'www.youtube.com/embed/cPLlQmgRRZE' 香港旅行中、長い屋外エスカレーターで有名な場所を訪れた後、少し小腹が空いてきました。蒸し暑い香港の気候の中、何かひんやりするものが食べたい気分です。候補としては香港の人々が好むというひんやりしたかき氷や、定番のエッグタルトも考えられますが、今回は健康にも良いとされる香港ならではのスイーツに挑戦することにしました。 今回の目的地は「伝説の亀ゼリー」を求めて 私たちが向かったのは、巷で噂の「亀ゼリー（亀苓膏、クワイリンコウ）」を出すお店です。今回の情報筋によれば、このお店はなんと4代続く老舗だとか。地元の香港人でも、意外とこのような伝統的なお店の存在を知らない人もいるかもしれません。とはいえ、知る人ぞ知る有名店らしく、以前からぜひ一度食べてみたいと思っていました。特に、他の地域ではなかなか味わえない、香港でしか食べられないものだという点に強く惹かれました。 いざ実食！その見た目と独特の香り お店に到着し、いよいよ亀ゼリーとご対面です。運ばれてきたのは、真っ黒でツヤツヤしたゼリー。見た目はかなりインパクトがあります。「五苓膏（オイリンゴウ）」と表記されていることもありますね。そして、蓋を開けた瞬間に漂ってくるのは、明らかに「薬材」の匂い。漢方薬独特の香りが立ち込め、食べる前から少し身構えてしまいます。 スプーンですくってみると、プルプルとした弾力があります。見た目は完全にゼリーです。一口パクリ。さて、そのお味は…。 無味。 全然味がしない。 何か苦い？ 薬の味だ…。 期待していたスイーツとは全く異なる、独特の、正直なところあまり美味しいとは言えない味に驚きを隠せません。これは本当に食べられるのだろうか？少し不安になります。 驚きの効果と香港での位置づけ しかし、この亀ゼリー、実は香港では古くから親しまれている健康食品なのです。昔から漢方医が言うには、香港のような南方地域では食事が豊富で毒素が溜まりやすいため、定期的に亀苓膏を食べることで体内の毒素を排出し、デトックス効果が期待できるのだとか。体が健康になれば、病気にかかる機会も減る。そういった理由から、香港では非常にポピュラーな食品として広く認識されています。 気になる材料ですが、名前の通り「亀の甲羅」と、様々な「薬材」を煮込んで作られています。これらの材料をまず洗浄するのに3時間ほどかかり、さらにそれを煮込むのに6時間から8時間も要するとのこと。長い時間をかけて丁寧に作られている、まさに薬膳スイーツなのですね。 味を変えてみる？蜂蜜をプラス！ 独特の味に戸惑っていると、お店の人が蜂蜜を出してくれました。どうやら、そのままでは食べにくい人もいるため、味を調整できるようになっているようです。最初はそのままで食べるのがオリジナルだ、と言っていた私たちですが、あまりの無味っぷりに蜂蜜に頼ることに。「全部入れてみよう！」と大胆に蜂蜜を投入しました。 蜂蜜をよく混ぜて、もう一度パクリ。 「うん、美味しい！」 「これならいける！」 「美味しい！このくらい美味しいなら、オッパの腕を吸い付くほど美味しいって言うのも分かるかも。」 「正直、蜂蜜を入れるまでは大変だったけど、入れると本当に美味しい。」 蜂蜜を加えることで、あの薬っぽい独特の味が和らぎ、ぐっと食べやすくなりました。甘さが加わることで、デザートとしての側面も出てきます。以前、ある芸能人の方がこの亀ゼリーを絶賛していたのですが、最初は「本当に？」と半信半疑でした。しかし、蜂蜜を入れた味を体験して、もしかしたら彼は双和湯（韓国の漢方茶）のような味が好きだったのかもしれない、と感じました。冷たい亀ゼリーが、暑い気候の中で体にスッと入ってきて、とても気持ちが良いのです。まるで運動会で冷たいキュウリを食べるような、あの爽快感。確かに、 갈증 해소（渇き解消）になります！冷たい双和湯を飲んでいるような感覚、それが美味しいと感じるポイントかもしれません。 香港らしい食べ方と雰囲気 香港では、エッグタルトなど、このようなテイクアウトのスイーツや軽食を、道端の階段などに座って食べるのが日常的な光景です。私たちも地元の人たちに倣って、お店の近くの階段に腰掛けて亀ゼリーを味わいました。周りの喧騒や行き交う人々を眺めながら食べる亀ゼリーは、何とも言えない香港らしい雰囲気。まるで香港映画のワンシーンに入り込んだような気分を味わえました。 まとめ：亀ゼリー体験の正直な感想 今回の亀ゼリー体験は、まさに驚きの連続でした。最初は独特の味に面食らいましたが、蜂蜜を加えることで美味しくいただくことができました。特に暑い中での 갈증 해소効果は抜群で、後味がスッキリするのも嬉しいポイントです。デトックスや健康効果も期待できるとのことで、体にも良いならば一石二鳥ですね。他の店では温かい亀ゼリーもあると聞きましたが、暑い香港では冷たい方が断然おすすめです。 亀ゼリーは、見た目や香りは独特ですが、香港の文化や健康思想に触れることができる興味深いグルメです。香港旅行の際には、ぜひ勇気を出してこの「伝説の亀ゼリー」に挑戦してみてはいかがでしょうか？きっと忘れられない体験になるはずです！

'www.youtube.com/embed/3O-ja5yUA34' 釜山地元民が選ぶNo.1豚肉クッパ！行列ができる人気店「梁山家」と隠れた名店「梁上クッパ」徹底レビュー 釜山地元民が選ぶNo.1豚肉クッパ！行列ができる人気店「梁山家」と隠れた名店「梁上クッパ」徹底レビュー こんにちは！今日は釜山を代表する料理、豚肉クッパ（テジクッパ）の中でも、釜山の地元民が選んだ人気No.1店をレビューしたいと思います。 最近、釜山のある日刊紙が釜山地元民を対象に、豚肉クッパの人気投票を実施したそうです。候補には釜山を代表するクッパの名店39店が名を連ね、激しい競争が繰り広げられました。その結果、なんと51%以上の圧倒的な得票率で堂々の1位に輝いたのが、釜山中区に位置する「梁山家（ヤンサンチプ）」です。2位は27%の得票率で、釜山に多くのチェーン店を持つ「ヨンジン豚クッパ」、そして3位は8%の票を獲得した海雲台に本店がある「梁上クッパ（ヤンサンクッパ）」とのことです。 興味深いことに、今回選ばれた1位、2位、3位の店は、いずれも過去10年間、釜山大学周辺のグルメを紹介する雑誌に掲載されたことはないそうです。それはさておき、私は1位の梁山家と3位の梁上クッパに行ってきました。今回は、この2つの人気店を徹底的にレビューしたいと思います。 1位「梁山家（ヤンサンチプ）」へ 実は最初に梁山家に行こうとしたのですが、1月1日のランチに行ったらなんと閉まっていました。特に休業の告知もなく、電話も繋がらず…。残念ながら、2位のヨンジン豚クッパに行こうとしたところ、こちらも営業していないようでした。そこで、仕方なく3位の梁上クッパに行くことにしたのです。 メニューを見ると、梁山家より1000ウォンほど高いですね。私はあっさりした味が好きなので、プレーンのクッパを注文しました。 意外な出会い！3位「梁上クッパ（ヤンサンクッパ）」 正直なところ、3位の梁上クッパには全く期待していませんでした。しかし、一口スープを飲んでみると…、その美味しさに衝撃を受けました！普段から豚肉クッパはよく食べるのですが、人生で一番美味しいと言っても過言ではありません。一般的に知られている豚肉クッパとは異なり、スープは透き通っていて、豚肉の臭みは全くありません。それでいて、豚骨の旨味がしっかり出ていて、非常に上品で奥深い味わいでした。 「釜山に来て豚肉クッパは一度食べればいいかな」と思っていたのですが、梁上クッパの味を知って、考えが大きく変わりました。「たった8%の得票率の3位でこんなに美味しいのに、51%の圧倒的な支持を得た1位の梁山家は一体どれほど美味しいのだろうか？」と、どうしても梁山家にも行ってみたくなったのです。 改めて1位「梁山家（ヤンサンチプ）」へ というわけで、翌日再び梁山家へ。さすが人気店、店の前には行列ができており、15分ほど待って入店できました。ご飯を混ぜて、スープを一口…。 「梁山家」の豚肉クッパの味は？ 前日に行った梁上クッパがあまりにも美味しかったので、期待値が上がりすぎていたのかもしれません。梁山家のクッパは、良くも悪くも、全国どこにでもあるような、ごく普通の豚肉クッパという印象でした。決して美味しくないわけではありません。普通に美味しいのですが、梁上クッパのような感動はありませんでした。 真の맛집（美味しい店）とは、他の店よりも美味しいのはもちろんのこと、何か他とは違う、特別なものがあるべきだと思います。「この店でしか味わえない！」と思わせる何かが必要です。有名店で、釜山地元民が選んだNo.1豚肉クッパである梁山家ですが、正直なところ、今まで食べた全国の他の豚肉クッパと大きな違いを感じませんでした。映像で見ていただくとわかるように、見た目は非常によくある普通の豚肉クッパです。味も想像通りの、良くも悪くも普通の豚肉クッパです。あえて違いを挙げるとすれば、「釜山に来て、65年伝統のNo.1店で豚肉クッパを食べている」という気分でしょうか。 「梁上クッパ」の個性的な魅力 一方、梁上クッパは全く違いました。釜山にこのようなスタイルの豚肉クッパがあるのかは分かりませんが、少なくとも私は初めてでした。映像を見ていただいてもわかるように、一般的な豚肉クッパのように白濁したスープではなく、コムタンスープのように透明で澄んだスープです。透明なスープだからといって美味しいというわけではありませんが、少なくとも、他とは違う個性があるということです。 結論：私にとってのNo.1は「梁上クッパ」 今回のレビューの結論としては、釜山地元民が選んだ豚肉クッパ맛집3位の梁上クッパが、私にとっては、他の一般的な豚肉クッパとは一線を画す、真の釜山豚肉クッパ맛집でした。もちろん、味の好みは人それぞれです。あくまで私の基準で、私が感じた味をレビューさせていただきました。 釜山にお越しの際は、ぜひ「梁山家」と「梁上クッパ」、両方の豚肉クッパを味わってみて、あなたにとってのNo.1を見つけてみてください。 店舗情報 梁山家 (Yangsan-jip) 場所：釜山広域市 中区 評価：地元民人気No.1、行列ができる人気店 梁上クッパ (Yangsang Gukbap) 海雲台本店 場所：釜山広域市 海雲台区 評価：透明スープが特徴の隠れた名店、個性的な味わい

'www.youtube.com/embed/gS5X1zyfcYs' 【巨済グルメ】地元民も絶賛！新鮮魚介と絶品ホルモン焼きが堪能できる店 【巨済グルメ】地元民も絶賛！新鮮魚介と絶品ホルモン焼きが堪能できる店 韓国南部の美しい島、巨済（コジェ）島は、新鮮な海産物と豊かな自然で知られています。今回は、地元民がこぞっておすすめする、とっておきのグルメ体験ができるお店をご紹介します。新鮮な魚介類はもちろん、驚くほど美味しいホルモン焼きまで堪能できる、まさに食の宝庫のような場所です。 新鮮さが命！벵에돔（ベンゲドム）の 조림（チョリム） まず最初にいただいたのは、벵에돔（ベンゲドム）、日本語でクロメジナという魚の조림（チョリム、煮付け）です。新鮮なクロメジナを贅沢に煮付けにするとは、日本ではなかなか考えられません。新鮮だからこそ、全く臭みがなく、身はふっくらとしていて、口の中に上品な旨味が広がります。通常、クロメジナは刺身でいただくことが多いですが、このお店ではあえて煮付けで提供することで、魚本来の深い味わいを引き出しています。 양념（ヤンニョム、タレ）の味付けも絶妙で、ご飯が進むこと間違いなしです。 코끼리 조개（コッキョリジョゲ）と 왕우럭 조개（ワンウロクジョゲ）の豪華競演 次に登場したのは、코끼리 조개（コッキョリジョゲ、象の鼻貝）と 왕우럭 조개（ワンウロクジョゲ、オオウチガイ）という、日本ではあまり馴染みのない珍しい貝です。코끼리 조개はその名の通り、象の鼻のように長く伸びた部分が特徴で、コリコリとした独特の食感が楽しめます。一方、왕우럭 조개は、肉厚でジューシー、噛むほどに貝の旨味が溢れ出します。どちらも新鮮そのもので、口に入れた瞬間に磯の香りが広がり、まるで海をそのまま食べているかのようです。 特に왕우럭 조개は、その食感が例えるなら「ナ物（ナムル）」のようだと表現されていました。シャキシャキとした食感の中に、ほんのりとした甘みがあり、これまでに味わったことのない新感覚の貝料理でした。코끼리 조개のコリコリ感と、왕우럭 조개のジューシーさ、それぞれの貝の個性を堪能できる贅沢な一品です。 口に入れた瞬間消える！？絶品 피조개（ピジョゲ） 피조개（ピジョゲ、緋扇貝）は、韓国でも人気の貝の一つ。こちらのお店の피조개は、焼いて提供され、一口食べるとその濃厚な旨味と甘みに驚かされます。新鮮な피조개は、まるで口の中でとろけるような食感で、まさに絶品。소금（ソグム、塩）を少しだけつけていただくと、貝本来の甘みが引き立ち、さらに美味しくいただけます。 マ늘（マヌル、ニンニク）が決め手！衝撃の 곱창/대창 구이（コプチャン/テチャン クイ） 海鮮だけでなく、肉料理も絶品なのがこのお店の魅力。特に感動したのは、곱창（コプチャン、小腸）と 대창（テチャン、大腸）の구이（クイ、焼き）です。新鮮なホルモンを 특제（トゥクチェ、特製）のニンニクダレで味付けし、香ばしく焼き上げた一品は、まさに食欲をそそる香りがたまりません。 驚くべきはその新鮮さ。全く臭みがなく、 বরং（ポロン、むしろ） 旨味だけが凝縮されています。특히（トゥキ、特に）大腸は、겉바속촉（コッパソッチョク、外はカリカリ、中はしっとり）の идеальный（イデアル、理想的）な焼き加減で、口に入れた瞬間に 행복（ヘンボク、幸せ）が広がります。ニンニクの風味も食欲をそそり、ついつい箸が進んでしまいます。今まで食べたホルモン焼きの中で一番美味しいと言っても過言ではありません。 珍味！아귀 내장 수육（アグイ ネジャン スユク） さらに驚いたのは、아귀 내장 수육（アグイ ネジャン スユク、アンコウの臓物 수육）。アンコウの 내장（ネジャン、内臓）を수육（スユク、茹で豚）にするという、非常に珍しい料理です。新鮮なアンコウでなければ絶対に味わえない、まさに貴重な一品。 見た目は少しグロテスクですが、口にしてみると全く臭みがなく、 다양한（タヤンハン、多様な）食感が楽しめます。특히（トゥキ、特に）アンコウの肝は、濃厚でクリーミー、まるでフォアグラのような исконный（コソハン、香ばしい）風味が口の中に広がります。콩나물（コンナムル、豆もやし）や 미나리（ミナリ、セリ）と一緒にいただくと、さっぱりとして、いくらでも食べられそうです。12月から2月が旬とのことで、まさに今が食べ頃です。 〆は 빼때기 죽（ペッテギ 죽）でほっこり 食事の締めくくりにいただいたのは、빼때기 죽（ペッテギ 죽）。빼때기とは、乾燥させた 고구마（コグマ、サツマイモ）のことで、それを粥にした郷土料理です。優しい甘さと、とろりとした食感が、食後のお腹に優しく染み渡ります。호박죽（ホバク죽、カボチャ粥）のような自然な甘さで、デザート感覚でいただけます。 今回ご紹介したお店は、巨済島の中でも особенно（トゥキヒョイ、特に）新鮮な魚介類と、こだわりのホルモン焼きが楽しめる、地元民からも大人気の名店です。巨済島を訪れた際には、ぜひ足を運んで、その味を堪能してみてください。

'www.youtube.com/embed/xjVbaI5QyEQ' <html> <head> <title>【ソウル ソンパ区】希少部位牛タンと極上和牛が食べ放題！驚愕コスパの焼肉店「무서리」（ムソリ）徹底レビュー</title> <meta charset="UTF-8"> <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0"> </head> <body> <h1>【ソウル ソンパ区】希少部位牛タンと極上和牛が食べ放題！驚愕コスパの焼肉店「무서리」（ムソリ）徹底レビュー</h1> <p>韓国・ソウルで焼肉食べ放題をお探しですか？ 今回は、韓国YouTuberも大絶賛の、極上和牛と希少部位である牛タンが心ゆくまで堪能できる焼肉店「무서리」（ムソリ）をご紹介します。場所はグルメ激戦区、ソウル市 ソンパ区。連日予約で満席という人気店に、実際に行ってその魅力を徹底的にレビューしてきました！</p> <h2>「무서리」（ムソリ）とは？驚きのコスパで高級焼肉食べ放題！</h2> <p>「무서리」（ムソリ）は、韓国で初めて牛タン食べ放題を始めたという、まさに焼肉界の革命児。 牛タンの中でも特に希少で高価な部位である“特上タン”を含む、 разнообразные部位の牛タンが食べ放題というから驚きです。 しかも、ただの牛タンではありません。韓牛 암소 (メス牛)の牛タンを使用するというこだわりよう。 和牛も разнообразие部位が揃い、そのクオリティの高さに期待が高まります。</p> <p>気になるお値段は、一人52,000ウォン。 日本円で約5,200円程度（2024年5月現在）と、このクオリティのお肉が食べ放題とは思えないほどの驚愕のコスパです。</p> <h3>場所とアクセス</h3> <p>「무서리」（ムソリ）は、ソウル市 ソンパ区に位置しています。<br> 詳しい住所は記事末尾に記載しますが、地下鉄駅からもアクセスしやすい立地です。<br> お店は日本風の уютная雰囲気で、予約必須の人気店です。</p> <h2>いざ実食！極上牛タンと和牛を心ゆくまで堪能</h2> <p>店内に入ると、活気がありながらも落ち着いた雰囲気。 早速、一番人気の「プレミアム뷔페 코스」（プレミアムビュッフェコース）52,000ウォンを注文しました。<br> コースには、まず最初に和牛の肩ロースとサガリが предоставили。 美しい霜降りの入ったお肉は、見た目から уже美味しいオーラが漂っています。</p> <h3>感動の牛タン食べ比べ！希少部位“特上タン”は必食</h3> <p>そして、お目当ての牛タン！ 「무서리」（ムソリ）の牛タンは、 разнообразие部位が楽しめるのが魅力です。<br> <ul> <li>特上タン塩: タン元の中でも особенно美味しいとされる希少部位。 肉厚で мягкий食感と и богатыйな и вкус</li> <li>タン塩: 特上タンに比べるとあっさりしていますが、充分に美味しいタン塩</li> <li>味付けタン: 塩味以外にも、味噌や醤油ベースの味付けタンも用意。 разнообразие味で楽しめる</li> <li>タン先: немного жесткийですが、 и упругий текстураで、 это тоже вкусно</li> </ul> <p> особенно感動したのは、やはり“特上タン塩”。 口に入れた 순간에 расширяется и вкус и аромат. Это просто великолепно! Другие части тоже…

'www.youtube.com/embed/0y_vAhnTg6g' 江南(カンナム)で味わう絶品新鮮ホルモン！口コミNo.1の人気店徹底レビュー 江南(カンナム)で味わう絶品新鮮ホルモン！口コミNo.1の人気店徹底レビュー グルメの街、江南(カンナム)で新鮮で美味しいホルモンが食べられると評判のお店に行ってきました！今回は、特に口コミで高評価を得ている人気店を徹底レビュー。ホルモン好きなら絶対に外せない、おすすめの一軒をご紹介します。 新鮮さが命！こだわりのホルモン こちらのお店の最大の魅力は、なんといってもホルモンの新鮮さです。毎日厳選されたホルモンは、臭みが全くなく、とろけるような食感が楽しめます。新鮮だからこそ味わえる、ホルモン本来の旨みが口の中に広がり、一口食べたら止まらない美味しさです。 メニューは、定番の곱창(コプチャン - 小腸)、대창(テッチャン - 大腸)はもちろん、막창(マクチャン - 盲腸)、염통(ヨントン - ハツ)など、 다양한部位(多様な部位)が揃っています。盛り合わせを頼めば、色々な部位を 조금ずつ(少しずつ)楽しめるのでおすすめです。それぞれの部位の特徴を活かした丁寧な下処理がされているので、どれを食べても 정말(本当に)美味しいです。 おすすめは新鮮レバーと 특제양념(特製ヤンニョム) 個人的におすすめしたいのが、レバーです。新鮮そのもので、 совершенно(全く)臭みがなく、とろけるような舌触りは感動ものです。ごま油塩でいただくのが一番美味しいですが、お店オリジナルの特製ヤンニョムにつけて食べても絶品です。このヤンニョムがまた、ホルモンの旨みを引き立ててくれるんです！ また、こちらのお店は양념(ヤンニョム - 味付け)にもこだわりがあります。甘辛い 특제양념(特製ヤンニョム)は、ホルモンとの相性抜群。食欲をそそる香りと 깊은맛(深い味)が、箸を止まらなくさせます。辛さも程よく、辛いものが苦手な方でも美味しくいただけると思います。 居心地の良い空間 店内は、清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。テーブル席と座敷席があるので、人数やシーンに合わせて選べます。友人との食事やデート、家族での利用など、 다양한(多様な)シチュエーションで 이용(利用)できます。 店員さんの接客も очень(とても)丁寧で、気持ちよく食事を楽しむことができました。ホルモンの焼き方やおすすめの部位など、 친절하게(親切に)教えてくれるので、ホルモン初心者の方でも 안심(安心)です。 気になるお値段と評価 気になるお値段ですが、江南(カンナム)エリアという場所柄、決して安くはありません。しかし、このクオリティのホルモンを 맛볼수있다니(味わえるとは) 생각하면(考えると)、決して高すぎるということはありません。むしろ、 стоимости(価格に見合う)価値はあると思います。 口コミ評価が高いのも納得の 맛(味)とサービスでした。江南(カンナム)で美味しいホルモンを食べたいと思ったら、ぜひ一度足を運んでみてください。 후회(後悔)はしないはずです！ 店舗情報 (推測) 具体的な店名は不明ですが、江南(カンナム)エリアのホルモン焼き店であることは間違いありません。詳細な場所や評価については、今後の情報 업데이트(アップデート)にご期待ください。 評価 (5段階評価): 味: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 新鮮さ: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 価格: ⭐️⭐️⭐️ 雰囲気: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 接客: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 総合評価: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ※上記評価は個人の感想です。