私は初めてでした。映像を見ていただいてもわかるように、一般的な豚肉クッパのように白濁したスープではなく、コムタンスープのように透明で澄んだスープです。透明なスープだからといって美味しいというわけではありませんが、少なくとも、他とは違う個性があるということです。 結論：私にとってのNo.1は「梁上クッパ」 今回のレビューの結論としては、釜山地元民が選んだ豚肉クッパ맛집3位の梁上クッパが、私にとっては、他の一般的な豚肉クッパとは一線を画す、真の釜山豚肉クッパ맛집でした。もちろん、味の好みは人それぞれです。あくまで私の基準で、私が感じた味をレビューさせていただきました。 釜山にお越しの際は、ぜひ「梁山家」と「梁上クッパ」、両方の豚肉クッパを味わってみて、あなたにとってのNo.1を見つけてみてください。 店舗情報 梁山家 (Yangsan-jip) 場所：釜山広域市 中区 評価：地元民人気No.1、行列ができる人気店 梁上クッパ (Yangsang Gukbap) 海雲台本店 場所：釜山広域市 海雲台区 評価：透明スープが特徴の隠れた名店、個性的な味わい

'www.youtube.com/embed/3O-ja5yUA34' 来到釜山，猪肉汤饭是绝对不能错过的美食。作为釜山的代表性食物，每一家猪肉汤饭店都有着自己的特色和味道。最近，釜山一家日报以本地人为对象，进行了一场“釜山最爱猪肉汤饭店”的投票。在39家 Busan 代表性猪肉汤饭店的激烈角逐中，最终结果出炉，第一名和第三名的店铺尤其引人注目。笔者有幸亲自探访了这两家备受瞩目的店铺——第一名 양산집 (杨山家) 和第三名 양상국밥 (梁上汤饭)，现在就为大家带来最真实的食评。 釜山本地人票选第一名：양산집 (杨山家) 位置：釜山中区 据报道，양산집 (杨山家) 在这次投票中以超过 51% 的压倒性得票率荣登榜首，可见其在釜山本地人心中的地位。怀着期待，笔者来到了位于釜山中区的 양산집 (杨山家)。虽然是工作日午餐时间，店里依然座无虚席，足见其人气之高。等候了大约15分钟才得以入座。 点了一份猪肉汤饭，卖相是很常见的那种。汤底呈现乳白色，配上切好的猪肉和葱花，看起来就让人食欲大增。实际品尝后，味道也正如大家想象的那样，是大众普遍接受的美味。如果要说有什么特别之处，大概就是“在釜山老字号店里吃猪肉汤饭”的这种情怀吧。味道本身中规中矩，属于好吃的范畴，但要说 “非吃不可的美味” 则稍显不足。 优点： 釜山本地人票选第一名，名气响亮 65年传统老店，历史悠久 味道大众化，符合大部分人的口味 不足： 味道相对普通，缺乏特色 排队时间较长 意外惊喜的第三名：양상국밥 (梁上汤饭) 位置：釜山海云台 原本计划前往第一名 양산집 (杨山家)，但因为年初一休息，又碰巧第二名店铺也休息，最终“无奈”选择了排名第三的 양상국밥 (梁上汤饭)。 然而，正是这次 “无奈之选” 却带来了意外的惊喜。 양상국밥 (梁上汤饭) 位于海云台。与常见的猪肉汤饭不同，양상국밥 (梁上汤饭) 的汤底清澈透亮，宛如 Gomtang (牛肉汤) 一般。起初，笔者还担心味道会偏淡，但入口后却完全颠覆了之前的想法。汤底清爽却又浓郁，猪肉软嫩入味，完全没有腥味。整体口感非常干净利落，是之前从未体验过的猪肉汤饭味道。毫不夸张地说，这是笔者吃过的最特别、最美味的猪肉汤饭之一。 优点： 汤底清澈透亮，与众不同 味道清爽浓郁，口感独特 猪肉软嫩入味，没有腥味 无需排队，用餐体验更佳 不足： 在本地人投票中排名第三，名气稍逊于第一名 总结 通过这次探店，笔者深刻体会到“美味”是非常主观的感受。虽然 양산집 (杨山家) 荣获本地人票选第一名，但 양상국밥 (梁上汤饭) 独特的口味更让笔者印象深刻。如果您喜欢大众化的传统猪肉汤饭，양산집 (杨山家) 不会让你失望；如果您想尝试与众不同的、更清爽精致的猪肉汤饭，那么 양상국밥 (梁上汤饭)…

'www.youtube.com/embed/3O-ja5yUA34' ```html 釜山地元民が選ぶ 돼지국밥 (テジクッパ) おすすめNo.1！透明スープが絶品の名店「ヤンサンド」体験記 釜山地元民が選ぶ 돼지국밥 (テジクッパ) おすすめNo.1！透明スープが絶品の名店「ヤンサンド」体験記 こんにちは！釜山グルメといえば、돼지국밥 (テジクッパ) を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。今回は、釜山地元民が選んだ돼지국밥 (テジクッパ) の人気投票で、堂々1位に輝いた名店をご紹介します。実は1位のお店を目指して行ったのですが、まさかの臨時休業…。しかし、代わりに訪れた3位のお店で、人生最高の돼지국밥 (テジクッパ) に出会うことができました。そのお店こそが、今回ご紹介する「ヤンサンド (양산도집)」です！ 釜山地元民が選んだ 돼지국밥 (テジクッパ) ランキング 最近、釜山の日刊紙が地元民を対象に「一番好きな돼지국밥 (テジクッパ) 」の投票を実施したそうです。候補には、釜山を代表する39の名店が名を連ね、激戦が繰り広げられました。その結果、なんと51%以上の圧倒的な支持を集めて1位に輝いたのが、釜山中区に位置する「ヤンサン (양산집)」。2位は27%の得票率で、釜山に多数のチェーン店を持つ「ヨンジン (영진돼지국밥)」、そして3位には8%の票を獲得した海雲台に本店を構える「ヤンサンド (양산도집)」が選ばれました。 興味深いことに、今回選ばれた1位、2位、3位の店は、釜山のグルメ本「釜山味本」には掲載されていない穴場的なお店とのこと。私も1位と3位のお店に行ってみることにしました。 まさかの1位のお店が臨時休業…そして3位「ヤンサンド」へ 当初の予定では、1位の「ヤンサン (양산집)」に行くつもりだったのですが、1月1日の昼食時に訪れたところ、なんと閉まっていました。特に休業の案内もなく、電話も繋がらず…。残念ながら「ヤンサン (양산집)」は諦め、2位の「ヨンジン (영진돼지국밥)」へ向かおうとしたところ、こちらも営業していない様子。そこで、仕方なく3位の「ヤンサンド (양산도집)」へ行くことにしました。正直、3位のお店には全く期待していませんでした。 기대 이상의 맛！ прозрачный Суп の衝撃 「ヤンサンド (양산도집)」で、私はプレーンの돼지국밥 (テジクッパ) を注文しました。普段、こってりしたスープは苦手なのですが…しかし！一口スープを飲むと、その予想は完全に裏切られました。「え、これが돼지국밥 (テジクッパ)？」と驚くほど、スープが透き通っているんです。豚肉の臭みは一切なく、丁寧に煮込まれた豚骨スープは、あっさりしていながらも深みがあり、まさに絶品。今まで私が抱いていた돼지국밥 (テジクッパ) のイメージとは全く異なる、新しい味わいでした。 釜山では돼지국밥 (テジクッパ) は一度食べればいいかなと思っていたのですが、「ヤンサンド (양산도집)」の味を知って、考えを改めました。わずか8%の得票率で3位の店がこれほど美味しいなら、51%もの圧倒的な支持を集めた1位の「ヤンサン (양산집)」は一体どれほど美味しいのだろうか…どうしても気になり、翌日、改めて1位の「ヤンサン (양산집)」へ向かうことにしました。 1位「ヤンサン」体験…あれ？意外と普通？ 翌日、改めて「ヤンサン (양산집)」へ。やはり人気店だけあって、店内は満席で15分ほど待ちました。期待に胸を膨らませ、돼지국밥 (テジクッパ) を注文。ご飯をスープに混ぜて、いざ実食！ …ん？美味しい。確かに美味しいのですが、前日食べた「ヤンサンド (양산도집)」ほどの感動はありません。全国どこにでもあるような、一般的な돼지국밥 (テジクッパ) という印象です。決して美味しくないわけではありません。しかし、「맛집 (美味しい店)」と絶賛するほどではないかな、というのが正直な感想です。 真の맛집 (美味しい店) とは、他のお店よりも美味しいのはもちろんのこと、何か他とは違う、特別な魅力があるべきだと私は思います。「ヤンサン (양산집)」の돼지국밥 (テジクッパ) は、確かに美味しいですが、これまで私が全国各地で食べてきた돼지국밥 (テジクッパ) と大きな違いを感じませんでした。「釜山地元民が選んだNo.1 돼지국밥 (テジクッパ) 」という期待値が高すぎたのかもしれません。 一方、「ヤンサンド (양산도집)」の돼지국밥 (テジクッパ) は、見た目からして違います。一般的な돼지국밥 (テジクッパ) は、白濁したスープか、最初から薬味が入って赤いスープが多いですが、「ヤンサンド (양산도집)」のスープは、곰탕 (コムタン) のように透明で透き通っています。この透明で맑은 (맑은) スープこそが、「ヤンサンド (양산도집)」の돼지국밥 (テジクッパ) の最大の特徴であり、私にとって 최고의 맛 (最高の味) でした。 結論：私にとってのNo.1 돼지국밥 (テジクッパ) は「ヤンサンド」 今回の食べ歩きを通して、釜山地元民が選んだ돼지국밥 (テジクッパ) ランキング3位の「ヤンサンド…

'www.youtube.com/embed/3O-ja5yUA34' ```html 釜山猪肉汤饭终极评测：本地人票选第一 vs. 隐藏的美味惊喜！ 大家好！今天我要和大家聊聊釜山最具代表性的美食——猪肉汤饭！最近，釜山当地一家报纸面向釜山居民进行了一项“我最爱的猪肉汤饭店”投票活动，在39家釜山知名猪肉汤饭店中展开了激烈的角逐。最终，位于釜山中区的梁山家 (양산집) 以超过 51% 的压倒性投票率荣登榜首！紧随其后的是拥有众多连锁店的荣进猪肉汤饭 (영진돼지국밥)，以 27% 的得票率位居第二。而位于海云台的梁山汤饭 (양산국밥) 本店则以 8% 的得票率位列第三。 值得一提的是，入选前三名的这几家店，也都曾入选过美食节目《周三美食汇》釜山猪肉汤饭篇。这次我亲自探访了第一名和第三名的店铺，希望能给大家带来最真实的食评体验。 探店之旅：从第一名梁山家开始 原本我的首选是第一名的梁山家。然而，1月1日中午前往时，却发现店铺竟然关门了，门口也没有任何告示，电话也无人接听。无奈之下，我本想转去第二名的荣进猪肉汤饭，但打电话过去询问，似乎也停止营业了。最终，我只好来到了第三名的梁山汤饭。 说实话，去梁山汤饭原本不在我的计划之中，也没有抱太大的期望。我点了一份“프램 국밥 (Praem Gukbap)”，因为我不喜欢汤太浓稠的汤饭，而且价格也比普通猪肉汤饭贵1000韩元。但这碗汤饭的味道，却给了我一个巨大的惊喜！ 惊喜！梁山汤饭：清澈汤底的惊艳美味 我平时也吃过不少猪肉汤饭，但梁山汤饭的味道真的可以用“惊艳”来形容。毫不夸张地说，这绝对是我吃过的最好吃的猪肉汤饭！它和我们通常印象中的猪肉汤饭完全不同，汤底清澈见底，完全没有猪肉的腥味，调味恰到好处，味道干净而浓郁，简直是猪肉汤饭中的一股清流。 我原本以为在釜山吃一次猪肉汤饭就够了，但梁山汤饭的味道彻底颠覆了我的想法。得票率仅为 8% 的第三名都如此美味，我不禁好奇，那得票率高达 51% 的第一名梁山家，究竟会是什么样的味道呢？ 重返第一名梁山家：意料之中的大众口味 第二天中午，我再次来到了梁山家。不愧是排名第一的人气店，店里座无虚席，我等了大约15分钟才得以入座。我点了一份猪肉汤饭，满怀期待地品尝起来。梁山家的猪肉汤饭味道确实不错，但或许是我的期望值太高了，感觉味道更像是全国各地都能吃到的那种大众化的猪肉汤饭。 我并不是说梁山家的味道不好，只是它并没有给我带来像梁山汤饭那样的惊艳感。我认为真正的美食店，除了味道要好之外，更重要的是要有自己的特色，要让人觉得“只有这家店才能吃到这种味道”。然而，梁山家的猪肉汤饭，虽然是釜山本地人票选第一名，但却和我之前在其他地方吃过的猪肉汤饭感觉大同小异。 总结：我的釜山猪肉汤饭最佳选择 梁山家的猪肉汤饭，正如大家在视频中看到的那样，是很常见的猪肉汤饭的样子，味道也和大家想象的差不多。如果非要说有什么不同，那就是“我在釜山，在一家有着65年历史的第一名老店吃猪肉汤饭”这种感觉吧。相比之下，梁山汤饭则完全不同。它家的汤底是像곰탕 (牛骨汤) 一样清澈透明的，这在一般的猪肉汤饭店里非常少见。虽然汤底清澈并不代表味道一定更好，但至少它与众不同。 所以，这次釜山猪肉汤饭探店之旅的结论就是：对我个人而言，釜山本地人票选第三名的梁山汤饭，才是真正与众不同、能代表釜山猪肉汤饭特色的美味。当然，口味是很主观的，这只是我个人的评价，希望我的体验能给大家提供一些参考。 梁山汤饭 (양산국밥) 海云台本店 位置： 釜山广域市 海云台区 中洞 1509-4 总体评价： ★★★★★ (五星，强烈推荐) ```

'www.youtube.com/embed/3O-ja5yUA34' 釜山地元民 추천 돼지국밥 맛집 1위 vs 3위 솔직 비교! 양산집 vs 양산국밥 釜山地元民 추천 돼지국밥 맛집 1위 vs 3위 솔직 비교! 양산집 vs 양산국밥 안녕하세요! 오늘은 釜山(プサン)을 대표하는 음식, 바로 돼지국밥(テジクッパ) 맛집 리뷰입니다. 부산 토박이(地元民) 분들이 직접 뽑은 돼지국밥 맛집 랭킹에서 영예의 1위에 빛나는 맛집과, 3위 맛집을 직접 방문하여 솔직하게 비교해 보았습니다. 최근 釜山의 한 일간지에서 흥미로운 설문조사를 실시했는데요, 바로 "부산 돼지국밥 최애 투표" 였습니다. 쟁쟁한 釜山 대표 돼지국밥 맛집 39곳이 후보로 올라 치열한 경쟁을 펼친 결과, 놀랍게도 1위는 51% 이상의 압도적인 득표율을 차지했다고 합니다. 부산 돼지국밥 맛집 랭킹:…

'www.youtube.com/embed/3O-ja5yUA34' 釜山猪肉汤饭探店 釜山猪肉汤饭探店：当地人票选第一名 vs. 个人心中最佳美味 - 양산집 & 양상국밥 真味对决 来到釜山，绝对不能错过的美食就是猪肉汤饭（돼지국밥）。这道汤饭可以称得上是釜山最具代表性的平民料理。今天，就带大家来探访釜山当地人票选出来的猪肉汤饭名店，以及一家让我个人惊艳的隐藏美味，来一场真正的猪肉汤饭味蕾之旅。 釜山当地人最爱的猪肉汤饭名店 Top 3 最近，釜山某报社以釜山本地居民为对象，进行了一次“我最爱的猪肉汤饭店”投票活动。共有 39 家釜山知名的猪肉汤饭店参与了评选，竞争非常激烈。最终，投票结果显示： 第一名：양산집 (杨山家) - 得票率高达 51% 以上，位于釜山中区。 第二名：영진돼지국밥 (荣进猪肉汤饭) - 得票率 27%，在釜山拥有多家连锁店。 第三名：양상국밥 해운대본점 (梁上汤饭 海云台总店) - 得票率 8%，位于海云台。 值得一提的是，这三家店也都曾入选过釜山美食节的“釜山代表美食 100 味”。作为一名美食爱好者，我决定亲自去这三家店品尝一番，看看它们究竟有何魅力。 意外的惊喜：양상국밥 (梁上汤饭) 原本我的首选是票选第一名的 양산집 (杨山家)，但元旦当天去的时候，店铺竟然休息。之后又尝试了第二名 영진돼지국밥 (荣进猪肉汤饭)，似乎也未营业。无奈之下，我最终选择了排名第三的 양상국밥 (梁上汤饭) 海云台总店。原本并没有抱太大的期望，没想到却收获了意想不到的惊喜。 清澈见底的汤头，颠覆传统印象 我点了一份不加内脏的瘦肉汤饭（프램 국밥）。上桌后，首先吸引我的是它的汤头。与常见的乳白色猪肉汤饭不同，양상국밥 (梁上汤饭) 的汤头呈现出清澈透明的色泽，如同清汤一般。入口后，完全没有猪肉的腥味，汤头非常干净清爽，却又浓郁醇厚。这完全颠覆了我对传统猪肉汤饭的印象，口感非常独特。 毫不夸张地说，这碗汤饭是我至今为止吃过的最好吃的猪肉汤饭，绝对是令人难忘的美味体验。 名副其实的第一名？양산집 (杨山家) 的体验 品尝过令人惊艳的 양상국밥 (梁上汤饭) 后，我对票选第一名的 양산집 (杨山家) 更加好奇了。第二天中午，我再次前往 양산집 (杨山家) 一探究竟。果然不愧是名店，店里座无虚席，排队等候了大约 15 分钟才得以入座。 我点了一份米饭汤饭和一份混合汤饭。양산집 (杨山家) 的猪肉汤饭，正如大家常见的传统猪肉汤饭一样，汤头呈乳白色，味道浓郁。味道确实不错，但或许是期望值过高，又或许是先品尝了 양상국밥 (梁上汤饭) 的缘故，양산집 (杨山家) 的味道感觉更偏向于大众化，虽然好吃，但并没有那种“非吃不可”的独特感。 如果要说与普通猪肉汤饭的区别，大概就是“我在釜山，在一家拥有 65 年历史的老店양산집 (杨山家) 吃猪肉汤饭”的这种情怀加成吧。…