'www.youtube.com/embed/PaXq2Exo3L4' 香港の夜といえば、きらびやかな高層ビル群や洗練されたダイニングも魅力的ですが、地元の人々に愛される活気あふれる「ヤジャン（野場）」、いわゆる屋外の屋台街や大衆食堂も見逃せません。 香港ヤジャンの魅力とは？ 今回訪れたのは、尖沙咀（チムサーチョイ）近辺の、まさに「乙支路ヒップ路」のようなレトロで活気のあるエリアです。古いマンションが立ち並ぶ独特の雰囲気の中で、熱気と美味しい香りが漂うヤジャンが軒を連ねています。まるで映画のセットに入り込んだかのような非日常感。風を感じながらビールを片手に過ごす時間は、まさに格別です。 特に印象的だったのは、調理場から立ち上る炎！「火のショー」と呼ぶにふさわしい豪快な鍋さばきは、見ているだけで食欲をそそります。この火力が、料理に独特の香ばしさ（웍헤이 / 鍋気）を与えているのです。今回訪れた店（看板には「外万象」らしき文字が見えました）も、その雰囲気と火の芸術が素晴らしく、「雰囲気は最高で一番！」という声が上がるほどでした。 香港ヤジャンで味わう絶品グルメ ヤジャンに並ぶメニューは多岐にわたりますが、今回は特におすすめの料理をいくつかご紹介します。 プリプリ食感がたまらない！マテ貝の炒め物 今回のハイライトの一つが、初めて食べた「マテ貝（맛조개）」です。日本の一般的な貝とは異なり、細長く独特の形状をしています。これが驚くほど美味しい！食感はプリプリとしていて、噛むほどに旨味が広がります。「美味すぎて『味マテ貝（マジョゲ）』と名付けられたのでは？」というジョークが出るほど、その味に感動しました。食感が特異で、砂っぽさも全くなく、丁寧に下処理されていることが分かります。 炎が作り出す芸術！エビのガーリック＆花椒炒め もう一つ、絶対に外せないのがエビ料理です。ここではガーリックと花椒（ホアジャオ）を使った炒め物をいただきました。先ほどの「火のショー」で一気に調理されたエビは、香ばしさが段違い。香港スタイルでは、このエビを皮ごと食べるのが流儀だそうで、殻にこそ本当の旨味と風味が凝縮されているとのこと。最初は戸惑いましたが、思い切って皮ごと食べてみると、これが大正解！カリッとした食感と、ガーリック、花椒の刺激的な香りが一体となって口の中に広がり、病みつきになる味わいです。後から来る花椒の痺れがまた良いアクセントになります。 意外な美味しさ！特大フライドポテト サイドメニューとして注文したフライドポテトも、予想外の美味しさでした。一般的なフライドポテトよりもサイズが大きく、外はサクサク、中はホクホクの理想的な食感。シンプルながらも、揚げ具合が絶妙で、ビールの最高のお供になります。「これだけでお腹いっぱいになる」と感じるほどの満足感でした。 香港らしい習慣：熱湯での食器洗浄 香港のヤジャンや大衆食堂でよく見られるのが、席に着くと熱いお湯が入った器が提供される習慣です。これは飲むためのお湯ではなく、食器やカトラリーをセルフで洗浄するためのもの。衛生面への配慮から生まれたと言われており、この熱湯でさっと洗ってから食事を始めるのがローカルスタイルです。 まとめ 香港のヤジャンは、美味しい料理はもちろん、活気あふれる雰囲気、そして地元の人々の日常を垣間見ることができる魅力的な場所です。今回の体験は、味覚だけでなく、視覚、聴覚、嗅覚、触覚すべてを刺激される素晴らしいものでした。特に、マテ貝、エビ、フライドポテトは忘れられない美味しさです。尖沙咀近辺のこのエリアは、香港らしい夜を満喫するには最高のスポットの一つと言えるでしょう。もし香港を訪れる機会があれば、ぜひヤジャンで美味しい料理とビール、そして最高の雰囲気を楽しんでみてください！

'www.youtube.com/embed/2HsmLgSdh2w' ボムン駅2分！屋台ビアガーデン風情！新鮮海鮮と絶品チキンが楽しめる隠れ家 맛집 [ボムンスサン＆クムサンタッ집] ボムン駅2分！屋台ビアガーデン風情！新鮮海鮮と絶品チキンが楽しめる隠れ家 맛집 [ボムンスサン＆クムサンタッ집] ソウルの隠れた名店を発見！ボムン駅近くの「ボムンスサン（보문수산）」と「クムサンタッ집（금산닭집）」は、まるで屋台のような活気あふれる雰囲気の中で、新鮮な海鮮と絶品チキンを同時に楽しめるユニークなスポットです。今回は、その魅力をたっぷりとお届けします。 まるで市場！新鮮な海鮮が自慢の「ボムンスサン」 ボムン駅6番出口から徒歩2分というアクセス抜群の場所にある「ボムンスサン」。一歩足を踏み入れると、そこはまるで市場のような賑わいです。新鮮な魚介類がずらりと並び、活気にあふれています。こちらでは、新鮮な刺身をテイクアウトすることも可能ですが、店外に設けられた야장(ヤジャン)と呼ばれる屋外席で、 시장（市場）のような 분위기（雰囲気）の中で食事を楽しむのがおすすめです。 特に新鮮な 전복회（アワビ刺し）は、まるでアワビ漁師が獲ってきたばかりのような крупный（大きい）サイズ。 참기름（ごま油）塩につけて一口食べれば、口の中に広がる磯の香りとコリコリとした食感がたまりません。まるで природный 松茸のような 풍미（風味）さえ感じるほど。新鮮そのもので、 превосходный（素晴らしい）の一言です。 刺身の盛り合わせも видов много（種類豊富）。今回は、定番の광어회（ヒラメ刺し）に旬の전어회（コノシロ刺し）、そして贅沢に전복회（アワビ刺し）まで追加しました。新鮮な刺身は、 соджу（焼酎）との相性も抜群。 особенно（特に）、ヒラメのエンガワは、とろけるような вкус（味）わいです。 선선한（涼しい）風を感じながら、屋外でいただく刺身は格別です。 揚げたてサクサク！絶品フライドチキン「クムサンタッ집」 そして、もう一つの目玉が 바로 옆（すぐ隣）にある「クムサンタッ집」のフライドチキンです。「ボムンスサン」の屋外席（야장）限定で、 этих двух мест（二つの店）の料理を одновременно（同時に）楽しむことができるんです。地元 주민（住民）にも大人気の「クムサンタッ집」のチキンは、 포장（テイクアウト）専門ですが、この屋外席（야장）で特別に 맛（味）わうことができます。 一口食べれば、 바삭바삭（カリカリ）とした звук（音）がたまらない、 превосходный（素晴らしい）フライドチキン。衣は сальбарам（そよ風）のように лёгкий（軽い）のに、 внутри（中は）ジューシー。まるで高級ブランドの服を着ているかのような、 превосходный（素晴らしい） качественный（クオリティ）です。 особенно（特に）、감자 튀김（フライドポテト）も、ホクホクとした食感が превосходный（素晴らしい）の一言。チキンとポテト、そして 시원한 맥주（冷たいビール）の組み合わせは、 더 нечего желать（最高）です。 屋外席（야장）の魅力 - ビアガーデン風 атмосферный 「ボムンスサン」と「クムサンタッ집」の魅力は、 превосходный（素晴らしい）料理だけでなく、その атмосферный（雰囲気）にもあります。 особенно（特に）おすすめなのが、屋外席（야장）。 선선한（涼しい） 바람（風）を感じながら、 проходить мимо（通り過ぎる） машины（車の）音を聞き、 людская суета（人々の喧騒）の中で食事をするのは、まさに в центре Сеула（ソウルの真ん中）ならではの体験です。まるで屋台ビアガーデンのような 분위기（雰囲気）は、 повседневная жизнь（日常）を忘れさせてくれます。 まとめ 「ボムンスサン」と「クムサンタッ집」は、新鮮な海鮮と絶品チキンを、 уникальный（ユニーク）な атмосферный（雰囲気）の中で楽しめる、まさに隠れ家のような 맛집（レストラン）です。 особенно（特に）、「クムサンタッ집」のフライドチキンは、 превосходный（素晴らしい）の一言。今年の秋は、 бомунёк（ボムン駅）近くの этой…

'www.youtube.com/embed/v7YIJyKpwGE' 木浦（モッポ）で絶品グルメ体験！굴보쌈（クルボッサム）と딱돔（タクトム）が楽しめる雰囲気最高の屋台居酒屋 木浦（モッポ）で絶品グルメ体験！굴보쌈（クルボッサム）と딱돔（タクトム）が楽しめる雰囲気最高の屋台居酒屋 皆さん、こんにちは！今回は、韓国南西部の港町、木浦（モッポ）で出会った、とんでもなく美味しい屋台居酒屋をご紹介します。地元の人も絶賛するこのお店は、新鮮な魚介と、特にこだわりのキムチを使った料理が自慢なんです。あの人気グルメYouTuberも大絶賛したという噂を聞きつけ、実際に足を運んでみました！ まるで韓国ドラマ！雰囲気満点の낭만포차（ナンマンポチャ） お店に一歩足を踏み入れると、そこはまさに韓国ドラマの世界！赤い фонарь（提灯）が灯り、テーブル席とドラム缶の椅子が並ぶ、懐かしい雰囲気の낭만포차（ナンマンポチャ、ロマンチックな屋台）です。寒い日には、店内に設置された暖炉がじんわりと暖めてくれます。こんな雰囲気、ソウルや京畿道ではなかなか味わえませんよね。まさに、여행（旅行）気分を盛り上げてくれる最高の空間です。 一度食べたら忘れられない！絶品굴보쌈（クルボッサム） まず最初に注文したのは、この店の名物、굴보쌈（クルボッサム）です。굴（クル、牡蠣）と보쌈（ボッサム、茹で豚）の組み合わせは、韓国料理好きならずとも食欲をそそられるはず。しかも、ここのクルボッサムはただのクルボッサムではありません。 ежедневно（毎日）手作りされるというキムチが、まさに главная героиня（主人公）なんです！ こだわりの手作りキムチ 運ばれてきたクルボッサムを見て、まず驚くのがキムチの美しさ。 свежие продукты（新鮮な食材）を使い、毎日お店で丁寧に漬け込んでいるそうです。一口食べると、その на вкус（味）に感動！ глубокий вкус（深い味わい）と аромат（香り）が口の中に広がり、辛すぎず、甘すぎず、絶妙な баланс（バランス）なんです。このキムチだけでもご飯が何杯でもいけちゃいそう！ 新鮮な굴（クル）と柔らかい보쌈（ボッサム） 主役の牡蠣は、もちろん свежий（新鮮）そのもの。ぷりぷりの食感と、口の中に広がる море запах（磯の香り）がたまりません。보쌈（ボッサム）も、丁寧に茹で上げられていて、 очень мягкий（とても柔らかく）、ジューシー。こだわりのキムチ、新鮮な牡蠣、柔らかいボッサムの трио（三重奏）は、まさに絶品！さらに、전복（アワビ）までトッピングされている роскошный（豪華）さ！これは、絶対に стоит попробовать（試してみる価値あり）です。 地元民も愛する郷土料理 딱돔（タクトム） クルボッサムと並んで 꼭 추천（ぜひおすすめ）したいのが、딱돔（タクトム）という魚料理です。皆さん、딱돔（タクトム）ってご存知ですか？ 西海（ソヘ、黄海）南部地域で 딱돔（タクトム）と呼ばれるこの魚は、標準和名では「カワハギ」に近い種類の魚だそうです。 남해（ナメ、南海）や全羅南道（チョルラナムド）では금풍생이（クンプンセンイ）と呼ばれる 고급 어종（高級魚）なんです。 튀김のように香ばしい딱돔구이（タクトムグイ） この店では、딱돔（タクトム）を튀김（ティギム、揚げ物）のように香ばしく焼き上げた딱돔구이（タクトムグイ、タクトム焼き）で提供しています。外はカリッと、中はふっくらとした食感が невероятно（信じられないほど）美味しい！ и особенно（特に）、뼈（骨）の周りの身が вкуснее（美味しい）んです。まさに、술안주（おつまみ）に最高！ 새서방 고기（セソバンコギ）という 별명（ニックネーム） 딱돔（タクトム）には、「새서방 고기（セソバンコギ、新しい婿の魚）」という面白い 별명（ニックネーム）があります。昔、美味しい 딱돔（タクトム）は、 любимый муж（愛する夫）ではなく、浮気した新しい婿にだけ食べさせたという 유머（ユーモア）から来ているそうです。それほど美味しいということですね！ 気になるお店の場所と評価 今回ご紹介した屋台居酒屋は、木浦（モッポ）市内にあります。具体的な местоположение（場所）は、観光案内所などで尋ねてみてください。地元の人に愛される 숨겨진 맛집（隠れた名店）なので、 вечер（夜）には оживленный（賑わって）いることが多いです。一般的な評価も高く、 особенно（特に）味と 분위기（雰囲気）に対する評判が良いようです。 [一般的な評価] 味：★★★★★ (星5つ)…

'www.youtube.com/embed/2HsmLgSdh2w' 【ボムン駅徒歩2分】海鮮と絶品チキンを屋台 Biergarten で！분위기 미쳐버린「ボムン水産＆金山닭집」体験レビュー 【ボムン駅徒歩2分】海鮮と絶品チキンを屋台 Biergarten で！분위기 미쳐버린「ボムン水産＆金山닭집」体験レビュー ソウルの隠れた名店を発見！ボムン駅近くの「ボムン水産（보문수산）」と「金山닭집（금산닭집）」は、新鮮な海鮮と絶品フライドチキンを同時に楽しめる、まさに атмосферная прекрасное место（雰囲気最高の場所）です。今回は、屋台のような活気あふれる空間で、美味しい料理とお酒を満喫してきた体験レビューをお届けします。 まるで市場！新鮮魚介を選ぶ「ボムン水産」 ボムン駅6番出口から徒歩2分というアクセス抜群の場所にある「ボムン水産」。店内に入ると、まるで魚市場のような活気にあふれています。新鮮な魚介類がずらりと並び、その場で好きなものを選んで調理してもらうスタイル。今回は、 국민 횟감（国民的刺身）である광어（ヒラメ）と、旬の전어（コノシロ）、そして贅沢に전복회（アワビ刺身）を注文しました。 新鮮そのもの！ превосходный（最高の）アワビ刺身 まず 등장（登場）したのは、 превосходный（最高の）アワビ刺身。 кинематографический（映画のような）ほど прозрачный（透明感）のある身は、 превосходный（最高）の一言。一口食べると、コリコリとした食感と磯の香りが口いっぱいに広がり、 참기름（ごま油）塩につけていただくと、 превосходный（最高）の 풍미（風味）が 더해져요（加わります）。 新鮮なアワビをつまみに、 시원한（涼しい）風を感じながら 야외（屋外）で飲む焼酎は、まさに 천상의 맛（天上の味）。都会の喧騒を忘れ、 уютный（居心地の良い）空間で наслаждаться（楽しむ）ことができます。 とろける旨さ！旬のヒラメとコノシロ 続いて運ばれてきたのは、新鮮なヒラメとコノシロの盛り合わせ。 прозрачный（透明感）のあるヒラメは、씹는 맛（噛み応え）があり、 превосходный（最高）の свежесть（新鮮さ）を 感じさせてくれます。 특히（特に）、ヒラメの 엔가와（えんがわ）は、とろけるような脂のりで、 превосходный（最高）の一品。旬のコノシロも、独特の風味と превосходный（最高）の…