'www.youtube.com/embed/XIRCg8aDI7M' 又到了该吃的时候。今天是4月17日，也是我的生日。虽然到了这个年纪，我对生日并没有特别的仪式感，但生日当天，总想吃点自己真正喜欢、真正美味的东西，并分享给大家。考虑到想吹个蜡烛，我来到了这家可以吹蜡烛的地方。 探访首尔樊洞的隐藏美味 这家店位于樊洞（Beon-dong）。老实说，它离市中心有点远，靠近水逾（Suyu），大约在弥阿洞（Mia-dong）、水逾洞和三阳洞（Samyang-dong）一带。有趣的是，很久以前我曾看到过YouTube评论里有人推荐过这家店，说它虽然经营得不错，但也希望更多人能知道这家美味。当然，今天来访并不是完全因为那条评论，但感谢那位推荐的顾客！ 特色菜品与独家风味 我们点了什锦米肠（Modum Sundae）。这里的米肠，尤其是血米肠（피순대），对于很多人来说可能有点门槛，喜好分明。但对于我这样喜欢血米肠的人来说，这家店做得实在是太美味了！ 令人惊艳的猪头肉与秘制酱料 吃猪头肉（머리고기）时，我通常喜欢先蘸盐吃原味。但这家店的独家酱料太棒了！这是一种混合了虾酱、辣椒粉、洋葱、青椒和葱的酱料。它不太咸，鲜味十足，与猪头肉或米肠搭配简直是绝配。 创新吃法：血米肠“烩饭” 这里最特别、最让我推荐的吃法，是用米饭拌入血米肠的内馅，再加入他们特制的酱料一起拌匀。相信我，这味道就像是顶级的意大利烩饭（Risotto）！那种浓郁、鲜美、口感丰富的组合，真是太令人意外和满足了。如果再配上一点红酒，简直是享受！这是到这家店必尝的创意吃法。 清澈鲜美的米肠汤饭 当然，米肠汤饭（순대국）也是必点。这家店的汤底非常干净，带着传统而纯粹的美味。说实话，这可能是我今年吃过的最好喝的米肠汤饭汤底了。不像有些地方过于刺激或油腻，它是一种清澈而深邃的鲜美。 为什么值得远道而来？ 虽然樊洞这家店对我来说有点远，而且他们最近在江北区厅十字路口新开了一家分店（据说是因为这里的熟客觉得太远而鼓励老板在市区开的），但我今天还是选择了老店。一来是因为老店现在相对不那么拥挤，二来是我想推荐这家让我感受到食物真诚和老板用心的地方。 这里的血米肠和米肠汤饭水准极高。如果你是血米肠的爱好者，这家店完全值得你专程前来，甚至可以说，它的美味程度让你觉得没必要特地跑到全州去吃了。 总的来说，这家店的食物量很足，味道绝佳，特别是血米肠、秘制酱料和创意“烩饭”吃法。能在我生日这天吃到如此美味，和喜欢的人一起分享，真是最好的生日礼物了。 餐厅信息与评价 位置：首尔市江北区樊洞 (Beon-dong, Gangbuk-gu, Seoul)，靠近水逾、弥阿洞、三阳洞一带。 总体评价：极力推荐！特别是血米肠爱好者，这家店水准非常高。食物真诚美味，有独特的创新吃法，汤底清澈鲜美。虽然位置稍偏，但绝对值得专程前往。 希望这家用心做食物的店能被更多人知道，生意兴隆！也谢谢大家收看我的生日美食分享。

'www.youtube.com/embed/egFd72aNfik' ```html 首尔新罗酒店罗宴 (Layeon)：米其林三星韩餐厅的探访记 大家好！我最近去了位于首尔新罗酒店的米其林三星韩餐厅 罗宴 (Layeon)。 首尔拥有两家米其林三星餐厅，一家是位于清潭洞的韩式餐厅 “Gaon”，另一家就是我今天探访的新罗酒店的 “罗宴”。虽然米其林星级并非绝对标准，但它仍然是一个很好的参考指标。正如博主所说，米其林指南或世界50最佳餐厅榜单都只是参考，重要的是找到自己真正喜欢的餐厅。不过，自从有了米其林指南，大家有了更多的美食参考，这确实是一件好事。 总的来说，米其林指南推荐的餐厅中，特别是那些在Bib Gourmand榜单上的餐厅，满意度通常都比较高。当然，Bib Gourmand也可能存在一些“陷阱”，所以无论去哪里，都要保持探索的精神！ 我通常从酒店的正门进入，但最近韩屋扩建工程导致入口封闭，不得不绕到侧门进入。 罗宴餐厅位于新罗酒店的23层，自2017年米其林指南进入首尔以来，一直保持着三星评级，是韩国最著名的韩餐厅之一。与同样获得米其林星级的Jungsik 和 Mingles 等餐厅不同，罗宴的 концепция 略有不同。 Jungsik 和 Mingles 更偏向于 Korean Contemporary Cuisine (韩国现代料理)，菜肴的装饰更具创意，摆盘更精致，更像是“无法在家制作”的料理。 而罗宴则更偏向于传统的韩式料理。 个人而言，我认为罗宴并非“最佳韩餐厅”，它有优点也有缺点。关于这点，我在视频中大约5分钟左右的部分，一边品尝菜肴一边进行了更详细的补充说明。 餐厅环境与氛围 罗宴的景色非常优美，毕竟位于新罗酒店23层，可以俯瞰首尔的美景。它与 Contienta 和行政酒廊位于同一楼层。行政酒廊的食物也相当不错，有机会我也会去体验并分享。餐厅内部装潢优雅，氛围宁静。我那天去得比较早，餐厅里几乎没有人，所以可以尽情拍照，无需担心打扰到其他客人。桌子与桌子之间的距离非常宽敞，这让人感到非常舒适，当然，这也是价格的一部分体现吧，毕竟宽敞的桌距意味着餐厅需要减少餐桌数量，从而提高客单价。 餐厅内部环境 菜品体验 午餐菜单 罗宴的午餐套餐有三种：A套餐、罗宴套餐和Biz套餐。我不是商务午餐，所以直接排除了Biz套餐。通常人们会在A套餐和罗宴套餐之间纠结。 A套餐价格为109,000韩元，看似性价比很高。但仔细看菜单会发现，主菜需要额外加49,000韩元才能享用。也就是说，如果不加主菜，A套餐就只有前菜和一些小食，这对于专程来米其林餐厅用餐的客人来说，可能会觉得有些遗憾。而A套餐的主菜通常是떡갈비 (韩式烤肉饼) 和 갈비찜 (炖排骨) 等经典韩式肉类料理。 如果选择包含主菜的A套餐，价格就会上升到158,000韩元，这样一来，原本觉得109,000韩元“划算”的想法就会动摇。 我上次来的时候也注意到了这个问题，感觉有点“套路”。 通常其他餐厅的套餐升级或增加主菜都是免费的，而罗宴的A套餐竟然是“不包含主菜”。 我最终选择了罗宴套餐，这个套餐没有额外的加价项目。虽然可以额外加点神仙炉，但我上次品尝后觉得一般，所以这次没有点。…

'www.youtube.com/embed/ZC5klhd08ME' ```html 隐藏在市井中的美味: 新堂洞伊朝烤肉店，冷冻三겹살和花蟹汤的绝妙组合! 隐藏在市井中的美味: 新堂洞伊朝烤肉店，冷冻三겹살和花蟹汤的绝妙组合! 大家好！今天我要给大家介绍一家隐藏在首尔市井小巷中的宝藏烤肉店——伊朝烤肉店 (이조갈비)。这家店位于新堂洞，虽然店名叫做“烤肉店”，但真正让人欲罢不能的却是他们家的冷冻三겹살 (冷冻五花肉) 和花蟹汤 (꽃게탕)！ 充满故事的老店 听说这家店原本差点因为家庭原因要关门了，幸好后来又决定继续营业，真是太好了！走进店里，就能感受到浓浓的老店氛围。与其说是华丽的餐厅，不如说是充满人情味的街坊食堂。如果你喜欢这种老铺 (노포) 的感觉，那这家店绝对会让你感到宾至如归。 冷冻三겹살的魅力 这家店的主打是冷冻三겹살。你可能会觉得冷冻肉有什么特别的？但伊朝烤肉店的冷冻三겹살绝对会颠覆你的想象。薄薄的冷冻五花肉在烤盘上快速烤熟，油脂被烤得滋滋作响，香气四溢。搭配上他们家秘制的美味泡菜 (김치)，简直是绝配！ 他们家的烤肉方式也很有趣，冷冻三겹살和生三겹살 (新鲜五花肉) 分开在不同的烤盘上烤制。据说冷冻三겹살用的是荷兰产猪肉，而生三겹살则是国产猪肉。不妨两种都尝试一下，比较一下口感，你会发现各有千秋！ 冷冻三겹살: 肉质薄嫩，烤制快速，搭配特制酱料和泡菜，风味十足。 生三겹살: 肉质厚实，口感更丰富，适合喜欢原汁原味的朋友。 绝品花蟹汤，让人回味无穷 除了烤肉，花蟹汤 绝对是伊朝烤肉店的另一大亮点！满满一锅红彤彤的花蟹汤，光是看着就让人食欲大增。汤汁浓郁鲜甜，花蟹肉质饱满，还加入了大量的蔬菜，味道层次丰富，真的可以用“绝品”来形容！ 在寒冷的冬天，来上一锅热气腾腾的花蟹汤，配上烤肉和烧酒，简直是人生一大享受！听说很多食客都是为了这锅花蟹汤慕名而来，绝对值得一试。 温馨提示 虽然店里的氛围和味道都无可挑剔，但需要注意的是，卫生间在店外，对于追求完美就餐环境的朋友可能稍有不便。但是，如果你更看重美食的味道和独特的氛围，那么这些小瑕疵完全可以忽略不计。 位置和总体评价 位置： 首尔特别市 中区 新堂洞 (서울특별시 중구 신당동) 总体评价： 强烈推荐！无论是冷冻三겹살还是花蟹汤，都让人印象深刻。老铺氛围浓厚，适合喜欢地道韩国美食和市井风情的朋友。是一家值得多次光顾的宝藏烤肉店！ 如果你有机会来到新堂洞，不妨来伊朝烤肉店感受一下这份隐藏的美味吧！ ```