'www.youtube.com/embed/Sznfl_8xVcQ' 東京西麻布「うしまつ プレミアム焼肉」で味わう、感動のマスザカ和牛体験 東京西麻布に佇む「うしまつ プレミアム焼肉」は、「本当に美味しい焼肉とは何か」という問いから生まれた高級焼肉専門店です。創業から約3年、今や東京の高級焼肉店として確固たる地位を築き、食べログでも高い評価を得ています。 今回私が「うしまつ」を訪れたのは、日本最高峰と称される極上の希少なマスザカ和牛を限定で味わえる、特別な「おまかせコース」を予約できたからです。以前、大阪での肉巡りでもマスザカ和牛の驚くほど深い味わいに感動した経験があり、この特別なコースで一体どのような体験が待っているのか、期待に胸を膨らませていました。今回は、その至福のひとときを詳しくレポートします。 洗練された空間と心温まるおもてなし お店は渋谷駅と六本木の中間地点、表参道で過ごした後に予約時間に合わせて最初のディナータイムに訪れました。建物の地下に位置する入り口には、この店のこだわりを物語る黒毛和牛と松が描かれた絵が飾られ、期待感を高めます。 店内に一歩足を踏み入れると、数々の和牛に関する表彰状や認定証が目に飛び込んできました。これは韓国の韓牛大統領賞に匹敵するものだと思われます。スタッフの方々は入口から非常に丁寧に出迎えてくださり、席に着くとそのホスピタリティに感動しました。テーブル席は全て仕切りで区切られており、他のお客さんの会話は聞こえるものの、テーブル間の干渉はほとんどなく、プライベートな空間でゆったりと食事が楽しめます。 日本最高峰「マスザカ和牛」が織りなす至高のコース料理 この日のコースに含まれる全ての肉は、お店が厳選したマスザカ和牛の雌牛を使用しているとのこと。実際に出される前の原肉を直接見せていただける演出もあり、その品質の高さに期待が高まります。 コースを彩る逸品の数々 コンソメスープ： 非常に軽やかな口当たりでありながら、牛肉の旨味が凝縮されており、中には金粉が散りばめられています。まるでフグの雑炊を長時間煮込んだかのような、奥深く洗練された味わいに驚かされました。 厚切り牛タン： まず最初に供されたのは、約1cmにカットされた厚切りの牛タンです。均一に保たれた火加減でじっくりと焼かれ、一口食べるとこれまでの牛タンとは異なる、非常に柔らかくも弾力のある食感に驚かされます。臭みは一切なく、クリーンでありながら深い旨味が口いっぱいに広がります。きめ細やかなサービスとして、お皿は頻繁に交換され、常に清潔な状態で食事を楽しめました。 熟成牛タン： レモンとネギと共にいただく熟成牛タンは、先ほどの厚切りタンとはまた違った、より本来の牛タンらしいしっかりとした食感が特徴です。それぞれ異なる調理法で、牛タンの多様な魅力を引き出しています。 ハラミ： ホースラディッシュと醤油・生姜醤油でいただくハラミは、斜めに厚切りされた最も良い部分が提供されました。見るからに素晴らしいサシ（霜降り）は、まるで炭火が必要ないかのような完璧さ。ミディアムからミディアムウェルダンに絶妙に焼き上げられ、口に入れると独特の濃厚な香りが広がり、とろけるような肉汁と脂の旨味が凝縮されています。これはまさに日本最高峰の和牛ならではの味わいでしょう。 尾の身と希少部位： 通常日本ではあまり刺身では食べられない尾の身も、ここでは軽く炙って提供され、独特の香りを放ちます。また、「宝石のような」と称される希少部位や、花のように美しい盛り付けの部位など、一つ一つが芸術的です。焼き師による巧みな技術で、ミディアムレアのグラデーションが美しい、完璧な焼き加減で提供されます。 感動の〆料理： ホソクサ（宝石肉）： 想像をはるかに超える柔らかさで、口の中でとろけていくような食感です。 卵： 鮮やかなオレンジ色をした卵は、まるで紅葉柿や人参ジュースのよう。濃厚な味わいが絶品です。 アンシンカツサンド： 〆の逸品として供されたアンシンカツサンドは、驚くほどふわふわで、口に入れるととろけるような食感。これまでのヒレ肉の概念を覆す、餅のような柔らかさで、まさしく「芸術的」な一品です。ご飯も出汁が効いており、レアに仕上げられたヒレ肉との相性は抜群。 冷麺： 最後に供された冷麺のスープは、それだけで専門店が出せるほどに深い味わい。胃の中をさっぱりとさせ、完璧な食事の締めくくりとなりました。 お土産の釜飯： 持ち帰り用に用意された釜飯も、その芸術的な美味しさに驚かされます。 総評：五感を刺激する日本最高峰の焼肉体験 今回「うしまつ」で体験したマスザカ和牛は、まさに「日本最高の黒毛和牛」という言葉が全く過言ではないものでした。一般的に食べられる和牛の焼肉とは一線を画す、圧倒的な肉の旨味と繊細な味わいは、食通を唸らせるに違いありません。肉を心から愛する方には、ぜひ一度訪れていただきたいお店です。 「うしまつ」のメリット・デメリット メリット 日本最高峰の味と経験： マスザカ和牛は、その名に恥じない最高の味であり、忘れられない素晴らしい美食体験ができます。 肉好きにはたまらない構成： コースは肉料理を中心に構成されており、純粋に肉を存分に楽しみたい方にとっては非常に満足度が高いでしょう。 快適な空間と上質なサービス： 高級店ならではの清潔で快適な店内環境、そしてスタッフの質の高いサービスにより、まさにおもてなしを受けているという感覚を存分に味わえます。 デメリット 多様な料理を求める方には不向き： コースは肉がメインであるため、様々な種類の料理をバランス良く楽しみたい方には物足りなさを感じるかもしれません。 価格設定： 一人当たり約3万円という価格は、決して気軽に利用できるものではなく、大衆性には合致しません。特別な日の食事としての認識が必要です。 予約の難しさ： 100%予約制であり、オンラインでの予約も困難な場合があります。電話での予約が必要となることが多く、日本語や英語でのコミュニケーションが難しい場合、予約に苦労する可能性があります。 これらの点を踏まえ、東京旅行で真に質の高い高級焼肉を堪能したい方にとって、「うしまつ」は食通としての経験を豊かにする、非常に素晴らしい選択肢となるでしょう。 ごちそうさまでした！

'www.youtube.com/embed/nGJRJMZlz2k' 東豆川の老舗「黄州生コギ」で味わう、極上の韓牛体験！圧巻の肉質と歴史が織りなす至福の焼肉 皆さん、こんにちは！本日は、韓国の京畿道東豆川（トンドゥチョン）にある「飲食文化通り」に位置する、特別な焼肉店をご紹介します。そこはなんと、「100年企業」の認証も受けているという歴史ある韓牛専門店、「黄州生コギ（ファンジュセンコギ）」です。 東豆川にお住まいの方ならきっとご存知でしょう。創業は1960年代に「黄州食堂」として始まり、現在は「黄州生コギ」として3代にわたりその味と伝統を守り続けています。この店の最大の魅力は、何と言ってもその「原肉（ウォンユク）」、つまり肉本来の品質に徹底的にこだわっている点です。 徹底された肉へのこだわりと店内の雰囲気 「黄州生コギ」では、ブログなどの情報を見ても、肉の品質にバラつきが少なく、常に新鮮な肉を短いサイクルで仕入れていることが伺えます。その徹底したこだわりから、この店が長年にわたり愛され続けている理由が分かります。肉の色合いを見れば、屠殺日に非常に近いことが感じられ、まさに鮮度抜群。一口食べれば、その圧倒的な食感と肉の旨味に驚かされることでしょう。 店内は、ホール席と個室が用意されており、豪華絢爛なインテリアではありませんが、長年の歴史を感じさせつつも、隅々まで清潔に保たれています。下向きの排煙システムを採用しているため、煙が気にならず、快適に食事を楽しむことができます。 「黄州生コギ」を彩る珠玉の韓牛メニュー この店のメニューは、韓牛の多様な部位をリーズナブルな価格で提供しており、そのコストパフォーマンスの高さには目を見張るものがあります。 ユッケ（生肉刺し）: 200g 47,000ウォン ユッケ刺し（チマッサル）: 200g 47,000ウォン 生ロース（生デンシム）: 200g 47,000ウォン 特に「黄州おすすめ」の盛り合わせは、より上質な特殊部位を中心に構成されており、チャドルバギ（ブリスケットポイント）、チェビチュリ（ネックチェーンミート）、チマッサル（スカートステーキ）、ブチェッサル（トップブレードステーキ）など、韓牛の様々な部位を堪能できます。単品では、チマッサル、チェビチュリ、トシッサル（ハラミ）、アンチャンサル（インサイドスカート）なども選べ、特にアンチャンサルは100gあたり3万ウォン台と、質の高さを考えれば非常にお得です。 圧巻の「チマッサル」と「チャドルバギ」 今回特に感動したのは、チマッサル（スカートステーキ）とチャドルバギ（ブリスケットポイント）です。チマッサルは、通常ウデ（肩肉）に近い部位と誤解されがちですが、この店では特に脂身の多い中心部分を使用しており、そのマブリングと口の中でとろけるような食感はまさに絶品。香ばしい肉の香りが口いっぱいに広がり、思わず唸ってしまいます。 チャドルバギもまた格別でした。分厚い脂身の部分が特に美味しく、炭火で焼くことで、牛肉全体の脂身の中でも指折りの濃厚な香りを放ちます。その風味は、まるで上質な牛骨スープを飲んだかのような満足感を与えてくれます。 特別な焼き方で味わう「トシッサル」 トシッサル（ハラミ）は、独自の「ハーフサイド・マイヤール」という焼き方で提供されます。片面をしっかりと焼き、もう片面は軽く火を通すことで、ハラミ特有の濃厚な内臓系の風味と、上質なロースのような肉の旨味が融合します。この焼き方はまさに企業秘密であり、その一口はまさに感動ものです。 韓牛をさらに引き立てるサイドメニューと〆の逸品 付け合わせのシンプルながらも計算された品々も、この店の魅力です。国産キムチ、夏には爽やかなトンチミ（大根の水キムチ）、濃厚なテンジャンクッ（味噌汁）、そして風味豊かなパジョリ（ネギの和え物）など、肉の脂っこさを完璧に打ち消し、飽きさせない工夫が凝らされています。 そして食後の〆には、ぜひ麺類を試してみてください。잔치국수（チャンチグッス、素麺）と비빔국수（ビビングッス、辛口混ぜ麺）があり、どちらも専門店のクオリティです。特にチャンチグッスは、その深い出汁とすっきりとした味わいが、焼肉で満たされた胃袋を優しく包み込みます。高水準の焼肉店でありながら、このレベルの麺料理を提供していることに驚きを隠せません。 総評：東豆川で必食の韓牛専門店 全国各地で様々な韓牛を味わってきましたが、東豆川においては「黄州生コギ」が間違いなくトップクラスだと感じました。肉本来の力強い旨味、計算されたサイドメニュー、そして専門家顔負けの〆の麺まで、全てにおいて非の打ちどころがありません。 唯一の注意点としては、盛り合わせメニューの内容が日によって変わる可能性があること、また、炭火焼きの火力が比較的穏やかなため、慣れない方は焼き加減に注意が必要かもしれません。しかし、これらはこの店の卓越した肉の品質を前にすれば些細なことです。 東豆川にお越しの際は、友人や家族を誘って、ぜひ「黄州生コギ」を訪れてみてください。きっと、本物の韓牛の美味しさと、長年受け継がれる伝統の味に感動するはずです。心ゆくまで美味しい食事を堪能し、最高の思い出を作ってください。

'www.youtube.com/embed/zhoDfgW-Aic' 全羅北道南原「智異山ハヌル」：当日屠畜生肉と破格の韓牛・黒豚専門店の魅力 全羅北道南原「智異山ハヌル」で体験！当日屠畜の鮮度抜群生肉と驚きのコストパフォーマンス 皆さん、こんにちは！今回は美食の宝庫、全羅北道南原市にある「智異山ハヌル」（지리산 하난얼）という精肉食堂を訪れました。智異山（チリサン）の麓に位置するこの店は、精肉店が直営するレストランとして、その肉質の高さと価格の安さで地元の人々にも大人気です。特に、特定の曜日にはその日屠畜されたばかりの超新鮮な生肉が味わえるという、肉好きにはたまらない魅力があります。 店舗概要と特別な日 「智異山ハヌル」は、もともとお父様が精肉店を始められ、その跡を息子さんが継いで現在のレストランとして運営している、歴史あるお店です。店内は全て座敷スタイルで、約20卓ほどのテーブルが広がり、一部には半個室のようなスペースも用意されています。大人数での利用にも対応可能ですが、座敷が苦手な方にとっては少し不便に感じるかもしれませんので、訪問の際はご留意ください。 この店の最大の特長は、毎週月曜日と水曜日が「当日屠畜生肉の日」であること！この日だけは、その日の朝に屠畜されたばかりの生肉が提供され、他に類を見ない鮮度を誇ります。 驚きのメニューと価格設定 メニューは主に智異山黒豚と韓牛の二種類に分かれていますが、その価格にまず驚かされます。 智異山黒豚（200g）： サムギョプサル：13,000ウォン 豚肉が高騰している昨今、この価格は破格と言えるでしょう。 韓牛（100g）： 特選ロース（トゥップル：最高級）：15,000ウォン 1等級：12,000ウォン こちらも、最高級の韓牛がこの価格で楽しめるのは信じられないほどのコストパフォーマンスです。 その他、様々なサイドメニューや一品料理も豊富に揃っています。私は特別メニューとして、当日屠畜の生肉を200g注文しました。100gあたり10,000ウォンという価格も、その品質を考えると非常にリーズナブルです。 当日屠畜生肉：ユッサシミと珍しい内臓の体験 鮮度と熟成の妙「ユッサシミ」 注文した当日屠畜の生肉は、新鮮なユッサシミ（牛肉の刺身）として提供されました。200gの大ボリュームに加え、通常はなかなかお目にかかれない珍しい部位、「등골（トゥンコル：脳脊髄）」と「지라（チラ：脾臓）」も含まれています。 屠畜直後の肉とは異なり、少し熟成が進んだ状態での提供だったため、単なる鮮度だけでなく、肉本来の旨味やコクがより一層引き出されていました。まるで養殖のヒラメと天然のヒラメを比べるように、深い味わいが感じられます。 希少部位「脳脊髄（トゥンコル）」と「脾臓（チラ）」 脳脊髄（トゥンコル）：口に入れた瞬間に広がる、クリーミーで滑らかな食感は、まるで上質なストリングチーズのよう。生臭さはほとんどなく、内臓好きにはたまらない一品です。 脾臓（チラ）：噛めば噛むほど甘みが広がる、メロンのような独特の食感が特徴的です。好き嫌いが分かれるかもしれませんが、貧血にも良いと言われています。 これらの生肉には、サービスで温かい「선지국（ソンジグク：牛の血の塊入りスープ）」も付いてきました。すっきりとした辛さで、お酒と共に楽しむには最高の相性です。 韓牛と智異山黒豚の正直なレビュー 韓牛：手頃な価格で納得の美味しさ メインの韓牛は、特選ロースをいただきました。100gで15,000ウォンという価格はやはり魅力的です。肉のカットは丁寧ですが、過度に脂身をそぎ落とすタイプではなく、自然な状態に近いです。希望する部位（ロースの上部や下部など）があれば、注文時に伝えれば対応してくれるとのこと。 ガス火にコーティングされたフライパンで焼くスタイルは、炭火焼きのような特別な風味はありませんが、誰もが知っているような安定した「焼肉の味」を提供してくれます。特別な感動はありませんが、この価格でこれほどの韓牛が味わえることに満足感は非常に高く、一般の消費者にとっては十分に美味しいと感じるでしょう。 智異山黒豚：期待を下回る結果も、時期による変動か 続いて、智異山黒豚のサムギョプサルとガブリサルを注文しました。見た目は一般的な黒豚と大差なく、特段際立った霜降りは見られませんでした。一口食べると、ジューシーさはあるものの、予想よりも肉の歯ごたえが強く、やや硬めに感じました。黒豚特有の風味は感じられるものの、肉質そのものの「当たり外れ」があるように思えました。 個人的な経験から、特に夏場は家畜の生育状況によって肉質のばらつきが大きいことを知っています。そのため、この日の黒豚がたまたま期待に沿わないものだった可能性も理解できます。しかし、一般的なお客様の視点では、単に「美味しくない肉」と評価されてしまうリスクもあるため、農家との連携でさらなる品質安定に努めることが望ましいと感じました。 「智異山ハヌル」の総評とおすすめポイント 南原市にある「智異山ハヌル」を総合的に評価すると、以下のようになります。 ● メリット 圧倒的なコストパフォーマンス：韓牛、智異山黒豚ともに、現在の市場価格と比較して非常にリーズナブル。 当日屠畜生肉の鮮度と希少性：月・水曜日に味わえるユッサシミ、脳脊髄、脾臓は、その鮮度と珍しさから高い満足度を提供します。特に内臓好きにはたまらない体験となるでしょう。 サービス満点のソンジグク：生肉と共に提供される温かいソンジグクは、サイドメニューとしても、お酒のお供としても最高です。 地元密着型：地元の人々にも愛される、地域に根差した精肉食堂です。 ● デメリット 肉質のばらつき：特に夏場は、智異山黒豚の肉質に個体差が見られる可能性があります。 調理方法：ガス火とコーティングされたフライパンでの調理は、大衆的な味わいで、特別感を求める方には物足りないかもしれません。 座敷席のみ：全席が座敷のため、一部のお客様には不便に感じられる可能性があります。 この日の訪問では、韓牛の満足度が黒豚よりも高かったという印象です。しかし、価格的なメリットは非常に大きく、南原を訪れた際にはぜひ立ち寄る価値のあるお店です。特に月曜日と水曜日の当日屠畜の日を狙って訪問すれば、さらに特別な体験ができるでしょう。今回のレビューが、皆さんの訪問の参考になれば幸いです。美味しいお肉をありがとうございました！

'www.youtube.com/embed/g5q2Kg6fdNc' 広蔵市場「全羅道フェッチプ」驚きの1人1万ウォン！豪華6種刺身盛り合わせを堪能するならココ！ こんにちは、ジンデ・マリアです！じめじめとした梅雨の季節、皆様いかがお過ごしでしょうか。以前、山盛りのブシ刺身を紹介したことがありますが、今回は視聴者の方から「もっとすごいお店がある！」と推薦いただき、広蔵市場（クァンジャンシジャン）にある「全羅道フェッチプ」へ行ってきました。 「1人1万ウォンで絶品刺身が味わえる」という話を聞き、正直、以前より質が落ちたという声も耳にしていたので半信半疑でしたが、実際に訪れてみて、私は本当に驚かされました！ 「全羅道フェッチプ」の魅力とは？ 驚きの1人1万ウォン！豪華な刺身盛り合わせ このお店の最大の魅力は、何と言ってもそのコストパフォーマンスの高さです。なんと1人たった1万ウォンで、以下の豪華な刺身盛り合わせが楽しめます。 ヒラメ（광어） サーモン（연어） ボラ（숭어） ウナギ（장어） タコ（문어） ホヤ（멍게） その日の仕入れ状況によって内容は多少変わるそうですが、私が訪れた日はこれら6種類の新鮮な海の幸が並びました。そして驚くことに、こちらのお店は外部からの飲食物持ち込みも可能という懐の深さ！これには本当に感動しました。 活気あふれる広蔵市場の隠れた名店 「全羅道フェッチプ」は、ソウル市鍾路区にある歴史ある広蔵市場の一角に位置しています。広蔵市場には数多くの飲食店がひしめき合っていますが、この「全羅道フェッチプ」は、市場の中でも比較的広々とした空間を使っており、ゆっくりと食事を楽しめます。 私が早めの時間に訪れた際はまだ席に余裕がありましたが、夕食時になると夏場でも行列ができ、普段から多くのお客さんで賑わっているそうです。その人気ぶりが伺えます。 営業時間：午前11時30分～午後7時30分 定休日：毎月第4日曜日 鮮度と味へのこだわり ぷりぷり、とろける絶品刺身たち 提供される刺身はどれも新鮮で、特にヒラメは甘みがあり、身が引き締まっていて絶品でした。サーモンもとろけるような口当たりで、ついもう一切れと手が伸びてしまいます。 ホヤについては、養殖と天然では風味や食感が大きく異なります。こちらで提供されるのは養殖ホヤで、天然に比べて香りが控えめなので、ホヤが初めての方や独特の香りが苦手な方にもおすすめです。 ウナギやタコは、生魚とはまた違った調理法で提供されます。特にウナギは香ばしく、タコは柔らかく煮込まれており、それぞれの素材の旨味が最大限に引き出されていました。 韓国流！刺身をさらに楽しむ食べ方 韓国の刺身文化といえば、様々な薬味と一緒に味わうのが醍醐味です。こちらのお店では、醤油とわさびはもちろん、韓国ならではの甘辛い「チョコチュジャン」や、味噌ベースの「サムジャン」が用意されています。エゴマの葉に刺身とニンニク、青唐辛子、サムジャンを乗せていただく「サム」は、口の中で様々な風味が広がり、病みつきになる美味しさです。 広蔵市場ならではの特別な体験 市場の活気ある雰囲気の中で、新鮮な刺身を味わうのは格別です。店員さんも親切で、温かいおもてなしが心地よかったです。韓国のポジャンマチャ（屋台）文化を体験するなら、焼酎とビールを混ぜた「ソメク」が定番ですが、私は今回、ビールとサイダーを混ぜた「メクサイ」という新感覚のドリンクを試してみました。暑い夏にはたまらない、爽快な一杯でした。 まとめ：コスパ最強！「全羅道フェッチプ」はリピート必至 正直なところ、1人1万ウォンという価格でこれほど質の高い、そして種類豊富な刺身が楽しめるお店はなかなかありません。新鮮な魚介類がたっぷりと味わえ、さらに外部からの持ち込みもOKという太っ腹なサービス。 広蔵市場を訪れる際は、ぜひ「全羅道フェッチプ」（ソウル市鍾路区広蔵市場内、店主：イム・チハク）に足を運んでみてください。友人や家族と賑やかに、そして最高のコスパで韓国の海鮮を堪能できること間違いなしです！ 皆さんも、ぜひこの驚きの体験をしてみてくださいね。

'www.youtube.com/embed/vTnlQZggL-M' 新感覚！大田と清州の『ネギとんかつ』徹底比較レビュー ドラマで主役よりも脇役が注目を浴びるように、料理の世界にもメイン食材ではなく、副材料によってその名を知られるユニークな料理が存在します。今回は、まさにそんな「副材料が主役級」の存在感を放つ料理、「ネギとんかつ」を求めて韓国の大田（テジョン）と清州（チョンジュ）を巡るグルメ旅に出かけました。まずは大田からご紹介します！ 【大田】衝撃のビジュアル！「大松館」の「大ネギとんかつ」 店舗情報 店名: 大松館 (대송관) 場所: 大田広域市儒城区 (대전 유성) 主なメニュー: ミルミョン、とんかつ、うどん 評価: 非常に満足。大ネギが主役級の存在感を放ち、一度食べたら忘れられない逸品。 大田の儒城（ユソン）にある「大松館」は、ミルミョン、とんかつ、うどんの専門店ですが、ここで最も有名なのは「大ネギとんかつ」です。普通のとんかつに、これでもかというほどたっぷりの大ネギが乗せられており、そのビジュアルは圧巻！とんかつが見えないほどネギに覆い尽くされています。 大ネギとんかつの特徴 注文してまず驚くのはそのボリューム。一般的な「王とんかつ（キングサイズとんかつ）」が2枚も入っているかのような巨大さで、お肉も非常に分厚いです。価格は9,500ウォンと聞くと少し高く感じるかもしれませんが、その大きさを考えればむしろリーズナブル。大ネギは丸々1本か2本分はあろうかという量が豪快にスライスされ、とんかつの上にどっさり乗っています。 実食レポート 一口食べると、そのお肉の柔らかさに感動します。パサつきは一切なく、まるで硬めの豆腐を噛んでいるかのように、とろけるような口当たりです。生の大ネギは特有の辛味や香りが強いイメージがありますが、この「大ネギとんかつ」では不思議とそれが全く気になりません。とんかつの熱と甘いソース、そしてネギの香りが一体となり、香ばしい「ネギ油」のような風味を醸し出しています。 ソースはデミグラスではなく、甘みととろみのある半透明な照り焼きソースに近い味わい。この甘いソースが大ネギの辛味を和らげ、全体のバランスを良くしています。揚げ物とネギは相性抜群で、熱いとんかつの香ばしさとシャキシャキの大ネギが口の中で見事なハーモニーを奏でます。量が非常に多いにもかかわらず、大ネギのおかげで最後まで飽きずに、むしろさっぱりと食べきることができました。 一つだけ惜しかったのは、スープや汁物がなかったこと。しかし、その点を差し引いても、この「大ネギとんかつ」は「大ネギを買ったら、とんかつがおまけでついてきた」と表現したくなるほど、大ネギが主役級の存在感を放つ、新感覚の逸品でした。 【清州】三枚肉の脇役が主役級に！「パジョリとんかつ」 店舗情報 店名: 特定の店舗名は記載なし（清州の「パジョリとんかつ」として紹介） 場所: 清州 (チョンジュ) 評価: 美味しいが、大田とは異なる趣。馴染みのある食べ方として楽しめる。 続いて訪れたのは清州。清州といえば、豚肉のチャグリやサムギョプサル、そして「パジョリ（ネギサラダ）」が有名です。特にパジョリは、清州の人々にとって欠かせない存在。今回は、そんな清州名物のパジョリがとんかつの上に乗った「パジョリとんかつ」に挑戦しました。 清州パジョリとんかつの特徴 出てきた「パジョリとんかつ」も、とんかつが全く見えないほどパジョリに覆われています。このパジョリは、ネギだけでなく太い豆もやしがたっぷり入っており、まさにサムギョプサルに添えられる本格的なネギサラダそのもの。注文が入ってから、新鮮なパジョリをその場で和えて提供してくれるため、シャキシャキとした食感が楽しめます。食事用には可愛らしいハサミとカトラリーが添えられています。 実食レポート パジョリは、甘辛く、酸味があり、ごま油の香りが食欲をそそりますが、大田のものに比べると醤油の味がやや強めです。パジョリだけを食べると少ししょっぱく感じるので、ご飯と一緒に食べるのがおすすめです。 ハサミでカットしながら食べ進めますが、このハサミでとんかつを切るのが少し不便だと感じました。あらかじめとんかつがカットされており、その上にパジョリを乗せて提供される方が、より食べやすいかもしれません。しかし、パジョリの水分にもかかわらず、とんかつの衣は驚くほどサクサク！粗めのパン粉で揚げられており、最後までそのクリスピーな食感を保っていました。 一緒に食べると、サクサク香ばしいとんかつ、甘酸っぱくしょっぱいパジョリ、そしてシャキシャキの豆もやしが口の中で素晴らしいハーモニーを生み出します。まるでサムギョプサル用のパジョリでとんかつを包んで食べているような感覚です。韓国の「チョルカツ（チョルミョンととんかつの組み合わせ）」にも似ており、ご飯だけでなくチョルミョンのような麺類とも相性が良さそうです。 お肉の柔らかさも大田のとんかつ同様、非常に柔らかく、口の中でとろけます。まるで揚げた豆腐のような食感で、もう少し肉の歯ごたえがあってもいいなと感じるほどでした。 大田 vs. 清州：ネギとんかつ徹底比較！ 大田の「大ネギとんかつ」は、熱いとんかつの油、甘いソース、そして生ネギが混ざり合い、独特の香ばしい「ネギ油」の風味を生み出す、全く新しい香りの体験を提供してくれました。「こんな香りがするんだ、これは美味しい！」という驚きと発見がありました。 一方、清州の「パジョリとんかつ」は、ネギ油のような特有の香りはなく、サムギョプサルに添えられるパジョリととんかつを一緒に食べる、というどこか馴染みのある組み合わせでした。これはこれでもちろん美味しいのですが、新しい発見というよりは「こんな食べ方もあるんだ、面白い！」という印象です。 どちらも副材料のネギが主役級の存在感を放つユニークな料理でしたが、個人的な好みで言えば、筆者は大田の「大ネギとんかつ」に軍配を上げました。 まとめ 大田と清州、それぞれの地域性が詰まった「ネギとんかつ」。脇役であるネギが主役級の魅力を放ち、とんかつとの意外な組み合わせで新しい美味しさを発見させてくれる、新感覚の韓国グルメです。韓国を訪れる際は、ぜひこの珍しい「ネギとんかつ」を体験してみてはいかがでしょうか。まさに「大ネギを買ったら、とんかつがおまけでついてきた」と言える、大満足のグルメ旅でした。

'www.youtube.com/embed/g_NWArsZQEk' ソウル グランドウォーカーヒルホテル錦龍：ワインペアリングで楽しむ革新的な中華料理体験 先日、ソウル特別市広津区に位置するグランドウォーカーヒルホテル内の中華レストラン「錦龍（キンリュウ）」で開催された特別なガラディナーに参加しました。従来のホテル中華とは一線を画す、革新的なアイデアと珠玉のワインペアリングが織りなす極上の美食体験をご紹介します。 特別な夜：錦龍ガラディナーの幕開け このガラディナーは、酒類輸入業者各社が集い、錦龍の料理と多様なワインペアリングを堪能する特別なイベントでした。一人当たりの食事代は、厳選されたワインペアリングを含め50万ウォン。会場は錦龍のホールから個室まで貸し切られ、プロフェッショナルなスタッフが各テーブルでワインの準備に余念がなく、特別な夜への期待感が高まりました。 提供されたワインリストは、シャンパン1種、白ワイン1種、赤ワイン5種、デザートワイン1種と豪華な顔ぶれでした。 洗練されたアペタイザーと至高のシャンパン 最初の料理は、見た目も美しいアペタイザーの盛り合わせ。左から「サーモンと蒸しアワビ」、「アボカドとカレイの和え物」、そして「ロブスターボール」です。特に「ロブスターボール」は、ゼリー状に固められ、中からは心地よいパクチーの香りが広がります。サクサクとした野菜の食感とパクチーの風味が、ロブスターの旨味を引き立てる斬新な一品でした。 このアペタイザーと共に楽しんだのは「フランク・ボンヴィル・ベル・ヴォワ」シャンパン。ペ・ヨンジュン氏の結婚式でメインシャンパンとして使われたことでも知られるこの一本は、香ばしさとキレのある酸味が特徴で、気品と風格を兼ね備えた特別なシャンパンでした。 美食の極み：フカヒレ蒸しと完璧なワイン「Darù」 続いて登場したのは「八珍ウニのフカヒレ蒸し」です。ウニが贅沢に乗せられた美しい器。8種類の漢方薬と鶏の卵巣ソースをベースにしたというスープは、まろやかな甘みが広がり、一般的なフカヒレ蒸しとは一線を画す味わいでした。 この料理とペアリングされたワイン「Darù」が、まさに最高の組み合わせでした。フカヒレ蒸しの豊かな風味と「Darù」のフルーティーな香りが口の中で一体となり、まるで干し柿やオレンジのようなニュアンスが加わることで、双方の味わいを格段に引き上げました。この日の料理とワインの組み合わせの中で、最も完璧なマリアージュと言えるでしょう。 独創性溢れるメインディッシュの饗宴 XO醤炒めミルガイと丸ごとアワビ XO醤で炒められたミルガイは、コリコリとした食感と甘辛いXO醤が絶妙に絡み合い、素材の味を最大限に引き出しています。添えられたアワビは、カボチャとフカヒレ蒸しに使われた漢方スープで調理されており、やわらかな食感と上品な甘みのソースが調和しています。 ライチソルベと中国風ビーフステーキ 口直しには、楊貴妃が愛したというライチのソルベ。柔らかくふんわりとした食感で、上品な甘さが心地よく、リフレッシュさせてくれます。 薄切りで供されたビーフステーキは、一般的なステーキの概念を超えた、中国料理の技法が凝縮された一品。スパイスが控えめで、ほんのり甘みのあるソースが独特の風味を生み出し、「肉を使った中華料理」として新たな体験をもたらしました。 麻辣ロブスター ロブスターは麻辣風味のホットポットソースをまとわせて揚げられ、上にはチーズがトッピングされていました。麻辣の刺激は強すぎず、チーズが全体をまろやかに包み込みます。タピオカ粉を使った衣はもちもち、中のロブスターはプリプリとした食感で、やみつきになる味わいです。 心温まる締めくくりと健康的デザート 締めくくりは「牛肉湯麺」。澄んだスープながら深みがあり、ピリ辛さと漢方薬の香りが心地よく広がります。もちもちとした麺と相まって、心温まる一杯でした。 デザートには、ココナッツとナツメのデザートが登場。美しい器に盛られ、優しい甘みがあり、非常に健康的で上品な味わいでガラディナーを締めくくりました。 錦龍：ソウル広津区で味わう革新的な中華体験 グランドウォーカーヒルホテル錦龍でのガラディナーは、単なるホテル中華に留まらない、革新的なアイデアと卓越したワインペアリングが光る美食の連続でした。料理の風味は誰もが楽しめるように工夫されており、ソムリエが厳選したワインとの相性も抜群です。ソウル特別市広津区というロケーションで、この上質な体験は非常に価値があります。次回はぜひアラカルトメニューを試しに再訪したいと思います。最高の体験をありがとうございました。

'www.youtube.com/embed/70P4Uygy7GM' 都会の喧騒の中で、ふと温かい繋がりを求める瞬間があります。今回ご紹介するのは、長年の友人との再会を通じて、ソウルの歴史と伝統の味を巡る特別な一日。健康的な減量で話題になり、「童顔女優」として知られながらも韓国ホラー映画の「元祖幽霊」とも評される魅力的な女性（1977年5月生まれ）と、彼女の友人（1977年11月生まれ）が繰り広げる、笑いと感動、そして絶品グルメに満ちた旅です。 タイムスリップ！ソウル最古のパン屋さんで懐かしの味を堪能 二人が最初に訪れたのは、ソウルで最も古い歴史を持つパン屋さんでした。「懐かしい」という言葉がぴったりの店内には、昔ながらのケーキやパンが所狭しと並んでいます。特に、昔ながらのクリームパンは、口に入れた瞬間に広がる優しい甘さとクリームのなめらかさに、幼い頃の記憶が蘇るよう。友人は「スーパーのクリームパンの味だ！」と感動していました。また、1960年代から愛され続けるベストセラーだというモナカアイスクリームも堪能。ここでは、ただパンを食べるだけでなく、時の流れと変わらない美味しさに出会う喜びを分かち合いました。 場所：ソウル市内（具体的な店舗名は言及されていませんが、「ソウルで最も古いパン屋」として知られています。） 評価：歴史を感じさせる懐かしい味。特にクリームパンとモナカアイスクリームは、記憶に残る美味しさです。混雑も比較的少なく、ゆっくりと楽しむことができます。 ジャンチュンドン名物「ウォンジョ・チョッパル」：60年の歴史が育む究極の逸品 次の目的地は、ソウルグルメの聖地、ジャンチュンドン。中でも、長い歴史を持つ「ウォンジョ（元祖）チョッパル」店は、その名に恥じない特別な体験を提供してくれました。 元祖店のこだわりと歴史秘話 ジャンチュンドンチョッパルの歴史は、かつてジャンチュン体育館でレスリングやボクシングなどの興行が盛んだった時代に遡ります。体力を使う競技者たちが、安くて栄養満点な食事を求めた結果、豚足がこの地の名物となりました。今回訪れたお店は、ジャンチュン体育館の開場前から、約60年にわたり伝統を守り続けている真の「元祖」店。最初は緑豆チヂミから始まり、競技者たちの提案で豚足を提供するようになったという、興味深いエピソードが語られました。この店では、行列を避けるため、通常は混雑する夕方を避け、ランチタイムに訪れるのがおすすめです。 場所：ソウル・ジャンチュンドン（店舗名は特定されていませんが、「ウォンジョ」を名乗る伝統的な豚足専門店） 舌の上でとろける絶品チョッパルと名脇役たち この店のチョッパルは、その調理法に秘密があります。一般的な漢方薬材は一切使わず、基本の調味料のみで毎日煮込んで作られます。そうして出来上がった豚足は、驚くほど柔らかく、しかし適度な弾力も兼ね備えた絶妙な食感。口に入れた瞬間の温度も完璧で、「まるで舌の上でとろけるようだ」と二人は絶賛しました。特に「前足」は運動量が多いため、より柔らかく、濃厚な旨味が凝縮されていると言います。普段チョッパルをあまり食べないという友人も、この店の味には感動。「私のソウルフードになった」と語るほどでした。 チョッパルと共に提供されるサイドメニューも逸品です。特に、甘さ控えめで爽快な「トンチミ（大根の水キムチ）」は、その深い味わいに「最近食べたトンチミの中で一番だ」と絶賛。また、ゴマ油と酢の風味が効いた「マッククス（蕎麦麺）」も、豚足の濃厚さをさっぱりと洗い流してくれる、最高の組み合わせでした。 評価： 味：極めて高い。驚くほどの柔らかさと完璧な温度、濃厚な旨味が特徴。漢方薬材不使用で、素材本来の味が楽しめます。 雰囲気：老舗ならではの趣があり、地元の人々に愛される温かい雰囲気。 サービス：撮影クルーにも快く対応するなど、親切な接客。 おすすめ：豚足初心者にも食べやすい、常識を覆す美味しさ。特に「前足」がおすすめです。サイドメニューのトンチミとマッククスも必食。 食卓を囲んで語り合う、人生の深い話 美味しい食事を囲みながら、二人の会話は人生の深いテーマへと移ります。かつては孤独を感じていた時期があったものの、今は「寂しさが過ぎ去った」と語る童顔女優。「歳を重ねて、外見や流行に縛られるのではなく、もっと自由に生きたい」という本音も飛び出しました。また、ストレス解消法としてのランニングの効用や、昔と変わった体調（朝早く目が覚める、夜更かしできない）など、共感できる「あるある」話も満載。「イ・ヒョリさんやホン・ヒョンヒさんのような親友がいたら、どんなにいいだろう」という彼女の言葉は、多くの人が抱える「真の相棒」への憧れを代弁しているようでした。 今回のソウルでの食の旅は、単なるグルメ巡りではありませんでした。歴史ある場所で伝統の味を堪能し、飾らない自分たちでいられる友と語り合うことで、心豊かな時間が流れていきました。美味しい料理は、時に人生の悩みすらも癒し、明日への活力を与えてくれる。そんな温かいメッセージを感じさせる一日でした。

'www.youtube.com/embed/DdRaSia5tGk' 今回の記事では、美味しい間食から始まり、健康維持の秘訣、そして仁川チャイナタウンでの絶品中華体験、さらには人気モデル・イヒョニさんの貴重な結婚生活や子育てに関するお話まで、盛りだくさんの内容をお届けします。 まずは美味しい間食からスタート！ 最初にいただいたのは、揚げ餅にヤンニョムチキンのような甘辛いソースを絡めた一品。これがもう絶品で、「これが一番美味しい！」と大好評でした。まるでトッポッキに使うタレを揚げ餅に塗ったような味わいです。 続いては唐辛子に挑戦。見た目はとても辛そうですが、最初は「全然辛くない」という感想。しかし、食べ進めるうちにじわじわと辛さが追いかけてくるタイプでした。「継続して食べると辛さが来る」「色が怖いだけ」という声も。辛いものが苦手な人でも、最初は大丈夫かもしれませんが、油断は禁物です。 体型維持の秘訣はハードな運動？ 美味しいものを食べる一方で、体型維持に関する話題も出ました。特に、第二子出産後に体型が戻りにくくなったという経験から、年齢による体質の変化を感じたとのこと。その対策として、週に2時間のサッカーを継続しているそうです。なんと、スマートウォッチで計測すると約11kmも走っているとか！これはプロサッカー選手の90分間の活動量に匹敵するそうで、それほどハードに動いていれば太る心配もない、と語られました。 ただし、運動後の食事には注意が必要。運動してお腹が空くからといって、たくさん食べてしまうとプラマイゼロどころか、かえって太ってしまうこともあるようです。「運動して食欲が湧くのは、頑張りが足りない証拠」という厳しい意見も飛び交いましたが、本人は「本当に一生懸命やっている」と反論していました。プロ顔負けのハードなトレーニングが、その体型を維持する秘訣のようです。 仁川チャイナタウンの隠れ家中華へ 間食でお腹を満たした後は、本格的な食事を求めて仁川へ移動。仁川といえば、やはりチャイナタウンです。今回は、以前訪れたお店とは一味違う、「本当の中華料理」が味わえるという隠れ家的なお店を目指しました。 知る人ぞ知る！一日4時間営業の伝統中華 このお店は、韓国ではなく台湾から来た華僑のご夫婦が経営されており、その特徴は何といっても「一日たった4時間しか営業しない」という点です。伝統的な中国料理を提供しており、閉店時間前に駆けつける必要がありました。 残念ながら具体的な店名は明かされませんでしたが、仁川チャイナタウンには、こういった地元の人に愛される、営業時間も短いながらも本格的な味を提供するお店が存在するようです。このようなお店は、ガイドブックには載っていない、まさに「隠れ家」と言えるでしょう。今回の訪問では、その伝統の味を堪能し、大満足でした。 モデル・イヒョニが語る結婚生活と産後ブルー 仁川への移動中や食事中には、ゲストとして登場した人気モデル、イヒョニさんのプライベートなお話も聞くことができました。結婚13年目を迎え、40代とのことですが、とてもそうは見えない若々しさです。 運命の出会いは合コン？ 夫との出会いは、なんと合コンだったそうです。モデル仲間4人、会社員4人というメンバーでの出会い。夫は、他の男性参加者が別のモデルさんを第一印象で選ぶ中、イヒョニさんを選んだというエピソードを明かしてくれました。その後、夫からのアプローチで交際に発展し、結婚に至ったそうです。 第二子出産後に訪れた試練 結婚生活の中で最も大変だった時期として挙げられたのが、第二子を出産した後でした。特に、夫に対して「いるだけで目障り」「息をしているのも嫌」と感じるほど、理由もなくイライラが募る時期があったといいます。早朝に出勤する夫の、空になったベッドを見ただけで怒りがこみ上げてきて、夫の枕を殴ることもあったとか。 これは、いわゆる産後うつやマタニティブルーに近い状態だったと考えられます。「女性は子供を産むと何かが変わるスイッチが入る」という話も出ました。夫は結婚前、イヒョニさんが自分を好きすぎて、子供ができたらかえって夫を疎かにするのではないかと心配していたそうですが、実際は全く逆の状況になったという、率直で興味深いエピソードでした。 このような包み隠さない経験談は、多くの女性、特に子育て中の母親にとって、共感や励みになるのではないでしょうか。 今回の旅を終えて 今回の体験は、美味しい食べ物との出会い、健康に関するヒント、そして人気モデルの貴重なプライベートトークと、非常に内容の濃いものとなりました。特に、仁川チャイナタウンの知る人ぞ知る名店での食事と、イヒョニさんの正直な結婚・出産エピソードは心に残りました。日常の中に潜む特別な瞬間や、人との繋がりから生まれる共感の大切さを改めて感じさせてくれる旅でした。

'www.youtube.com/embed/XDrWUGaoUmI' 東灘（トンタン）で絶対行くべき！地元民おすすめのリピ確定グルメ店3選【韓国グルメ探訪】 東灘（トンタン）で絶対行くべき！地元民おすすめのリピ確定グルメ店3選【韓国グルメ探訪】 皆さん、こんにちは！今回は、韓国の最新トレンド発信地、東灘（トンタン）エリアで地元民がこぞっておすすめする、リピート確定の絶品グルメ店を3つ厳選してご紹介します！ 「東灘には美味しい店がない？チェーン店ばかり？」そんな声も耳にしましたが、それは大きな誤解！ 実際に東灘を訪れて、地元の方々に聞き込み調査を敢行。本当に美味しい隠れた名店を発掘してきました。 1. 肉厚ジューシーな豚肉がたまらない！「육돈（ユットン）」 最初にご紹介するのは、地元民が口を揃えて絶賛する豚肉専門店「육돈（ユットン）」です。 特に、店名にもなっている「육돈 삼겹살（ユットン サムギョプサル）」は、肉厚でジューシー、口に入れた瞬間に広がる豚肉の旨みが格別です。 サムギョプサルはもちろんのこと、牛肉のような味わいが楽しめるという噂の「소갈비살（ソカルビサル）」も試してみました。 新鮮な生のソカルビサルは、見た目からして食欲をそそります。 炭火でじっくり焼き上げると、外はカリッと、中はふっくらジューシー。 一口食べれば、肉汁がじゅわっと溢れ出し、口福感で満たされます。 특제 핑크 소금（特製ピンク塩）でシンプルにいただくのがおすすめです。 곁들여 먹는 파절이（ネギサラダ）や 쌈채소（包み野菜）も新鮮で、豚肉の美味しさを引き立ててくれます。 店内はいつも地元客で賑わっていて、活気にあふれています。 уютная атмосфера（ уютная атмосфера）なので、友人や家族とワイワイ楽しむのにぴったり。 東灘を訪れたら、絶対に外せない一軒です。 おすすめメニュー：육돈 삼겹살 (ユットン サムギョプサル)、소갈비살 (ソカルビサル) 場所：東灘エリア 評価：★★★★★ (星5つ) 地元民からの圧倒的な支持！ 2. まさかの組み合わせが絶品！「농가의하루（ノンカエハル）」 続いてご紹介するのは、一風変わった組み合わせが楽しめる「농가의하루（ノンカエハル）」です。 店名からは想像もつかないかもしれませんが、こちらのお店の名物は「하와이안 피자（ハワイアンピザ）」と「닭갈비 볶음밥（タッカルビチャーハン）」。 「え、ピザとタッカルビ？」と疑問に思うかもしれませんが、これが驚くほど絶妙なハーモニーを生み出すんです。 特に「하와이안 피자（ハワイアンピザ）」は、チーズがこれでもかとたっぷり！ パイナップルの甘酸っぱさと濃厚チーズの塩味が意外なほどマッチして、一度食べたら病みつきになる味わいです。 生地は 화덕（かまど）焼きで、外はカリカリ、中はモチモチ。 香ばしい香りが食欲をそそります。 そして、もう一つの名物「닭갈비 볶음밥（タッカルビチャーハン）」。 닭갈비（タッカルビ）のピリ辛さと볶음밥（チャーハン）の香ばしさが絶妙に絡み合い、食欲を掻き立てます。 ピザとチャーハンという異色の組み合わせですが、それぞれが主役級の美味しさで、大満足間違いなしです。 店内はアットホームな雰囲気で、居心地も抜群。 семейная пара（семейная пара）や友人同士で訪れるのがおすすめです。 東灘でユニークなグルメ体験をしたいなら、ぜひ「농가의하루（ノンカエハル）」へ！ おすすめメニュー：하와이안 피자 (ハワイアンピザ)、닭갈비 볶음밥 (タッカルビチャーハン) 場所：東灘エリア 評価：★★★★☆ (星4.5つ) 意外な組み合わせがクセになる！ 3. コプチャンの概念が変わる！「권선동 황소곱창（クォンソンドン…

'www.youtube.com/embed/CZ1OkE_0yMw' ボホール島で巨大アルマディオとシャコエビを食す！甲殻類ロード in フィリピン ボホール島で巨大アルマディオとシャコエビを食す！甲殻類ロード in フィリピン フィリピン・ボホール島でのグルメ冒険、第二弾は甲殻類に焦点を当てます！ 今回は、巨大なアルマディオ（マングローブガニ）とマンティスシュリンプ（シャコエビ）という、日本ではなかなかお目にかかれない珍しい甲殻類を堪能してきました。現地の市場で見つけた巨大な食材に驚きつつ、レストランで調理してもらい、その味を徹底レビューします！ 巨大シャコエビ（マンティスシュリンプ）の衝撃 まず最初に挑戦したのは、巨大なシャコエビ、マンティスシュリンプです。その大きさに圧倒されます。まるで腕ほどの太さがあり、 килоグラム単位で販売されていました。今回は３匹で1kg 4,800ペソ（約13,000円）と、観光地価格ですが、このサイズ感には抗えません！ 調理方法は、蒸しと伝統的なフィリピンスタイルでの炒めの２種類を注文しました。まず蒸しシャコエビから。シンプルながらも素材本来の味が楽しめます。身はプリプリでジューシー、そして驚くほど柔らかいです。日本のシャコエビとは全くの別物。口の中に広がるエビの風味と、新鮮さからくる甘みがたまりません。特に、頭の部分には濃厚な味噌のようなものが詰まっており、これがまた絶品です。 次に、フィリピンスタイルの炒めです。こちらはチリとスパイスで味付けされており、食欲をそそる香りが漂います。殻ごと炒められていますが、殻はパリパリ、身はホクホク。ピリ辛の味付けが、シャコエビの甘さを引き立てて、ビールが進むこと間違いなしです。どちらの調理法も美味しかったですが、個人的には素材の味をダイレクトに楽しめる蒸しがおススメです。 評価: ★★★★☆ (星4つ) 味: 新鮮でジューシー、甘みと旨味が凝縮。日本のシャコエビとは別格。 調理法: 蒸し、炒め おすすめ: 蒸し (素材本来の味を楽しむなら) キングサイズ アルマディオ（マングローブガニ）との格闘 続いて、本日のメインディッシュ、巨大アルマディオ（マングローブガニ）が登場！予約しておいた特大サイズは、まさに圧巻。ハサミの大きさが顔ほどもあり、その迫力に言葉を失います。こちらも5,000ペソ（約13,500円）と高価ですが、このサイズは日本では考えられないでしょう。 調理法はチリソース炒めを選択。ブラックペッパーも気になりましたが、店員さんおすすめのチリソースにしました。 ケチャップのような甘みとピリ辛さが特徴のソースが、巨大なアルマディオに絡みつき、食欲をそそります。 しかし、このアルマディオ、とにかく殻が硬い！ハサミで格闘しながら、ようやく身を取り出すと、中はぎっしりと詰まったカニ肉がお目見え。一口食べると、プリプリとした食感とともに、カニの旨味が口いっぱいに広がります… が、正直なところ、日本のカニ、特に毛ガニやズワイガニのような濃厚な風味や甘みは控えめ。身はたっぷり詰まっているものの、少し淡白な印象です。チリソースの味で美味しく食べられますが、素材そのものの味を楽しむというよりは、ソースと一緒に味わうのが正解かもしれません。 巨大なハサミは食べ応え満点ですが、やはり身を取り出すのが大変。デートには不向きかもしれません（笑）。 評価: ★★★☆☆ (星3つ) 味: 身は多いが、風味はやや淡白。チリソースで美味しく食べられる。 調理法: チリソース炒め おすすめ: チリソース炒め (ソースとの相性◎) 注意点: 殻が非常に硬く、食べるのが大変。 まとめ：ボホール島の甲殻類体験 今回のボホール島での甲殻類体験は、巨大な食材に出会えた驚きと、日本では味わえない珍しい甲殻類を堪能できたという点で非常に満足です。シャコエビは期待以上に美味しく、アルマディオもサイズと迫力は満点でした。価格は観光地価格で高めですが、一度は試してみる価値ありです。 ボホール島にお越しの際は、ぜひ現地の甲殻類レストランに足を運んで、巨大な海の幸を味わってみてください！