'www.youtube.com/embed/xo9a91DOgxE' バルセロナで必食！絶品フォアグラステーキとタパスが破格のビーチサイドレストランを再訪 スペイン、バルセロナの美しいビーチに隣接する賑やかなエリアに、私がどうしても皆さんにご紹介したくて再訪した特別なレストランがあります。実は、今回の再訪には心に残るエピソードがあるんです。 iPhone紛失からの奇跡の再訪 バルセロナでの最初の滞在中、私は空港でiPhoneを紛失してしまいました。これにより、せっかく撮影したバルセロナの美しい映像や、そこで味わった絶品料理の記録が全て失われてしまったのです。もちろんiPhoneを失ったことも残念でしたが、何よりもこの素晴らしい街で出会った美味しいお店を皆さんにご紹介できないことが悔しくてたまりませんでした。次の旅程をキャンセルしてでも、もう一度バルセロナに戻り、その感動を伝えることを決意。まさに「多事多難」な旅でしたが、その甲斐あって再びこの場所へやってくることができました。 活気あふれるビーチサイドのタパスレストラン 今回ご紹介するのは、バルセロナのビーチサイドに位置し、深夜12時まで営業している活気あるタパスレストランです。店名は具体的な記載を避けますが、映像字幕でその情報が提供されていた場所です。初めて訪れた金曜の夜は、路地で住民が踊り出すほどの賑わいでしたが、数日後の再訪時は比較的落ち着いた雰囲気でした。店内はまるでパブのような活気があり、バーカウンターが中央にあり、奥にはテーブル席や個室も広がり、席数も豊富です。 私がスペイン旅行で紹介するレストランは、全て一度訪れて本当に良かったと感じたお店だけを厳選しています。このレストランもその一つで、再訪する価値があると確信しました。 驚きの価格と至高の味！バルセロナの食の魅力 このレストランの最大の魅力は、その破格の価格設定と、それをはるかに上回る料理のクオリティです。メニューで最も高価な「フォアグラ乗せアンガスビーフステーキ」でさえ、約40,000ウォン（約4,000円）ほど。もしこれが韓国であれば、フォアグラステーキだけで150,000ウォン（約15,000円）はするでしょう。私たち4人で訪れた際は、7〜8品もの料理とビールを堪能し、合計で約100,000ウォン（約10,000円）しかかかりませんでした。物価の安さ、量の多さ、そして何よりもその美味しさに、ただただ驚かされます。 必食！とろけるフォアグラ乗せアンガスビーフステーキ このレストランで私が最も感動したのは、この「フォアグラ乗せアンガスビーフステーキ」です。日本では想像できない価格で、このクオリティのフォアグラとビーフを味わえるのは奇跡的。ミディアムレアに焼かれたアンガスビーフは、しっかりとした肉感と弾力がありながらも柔らかく、噛むほどに旨味が溢れます。その上に贅沢に乗せられた大きなフォアグラは、口の中でとろけるような濃厚さ。甘く炒められた玉ねぎが、肉とフォアグラの風味を一層引き立て、絶妙なハーモニーを奏でます。この味は、本当に忘れられません。 感動のタパス体験 チョリソーが乗ったズッキーニのルキ： スターターとして最適。トマト、キュウリのピクルス、ピーマン、オリーブオイルと共に供され、酸味と塩味、シャキシャキとした食感が食欲を掻き立てます。 焼きエビ： ヨーロッパのエビは本当に美味しい。殻を剥くと広がる甘く芳醇な香りは格別です。火の通り具合が絶妙で、身は柔らかく、まるで甘エビのようなとろける食感。シンプルながらもエビ本来の旨味が凝縮されています。 ピーマンのフリット（ピスト）： どこでも見かける定番の料理ですが、この店のものは特に美味しかったです。全く辛くなく、ピーマン特有の甘みと香りが引き出され、塩加減も完璧でした。 バルセロナで最高の食体験を このタパスレストランは、美味しい料理、リーズナブルな価格、ボリューム、そして活気ある雰囲気と、全てが揃っています。賑やかなのが少し苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、平日は比較的落ち着いているようです。バルセロナの料理は、特に日本人や韓国人の口によく合うと感じます。特にこのフォアグラステーキは、帰国後もずっと忘れられない味となるでしょう。 もしバルセロナを訪れる機会があれば、ぜひこのビーチサイドの隠れた名店を探してみてください。きっと後悔しない素晴らしい食体験が待っています。

'www.youtube.com/embed/gS5X1zyfcYs' 【巨済グルメ】地元民も絶賛！新鮮魚介と絶品ホルモン焼きが堪能できる店 【巨済グルメ】地元民も絶賛！新鮮魚介と絶品ホルモン焼きが堪能できる店 韓国南部の美しい島、巨済（コジェ）島は、新鮮な海産物と豊かな自然で知られています。今回は、地元民がこぞっておすすめする、とっておきのグルメ体験ができるお店をご紹介します。新鮮な魚介類はもちろん、驚くほど美味しいホルモン焼きまで堪能できる、まさに食の宝庫のような場所です。 新鮮さが命！벵에돔（ベンゲドム）の 조림（チョリム） まず最初にいただいたのは、벵에돔（ベンゲドム）、日本語でクロメジナという魚の조림（チョリム、煮付け）です。新鮮なクロメジナを贅沢に煮付けにするとは、日本ではなかなか考えられません。新鮮だからこそ、全く臭みがなく、身はふっくらとしていて、口の中に上品な旨味が広がります。通常、クロメジナは刺身でいただくことが多いですが、このお店ではあえて煮付けで提供することで、魚本来の深い味わいを引き出しています。 양념（ヤンニョム、タレ）の味付けも絶妙で、ご飯が進むこと間違いなしです。 코끼리 조개（コッキョリジョゲ）と 왕우럭 조개（ワンウロクジョゲ）の豪華競演 次に登場したのは、코끼리 조개（コッキョリジョゲ、象の鼻貝）と 왕우럭 조개（ワンウロクジョゲ、オオウチガイ）という、日本ではあまり馴染みのない珍しい貝です。코끼리 조개はその名の通り、象の鼻のように長く伸びた部分が特徴で、コリコリとした独特の食感が楽しめます。一方、왕우럭 조개は、肉厚でジューシー、噛むほどに貝の旨味が溢れ出します。どちらも新鮮そのもので、口に入れた瞬間に磯の香りが広がり、まるで海をそのまま食べているかのようです。 特に왕우럭 조개は、その食感が例えるなら「ナ物（ナムル）」のようだと表現されていました。シャキシャキとした食感の中に、ほんのりとした甘みがあり、これまでに味わったことのない新感覚の貝料理でした。코끼리 조개のコリコリ感と、왕우럭 조개のジューシーさ、それぞれの貝の個性を堪能できる贅沢な一品です。 口に入れた瞬間消える！？絶品 피조개（ピジョゲ） 피조개（ピジョゲ、緋扇貝）は、韓国でも人気の貝の一つ。こちらのお店の피조개は、焼いて提供され、一口食べるとその濃厚な旨味と甘みに驚かされます。新鮮な피조개は、まるで口の中でとろけるような食感で、まさに絶品。소금（ソグム、塩）を少しだけつけていただくと、貝本来の甘みが引き立ち、さらに美味しくいただけます。 マ늘（マヌル、ニンニク）が決め手！衝撃の 곱창/대창 구이（コプチャン/テチャン クイ） 海鮮だけでなく、肉料理も絶品なのがこのお店の魅力。特に感動したのは、곱창（コプチャン、小腸）と 대창（テチャン、大腸）の구이（クイ、焼き）です。新鮮なホルモンを 특제（トゥクチェ、特製）のニンニクダレで味付けし、香ばしく焼き上げた一品は、まさに食欲をそそる香りがたまりません。 驚くべきはその新鮮さ。全く臭みがなく、 বরং（ポロン、むしろ） 旨味だけが凝縮されています。특히（トゥキ、特に）大腸は、겉바속촉（コッパソッチョク、外はカリカリ、中はしっとり）の идеальный（イデアル、理想的）な焼き加減で、口に入れた瞬間に 행복（ヘンボク、幸せ）が広がります。ニンニクの風味も食欲をそそり、ついつい箸が進んでしまいます。今まで食べたホルモン焼きの中で一番美味しいと言っても過言ではありません。 珍味！아귀 내장 수육（アグイ ネジャン スユク） さらに驚いたのは、아귀 내장 수육（アグイ ネジャン スユク、アンコウの臓物 수육）。アンコウの 내장（ネジャン、内臓）を수육（スユク、茹で豚）にするという、非常に珍しい料理です。新鮮なアンコウでなければ絶対に味わえない、まさに貴重な一品。 見た目は少しグロテスクですが、口にしてみると全く臭みがなく、 다양한（タヤンハン、多様な）食感が楽しめます。특히（トゥキ、特に）アンコウの肝は、濃厚でクリーミー、まるでフォアグラのような исконный（コソハン、香ばしい）風味が口の中に広がります。콩나물（コンナムル、豆もやし）や 미나리（ミナリ、セリ）と一緒にいただくと、さっぱりとして、いくらでも食べられそうです。12月から2月が旬とのことで、まさに今が食べ頃です。 〆は 빼때기 죽（ペッテギ 죽）でほっこり 食事の締めくくりにいただいたのは、빼때기 죽（ペッテギ 죽）。빼때기とは、乾燥させた 고구마（コグマ、サツマイモ）のことで、それを粥にした郷土料理です。優しい甘さと、とろりとした食感が、食後のお腹に優しく染み渡ります。호박죽（ホバク죽、カボチャ粥）のような自然な甘さで、デザート感覚でいただけます。 今回ご紹介したお店は、巨済島の中でも особенно（トゥキヒョイ、特に）新鮮な魚介類と、こだわりのホルモン焼きが楽しめる、地元民からも大人気の名店です。巨済島を訪れた際には、ぜひ足を運んで、その味を堪能してみてください。