'www.youtube.com/embed/gS5X1zyfcYs' 【巨済グルメ】地元民も絶賛！新鮮魚介と絶品ホルモン焼きが堪能できる店 【巨済グルメ】地元民も絶賛！新鮮魚介と絶品ホルモン焼きが堪能できる店 韓国南部の美しい島、巨済（コジェ）島は、新鮮な海産物と豊かな自然で知られています。今回は、地元民がこぞっておすすめする、とっておきのグルメ体験ができるお店をご紹介します。新鮮な魚介類はもちろん、驚くほど美味しいホルモン焼きまで堪能できる、まさに食の宝庫のような場所です。 新鮮さが命！벵에돔（ベンゲドム）の 조림（チョリム） まず最初にいただいたのは、벵에돔（ベンゲドム）、日本語でクロメジナという魚の조림（チョリム、煮付け）です。新鮮なクロメジナを贅沢に煮付けにするとは、日本ではなかなか考えられません。新鮮だからこそ、全く臭みがなく、身はふっくらとしていて、口の中に上品な旨味が広がります。通常、クロメジナは刺身でいただくことが多いですが、このお店ではあえて煮付けで提供することで、魚本来の深い味わいを引き出しています。 양념（ヤンニョム、タレ）の味付けも絶妙で、ご飯が進むこと間違いなしです。 코끼리 조개（コッキョリジョゲ）と 왕우럭 조개（ワンウロクジョゲ）の豪華競演 次に登場したのは、코끼리 조개（コッキョリジョゲ、象の鼻貝）と 왕우럭 조개（ワンウロクジョゲ、オオウチガイ）という、日本ではあまり馴染みのない珍しい貝です。코끼리 조개はその名の通り、象の鼻のように長く伸びた部分が特徴で、コリコリとした独特の食感が楽しめます。一方、왕우럭 조개は、肉厚でジューシー、噛むほどに貝の旨味が溢れ出します。どちらも新鮮そのもので、口に入れた瞬間に磯の香りが広がり、まるで海をそのまま食べているかのようです。 特に왕우럭 조개は、その食感が例えるなら「ナ物（ナムル）」のようだと表現されていました。シャキシャキとした食感の中に、ほんのりとした甘みがあり、これまでに味わったことのない新感覚の貝料理でした。코끼리 조개のコリコリ感と、왕우럭 조개のジューシーさ、それぞれの貝の個性を堪能できる贅沢な一品です。 口に入れた瞬間消える！？絶品 피조개（ピジョゲ） 피조개（ピジョゲ、緋扇貝）は、韓国でも人気の貝の一つ。こちらのお店の피조개は、焼いて提供され、一口食べるとその濃厚な旨味と甘みに驚かされます。新鮮な피조개は、まるで口の中でとろけるような食感で、まさに絶品。소금（ソグム、塩）を少しだけつけていただくと、貝本来の甘みが引き立ち、さらに美味しくいただけます。 マ늘（マヌル、ニンニク）が決め手！衝撃の 곱창/대창 구이（コプチャン/テチャン クイ） 海鮮だけでなく、肉料理も絶品なのがこのお店の魅力。特に感動したのは、곱창（コプチャン、小腸）と 대창（テチャン、大腸）の구이（クイ、焼き）です。新鮮なホルモンを 특제（トゥクチェ、特製）のニンニクダレで味付けし、香ばしく焼き上げた一品は、まさに食欲をそそる香りがたまりません。 驚くべきはその新鮮さ。全く臭みがなく、 বরং（ポロン、むしろ） 旨味だけが凝縮されています。특히（トゥキ、特に）大腸は、겉바속촉（コッパソッチョク、外はカリカリ、中はしっとり）の идеальный（イデアル、理想的）な焼き加減で、口に入れた瞬間に 행복（ヘンボク、幸せ）が広がります。ニンニクの風味も食欲をそそり、ついつい箸が進んでしまいます。今まで食べたホルモン焼きの中で一番美味しいと言っても過言ではありません。 珍味！아귀 내장 수육（アグイ ネジャン スユク） さらに驚いたのは、아귀 내장 수육（アグイ ネジャン スユク、アンコウの臓物 수육）。アンコウの 내장（ネジャン、内臓）を수육（スユク、茹で豚）にするという、非常に珍しい料理です。新鮮なアンコウでなければ絶対に味わえない、まさに貴重な一品。 見た目は少しグロテスクですが、口にしてみると全く臭みがなく、 다양한（タヤンハン、多様な）食感が楽しめます。특히（トゥキ、特に）アンコウの肝は、濃厚でクリーミー、まるでフォアグラのような исконный（コソハン、香ばしい）風味が口の中に広がります。콩나물（コンナムル、豆もやし）や…
Tags: アグイ, おすすめ, コッキョリジョゲ, ピ조개, ペッテギ죽, ホルモン, ホルモン焼き, レビュー, 巨済, 巨済グルメ, 新鮮, 旅行, 海鮮, 海鮮料理, 王ウ럭 조개, 美味しい, 肉料理 ```, 郷土料理, 韓国, 韓国グルメ, 韓国料理, 食レポ, 魚介
'www.youtube.com/embed/gS5X1zyfcYs' 【現地レポ】巨済（コジェ）で味わう絶品海鮮と新鮮ホルモン！地元民おすすめの名店を徹底レビュー 【現地レポ】巨済（コジェ）で味わう絶品海鮮と新鮮ホルモン！地元民おすすめの名店を徹底レビュー 韓国・巨済（コジェ） 숨은 맛집 탐방！地元民に愛される海鮮＆ホルモン焼きの店 韓国南部の美しい島、巨済（コジェ）。新鮮な海産物と温暖な気候で知られるこの島には、地元民が足繁く通う隠れた名店が数多く存在します。今回は、そんな巨済で「本当に美味しい」と評判の海鮮とホルモン焼きのお店を訪れ、その魅力を徹底的にレポートします！ 今回ご紹介するのは、新鮮な魚介類はもちろん、鮮度抜群のホルモン焼きが楽しめるお店。地元の方に「新鮮さが違う！」と教えていただき、期待に胸を膨らませて行ってきました。 新鮮そのもの！ превосходный корейский петушок отварной コッキチョ개（コッキチョゲ / 象の鼻貝）と 왕우럭조개（ワンウロッチョゲ / 王ウ럭貝） まず驚かされたのが、水槽で元気よく泳ぐ新鮮な貝たち。 おすすめされた корейский петушок отварной （コッキチョゲ / 象の鼻貝）と 왕우럭조개（ワンウロッチョゲ / 王ウ럭貝）を刺身でいただきました。 корейский петушок отварной （コッキチョゲ / 象の鼻貝） 見た目のインパクトもさることながら、口に入れた瞬間のコリコリとした食感と、 später aufkommen甘みが впечатляет. まさに превосходныйの一言。磯の香りが鼻を抜け、口の中に幸せが広がります。 왕우럭조개（ワンウロッチョゲ / 王ウ럭貝） корейский петушок отварной に比べると、より мягкийな食感が特徴。しかし、噛むほどに貝本来の旨味が溢れ出し、 превосходныйな вкусовое сочетаниеを楽しむことができます。例えるなら、 свежая ナムルを食べているかのような、 превосходныйな и своеобразный текстура。これまで превосходныйな абелия вида не ел, но это было незабываемо. どちらも превосходныйな新鲜さで、 соевый соус с чили не нужен！貝本来の味を превосходныйに堪能できました。新鮮な貝だからこそ味わえる、 превосходныйな наслаждение. ホルモン焼きも превосходный！ свежесть が превосходныйな секрет 海鮮だけでなく、このお店はホルモン焼きも превосходныйとのことで、 маринованные по-корейски свиные кишки 、 Толстая кишка свиньи и тонкая кишка свиньи…
'www.youtube.com/embed/4lw23fj6YvA' 【ソウル・ソンパ区】450℃ 화덕 초벌 막창 が絶品！大邱まで行かなくてもOK！地元民も認める極上 막창 맛집体験記 【ソウル・ソンパ区】450℃ 화덕 초벌 막창 が絶品！大邱まで行かなくてもOK！地元民も認める極上 막창 맛집体験記 皆さん、こんにちは！グルメレポーターの〇〇です！今回は、ソウルの中でもトレンドの発信地、ソンパ区にある 막창 (マクチャン - 豚のホルモン焼き) の超人気店に潜入してきました。なんと、ここは450℃の高温 화덕 (ファドク - 火鉢、かまど) で 초벌 (チョボル - 予備焼き) するという、他ではなかなか味わえない 막창 が堪能できると聞いて、期待に胸を膨らませてやってきました！ 冬のソウルもアツくする！롯데타워 (ロッテタワー) 近くの話題の 막창 店へ 取材日は、ソウルにも雪が舞うような寒い冬の日。場所は、ランドマークとして有名な 롯데타워 (ロッテタワー) が聳え立つソンパ区。こんな寒い日には、体の芯から温まるような熱々グルメが恋しくなりますよね。今回訪れたお店は、そんな冬にピッタリの 막창 専門店。大邱 (テグ) で有名な 막창 をソウルで、しかも進化した製法で味わえるとあって、地元民の間でも話題沸騰中なんです。 しかも、今回私は自腹で 방문！ 광고 (広告 - 広告) ではありません！純粋に「これは絶対にバズる！」と確信し、 맛집 (マッジプ - 美味しい店) レポ魂に火が付き、녹진이 (ノクチニ - 視聴者の愛称) の皆さんにいち早く इस美味しい 막창 をお届けしたい！そんな горячая (ゴリャーチャヤ - 熱い) 思いでカメラを回してきました！ まるで 고급 레스토랑 (高級レストラン) ！洗練された店内で味わう絶品 막창 お店に足を踏み入れると、막창…
Tags: グルメリポート, ソウルグルメ, ソンパ区グルメ, ホルモン焼き, マクチャン, マッジプ, ロッテタワー, 火鉢マクチャン, 美味しい店, 韓国グルメ, 韓国料理レストラン, 겉바속촉, 롯데타워, 막창, 맛집, 화덕막창
'www.youtube.com/embed/Ej1SGDJGMKk' <html> <head> <title>【モラン市場】1000円で豚のホルモン焼き無限食べ放題！地元民激推しの絶品屋台「チュニャンコリ」体験レポ</title> </head> <body> <h1>【モラン市場】1000円で豚のホルモン焼き無限食べ放題！地元民激推しの絶品屋台「チュニャンコリ」体験レポ</h1> <p>皆さん、こんにちは！今日は韓国・城南（ソンナム）にあるモラン市場（モランシジャン）で、地元民に大人気の屋台「チュニャンコリ（춘양꼬리）」を徹底レポートします。なんとここでは、<strong>1000円（1万ウォン）で豚のホルモン焼きが無限に食べ放題</strong>できちゃうんです！さらに、マッコリや焼酎も選べるというから驚き！ホルモン好きにはたまらない、まさに天国のようなお店でした。</p> <h2>モラン市場5日市で有名なホルモン屋台！平日も営業中「チュニャンコリ」</h2> <p>モラン市場といえば、4日と9のつく日に開かれる5日市が有名ですが、今回訪れた「チュニャンコリ」は、<strong>5日市が開かれない平日でも営業している</strong>貴重なお店。5日市の時はホルモン焼きの煙が立ち込め、独特の匂いが苦手という方もいるかもしれませんが、平日は匂いも気にならず、快適にホルモンを楽しめます。</p> <p>お店はモラン市場の「염소특화거리（ヤン肉特化通り）」に位置し、赤いテントが目印。平日の夕方に訪れましたが、すでに地元のお客さんで賑わっていました。</p> <h3>驚愕のコスパ！1000円で豚ホルモン無限食べ放題を体験</h3> <p>メニューはシンプルで、<strong>「豚ホルモン無限食べ放題（돼지 부속 무한리필）」が一人10,000ウォン（約1000円）</strong>。2人で行ったので、「豚ホルモンと鴨肉のハーフ＆ハーフ（반반）」を2人前（一人12,000ウォン）で注文しました。ドリンクは焼酎とビールをチョイス！</p> <p>鉄板で焼かれたホルモンは、見た目から食欲をそそります。運ばれてきたホルモンを見て、種類の多さにびっくり！お店の方に伺うと、 염통（心臓）、콩팥（腎臓）、지라（脾臓）、울대（喉笛）、도래창（小腸の一部）、오소리감투（胃袋）、껍데기（豚皮）、유통（乳房）など、様々な部位が楽しめるそう。</p> <p>特に印象的だったのは、お店特製のソース！これがホルモンの臭みを消し、旨味を最大限に引き出してくれるんです。辛すぎず、ホルモンとの相性抜群。野菜と一緒に、またニンニクや青唐辛子を加えて自分好みの味にアレンジもできます。</p> <h3>新鮮で臭みなし！ 다양한 부속고기（多様な部位）を堪能</h3> <p>気になるホルモンの臭みですが、「チュニャンコリ」のホルモンは全く臭みがなく、新鮮そのもの！丁寧に下処理されているのが分かります。様々な部位を少しずつ味わえるのも嬉しいポイント。コリコリ、もちもち、色々な食感が楽しめて飽きがきません。</p> <ul> <li><strong>염통（心臓）</strong>： 柔らかくて食べやすい定番部位。</li> <li><strong>울대（喉笛）</strong>：コリコリとした食感がたまらない！お酒が進みます。</li> <li><strong>도래창（小腸の一部）</strong>： 脂の甘みが絶妙。ホルモン好きにはたまらない部位。</li> <li><strong>껍데기（豚皮）</strong>： プルプルもちもち！コラーゲンたっぷり。</li> <li><strong>유통（乳房）</strong>： 独特の食感が面白い！一度食べたらハマるかも。</li> </ul> <p>無限食べ放題なので、お腹いっぱいホルモンを堪能できます。さらに、〆にはカップラーメン（육개장 사발면）まで楽しめるという至れり尽くせりぶり！</p> <h3>店舗情報＆評価まとめ</h3> <p><strong>店名：</strong> 춘양꼬리 (チュニャンコリ)<br> <strong>場所：</strong> 韓国 京畿道 城南市 寿井区 丹岱洞 モラン市場 ヤン肉特化通り (모란염소특화거리)<br>…