'www.youtube.com/embed/qcKnIYckJHM' 参PD创办的传奇原店：首尔华谷洞“海螺汤”绝了的酒局圣地！ 参PD创办的传奇原店：首尔华谷洞“海螺汤”绝了的酒局圣地！ 想知道YouTube界知名人物参PD（참피디）的“第二人生”是从何开始的吗？他亲手打造、从一家小店发展到拥有50家连锁店的餐饮帝国，其创始总店就坐落在首尔姜西区华谷洞喜鹊山（화곡동 까치산）。这不，参PD亲自带着我们探访了这家承载着他创业梦想与辛酸的“原祖海螺店”，带您一同体验这“汤头绝了”的美味与情怀！ 重温创业初心：参PD的餐饮传奇 这家店对参PD来说意义非凡，是他首次涉足餐饮业的起点。当初他资金有限，店内许多装修都是亲力亲为，甚至花了不到100万韩元就置办了大部分家具，亲自完成木工活。尽管岁月流逝，店内的陈设依旧保持着当年的风貌，斑驳涂鸦墙上写满顾客留言，无声诉说着这家店的悠久历史和深厚底蕴。这份不变的传统感，让每位食客都能感受到那份沉淀下来的情怀。 无法抗拒的美味：原祖海螺的秘诀 “原祖海螺店”以其独创的菜单闻名遐迩，其中最核心的便是那两款海螺料理： 招牌汤品：带壳海螺与白海螺汤 双重海螺盛宴： 店内选用两种不同海域的优质海螺——来自西海岸的大珠海螺（큰구슬우렁이）和东海岸的白海螺（백골뱅이）。这两种海螺风味迥异，共同熬煮，带来层次丰富的鲜美体验。 “疯狂”的汤头： 这碗汤的精髓在于其以萝卜为基底，经过长时间熬煮，汤汁清爽醇厚，微辣且回甘，被誉为“汤头绝了的店”。海螺富含蛋白质，不油腻，搭配这清澈的汤头，次日宿醉感大大减轻。炎炎夏日，一口冰凉的烧酒配一口热腾腾、鲜辣爽口的海螺汤，简直是极致享受！ “海螺沙漠”：独特辣炒海螺 除了招牌汤品，这里的辣炒海螺——参PD口中的“海螺沙漠”，也是不容错过的美味。这道菜的酱汁并非普通的韩式辣酱，而是参PD经过反复研究，为海螺量身定制的秘制酱料。搭配上劲道的面条，口感丰富，让人一口接一口停不下来。食客们甚至会用叉子将洋葱和面条与海螺一同卷起，一口吞下，感受那份绝妙的口感，仿佛在吃肉一般过瘾。 画龙点睛：泡菜刀削面 在品尝完海螺的鲜美之后，一份热腾腾的泡菜刀削面是完美的收尾。面条筋道，泡菜的酸辣解腻，与浓郁的海螺汤底完美融合，让整个用餐体验达到高潮，为这一餐画上圆满的句号。 极致体验：打造“不得不喝酒”的氛围 参PD在经营这家店时，有着一套独特的“环境哲学”。他坚持在夏季将空调开到最冷，让顾客在炎热中感受到身体的凉意，再配上热腾腾的海螺汤和冰镇到几乎结冰的酒水，冷热交替的刺激感令人欲罢不能。而在冬季，店内则保持20度的适中温度，避免过热导致酒量下降。这种精心设计的用餐环境，让“原祖海螺店”成为了名副其实的“酒局圣地”，许多人在这里喝到尽兴，甚至第二天不得不请“急用年假”，足见其魅力。 【餐厅位置与总体评价】 位置： 首尔市姜西区华谷洞，靠近喜鹊山站。 总体评价： 这家店不仅味道一流，汤头鲜美，海螺Q弹，辣炒海螺更是独具风味。更重要的是，它提供了一种沉浸式的、极致的用餐体验，让食客在享受美食美酒的同时，也能感受到浓厚的人情味和参PD的创业情怀。是首尔姜西区美食探店的绝佳选择，尤其适合喜欢边吃边喝、享受热闹氛围的朋友们。 参PD独家福利：七月华谷洞店限定活动！ 为了回馈广大的“参PD真爱粉（녹진이）”，参PD特别宣布了一个限时福利：凡在2024年7月一整月，前往华谷洞总店（非其他加盟店），告知店员是“看了参PD的视频而来”，即可获赠一瓶烧酒！每桌限赠一瓶。这个夏天，别让炎热影响心情，快来“原祖海螺店”与朋友小酌一杯，感受参PD亲手打造的美味与热情吧！ 参PD的这段创业经历，不仅仅是关于美食，更是一段关于坚持、创新与梦想的旅程。正如他所说，人生充满变数，谁能想到当初的餐饮老板，会成为今天的YouTube红人，甚至开启了“核优惠市场”的新篇章呢？快来华谷洞，品尝这份承载着参PD30岁出头时创业激情的原祖海螺味吧！

'www.youtube.com/embed/V1QVDWycqL0' 探索首尔江西区美食宝藏：华谷洞至雨装山站必吃餐厅攻略 首尔江西区美食之旅：华谷洞与雨装山站的味蕾盛宴 继上次喜鹊山美食探店广受好评后，我们再次深入首尔江西区，这次将从华谷站的华谷本洞市场出发，一路探索至雨装山站的松花市场，为大家带来一场不容错过的美食之旅。准备好您的胃，一同发掘这些隐藏的美味吧！ 华谷本洞市场：传统与创新的交织 华谷营养猪蹄 (화곡 영양 족발) 位置： 江西区华谷洞华谷本洞市场 作为华谷洞的“活化石”，这家拥有20多年历史的猪蹄店，因其卓越的口碑在上次探店中被观众强烈推荐。下午6点后常常座无虚席，外带顾客更是络绎不绝，可见其人气之高。点一份中份猪蹄，会附送糯米肠和糯米肠汤作为服务，糯米肠软糯弹牙，汤头浓郁醇厚。猪蹄口感温热，皮肉入口即化，肉质鲜嫩多汁，香甜中带有淡淡的酱油味，甜咸比例恰到好处。最令人惊喜的是份量，中份猪蹄的份量堪比其他店的大份，诚意满满！此外，这里的腌萝卜块（깍두기）也异常美味，是任何汤饭店都难以匹敌的绝品。强烈建议在店内品尝，才能完整体验其美味。总体评价： 江西区最畅销的猪蹄店，量大味美，服务周到，是不可错过的地道美味。 朝鲜第一面包 (조선제일빵) 位置： 江西区华谷洞华谷本洞市场 一家不容小觑的传统面包店。这里的沙拉面包和炸酥皮面包是招牌。沙拉面包外皮酥脆，内馅是新鲜大块的蔬菜和火腿，酸甜爽口，一点不油腻。炸酥皮面包则外脆里嫩，口感独特，甜而不腻。这里的面包品质超越了普通市场面包店的水准，令人印象深刻。总体评价： 市场中的高品质面包店，创意与美味并存，是甜点爱好者的福音。 釜山鱼糕 (부산어묵) 位置： 江西区华谷洞华谷本洞市场 这家拥有20多年历史的小吃店，炸物种类繁多且份量十足。辣炒年糕味道甜辣适中，令人回味无穷，配上特大的炸物（尤其是炸鱿鱼）简直是绝配。建议站着品尝，更能感受地道的韩式街头小吃风情。总体评价： 地道韩式小吃，炸物与炒年糕的绝配，性价比高。 华谷站至雨装山站区域：各具特色的美食风情 肉汤商店 (육탕 상점) 位置： 江西区华谷洞（华谷本洞市场附近） 一家拥有约5年历史的小店，专注于特色肉汤。招牌是牛胸肉肉汤饭，汤头浓郁醇厚，带有一丝辛辣，口感独特，介于牛肉汤饭和海鲜面之间。小菜中的腌萝卜块（물김치）尤其出色，甜甜脆脆，是解腻的佳品。总体评价： 风味独特的浓郁牛肉汤，值得一试的当地特色，适合喜欢浓郁口味的食客。 蒂兰米粉 (틸란 쌀국수) 位置： 江西区华谷洞（华谷站附近） 这家经营了13年的越南米粉店，菜单简洁明了。牛肉河粉汤头清澈而浓郁，牛肉片嫩滑，搭配清爽豆芽，是寒冷天气里的完美选择。炸春卷（Cha Gio）外酥里香，蘸上甜辣酱更添风味。总体评价： 温暖清爽的越南米粉，寒冷天气里的最佳选择，口感干净利落。 李妍雨寿司 (이연우 스시) 位置： 江西区华谷洞（华谷站附近） 一家经营了约7年的寿司店，以其超大块的鱼生而闻名。寿司米饭调味恰到好处，不过于强调醋味，鱼生极其新鲜，入口即化。特别是带皮鲷鱼寿司，Q弹的鱼皮带来独特的口感。这里不仅提供新鲜刺身拼盘，还附送开胃的生鱼片拌菜、炸虾和乌冬面，性价比极高。总体评价： 江西区最豪迈的寿司店，鱼生量足，口感一流，是寿司爱好者的天堂。 华谷洞炸猪排 (화곡동 돈가스) 位置： 江西区华谷洞（华谷站附近） 这家营业23年的老店只在午餐时段营业，保留了传统的韩式西餐厅风格。炸猪排酱汁带有番茄和肉酱的香气，让人联想到怀旧的肉酱意面。鱼排也酥脆鲜美，搭配经典的通心粉沙拉，是重温童年美味的绝佳去处。总体评价： 充满回忆的老式炸猪排，性价比极高，适合全家老少共同品味。 雨装山站：排队也值得的终极美味 忠北食堂 (충북식당) 位置： 江西区雨装山站附近 雨装山站附近最受欢迎的餐厅之一，常常需要排队一小时以上。其辣炒猪肉（제육볶음）被誉为“人生辣炒猪肉”，份量惊人，一份堪比两份。猪肉炒得焦香入味，带有浓郁的炭火香气，搭配韭菜和卷心菜，口感层次丰富，味道偏甜辣，没有传统韩式辣炒猪肉的厚重酱味，更像中式炒菜。配菜的蛤蜊螺蛳大酱汤也鲜美无比。总体评价： 排队一小时也值得的“人生辣炒猪肉”，份量惊人，味道独特，是江西区最强辣炒猪肉店。 一番拉面 (이치방 라면) 位置： 江西区雨装山站附近商场后方 一家隐藏在巷子里的日式拉面店。豚骨拉面汤头浓郁醇厚，仿佛浓缩了雪浓汤和猪肉汤的精华，但咸度适中。面条劲道，叉烧厚实且经过炙烤，入口即化，如同现煮的卤肉。柚子风味的腌萝卜更是点睛之笔。总体评价： 汤头浓郁，叉烧入口即化的完美日式拉面，细节之处尽显匠心。 A厨房 (아키친) 位置： 江西区雨装山站附近 这家经营了13年的西餐厅，虽然外观低调，却有着意想不到的美味。特色披萨（如Piccante披萨）采用那不勒斯传统火炉烤制，饼皮松软带脆，番茄酱汁肉香浓郁，微辣不腻。意面（如Bolognese Rosé）酱汁浓郁，口感丰富。自制的腌黄瓜也清爽可口。总体评价： 乌藏山站隐藏的意大利餐馆，意面和披萨品质卓越，充满惊喜。 松花壁画市场：平价美味汇聚地 肉海鲜面 (육짬뽕) 位置： 江西区松花壁画市场后门 一家价格实惠的中式餐馆。特色“厚切糖醋肉”（두툼이 탕수육）猪肉块厚实但软嫩多汁，外酥里嫩，搭配酸甜适中的白色酱汁。肉海鲜面汤头浓郁，带有明显的火香和肉香，面条细滑劲道，配料丰富。总体评价： 物美价廉的巷弄中华料理，厚切糖醋肉和浓郁海鲜面是必点。 荞麦面和面 (메밀이랑 면이랑) 位置： 江西区松花壁画市场后门 市场里人气很高的面馆，午餐时段常需排队。荞麦冷面份量十足（免费加面），汤汁咸淡适中，清爽可口。然而，这家以荞麦面为主打的店，其炸酱面和炒码面却更受当地人欢迎，颇为神秘。总体评价： 市场里的人气荞麦面店，独特的炸酱面和炒码面更受欢迎，值得下次尝试。 此次华谷洞至雨装山站的美食之旅，我们探索了12家各具特色的餐厅。江西区虽不乏大型食肆，但这些小而精致、充满当地风味的小店更令人回味。敬请期待我们的下一站：发山站至阳川乡校的美食探险！

'www.youtube.com/embed/qcKnIYckJHM' 寻味美食：探访 참PD 创立 50 家连锁店的元祖 골뱅이 맛집 寻味美食：探访 참PD 创立 50 家连锁店的元祖 골뱅이 맛집 - 国民海螺的极致美味 在韩国美食的版图中，골뱅이 (Golbaengi)，也就是海螺，绝对是占据一席之地的国民美食。而今天，我们要探访的这家餐厅，正是由知名 ইউটিউবার 참PD (ChamPD) 亲手创立，并发展出 50 家连锁店的元祖级 맛집 (美食店) —— 位于首尔江西区华谷洞的这家 골뱅이 专门店。 참PD 的美食起点：从这里走向 50 家连锁 참PD，这位以真实评价和大胆言论著称的美食 ইউটিউবার， его 유튜브 频道拥有众多忠实粉丝。鲜为人知的是，在成为 유명 유튜버 之前，참PD 竟然是一位餐饮业的创业者。而这家 골뱅이 店，正是他餐饮事业的起点，也是他梦想开始的地方。这次，참PD 以顾客的身份重回故地，为我们揭秘这家店的魅力所在。 原汁原味的怀旧风味 走进店门，仿佛穿越时光。店内的装潢依旧保留着最初创业时的模样，充满了岁月的痕迹。墙壁上贴满了顾客们留下的涂鸦和留言，记录着这家店的点点滴滴。这种充满人情味的氛围，让人倍感亲切。 招牌美味：汤汁浓郁的 골뱅이 这家店的主打菜品自然是 골뱅이。菜单主要分为两种：통골뱅이 (原味海螺) 和 백골뱅이…