'www.youtube.com/embed/gssFjqfBND4' 韓国・テアン/ソサンで絶品ケジャンと郷土料理を堪能！行列のできる老舗食堂体験 韓国・テアン/ソサンで絶品ケジャンと郷土料理を堪能！行列のできる老舗食堂体験 韓国の人気番組/企画で、今回は美味しいものを求めて韓国・忠清道の海岸地域、テアン/ソサン近郊を訪れました。美味しいものなら何でも知っているパク・ジョンス先生と、私たち一行が向かったのは、地元で評判の老舗食堂です。 このお店は常にウェイティングができるほどの人気店だそうで、私たちも事前に予約を入れておきました。お店があるのは、昔ながらの住宅が並ぶ静かな通り。煉瓦造りの家なども見られ、ソウルではなかなか見られないような、どこか懐かしく親しみやすい雰囲気です。店の前にはすでに多くの人が待っており、期待が高まります。 人気店の味！テアン/ソサン名物料理を堪能 今回訪問したのは、地元で25年以上続く「徳志食堂（トクチシッタン）」さん。店主のアン・ソリさん親子が切り盛りされています。このお店の看板メニューは、新鮮なカニを使った料理と、この地域ならではの郷土料理です。メニューにはカンジャンケジャン、ヤンニョムケジャン、そして珍しいケグクジ、ウロクチョックク、ガルチチゲなどがあります。 忠清道の伝統料理「ケグクジ」 まずいただいたのは「ケグクジ」です。これは忠清道の固有料理で、伝統的にはカニをすり潰して白菜の外葉などと一緒に煮込むのだそうです。こちらのお店では現代風にアレンジしているそうですが、一口スープを飲むと、初めて経験する独特の風味が口の中に広がります。カニの濃厚な内臓の味と、白菜の優しい甘み、そしてピリ辛さが合わさって、なんとも言えない美味しさです。好き嫌いは分かれるかもしれませんが、ご飯が進むこと間違いなしの、中毒性のある味でした。白菜の葉の間にカニの旨味が染み込んでいて、本当に美味しく、参加者からも感嘆の声が上がりました。 絶品のワタリガニ！「カンジャンケジャン」と「ヤンニョムケジャン」 続いては、この地域の名物であるワタリガニを使った「カンジャンケジャン」と「ヤンニョムケジャン」です。特に今はワタリガニの旬で、身も卵もぎっしり詰まっているとのこと。テアンの綺麗な海で育ったカニは質が良いそうです。 カンジャンケジャンは、まず見た目からして食欲をそそります。身がぎっしり詰まったオレンジ色の卵がたっぷり！一口食べると、新鮮なカニの甘みと濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。多くのカンジャンケジャンは塩辛いものも多いですが、ここのは全く塩辛くなく、カニ本来の味が最大限に引き出されています。やはり最高の食べ方は、カニ味噌が詰まった甲羅にご飯を混ぜていただくこと！これはまさに「ご飯泥棒」、参加者一同夢中でご飯をかき込みました。 ヤンニョムケジャンは、辛さの中に甘みとコクがあり、これまた絶品です。中毒性のあるヤンニョム（味付け）がカニの身によく絡んでいて、ご飯が止まりません。カンジャンケジャンとはまた違った美味しさで、こちらも大満足でした。 地元ならではの味「ウロクチョックク」 もう一つ、テアン/ソサン地域固有の料理という「ウロクチョックク」もいただきました。これは半乾燥させたウロク（カサゴ）とセウジョッ（アミの塩辛）を一緒に煮込んだ汁物です。半乾燥させたウロク特有の少し癖のある風味がありますが、セウジョッのおかげでさっぱりとしていて、こちらも非常に美味しいです。独特の風味ながらも、どこか懐かしく、港町の雰囲気を感じさせる一杯でした。 まとめ：テアン/ソサンで出会った最高の味覚体験 今回のテアン/ソサンでのグルメ旅は、大成功でした。特に「徳志食堂」さんでいただいたケグクジ、カンジャンケジャン、ヤンニョムケジャン、ウロクチョッククは、どれもこの地域ならではのこだわりが詰まった逸品ばかり。新鮮な素材と伝統的な調理法、そしてお店の方の真心が感じられる、忘れられない味でした。 豊富な付け合わせも全て美味しく、特にミョンテジョッ（スケトウダラの塩辛）やキムチなど、一品一品丁寧に作られているのが伝わってきました。 パク・ジョンス先生も「今日の食事は本当に自分の口に合う」「また来たい」と大絶賛されるほど。テアンやソサンを訪れる際は、ぜひ一度「徳志食堂」さんで、この土地ならではの美味しい料理を体験してみてください。きっと素晴らしい食の思い出ができるはずです。

'www.youtube.com/embed/PNnzYd-ZoTY' ```html ソウルで驚異のコスパ！9年前の価格でソジュ3000ウォン！地元民に愛される老舗食堂 탐방 ソウルで驚異のコスパ！9年前の価格でソジュ3000ウォン！地元民に愛される老舗食堂 탐방 皆さん、こんにちは！グルメ探求家の〇〇です。今回は、YouTubeで人気のグルメ系チャンネル「술만여행（お酒だけ旅行）」の술만여행님が紹介していた、驚くほどコスパの良い老舗食堂に実際に行ってきました！ まるでタイムスリップ！9年前の価格で楽しめる感動の食堂 動画を見てまず驚いたのは、ソジュ（韓国焼酎）がなんと3,000ウォンという価格設定！ソウル 중심部でこの価格は信じられません。一体どんなお店なのか、期待に胸を膨らませてお店へ向かいました。 お店に入ると、昔ながらの温かい 분위기가 마음을 편안하게 해줍니다. 常連客で賑わっている様子からも、地元の人々に愛されているのが伝わってきます。メニューを見てみると、동태탕（スケトウダラ鍋）や제육볶음（豚肉炒め）などの定番料理が、どれも信じられないほどリーズナブルな価格で 제공되고 있었습니다。 소주 3,000ウォン！驚愕の価格で絶品料理を堪能 まずは、動画でも紹介されていた人気メニュー、동태탕（スケトウダラ鍋）と제육볶음（豚肉炒め）を注文しました。そしてもちろん、소주も！ 소주 (焼酎): 3,000ウォン 本当に3,000ウォンでした！ 요즘ソウルでは5,000ウォン以上が当たり前の소주が、ここでは9年前の価格で楽しめるんですから、驚きです。 동태탕 (スケトウダラ鍋): 7,000ウォン 뚝배기に入ってグツグツと煮立った동태탕が登場。魚介の香りが食欲をそそります。スープを一口飲むと、バ지락（アサリ）ベースの出汁が 깊고 시원한 맛。スケトウダラの身もたっぷり入っていて、この価格でこのクオリティは信じられません。 제육볶음 (豚肉炒め): 7,000ウォン 제육볶음もまた絶品でした。생삼겹살（生の豚バラ肉）を使用しているそうで、冷凍肉特有の臭みが全くありません。程よい辛さと甘さのバランスが絶妙で、ご飯がどんどん進みます。깻잎 장아찌（エゴマの葉の醤油漬け）と一緒に食べると、さらに풍미가 더해져서 최고입니다。 まるで愛情料理！おかあさんの温かさが詰まった계란말이 料理があまりにも美味しかったので、動画にはなかった계란말이（韓国風卵焼き）を追加で注文してみました。すると、想像をはるかに超えるボリュームの계란말이が登場！ 野菜がたっぷり入った계란말이は、まるで家庭料理のように温かい味わい。聞いてみると、계란を8個も使って作っているとのこと。 물を一切使わずに、 계란本来の濃厚な 맛を最大限に引き出しているそうです。 이모님（女将さん）の愛情がたっぷり詰まった계란말이に、心まで温まりました。 まとめ：ソウルで飲むならココ！ 가격 이상의 행복을 느낄 수 있는 곳 今回 방문した食堂は、 가격、 맛、 분위気、すべてにおいて大満足でした。特に、소주 3,000ウォンという価格は、 요즘のソウルでは考えられないほどの驚異的なコスパです。 맛も値段も文句なしで、まさに地元の人に愛される隠れた名店と言えるでしょう。「술만여행」님이 추천するだけあって、本当に素晴らしいお店でした。ソウルで安くて美味しいお店を探している方は、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと価格以上の 행복을 느낄 수はずです！ お店の場所と評価について： 動画内では具体的な場所は明かされていませんでしたが、동대문（東大門）付近にある老舗食堂のようです。詳しい場所は不明ですが、地元の人들에게는 이미 유명한 곳なのでしょう。評価については、動画内でも「価格帯の中でソウルで一番美味しい」と絶賛されており、私も実際に 방문して 그 맛とコスパに感動しました。 여러분もぜひ 직접 방문して、 그 매력을 体感してみてください。 ```