'www.youtube.com/embed/UTpDLoRc9Ec' 在繁华的首尔市中心，钟路五街（Jongno 5-ga），这片汇聚了药店圣地与热闹广藏市场的区域，隐藏着一家鲜为人知却备受当地长者推崇的海鲜宝藏——팔도횟집 (Paldo Hoetjip)。如果您正在寻找一处不仅新鲜美味，更拥有“疯狂性价比”的韩式生鱼片体验，那么这家店绝对不容错过！ 钟路五街的隐藏海鲜宝藏：팔도횟집 팔도횟집坐落在钟路五街一个看似普通的五金店建筑中，距离钟路五街站1号出口仅需步行约5分钟，交通极为便利。它不张扬，却凭借口耳相传，成为了当地居民心照不宣的秘密据点。走入店中，您会发现餐厅内部环境相对整洁舒适，以钟路地区的标准而言，其干净程度甚至堪比“五星级酒店”。这样的氛围，为即将开启的味蕾之旅奠定了愉悦的基础。 匠心独运的非凡功力：老主厨的待客之道 这家店的老板兼主厨，一位年长的老师傅，其在料理上的“内功”深厚得令人惊叹。据传他拥有数十年的日式料理经验，却选择以最地道、最实惠的韩式方式呈现海鲜的魅力。从每一道小菜到主菜，无不透露出他对食材的理解和对顾客的诚意。 丰盛得令人难以置信的餐桌：从前菜到主菜的惊喜之旅 开启味蕾狂欢：创意满分的超值小菜 在主菜生鱼片上桌之前，팔도횟집便已经用一系列丰富到令人咋舌的“小菜”成功抓住了食客的心。这些小菜绝非敷衍，每一道都足以单独作为下酒佳肴： 鲜美蚝仔拌菜： 爽口开胃，带有海的鲜甜。 酥炸鱼块： 外酥里嫩，香气扑鼻，让人忍不住多夹几块。 鱼籽： 鲜香浓郁，口感奇妙。 鹌鹑蛋： 小巧可爱，味道醇厚。 香脆煎饼： 金黄酥脆，吃起来暖心又解馋。 金社员（视频博主）甚至开玩笑说，如果不够自制，可能在生鱼片上桌前就已经被这些诱人的小菜“击倒”了！如此高品质、种类繁多的开胃菜，在如今的首尔市中心实属罕见。 鲜活至极：令人垂涎欲滴的顶级生鱼片 当万众期待的主角——生鱼片拼盘终于登场时，餐桌上的气氛达到了高潮。当日的双人份生鱼片，食材丰富多样，且都保持着极致的鲜活： 新鲜鲍鱼： Q弹有嚼劲，自带海洋的甘甜。 鰤鱼（希拉斯）： 脂肪适中，口感细腻，夏季的绝佳选择。 比目鱼： 肉质紧实，清淡甘甜。 鲷鱼： 连皮处理，更添一丝独特的韧性和风味。 鲈鱼： 肉质鲜美，回味无穷。 主厨精湛的刀工，使得每一片鱼肉都呈现出最佳的口感。在品尝生鱼片时，除了传统的芥末酱油，更推荐您尝试韩式吃法：蘸上特制的初酱（초장）或韩式包饭酱（쌈장），再用苏子叶或生菜包裹，才是体验韩国生鱼片精髓的最佳方式！ 一道道接连不断的美味：超越期待的追加料理 以为生鱼片就是高潮？那您就错了！팔도횟집的魅力在于其层出不穷的惊喜： 烤青鱼： 通常日式餐厅会提供烤秋刀鱼，而这里却慷慨地奉上烤青鱼。青鱼的油脂丰腴，肉质肥美，连软骨都能一同嚼食，美味程度远超预期。 红烧黄鱼： 两条大黄鱼浸润在甜辣的酱汁中，鱼肉炖得酥烂入味，口感细腻甜美，让人欲罢不能。 飞鱼籽紫菜包饭： 这道特色小吃完全可以单独出售。当酒精下肚，身体渴望碳水化合物时，这份料足味美的紫菜包饭恰到好处地出现，完美地提升了整体的用餐体验。 鲜鱼汤（地里汤）： 餐桌的完美收官。您可以选择辣味鱼汤（매운탕）或清淡的鲜鱼汤（지리탕）。金社员毫不犹豫地选择了地里汤，其汤色清澈，味道却醇厚鲜美，一口入喉，便觉全身舒畅，仿佛涤荡了所有的疲惫。 除了美食，店内还意外地售卖金社员曾代言的百岁酒，这种在市面上较少见的传统酒与海鲜的搭配，更是相得益彰，让人不禁感叹“想活到百岁”！ 总结：钟路五街팔도횟집，不容错过的首尔海鲜盛宴 位于首尔钟路五街，是隐藏在药店街区和广藏市场对面的海鲜宝藏，距离钟路五街站1号出口步行仅需5分钟。这家餐厅以其“令人难以置信的性价比”和“丰盛的菜品组合”获得了极高的评价。其干净舒适的环境和经验丰富的主厨，提供了一场从开胃小菜到主菜，再到后续菜品都充满惊喜的韩国式海鲜盛宴。无疑是首尔市中心非常罕见的宝藏餐厅。它不仅提供了新鲜美味的生鱼片，更以其一系列令人惊叹的小菜和追加料理，构筑了一场难忘的味觉盛宴。如此深厚的功力和慷慨的出品，在当今的首尔市中心已是凤毛麟角。钟路五街的팔도횟집，是您在首尔探索地道韩式海鲜文化，享受超值美味的绝佳选择！

'www.youtube.com/embed/kV8BKO9VKdQ' 首尔踏十里隐藏宝藏：Osorok（오소록）济州돔베고기与颠覆想象的猪肉面 大家好，今天带大家探访一家位于首尔踏十里（Dapsimni）的济州风味餐厅——Osorok（오소록）。平时我们总会避开用餐高峰，或者在休息时间请求店家特别开放，但这次却是在店家打烊后的晚上8点20分，经过特别请求才得以入内品尝。这般特殊的安排，只为一尝其独特魅力！ 餐厅位置与氛围 Osorok（오소록）坐落在充满生活气息的踏十里。沿着踏十里现代市场旁边的街道向上，经过我之前介绍过的“日光排骨（일광 쪽갈비）”和“城川荞麦面（성천 막국수）”，马路对面还有一家名为“韩屋庭（한옥정）”的韩式餐厅，而Osorok就隐藏在其中。这里虽不以华丽装潢取胜，却散发着温馨亲切的社区小店氛围，非常适合朋友小酌或家庭简餐。 必点招牌菜品 顶级享受：济州돔베고기（Dombe Gogi） 说起济州돔베고기（Dombe Gogi），这家店的出品绝对令人惊艳。肥瘦相间的厚切猪肉，每一片都散发着诱人的光泽。我个人觉得如果泡菜的味道能再浓郁一些就更好了，但即便没有配菜，这块肉本身就足够出色到值得特意前来品尝。油花的部分尤其香甜可口，厚实的肉质带来了极大的满足感。尝过之后，你会明白为什么这家店能以这份纯粹的猪肉征服味蕾。 颠覆味蕾：惊喜猪肉面（Gogi Guksu） 如果你以为济州的猪肉面（Gogi Guksu）都大同小异，那Osorok的出品一定会让你大吃一惊！它并非那种花哨的“天下第一面”，但其汤头清澈、味道纯净的猪肉汤，搭配上丰盛的面条和肉块，令人回味无穷。更令人惊喜的是，9,000韩元的价格却能享受到超大份量，性价比极高。我甚至觉得，这家店的猪肉面在某些方面，比我在济州岛吃过的许多家还要美味，它的调味恰到好处，真正做到了“非常棒，简直完美！”。 独特风味：其他美味 拌面（Bibim Guksu）：同样美味，不过调味可能因人而异，但作为一碗拌面，想要难吃也是不容易的。 糯米肠（Chapsal Sundae）：我平时对糯米肠兴趣不大，因为它容易让人饱腹。但Osorok的糯米肠却让我欲罢不能。它充满了恰到好处的油脂香气，口感就像是“血肠炒饭”一样，而且用料十足。一份13,000韩元大约有13块，相当于每块1,000韩元，考虑到其品质，这价格一点也不贵。 值得一提的是，店主是地道的济州人（曾居住在翰林，后迁至济州市），这无疑为餐厅的济州风味增添了地道的保障。 饮品搭配 品尝地道美食，怎能少了当地美酒？店内提供济州막걸리（Makgeolli），这款米酒的甜味较少，初尝甚至会觉得有些咸，但它带来的地域特色和饮用体验是独特的。此外，还有汉拿山烧酒（Hallasan Soju），我个人更偏爱21度的浓烈口感，与醇厚的肉类料理是绝佳搭配。 总结与推荐 Osorok（오소록）总体而言，是一家性价比极高、 만족도 (满意度) 极高的餐厅。它的猪肉品质一流，猪肉面的美味更是出乎意料。虽然可能不是那种适合大型家庭聚餐的场所，但作为晚餐小酌或朋友聚会，体验感极佳。在这里，你可以用合理的价格享受到分量十足、味道正宗的济州美食，无需远赴济州，就能尝到这份地道风味。 强烈推荐各位来踏十里Osorok品尝돔베고기和猪肉面，绝对不会让您失望。我个人对它的猪肉品质和猪肉面的美味充满了自信！ CONTENT