'www.youtube.com/embed/9a_tVsdksk8' こんにちは、旅のレポートをお届けするマサモの黒猫です！2泊3日の福岡旅行もいよいよ最終日。心残りが一つありました。それは、出発前から「強烈な匂いのラーメン屋がある」と聞いていたにもかかわらず、まだ訪れることができていなかったことです。 幻の匂い！伝説の強烈豚骨ラーメンへ再挑戦 2日前から「行こう、行こう」と言っていたそのラーメン店。残念ながら初日は他のものを食べたりで機会を逃し、再訪した際には閉店していました。しかし、その「匂い」は50m手前からでも感じられるほど強烈で、福岡で最も匂いがきついと言われる有名店です。 諦めきれない私たちは、最終日の営業開始時刻に合わせて再び訪れることにしました。ついに、開店一番乗りでお店に到着！ 体験談：その匂いと味の秘密 カウンターに座ると、目の前にはほとんどお粥のような、とろみのあるスープが運ばれてきました。これが、あの伝説の豚骨ラーメンです。スペシャルとノーマルを注文しましたが、大きな違いはなく、チャーシューの枚数程度の差でした。 スープは豚の脂が溶け込み、まるで濃厚なクリームポタージュのよう。一口飲むと、クリーミーな口当たりと共に、独特の「強烈な匂い」が鼻腔を抜けます。これは例えるなら、甲殻類や韓国のホンオにも似た、非常に個性的な香気です。しかし、この香りが不思議と後を引く旨味に繋がっています。一度食べたら忘れられない、中毒性のある味わいです。 麺は、日本人が好む少し硬めの、いわゆる「カタ麺」に近い食感で、生麺のような、蕎麦のような独特の噛み応えがあります。スープとの絡みも抜群でした。 お店特製の「自家製ラー油」を加えてみると、辛さに加えて砂糖の甘みが加わり、スープ全体のコクと深みが格段に増しました。食べ進めるほどに、「明日また食べたくなる」という表現がぴったりの、記憶に残る一杯でした。 サイドメニューの餃子も、皮がしっかりと焼かれており、ジューシーで美味しかったです。このラーメン店は、好みが分かれるかもしれませんが、福岡を訪れるなら一度は体験してほしい個性的なお店です。 意外な組み合わせ？元祖トマトラーメン「三味」体験 強烈な豚骨ラーメンで胃袋を満たした私たちは、次なる目的地へと向かいました。タクシーで約10分、2kmほどの距離にある博多（ヒカタ）の「元祖トマトラーメン三味」です。「三味」とは、韓国語では「酸味」という意味にもなりますが、このお店では「三つの味」という意味合いもあるようです。 体験談：斬新なトマトラーメンと絶品リゾット 注文したのはトマトラーメン、リゾット、そして餃子。トマトラーメンのスープは、私の予想とは少し異なるものでした。上層は水っぽく、下層にとろみがあるという二層構造。トマトの爽やかさや濃厚な旨味を期待していましたが、どこか韓国のチョングッチャンを混ぜたような独特の風味があり、酸味も控えめでした。 麺は淡白でコシがあり、日本人が好む「プツッと切れる」食感です。ラーメン単体としては好みが分かれるかもしれませんが、この店の真髄は「リゾット」にありました。 食べ残したトマトラーメンのスープにご飯を加えて炒めてくれるリゾットは、驚くほど美味しいのです！スープが凝縮され、トマトの旨味が格段に引き立ち、塩味が加わることで、ラーメンとは全く異なる、深みのある絶品リゾットに変身します。ラーメンを注文するなら、絶対にリゾットまで食べるべきだと強く感じました。 サイドメニューの餃子も、肉汁が豊富で丁寧に作られていました。また、日本でありながら韓国の焼酎「チャミスル」が置いてあったのも嬉しい発見でした。 2泊3日の福岡グルメ旅を終えて 2泊3日の福岡旅行で、私たちは多くの美味しいものを堪能しました。映像には全て収めきれませんでしたが、福岡の食文化の奥深さを知ることができました。 今回のラーメン巡りは、強烈な個性を持つ豚骨ラーメンと、新感覚のトマトラーメンという、対照的でありながらも記憶に残る体験となりました。どちらの店も、福岡のラーメン文化の多様性を象徴するような存在です。福岡を訪れる際は、ぜひこれらのラーメンに挑戦してみてください！ 最後に、韓国に帰る前に一言！「フッッッッッッッカ！」

'www.youtube.com/embed/9a_tVsdksk8' 作为资深美食爱好者，我的福冈两天三夜之旅，从一开始就锁定了一个目标：探寻这座城市最地道的拉面风味。此行不仅品尝了创新独特的番茄拉面，更挑战了传说中福冈“味道最浓郁”的经典豚骨拉面。这是一场充满惊喜与对比的味蕾盛宴，现在就带您深入探店！ 味蕾初探：新奇体验的元祖番茄拉面「三味」 在福冈的博多区，我们来到了一家名为“元祖番茄拉面三味”的店。店名中的“三味”据说是指三种味道。这家店给人的感觉更像是一家连锁加盟店，而非传统老字号，但其独特风味依然吸引着不少食客。 番茄拉面品鉴与评价 拉面风味： 汤头尝起来像是番茄与清麴酱粉的混合，缺乏预期中的清新与酸甜，反而带有一种独特的发酵感。汤汁略显稀薄且有分层，面条筋道但易断，这或许是日本人偏好的口感。 惊喜意式烩饭： 意外的是，用拉面汤汁制作的意式烩饭（Risotto）更为美味！汤汁在此被浓缩，番茄风味醇厚，咸淡适中，比拉面本身更能体现番茄魅力。强烈推荐尝试！ 总体评价： 元祖番茄拉面三味提供了一种新颖的体验，口味独特。如果您追求新奇，不妨一试，但别忘了尝试其意式烩饭，它才是真正的亮点。 终极寻味：挑战福冈“最臭”的经典豚骨拉面 此行的重头戏，终于在回程前实现——我们来到了这家被当地人誉为福冈“味道最浓郁”的豚骨拉面店。据说在50米开外就能闻到其独特的香气。怀着期待的心情，我们成为了它当天的第一批客人。 豚骨拉面极致体验 浓郁汤头： 汤头呈粥状浓稠，奶白色，散发着浓郁猪骨香。入口绵密顺滑，带有独特、略辛辣的海鲜香气，甚至有人形容其有鳐鱼般的奇特韵味，这正是豚骨拉面的精髓。味道强烈，却越喝越上瘾，令人回味无穷。 面条与配料： 面条口感“稍硬”，劲道十足，类似荞麦面但无生涩感。半熟溏心蛋咸香可口，薄切叉烧入口即化。我们还额外添加了木耳和葱花，分量十足。 美味加乘——煎饺： 煎饺外皮酥脆，内馅饱满多汁，制作精良，比番茄拉面店的煎饺更胜一筹。 调味秘籍： 店家特制辣椒粉由油和糖调和。拌入汤中，能带来甜辣平衡的复合鲜味（맵달），瞬间提升豚骨汤的层次感。这正是美食家才懂的调味艺术，激发并锁住食材鲜美。 总体评价： 这家豚骨拉面店无疑是福冈之行的最大亮点。其味道独特而强烈，一旦爱上，便会魂牵梦绕。它代表了福冈拉面的最高水准和最地道风情，是您来福冈绝不能错过的味蕾体验。 福冈拉面之旅总结 福冈的拉面文化丰富多彩。从创新前卫的番茄拉面，到香气四溢、风味浓郁的豚骨拉面，每一碗都承载着这座城市独特的味道记忆。尽管番茄拉面略有遗憾，但经典的豚骨拉面却完美地弥补了这一切，成为此行最难忘的味道。如果您计划前往福冈，我强烈建议您亲身感受这两种截然不同却同样精彩的拉面风情。相信我，它们会为您的旅途增添别样的精彩！