'www.youtube.com/embed/OuGZB0CodmQ' イ・ソクフン『먹을 텐데』in 楊南洞：CNBLUEジョン・ヨンファと思い出の焼肉店で語り合う音楽と未来 YouTubeチャンネル『먹을 텐데』（モグルテンデ）で、歌手のイ・ソクフンさんがCNBLUEのジョン・ヨンファさんと共に、楊南洞（ヤンナムドン）ヤンゴリにある思い出の焼肉店を訪れました。この場所は、ヨンファさんにとってデビュー当時からの大切な思い出が詰まった場所だと言います。美味しい焼肉を味わいながら、音楽活動やキャリア、そしてプライベートな話まで、多岐にわたる興味深い対談が繰り広げられました。 イ・ソクフン『먹을 텐데』in 楊南洞：CNBLUEジョン・ヨンファと思い出の焼肉店で語り合う音楽と未来 CNBLUEジョン・ヨンファ、故郷のような思い出の店へ 今回の『먹을 텐데』の舞台は、ソウル市麻浦区楊南洞（マポグ ヤンナムドン）のヤンゴリに位置する焼肉店です。かつてこのエリアは伝統市場のような雰囲気があったそうですが、開発を経て大きく変化したとのこと。この店は、CNBLUEがデビューして間もない頃、近くに会社と宿舎があったヨンファさんにとって、活動で疲れた体を癒やす大切な場所でした。社長が自らお肉を焼いてくれる温かいサービスも、彼の記憶に深く刻まれています。 「活動が終わると無条件でここでした。ここに来て食べて、社長がいつも直接焼いてくれて…」と、ヨンファさんは当時の思い出を懐かしそうに語りました。 ソロ活動10周年！アルバム『Night Runner』と活動への思い 今回、ヨンファさんが『먹을 텐데』に出演した主な目的は、ソロデビュー10周年を記念してリリースするニューアルバム『Night Runner』の告知でした。10年ぶりのソロアルバムとなる本作には、彼の音楽への深い愛情と現在の思いが込められています。 『Night Runner』に込められたメッセージ アルバムタイトル曲『Night Runner』には、「Shining Star」（流星）という副題がつけられています。流星に願いをかける人々の視点ではなく、その流星の視点から歌詞が書かれているそうです。これは、輝きながらもやがて消えていく存在、つまりある夢を抱いて去っていく人々のことを表現しており、「たとえ別れても、その夢は永遠に消えない。永遠の別れはない」というメッセージが込められた、まるでロックスターのような歌詞だとイ・ソクフンさんも感心していました。 アルバムにはイントロを含む全7曲（実質6曲）が収録されており、全ての曲をヨンファさん自身が手掛けたとのこと。多忙な活動の傍らで創作を続ける彼の誠実な姿勢は、ファンにとって何よりの喜びでしょう。 膝の手術とキャリアへの気づき 実は、ヨンファさんは今年、膝の軟骨を損傷し、手術を受けるというアクシデントに見舞われました。公演中に起きた怪我で、3ヶ月ほど活動の停止を余儀なくされたそうです。この経験を通じて、彼は芸能人という職業が持つ「輝き」と「突然消える可能性」について深く考えさせられたと言います。「輝いている時、人々は自分に寄りかかり、応援し、夢を見る。もし自分が消えたとしても、その人々の夢や希望は守りたい」という彼の言葉からは、アーティストとしての責任感とファンへの深い愛情が感じられます。 楊南洞ヤンゴリの絶品焼肉を堪能 『먹을 텐데』といえば、やはり食事です。この日、二人が堪能したのは、質の良い焼肉でした。特に、最初に出てきた「特選牛（ソドゥルロ）」の塩焼きは、「本当においしい」と絶賛。また、焼肉のお供として出されたパジョリ（ネギの和え物）やカクテキも非常に美味しいと、二人とも箸が止まらない様子でした。ヨンファさん曰く、この店のカクテキは特に美味しく、焼肉と一緒に食べるのが最高だそうです。 レストラン情報と評価 今回の撮影が行われたのは、ソウル市麻浦区楊南洞（マポグ ヤンナムドン）ヤンゴリにある焼肉店です。（※動画内で具体的な店名は明かされていませんが、ヤンゴリに位置しています） 一般的な評価： ジョン・ヨンファさんにとってデビュー当時からの思い出の店であり、その味と雰囲気は格別なようです。 質の高いお肉を提供しており、「絶品」と評価されています。 社長が自らお肉を焼いてくれるサービスがあり（動画撮影時または常連向けサービス）、快適に食事を楽しめます。 焼肉だけでなく、付け合わせのパジョリやカクテキも非常に美味しいと評判です。 イ・ソクフンとジョン・ヨンファ、それぞれの「継続」 多方面で活躍するイ・ソクフンさんと、音楽活動に真摯に向き合い続けるジョン・ヨンファさん。イ・ソクフンさんは『먹을 텐데』だけでなく、『부를 텐데』（ブルルテンデ）、最近ではファッションコンテンツ『꾸밀 텐데』（クミルテンデ）など、様々な分野に挑戦し続けています。それに対しヨンファさんは、チーム活動とソロ活動のバランスを取りながら、音楽を軸にブレずに活動を続けています。 二人は、それぞれのスタイルで「継続すること」の大切さを語り合いました。特にヨンファさんは、デビュー16年目にして、かつて「アイドルバンド」という色眼鏡で見られていたのが、今の若い世代からは「新鮮」に映り、フェスティバルなどでも受け入れられるようになったことに触れ、「 꾸준함 (地道な努力)が実を結んだ」と感じていると話しました。イ・ソクフンさんもまた、「始めると簡単には手放さない」自身のスタイルが、様々な活動につながっていると語りました。 対談から見えた二人の素顔 食事と会話を通じて、二人の親交の深さや人間性が垣間見えました。イ・ソクフンさんは、ヨンファさんの真面目で堅実な人柄を称賛。一方、ヨンファさんはイ・ソクフンさんの多才さと挑戦的な姿勢に感銘を受けている様子でした。 プライベートな話題では、ヨンファさんの理想のタイプに話が及びました。彼は容姿よりも「会話が途切れない人」に惹かれると語り、どんなに美しい人でも会話のポイントが合わなければ魅力が半減すると、内面的な繋がりを重視する姿勢を示しました。 また、二人は様々な分野の著名人との交流についても語り合いました。イ・ソクフンさんがフィギュアスケート選手のキム・ヨナさんや元プロ野球選手のイ・デホさんとの交流に触れると、ヨンファさんも「普段見慣れない他の分野の人に会うと驚く」と共感。特にキム・ヨナさんの「神秘的なオーラ」に圧倒されたエピソードを披露しました。 まとめ：未来への期待 思い出の場所で美味しい焼肉を味わいながら、過去を振り返り、現在を語り、そして未来を見据えたイ・ソクフンさんとジョン・ヨンファさんの対談。ヨンファさんの新しいソロアルバム『Night Runner』への期待はもちろん、それぞれのキャリアにおける今後の挑戦からも目が離せません。音楽、そして人生に対する彼らの誠実な姿勢は、多くの人々に勇気と感動を与えることでしょう。美味しいグルメと共に、アーティストたちの素顔と本音に触れることができる『먹을 텐데』。今後の配信も楽しみです。

'www.youtube.com/embed/x9X-5C4PoL0' こんにちは！食いしん坊の皆さん、今日の記事は特別です。天気の良い日に無性に食べたくなるもの…そう、カムジャタン！今回は、一口食べれば「あ、これは違うぞ」と感じる、個性際立つ美味しいカムジャタン屋さんをご紹介します。 ソウル某所で見つけた隠れた名店「チェウォン カムジャタン」 今日訪れたのは、開業から9年になるという「チェウォン カムジャタン」（仮称）。実は、少し前に100万人登録者の人気YouTuberが紹介したそうで、知らずに訪れたのですが、その魅力にすっかり引き込まれてしまいました。最近のカムジャタンは全体的にレベルが上がり、どこも美味しくなっていると感じますが、このお店は良い意味で期待を裏切ってくれました。 どこか懐かしく、それでいて新しい味の秘密 一口スープをすすると、「あ、これだ！」と思うような、昔ながらの懐かしい味がします。かつて방배동（パンベドン）のカフェ通りにあった「일자탕」（イルジャタン）というお店の味に似ていると感じました。 このお店のカムジャタンの特徴は、注文を受けてからしっかり煮込んで提供されること。多くの店が予め煮込んでいるのに対し、このひと手間が独特の風味と深みを生み出しているようです。スープには肉や野菜の旨味が凝縮されており、一口ごとに感動があります。 とろける肉質とこだわりの具材 メインの豚の背骨肉は、驚くほど柔らかくホロホロ。使用しているのはカナダ産の豚肉とのことですが、国産に負けない、いやそれ以上に美味しいと感じました。骨から簡単に肉が剥がれるので、豪快にかぶりつけます。 具材も抜かりありません。ホクホクのじゃがいも、シャキシャキの野菜、そしてモチモチのすいとん（スジェビ）が、濃厚なスープとよく絡み合います。 특히（特に）、すいとんはスープを吸って格別の美味しさです。 多様な楽しみ方とお店の雰囲気 テーブルには様々な薬味も用意されており、途中で 청양고추（青唐辛子）でピリ辛にしたり、 들깨가루（エゴマの粉）と胡椒で香ばしさを加えたりと、自分好みに味を調整できます。味の変化を楽しみながら、ついつい焼酎が進んでしまいます。 カムジャタンの締めくくりには、麺を追加するのも良いですが、やはり볶음밥（ポックンパプ）が最高！残ったスープにご飯と具材を入れて炒めるのですが、麺を煮込んだ後のスープで作ると、適度なとろみがついてさらに絶品です。まるで「짬뽕（チャンポン）に볶음밥」のように、病みつきになる美味しさです。 お店はテーブルが5つしかない小さなお店です。ブレイクタイムがないのは嬉しいですが、時間帯によっては満席かもしれません。持ち帰りも可能で、むしろこういうお店は持ち帰りの量が多くてお得なことが多いです。私も美味しかったので、家族へのお土産に持ち帰りを注文しました。 総評：間違いなくリピートしたい名店 最近の「美味しくて似ている」カムジャタンとは一線を画す、個性的で懐かしい美味しさを持つチェウォン カムジャタン。一口食べるごとに「そうそう、こういう味！」と思わせられる、記憶に残る一杯です。場所の詳細は残念ながら特定できませんが、もし訪れる機会があれば、ぜひこの唯一無二の味を体験してみてください。 同行者も私も大絶賛！美味しいカムジャタンと楽しい会話で、心もお腹も満たされた最高の時間でした。 場所：ソウル某所（詳細は不明） 一般的な評価：非常に高い（同行者も大絶賛、人気YouTuber紹介実績あり） 韓国で美味しいカムジャタンをお探しなら、ぜひ「チェウォン カムジャタン」を候補に入れてみてくださいね！

'www.youtube.com/embed/z6tDJC6iJ1Q' <h1>ソウルで味わう本場の黒山島ホンオ！3代続く老舗のホンマカセ専門店「ホンマハセ」徹底レビュー</h1> <p>「今まで色々な ресторанや料理をレビューしてきたけど、ここはマジで 최고! 人生最高のホンオに出会ってしまった！」</p> <p>グルメ系YouTuber들이大絶賛するホンオ専門店「ホンマハセ」。ソウルで3代続く老舗で、흑산도ホンオ（黒山島ホンオ）を専門に扱うホンマカセ（ホンオおまかせコース）がいただけると聞いて、ホンオ好きの私が早速行ってきました！今回は、ホンオ愛 넘치는グルメ仲間たちと一緒に、ホンマハセの魅力を徹底的にレビューします。</p> <h2>ホンマハセへの期待感MAX！いざ実食！</h2> <p>お店に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、新鮮そうなホンオの数々。期待が高まります！ 今回は3人で訪問し、「ホンマカセコース」を注文しました。</p> <h3>コース内容がすごい！ホンオ尽くしに感動！</h3> <p>まず驚いたのが、コースのコスパの高さ！ 黒山島ホンオが 이 가격でこんなにたくさん食べられるなんて信じられません！しかも、出てくる料理全てがホンオ尽くし！ホンオ刺身はもちろん、ホンオチム（ホンオ蒸し）、ホンオ전（ホンオのチヂミ）、ホンオ탕（ホンオ탕鍋）など、 다양한ホンオ料理が次々と運ばれてきます。</p> <ul> <li>ホンオ刺身：熟成具合が絶妙！臭みは 거의なく、ホンオ本来の旨味が口の中に広がる。</li> <li>ホンオチム：ふっくらとしたホンオの身が美味。薬味との相性も抜群。</li> <li>ホンオ전：外はカリカリ、中はモチモチ。ホンオの風味と香ばしさがたまらない。</li> <li>ホンオ탕：ピリ辛で 깊은 맛。体の芯から温まる。</li> </ul> <h3>ホンオの kualitasが違う！新鮮さと熟成のバランスが最高！</h3> <p>ホンマハセのホンオは、本当に新鮮で質が高いと感じました。 특히刺身は、선홍빛の色味が美しく、口に入れた 순간とろけるよう。 숙성具合も絶妙で、ホンオ特有のツンとする刺激はありながらも、臭みが 거의ありません。ホンオ初心者の方でも食べやすいのではないでしょうか。</p> <p>また、ホンオの部位ごとに 숙성度合いを変えているのもポイント。 강숙성（強熟成）と 중숙성（中熟成）を組み合わせることで、色々な味と食感が楽しめます。ホンオ通も納得の 맛だと思います。</p> <h3>ホンオ以外の料理も絶品！手作りキムチにも感動！</h3> <p>ホンマハセでは、ホンオ料理以外にも、アワビ、소라（ソラ）、タコなど、新鮮な海産物が楽しめます。どれもこれも美味しくて箸が止まりません！</p> <p>そして、特筆すべきは手作りキムチ！これが本当に絶品なんです！ 깊은 맛と 풍부な風味で、ホンオとの相性も抜群。 김치だけでもご飯が何杯でも食べられそうなくらい美味しいです。</p> <h2>ホンマハセは、ホンオ好きなら絶対行くべき店！</h2> <p>ホンマハセは、ホンオの質、コース内容、コスパ、全てにおいて大満足のお店でした。 ソウルで本場の흑산도ホンオを味わいたいなら、ぜひホンマハセに行ってみてください！ きっとホンオの 새로운世界が広がるはずです！</p> <p><strong>ホンマハセ (홍마하세)</strong><br> 場所：ソウル市内 (具体的な場所は不明ですが、 석교（ソッキョ）または 이 키판（イキパン）エリアの可能性があります)<br> 評価：非常に高い (レビューアーが「人生最高のホンオ」と絶賛)</p>

'www.youtube.com/embed/n0NQfKfA3gk' <html> <head> <title>ソウルで味わう絶品平壌冷麺！진미평양냉면 江南本店で堪能する本格韓国料理</title> </head> <body> &lt;h1&gt;ソウルで味わう絶品平壌冷麺！진미평양냉면 江南本店で堪能する本格韓国料理&lt;/h1&gt; &lt;p&gt; 안녕하세요! ソウル在住のグルメブロガー、ソウルナビです。今回は、私のチャンネルでは初のメニューとなる平壌冷麺の맛집、「진미 평양 냉면 (ジンミピョンヤンネンミョン)」江南本店をご紹介します。平壌冷麺といえば、焼酎のお供として有名ですが、今回は平壌冷麺はもちろん、それにも負けない絶品メニューを求めて 방문しました。その特別なメニューとは一体…？ じっくりとご紹介していきます！ &lt;/p&gt; &lt;h2&gt;アクセス抜群！진미평양냉면 江南本店への道&lt;/h2&gt; &lt;p&gt; 진미평양냉면 江南本店は、地下鉄 청담역 (清潭駅) 2番出口、または 학동역 (鶴洞駅) 10番出口から徒歩圏内。どちらの駅からもアクセスしやすい場所に位置しています。お店の 특유の看板が目印なので、迷うことなく到着できるでしょう。 &lt;/p&gt; &lt;p&gt; 実はこの진미평양냉면、韓国の人気グルメ番組やバラエティ番組にも多数 소개された 유명店なんです。私も以前から気になっていたのですが、今回初めて「어복쟁반 (オボクチャンバン)」というメニューを目当てに 방문しました。そして、その美味しさに感動し、すぐに友人を連れて2度目の訪問！ 今ではすっかり私の定番のお店になりました。 &lt;/p&gt; &lt;p&gt; 私が訪問した際は、人気お笑いタレントのチョン・ヒョンムさんと人気YouTuberの곽튜브 (クァクチューブ)さんが撮影をしていましたよ！ さて、気になるメニューですが、私が色々と試食しましたので、ぜひ最後までご覧ください。 &lt;/p&gt; &lt;h2&gt;진미평양냉면 江南本店のメニューを徹底解剖！&lt;/h2&gt; &lt;p&gt; 진미평양냉면の主なメニューは、平壌冷麺、어복쟁반 (オボクチャンバン)、편육 (ピョンユク)、만두 (マンドゥ)など。今回は、어복쟁반、편육、제육 (チェユク)、만두、そして平壌冷麺を注文してみました。まずは맥주 (ビール)で乾杯！ &lt;/p&gt; &lt;p&gt; 어복쟁반を注文すると、ガスコンロがセットされます。基本のおかずは、他の冷麺店と大きく変わりませんが、마늘 (ニンニク)が出てくるのが少し珍しいですね。어복쟁반は、注文してすぐに提供されます。すぐに食べずに、 육수 (スープ)が沸騰したら、野菜から центреの醤油ベースのタレにつけていただきます。 &lt;/p&gt; &lt;p&gt; 어복쟁반の周りには、平壌冷麺の육수를ベースにじっくり煮込んだ 양지 (ヤンジ - 牛の肩ロース)、아롱사태 (アロンサテ - 牛のアキレス腱)、설깃살 (ソルギサル - 牛のランプ肉)などの разнообразные部位の牛肉がたっぷり。その上には、春菊と깻잎 (エゴマの葉)が山のように盛られています。まさに보약…

'www.youtube.com/embed/Yon-E23PlFE' ソウル 교동 イハン구：ミシュラン星獲得！リーズナブルに本格中華を味わえる人気店を徹底レビュー ソウル 교동 イハン구：ミシュラン星獲得！リーズナブルに本格中華を味わえる人気店を徹底レビュー 今回は、ソウル特別市麻浦区西橋洞（ソウル특별시 마포구 서교동）にある、ミシュラン一つ星を獲得し、現在はピブグルマンにも選ばれている人気中華料理店「イハン구（이한구）」を訪問しました。地元民だけでなく、多くの食通が足繁く通うというこのお店。リーズナブルな価格で本格的な中華料理が楽しめると評判です。普段使いから特別な日まで、様々なシーンで利用できるイハン구の魅力をたっぷりとお届けします。 予約必須の人気店！イハン구へのアクセスとお店の雰囲気 イハン구は、地下鉄 서교동역（西橋洞駅）から徒歩圏内。路地裏にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気です。店内は、落ち着いた照明とシンプルな内装で、ゆっくりと食事を楽しめる空間。訪問時は平日でしたが、店内は多くのお客さんで賑わっていました。予約は必須と言えるでしょう。 豊富なメニューとリーズナブルな価格設定 メニューを開くと、定番の中華料理から創作料理まで、バラエティ豊かなラインナップ。価格帯は2～3万ウォン代と、ミシュラン星獲得店としては非常にリーズナブルです。今回は、数あるメニューの中から、お店のおすすめと評判の高い料理をいくつか注文してみました。 おすすめメニュー1： 게살볶음（蟹肉炒飯） まず最初にいただいたのは、게살볶음（蟹肉炒飯）。イハン구に来たら絶対に外せないという一品です。一口食べると、蟹の 풍미 が口いっぱいに広がり、パラパラに炒められたご飯との相性も抜群。程よい塩加減と、後からくる 약간 のピリ辛が食欲をそそります。これはリピート確定の美味しさです。 おすすめメニュー2： 멘보샤（メンボシャ） 続いては、멘보샤（メンボシャ）。サクサクの衣の中に、エビのすり身がぎっしり詰まっています。香ばしい揚げ具合と、エビのプリプリとした食感がたまりません。 прилагается の食パンも美味しく、ボリュームも満点。ビールとの相性も 최고 です。 おすすめメニュー3： 소고기 양상추 쌈（牛肉レタス包み） そして、소고기 양상추 쌈（牛肉レタス包み）。シャキシャキのレタスに包まれた牛肉は、あっさりとしていながらも 깊은 맛 があります。특히、牛肉と 함께 炒められたセロリの香りがアクセントになり、食感も楽しい一品。色々な料理をたくさん食べたい時にも、箸休めとしても最適です。 おすすめメニュー4： 마파두부（麻婆豆腐） 締めくくりは、마파두부（麻婆豆腐）。イハン구の麻婆豆腐は、甘さ控えめで、ピリッとした辛さとコクが特徴。 깊은 맛 のある本格的な麻婆豆腐です。ご飯との相性も抜群で、ついついおかわりしてしまいました。 특별 메뉴： XO 볶음밥（XO醤炒飯） 特別に、常連客にも人気のXO 볶음밥（XO醤炒飯）もいただきました。XO醤の 풍미 と 깊은 맛 がご飯 전체…

'www.youtube.com/embed/YnFtQxX8r5Q' 「狎鴎亭(アックジョン)」裏路地の隠れ家インド料理店【ニューデリー】で絶品カレーを堪能！ 皆さん、こんにちは！今日は久しぶりに狎鴎亭(アックジョン)の裏路地にやってきました。以前ご紹介した「シンミ食堂」のすぐ近くにあるんですが、今日ご紹介するのは、知る人ぞ知るインド料理の名店「ニューデリー」です。 ひっそりと佇む老舗の風格 ニューデリーの魅力の一つは、何と言ってもその外観。店名の看板の文字がいくつか剥がれ落ちているのが、また何とも言えない味を出しています。最近流行りのスタイリッシュなレストランとは一線を画す、このレトロな雰囲気がたまりません。お店に入ると、ネパール出身の優しいオーナーが出迎えてくれます。オーナーは日本語よりも英語の方が得意なようで、メニューの説明も英語でしていただきました。 オーナーにお話を伺うと、以前のオーナーから引き継いで10年以上お店を経営されているとのこと。狎鴎亭という場所で長年愛されている老舗インド料理店なんですね。 本格インド料理をリーズナブルに堪能 今回は、オーナーおすすめのタンドリーチキンと、前菜にミックスベジタブルパコラとバターパニールパコラを注文しました。ドリンクはインドビール「キングフィッシャー」をチョイス。キンキンに冷えたキングフィッシャーは、スパイシーなインド料理との相性抜群です！ まず運ばれてきたタンドリーチキンは、ジューシーで柔らかく、スパイスの香りが食欲をそそります。パコラは、野菜とチーズの風味が豊かで、外はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。自家製ソースにつけていただくと、さらに美味しくなります。 そしてメインのカレーは、ラムビンダルーとパラックパニールをセレクトしました。ラムビンダルーは、ラム肉の旨味が凝縮された、 глубокийコクのあるカレー。パラックパニールは、ほうれん草と自家製チーズのまろやかなカレーで、 दोनोंカレーとも профессионалの技が光る絶品です。辛さも調節してもらえるので、辛いものが苦手な方でも安心して楽しめます。 カレーは、ふわふわのナンと一緒にいただくのがおすすめです。特にガーリックナンは、香ばしいガーリックの風味がカレーとマッチして、食欲を 더욱引き立てます。 驚きのコスパとアットホームな雰囲気 ニューデリーのもう一つの魅力は、そのコストパフォーマンスの高さです。本格的なインドカレーが、1人あたり15,000ウォン前後で楽しめるのは驚きです。ワインを持ち込んだのですが、持ち込み料(コルキージ)はなんと10,000ウォン。しかも、料理の合計金額が100,000ウォン以上になるとコルキージが無料になるそうです。これは 정말にお得ですね！ お店の雰囲気もアットホームで居心地が良く、まるでインド旅行に来たかのような気分に浸れます。オーナーの人柄も温かく、ついつい長居してしまいます。 まとめ 狎鴎亭のニューデリーは、美味しい本格インド料理をリーズナブルに楽しめる、まさに穴場のようなお店です。レトロな雰囲気の中で、本場の味を堪能したい方は、ぜひ一度訪れてみてください。きっとお気に入りの一軒になるはずです。 ニューデリー 場所：ソウル特別市 江南区 狎鴎亭洞 (正確な住所は要確認) 評価：★★★★☆ (4.5/5.0 記事の内容から推測) 【追記】 今回、私たちは色々な種類のカレーと料理を楽しみましたが、メニューが豊富なので、何度来ても新しい発見がありそうです。次回はまだ試していないシーフードカレーや、 другие種類のナンも試してみたいと思います。 皆さんも、ニューデリーで自分だけのお気に入りのカレーを見つけてみてください！

'www.youtube.com/embed/iV4kByQDdLQ' 絶品꼬리곰탕(牛テールスープ)と創作料理が楽しめる！隠れ家맛집탐방 in ソウル 絶品꼬리곰탕(牛テールスープ)と創作料理が楽しめる！隠れ家맛집탐방 in ソウル 皆さん、こんにちは！今回は、韓国グルメの中でも特にディープな味わいが楽しめる꼬리곰탕(牛テールスープ)が絶品と評判のお店に潜入してきました。さらに、꼬리곰탕だけでなく、ここでしか味わえない創作料理も堪能できるという、まさに隠れ家のような맛집(美味しい店)をご紹介します！ こだわりの맑은 꼬리곰탕(澄んだ牛テールスープ) まず最初にいただいたのは、お店自慢の꼬리곰탕です。一般的に꼬리곰탕というと、白濁したスープを想像するかもしれませんが、ここのスープは驚くほど맑은(澄んだ)スープ！一口飲むと、꼬리(テール)からじっくりと煮出された 깊은 맛(深い味わい)が口の中に広がり、それでいて後味は非常に깔끔(さっぱり)としています。まるで설렁탕(ソルロンタン)のような맑은スープでありながら、꼬리곰탕ならではのコクと旨味が凝縮されているんです。 「今まで食べてきた꼬리곰탕とは全然違う！」と、一緒に来た友人も驚いていました。꼬리特有の臭みは全くなく、本当に上品な味わいです。スープの色からもわかるように、 기름(油)っぽさも皆無。あっさりとしているのに、滋味深い味わいは、まさに職人技と言えるでしょう。 곁들여 먹는 김치(添え付けのキムチ)も絶品。特に겉절이(浅漬けキムチ)は、꼬리곰탕の깔끔なスープと相性抜群で、箸が止まりません。ご飯との組み合わせも最高で、気がつけばスープも残さず完食していました。 バラエティ豊かな創作料理も魅力 このお店の魅力は、꼬리곰탕だけではありません。튀김 한 박(揚げ物盛り合わせ)や수제 버거(手作りハンバーガー)など、 다양한 메뉴(多様なメニュー)が楽しめるのもポイントです。 튀김 한 박 (揚げ物盛り合わせ) まず、見た目のインパクトもすごい튀김 한 박が登場。 다양한 튀김(多様な揚げ物)が красиво 담겨져 있습니다(美しく盛り付けられています)。特に人気なのが오리지널(オリジナル)の튀김だそうで、一口食べると、겉은 바삭(外はサクサク)、속은 촉촉(中はしっとり)！ 육즙(肉汁)がじゅわっと溢れ出し、想像をはるかに超える美味しさです。명란(明太子)をトッピングして食べるのもおすすめとのこと。 класический(クラシック)なスタイルでありながらも、洗練された味わいは、まさに新感覚の튀김体験です。 수제 버거 (手作りハンバーガー) 続いていただいた수제 버거も、ただのハンバーガーではありません。소고기(牛肉)と돼지고기(豚肉)をブレンドしたパティは、肉の旨味が凝縮されていて、口に入れた瞬間に香ばしい 풍미(風味)が広がります。バンズもふわふわで、パティとの相性も抜群。마요네즈(マヨネーズ)ベースのソースが、全体をうまくまとめ上げています。高さがありながらも、 очень мягкий(非常に柔らかい)ので、女性でも綺麗に食べられるのが嬉しいポイントです。 양무침, 항정살… 他にも気になるメニューが盛りだくさん 今回は꼬리곰탕と튀김、수제 버거をメインにいただきましたが、メニューには양무침(ヤンムチム – 辛味和えミノ)や항정살(ハンジョンサル – 豚トロ)など、気になる料理がたくさんありました。특히(特に)항정살は、まるで스테이크(ステーキ)のように分厚く、肉本来の旨味をダイレクトに味わえるとのこと。次回はぜひ試してみたいです。 술(お酒)の種類も豊富なので、 저녁(夜)にゆっくりと食事を楽しむのも良さそうです。特に양무침は、술안주(おつまみ)としても 최고(最高)でしょう。 まとめ 今回 방문한 맛집(訪問した美味しい店)は、絶品꼬리곰탕(牛テールスープ)はもちろんのこと、 творческий(創造的)な料理の数々も楽しめる、まさに隠れ家のような名店でした。맑은 꼬리곰탕の奥深い味わい、튀김 한 박の жаңы(新しい)食感、수제 버거の洗練された вкус(味)… どれもこれも、他のお店ではなかなか味わえない особенный(特別な)料理ばかりです。 ソウルで美味しい꼬리곰탕や творческий 한식(創作韓国料理)を探している方は、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと、期待以上の感動を味わえるはずです！ ごちそうさまでした！

'www.youtube.com/embed/2HsmLgSdh2w' ボムン駅2分！屋台ビアガーデン風情！新鮮海鮮と絶品チキンが楽しめる隠れ家 맛집 [ボムンスサン＆クムサンタッ집] ボムン駅2分！屋台ビアガーデン風情！新鮮海鮮と絶品チキンが楽しめる隠れ家 맛집 [ボムンスサン＆クムサンタッ집] ソウルの隠れた名店を発見！ボムン駅近くの「ボムンスサン（보문수산）」と「クムサンタッ집（금산닭집）」は、まるで屋台のような活気あふれる雰囲気の中で、新鮮な海鮮と絶品チキンを同時に楽しめるユニークなスポットです。今回は、その魅力をたっぷりとお届けします。 まるで市場！新鮮な海鮮が自慢の「ボムンスサン」 ボムン駅6番出口から徒歩2分というアクセス抜群の場所にある「ボムンスサン」。一歩足を踏み入れると、そこはまるで市場のような賑わいです。新鮮な魚介類がずらりと並び、活気にあふれています。こちらでは、新鮮な刺身をテイクアウトすることも可能ですが、店外に設けられた야장(ヤジャン)と呼ばれる屋外席で、 시장（市場）のような 분위기（雰囲気）の中で食事を楽しむのがおすすめです。 特に新鮮な 전복회（アワビ刺し）は、まるでアワビ漁師が獲ってきたばかりのような крупный（大きい）サイズ。 참기름（ごま油）塩につけて一口食べれば、口の中に広がる磯の香りとコリコリとした食感がたまりません。まるで природный 松茸のような 풍미（風味）さえ感じるほど。新鮮そのもので、 превосходный（素晴らしい）の一言です。 刺身の盛り合わせも видов много（種類豊富）。今回は、定番の광어회（ヒラメ刺し）に旬の전어회（コノシロ刺し）、そして贅沢に전복회（アワビ刺し）まで追加しました。新鮮な刺身は、 соджу（焼酎）との相性も抜群。 особенно（特に）、ヒラメのエンガワは、とろけるような вкус（味）わいです。 선선한（涼しい）風を感じながら、屋外でいただく刺身は格別です。 揚げたてサクサク！絶品フライドチキン「クムサンタッ집」 そして、もう一つの目玉が 바로 옆（すぐ隣）にある「クムサンタッ집」のフライドチキンです。「ボムンスサン」の屋外席（야장）限定で、 этих двух мест（二つの店）の料理を одновременно（同時に）楽しむことができるんです。地元 주민（住民）にも大人気の「クムサンタッ집」のチキンは、 포장（テイクアウト）専門ですが、この屋外席（야장）で特別に 맛（味）わうことができます。 一口食べれば、 바삭바삭（カリカリ）とした звук（音）がたまらない、 превосходный（素晴らしい）フライドチキン。衣は сальбарам（そよ風）のように лёгкий（軽い）のに、 внутри（中は）ジューシー。まるで高級ブランドの服を着ているかのような、 превосходный（素晴らしい） качественный（クオリティ）です。 особенно（特に）、감자 튀김（フライドポテト）も、ホクホクとした食感が превосходный（素晴らしい）の一言。チキンとポテト、そして 시원한 맥주（冷たいビール）の組み合わせは、 더 нечего желать（最高）です。 屋外席（야장）の魅力 - ビアガーデン風 атмосферный 「ボムンスサン」と「クムサンタッ집」の魅力は、 превосходный（素晴らしい）料理だけでなく、その атмосферный（雰囲気）にもあります。 особенно（特に）おすすめなのが、屋外席（야장）。 선선한（涼しい） 바람（風）を感じながら、 проходить мимо（通り過ぎる） машины（車の）音を聞き、 людская суета（人々の喧騒）の中で食事をするのは、まさに в центре Сеула（ソウルの真ん中）ならではの体験です。まるで屋台ビアガーデンのような 분위기（雰囲気）は、 повседневная жизнь（日常）を忘れさせてくれます。 まとめ 「ボムンスサン」と「クムサンタッ집」は、新鮮な海鮮と絶品チキンを、 уникальный（ユニーク）な атмосферный（雰囲気）の中で楽しめる、まさに隠れ家のような 맛집（レストラン）です。 особенно（特に）、「クムサンタッ집」のフライドチキンは、 превосходный（素晴らしい）の一言。今年の秋は、 бомунёк（ボムン駅）近くの этой уникальной паре ресторанов（ユニークな二つのレストラン）で、 맛ный…

'www.youtube.com/embed/ZC5klhd08ME' <html> <head> <title>新堂「イジョカルビ」で味わう絶品冷凍サムギョプサルと花蟹탕！地元民に愛される老舗の味</title> </head> <body> <h1>新堂「イジョカルビ」で味わう絶品冷凍サムギョプサルと花蟹탕！地元民に愛される老舗の味</h1> <p>皆さん、こんにちは！今日は、地元民に長年愛され続ける老舗焼肉店「イジョカルビ」をご紹介します。新堂（シンダン）にあるこのお店は、店名に「カルビ」とありますが、実は冷凍サムギョプサルと花蟹탕（コッケタン）が絶品として有名なんです。</p> <h2>地元民が足繁く通う老舗の風格</h2> <p>お店に足を踏み入れると、どこか懐かしい、ノスタルジックな雰囲気に包まれます。年季の入った看板や、地元のお客さんで賑わう店内は、まさに老舗そのもの。気取らない、アットホームな空間が魅力です。</p> <h3>こだわりの冷凍サムギョプサルと絶品キムチ</h3> <p>まず注文したいのは、もちろん冷凍サムギョプサル。ネ덜란드産の豚肉を使用しているという冷凍サムギョプサルは、 качественный でありながらもリーズナブル。鉄板で焼くと、カリカリとした食感と豚肉の旨味が口の中に広がります。</p> <p>そして、この冷凍サムギョプサルと相性抜群なのが、自家製キムチ！ 이모님 が 직접 作るというキムチは、 깊은 맛 があり、サムギョプサルの 기름っぽさ をさっぱりとさせてくれます。このキムチが 정말 に美味しくて、ご飯が何杯でも進みそうです。</p> <h3>生サムギョプサルとの食べ比べもおすすめ</h3> <p>冷凍サムギョプサルだけでなく、 отечественный 생サムギョプサルも用意されています。せっかくなので、冷凍と生のサムギョプサルを दोनों 方注文して、食べ比べてみるのもおすすめです。肉質や вкус 、食感の違いを наслаждаться ことができます。</p> <h3>シメは絶品花蟹탕（コッケタン）で決まり！</h3> <p>サムギョプサルを堪能した後は、ぜひ花蟹탕（コッケタン）を試してみてください。 꽃게 がたっぷり入ったコッケタンは、 пикантный で глубокий 맛 が特徴。カニの旨味がスープに溶け出し、 тела を温めてくれます。술 の シメ にもぴったりです。</p> <p>正直、最初は店名からカルビのお店だと思っていたのですが、冷凍サムギョプサルとコッケタンの美味しさに驚きました。店内の雰囲気も良く、 близкий 친구 や 가족 との食事にも最適です。新堂に訪れた際は、ぜひ「イジョカルビ」に足を運んでみてください。きっと 만족할 수 있을 はずです！</p> <h2>お店の情報</h2> <ul> <li>店名：イジョカルビ (이조갈비)</li> <li>場所：韓国 ソウル特別市 신당 (Shindang/新堂)</li> <li>主なメニュー：冷凍サムギョプサル、生サムギョプサル、花蟹탕 (コッケタン)</li> <li>雰囲気：老舗、アットホーム</li> <li>おすすめ：友人、家族、一人でも</li> </ul> <p>※お店の情報は変更される場合がありますので、 방문 전에 確認してください。</p> </body> </html>

'www.youtube.com/embed/egFd72aNfik' ```html ソウル新羅ホテル「羅 Restaurant Yeon（ラヨン）」：ミシュラン三ツ星の韓国料理レストラン体験記 ソウル新羅ホテル「羅 Restaurant Yeon（ラヨン）」：ミシュラン三ツ星の韓国料理レストラン体験記 こんにちは。今回はソウル新羅ホテルにある韓国料理レストラン「羅 Restaurant Yeon（ラヨン）」に行ってきました。ソウルにはミシュランの星付きレストランがいくつかありますが、その中でも「羅 Restaurant Yeon」は、清潭洞にあるモダン韓国料理店「ガオン」と並び、ミシュラン三ツ星を獲得している名店です。「三ツ星」と聞くと、ものすごく敷居が高いイメージがあるかもしれませんが、決してそんなことはありません。もちろん素晴らしいレストランですが、ミシュランの評価はあくまで参考程度に考えるのが良いでしょう。実際にミシュラン掲載店に行ってがっかりすることもあれば、街中で偶然入った店がすごく美味しかったという経験は誰にでもあるはずです。ミシュランガイドや「世界のベストレストラン50」などは、あくまでレストラン選びの参考として活用するのが賢明です。 とはいえ、ミシュランガイドのおかげで、以前よりも選択肢が増えたのは嬉しいことです。個人的な経験から言うと、ミシュランガイドに掲載されているレストランの中でも、「ビグルマン」に選ばれているお店は、比較的満足度が高いように感じます。もちろん、隠れた名店はたくさんあるので、色々探してみるのも楽しいでしょう。どこに行くにしても、最終的には自分の好みや予算に合わせて選ぶのが一番ですね。 新羅ホテルへのアクセスとレストランの雰囲気 いつも利用している入口が工事中で閉鎖されていたため、今回は正門から入りました。新羅ホテルは、ソウルの中心部に位置し、アクセスも便利です。「羅 Restaurant Yeon」は新羅ホテルの23階にあり、素晴らしい眺望も魅力の一つです。同じフロアには、コンチネンタルレストラン「コンチネンタル」や、エグゼクティブラウンジもあります。エグゼクティブラウンジの食事もなかなか充実しているので、機会があれば紹介したいと思います。 レストランの内装は、写真でご覧ください。私が訪れた日は、開店直後で一番乗りだったため、店内はまだ誰もいませんでした。おかげで、気兼ねなく写真を撮ることができました。テーブルの間隔が広く取られているのは、さすが高級レストランといったところ。隣の席との距離が気にならないので、ゆったりと食事を楽しめます。もちろん、このゆとりのある空間も価格に含まれているのでしょうね。 ランチコースの種類と内容 ランチメニューは、「恵（ヘ）」コース、「羅（ラ）」コース、そして「vegan（ベガン）」コースの3種類があります。私はベジタリアンではないので、「vegan」コースはパス。「恵」コースと「羅」コースで迷いましたが、「恵」コースの内容をよく見ると、少し気になる点がありました。「恵」コースは109,000ウォンとお手頃に感じますが、メイン料理を追加する場合は、別途49,000ウォンが加算されるのです。つまり、メイン料理なしで109,000ウォンということになります。せっかく高級レストランに来たのに、メイン料理を抜くのはちょっと寂しい気がしますよね。しかも、「恵」コースのメイン料理は、トッカルビやカルビチムといった肉料理。追加料金を払うと、結局158,000ウォンとなり、「羅」コースとほとんど変わらなくなってしまいます。以前来た時も、この料金設定に少し疑問を感じました。通常、コース料理はメイン料理込みで提供されることが多いですが、ここではメイン料理がオプション扱いなのです。 今回は、「羅」コースを注文しました。「羅」コースには追加料金は発生しません。神仙炉（シンソルロ）を追加することもできますが、以前食べた時にそれほど感動しなかったので、今回は見送りました。 「羅」コースの詳細と感想 食前のおつまみ まず、食前のおつまみとして、干しナツメ、ガンテ（海苔の一種）チップ、そしてテチュ（なつめ）茶が出されました。このおつまみが、どれも本当に美味しい！特に干しナツメは、甘くて食感が良く、まるで高級なスナック菓子のよう。ついつい手が伸びてしまいます。ダイエット中にデジカメジャ（菊芋茶）のお菓子を大量に買って、一日で全部食べてしまう感覚に似ています（笑）。ガンテチップも、ほんのり甘くてガンテの風味が感じられ、食欲をそそります。ただ、ガンテのせいか、少し口の中に張り付く感じがあるので、お茶と一緒にいただくのがおすすめです。 歓迎の一品 歓迎の一品は、 계란찜 (ケランチム、韓国風茶碗蒸し)です。下にはなめらかな 계란찜 が敷かれ、その上に明太子がちょこんと乗っています。 계란찜 に使われている卵は、こだわりの有機卵、明太子も特別なものだそうです。詳しい説明は忘れましたが…（笑）。スプーンで混ぜて食べるのがおすすめとのことでしたが、私はそれぞれの味を আলাদাに味わいたかったので、混ぜずにそのままいただきました。量はそれほど多くなく、まさに「歓迎の一品」といった感じ。もう少しボリュームがあっても嬉しいかも？例えば、家庭料理店で出てくる자완무시（チャワンムシ、日本の茶碗蒸し）の半分くらいの量でしょうか。 前菜：キ조개 뱅체 (ホタテ貝の冷菜) 키조개 뱅체 は、盛り付けがとても美しく、目を楽しませてくれます。細かく刻んだホタテ貝の間に、ズッキーニが挟んであり、上には花やエディブルフラワーが飾られています。見た瞬間、「ホン・ロイズサンドイッチみたいだ」と思いました（笑）。味もさることながら、まず目で楽しむ一皿ですね。「きれいだけど、量は少なそう…」と思いましたが、意外とコース全体を通してボリュームがあるので、心配ご無用です。とはいえ、この 키조개 뱅체 は、ホタテ貝の量が少なめだったので、一度に2つくらい食べてもよかったかもしれません。下に敷かれたサムナムル（山菜の一種）のソースと一緒にいただくと、また違った味わいが楽しめます。 肉料理：육전 (ユクジョン、韓国風肉のチヂミ) 육전 は、非常に丁寧に作られた一品でした。牛肉は柔らかく、衣は薄くてカリッとしていて、完璧な仕上がり。上に添えられたネギも良いアクセントになっています。ここで、「羅 Restaurant Yeon」の「惜しい点」が少し顔を出す気がします。この 육전 は、確かに非常に美味しいのですが、「ここでしか味わえない！」というほど特別かというと、そうでもないのです。もちろん、このクオリティの 육전 を他で食べるのは簡単ではありませんが、少しレベルを落とした 육전 なら、街の食堂でも比較的簡単に見つけることができます。「羅 Restaurant Yeon」の 육전 は95点、街の食堂の 육전 は85点、といったイメージでしょうか。しかし、価格差はかなり大きいです。これが、フレンチやイタリアンのように、家庭で作るのが難しい料理であれば、納得できるのですが、「羅 Restaurant Yeon」は正統派韓国料理。非常に高いクオリティではありますが、似たようなものを家庭でも作れそうな気がしてしまうのです。もちろん、外国人から見れば、家庭ではなかなか作れない、まさに「韓国料理」の代表格であり、新しい食体験として非常に価値があるでしょう。味も申し分なく、素材も一流、格式もあります。つまり、韓国料理を食べ慣れている人ほど、満足度が下がる可能性がある、とも言えるかもしれません。「羅 Restaurant Yeon」は、究極の家庭料理、と言えるのかもしれません。だからこそ、究極の家庭料理を求める人には、たまらないレストランでしょう。 焼き物：金太刀魚の塩焼き 焼き物は、 прекрасноに焼き上げられた金太刀魚（クムテチ、太刀魚の一種）です。金太刀魚は、もともと脂がのっているので、口にした瞬間、その濃厚な味わいが広がります。ソースは、金太刀魚のスープと、済州島産の柑橘、コチュジャンを混ぜて作られているそうです。実際に食べてみると、ほんのりシトラスの香りがし、後からピリ辛さが追いかけてきます。しかし、一般的な韓国料理店で出てくるような、コチュジャンを大量に使った辛いチゲのようなものではなく、スープのような優しい味わいです。ソースが強すぎず、金太刀魚本来の美味しさを引き立てています。付け合わせの白菜キムチも、程よい酸味とシャキシャキとした食感が絶妙でした。スープのようなソースなので、ご飯にかけても美味しかったです。個人的には、もう少しパンチのある辛さが欲しかったので、コチュジャンを追加したくなりましたが、これはこれで十分に美味しかったです。 メイン料理：カルビチム (骨付きカルビの찜) メイン料理は、カルビチム。ここのカルビチムは、本当に絶品です！今まで食べたカルビチムの中で、一番美味しかったと言っても過言ではありません。肉と脂身のバランスが絶妙で、ソースも程よく染み込んでいて、しょっぱすぎず、甘すぎず、まさに完璧な味付け。野菜もたっぷり添えられています。もう一つのメイン料理の選択肢である、韓牛등심구이（トゥンシムクイ、韓牛ロース焼き）は、最高級の韓牛を完璧な焼き加減で提供されるのでしょうが、このレベルの韓牛は、他でも比較的食べられます。もし、焼き肉が好きで、カルビチムにそれほど興味がない、という方であれば、韓牛등심구이を選ぶのも良いかもしれません。実際、この日一緒に食事をした友人は、カルビチムよりも韓牛등심구이を選んでいました。カルビチムは、骨付きカルビが6切れも入っていて、ボリュームも満点です。個人的には、メイン料理とご飯は一緒に提供してほしかったですね。アツアツのご飯とカルビチムの組み合わせは、想像しただけでよだれが出ます。ここのカルビチムは、本当にオススメです！ 選択料理：韓牛등심구이 (韓牛ロース焼き) 選択料理として、韓牛등심구이を選びました。先ほども触れたように、最高級の韓牛を、完璧な焼き加減で提供されます。以前来た時もそうだったのですが、西洋料理の焼き加減よりも、少しウェルダン寄りで提供されるようです。ミディアムで注文すると、ミディアムとミディアムウェルダンの中間くらいの焼き加減になるイメージでしょうか。味は文句なしに美味しいです。焼き野菜も添えられており、一緒にいただくと、より一層美味しくなります。焼き野菜も、 হালকাドレッシングで味付けされています。 食事：돔이 솥밥 (タイの솥밥) 食事は、6種類の솥밥（ソッパプ、釜飯）から選ぶことができます。육회 비빔밥 (ユッケビビンバ)、콩국수 (コングクス、豆乳冷麺)、전복…