'www.youtube.com/embed/oHpbB3m22Yk' 安山大富島で発見！日帰り旅行で味わう絶品アサリコチュジャンチゲ「バコッチ」体験 「あー、最高に爽やか！」一口食べた瞬間にそう叫んでしまう、そんな衝撃的な味を求めて、私たちは韓国・安山市の大富島（テブド）へと足を運びました。ソウルからわずか1時間という好アクセスながら、まるで別世界のような自然とグルメが楽しめるこの場所は、まさに「安山のハワイ」と呼ぶにふさわしい魅力を秘めています。 日帰り旅行に最適な安山大富島の魅力 大富島は、日帰り旅行にぴったりのデスティネーションです。ソウルから車で約1時間の距離にあり、都会の喧騒を離れてリフレッシュするには最適。カップルのデートコースとしてはもちろん、大学生のMT（合宿）にも人気があり、幅広い世代が楽しめるスポットとして知られています。 特に有名なのが、島内にある九峰島（クボンド）から望む夕日、「落照（ナクジョ）」。海に沈む夕陽が織りなすロマンチックな光景は、訪れる人々を魅了します。また、大富島は豊かな干潟に恵まれ、新鮮な海産物の宝庫。アサリをはじめとする海の幸が年中味わえる、まさに「美食の島」なのです。 大富島名物「バコッチ」とは？ 大富島を訪れたら絶対に試してほしいのが、その名も「バコッチ」。聞き慣れないかもしれませんが、これは「バジラク（アサリ）コチュジャンチゲ」を略した大富島ならではの郷土料理です。一般的にコチュジャンチゲというと、ズッキーニやジャガイモが入ったものを想像しますが、大富島のバコッチは一味も二味も違います。 なんと、アサリの出汁をベースにコチュジャンチゲを作るという、斬新ながらも絶妙な組み合わせ。アサリの豊かな旨味がコチュジャンの辛さと見事に調和し、驚くほどの爽やかさと奥深い味わいを生み出しています。まさに「アサリがメインのコチュジャンチゲ」なのです。 「ジウォンカルカルラン」での感動体験 私たちが今回訪れたのは、安山の郷土料理を提供する「ジウォンカルカルラン（지원칼칼란）」。大富島にはカルグクスのお店が多いですが、この「バコッチ」を提供しているお店は意外と少なく、この「ジウォンカルカルラン」は地元でも貴重な存在です。 店主はとても気さくな方で、快く迎え入れてくれました。注文したのは「漁師の定食（オボプサン）」。これには念願のバコッチが含まれています。運ばれてきたのは、ぐつぐつと煮立つ石鍋のバコッチと、ほかほかの釜飯（ソッパプ）！これは期待が高まります。 絶品「バコッチ」の実食レポート 定食には、店主が畑で育てた野菜を使った自家製のおかずがずらり。特に、デンジャン（韓国味噌）で和えたシレギ（干し大根の葉）や、醤油でさっと漬けたサンチュの和え物は、素朴ながらも深い味わいで、食欲をそそります。そして、メインのバコッチ！ 驚きの爽やかさ：一口スープをすすると、「あ、シウォンヘ！」（爽やか！）という言葉が自然と漏れます。コチュジャンチゲなのに全く辛すぎず、アサリの豊かな出汁が全身に染み渡るような、まさに「爽快」な味わい。コチュジャンとアサリのバランスが完璧です。 新鮮なアサリの存在感：これでもかというほどたっぷり入ったアサリは、どれも肉厚で身がぷりぷり。毎日仕入れているという鮮度抜群のアサリは、その旨味を存分に発揮し、コチュジャンに負けることなく、自身の存在感を強く主張しています。 釜飯との相性抜群：熱々の釜飯に、このバコッチのスープをかけて食べれば、もう箸が止まりません。アサリの旨味とコチュジャンのコクが染み込んだご飯は、まさに至福の味です。 サイドメニューも絶品：この日は、通常カレイの焼き魚がタイに代わっていましたが、香ばしく焼かれた魚もご飯によく合います。特に、お母さんが作ったような昔ながらのパキムチ（ネギキムチ）は、バコッチとの相性も抜群で、まるで実家に帰ってきたような懐かしい味がしました。 アサリがあまりにも大量に入っているので、一つ一つ殻から外して食べる楽しみもあります。そして、釜飯の最後にはおこげに熱いお湯を注いで作る「スンニュン（おこげスープ）」まで堪能でき、最初から最後まで大満足の食事でした。 大富島は海を見ずとも行く価値あり！ 今回の大富島日帰り旅行は、まさに「食の発見」に満ちた旅でした。ソウルから1時間という近さで、これほど新鮮で質の高いアサリを使った、珍しい郷土料理「バコッチ」に出会えるとは！正直、海を見なくても、このバコッチを食べるためだけに大富島に来る価値があると感じました。 アサリの概念を覆すほどの美味しさ。東京からの旅行者にとっても、韓国の地方グルメの奥深さを知る素晴らしい機会となるでしょう。安山大富島への日帰り旅行、そして「ジウォンカルカルラン」の「バコッチ」は、心と体を満たす最高の体験となること間違いなしです！ レストラン情報 店名: ジウォンカルカルラン (지원칼칼란) 場所: 京畿道安山市檀園区大富北洞 (大富島内) 評価: 非常に高い（5点満点中4.5点相当） CONTENT

'www.youtube.com/embed/cPLlQmgRRZE' 香港旅行中、長い屋外エスカレーターで有名な場所を訪れた後、少し小腹が空いてきました。蒸し暑い香港の気候の中、何かひんやりするものが食べたい気分です。候補としては香港の人々が好むというひんやりしたかき氷や、定番のエッグタルトも考えられますが、今回は健康にも良いとされる香港ならではのスイーツに挑戦することにしました。 今回の目的地は「伝説の亀ゼリー」を求めて 私たちが向かったのは、巷で噂の「亀ゼリー（亀苓膏、クワイリンコウ）」を出すお店です。今回の情報筋によれば、このお店はなんと4代続く老舗だとか。地元の香港人でも、意外とこのような伝統的なお店の存在を知らない人もいるかもしれません。とはいえ、知る人ぞ知る有名店らしく、以前からぜひ一度食べてみたいと思っていました。特に、他の地域ではなかなか味わえない、香港でしか食べられないものだという点に強く惹かれました。 いざ実食！その見た目と独特の香り お店に到着し、いよいよ亀ゼリーとご対面です。運ばれてきたのは、真っ黒でツヤツヤしたゼリー。見た目はかなりインパクトがあります。「五苓膏（オイリンゴウ）」と表記されていることもありますね。そして、蓋を開けた瞬間に漂ってくるのは、明らかに「薬材」の匂い。漢方薬独特の香りが立ち込め、食べる前から少し身構えてしまいます。 スプーンですくってみると、プルプルとした弾力があります。見た目は完全にゼリーです。一口パクリ。さて、そのお味は…。 無味。 全然味がしない。 何か苦い？ 薬の味だ…。 期待していたスイーツとは全く異なる、独特の、正直なところあまり美味しいとは言えない味に驚きを隠せません。これは本当に食べられるのだろうか？少し不安になります。 驚きの効果と香港での位置づけ しかし、この亀ゼリー、実は香港では古くから親しまれている健康食品なのです。昔から漢方医が言うには、香港のような南方地域では食事が豊富で毒素が溜まりやすいため、定期的に亀苓膏を食べることで体内の毒素を排出し、デトックス効果が期待できるのだとか。体が健康になれば、病気にかかる機会も減る。そういった理由から、香港では非常にポピュラーな食品として広く認識されています。 気になる材料ですが、名前の通り「亀の甲羅」と、様々な「薬材」を煮込んで作られています。これらの材料をまず洗浄するのに3時間ほどかかり、さらにそれを煮込むのに6時間から8時間も要するとのこと。長い時間をかけて丁寧に作られている、まさに薬膳スイーツなのですね。 味を変えてみる？蜂蜜をプラス！ 独特の味に戸惑っていると、お店の人が蜂蜜を出してくれました。どうやら、そのままでは食べにくい人もいるため、味を調整できるようになっているようです。最初はそのままで食べるのがオリジナルだ、と言っていた私たちですが、あまりの無味っぷりに蜂蜜に頼ることに。「全部入れてみよう！」と大胆に蜂蜜を投入しました。 蜂蜜をよく混ぜて、もう一度パクリ。 「うん、美味しい！」 「これならいける！」 「美味しい！このくらい美味しいなら、オッパの腕を吸い付くほど美味しいって言うのも分かるかも。」 「正直、蜂蜜を入れるまでは大変だったけど、入れると本当に美味しい。」 蜂蜜を加えることで、あの薬っぽい独特の味が和らぎ、ぐっと食べやすくなりました。甘さが加わることで、デザートとしての側面も出てきます。以前、ある芸能人の方がこの亀ゼリーを絶賛していたのですが、最初は「本当に？」と半信半疑でした。しかし、蜂蜜を入れた味を体験して、もしかしたら彼は双和湯（韓国の漢方茶）のような味が好きだったのかもしれない、と感じました。冷たい亀ゼリーが、暑い気候の中で体にスッと入ってきて、とても気持ちが良いのです。まるで運動会で冷たいキュウリを食べるような、あの爽快感。確かに、 갈증 해소（渇き解消）になります！冷たい双和湯を飲んでいるような感覚、それが美味しいと感じるポイントかもしれません。 香港らしい食べ方と雰囲気 香港では、エッグタルトなど、このようなテイクアウトのスイーツや軽食を、道端の階段などに座って食べるのが日常的な光景です。私たちも地元の人たちに倣って、お店の近くの階段に腰掛けて亀ゼリーを味わいました。周りの喧騒や行き交う人々を眺めながら食べる亀ゼリーは、何とも言えない香港らしい雰囲気。まるで香港映画のワンシーンに入り込んだような気分を味わえました。 まとめ：亀ゼリー体験の正直な感想 今回の亀ゼリー体験は、まさに驚きの連続でした。最初は独特の味に面食らいましたが、蜂蜜を加えることで美味しくいただくことができました。特に暑い中での 갈증 해소効果は抜群で、後味がスッキリするのも嬉しいポイントです。デトックスや健康効果も期待できるとのことで、体にも良いならば一石二鳥ですね。他の店では温かい亀ゼリーもあると聞きましたが、暑い香港では冷たい方が断然おすすめです。 亀ゼリーは、見た目や香りは独特ですが、香港の文化や健康思想に触れることができる興味深いグルメです。香港旅行の際には、ぜひ勇気を出してこの「伝説の亀ゼリー」に挑戦してみてはいかがでしょうか？きっと忘れられない体験になるはずです！

'www.youtube.com/embed/PaXq2Exo3L4' 香港の夜といえば、きらびやかな高層ビル群や洗練されたダイニングも魅力的ですが、地元の人々に愛される活気あふれる「ヤジャン（野場）」、いわゆる屋外の屋台街や大衆食堂も見逃せません。 香港ヤジャンの魅力とは？ 今回訪れたのは、尖沙咀（チムサーチョイ）近辺の、まさに「乙支路ヒップ路」のようなレトロで活気のあるエリアです。古いマンションが立ち並ぶ独特の雰囲気の中で、熱気と美味しい香りが漂うヤジャンが軒を連ねています。まるで映画のセットに入り込んだかのような非日常感。風を感じながらビールを片手に過ごす時間は、まさに格別です。 特に印象的だったのは、調理場から立ち上る炎！「火のショー」と呼ぶにふさわしい豪快な鍋さばきは、見ているだけで食欲をそそります。この火力が、料理に独特の香ばしさ（웍헤이 / 鍋気）を与えているのです。今回訪れた店（看板には「外万象」らしき文字が見えました）も、その雰囲気と火の芸術が素晴らしく、「雰囲気は最高で一番！」という声が上がるほどでした。 香港ヤジャンで味わう絶品グルメ ヤジャンに並ぶメニューは多岐にわたりますが、今回は特におすすめの料理をいくつかご紹介します。 プリプリ食感がたまらない！マテ貝の炒め物 今回のハイライトの一つが、初めて食べた「マテ貝（맛조개）」です。日本の一般的な貝とは異なり、細長く独特の形状をしています。これが驚くほど美味しい！食感はプリプリとしていて、噛むほどに旨味が広がります。「美味すぎて『味マテ貝（マジョゲ）』と名付けられたのでは？」というジョークが出るほど、その味に感動しました。食感が特異で、砂っぽさも全くなく、丁寧に下処理されていることが分かります。 炎が作り出す芸術！エビのガーリック＆花椒炒め もう一つ、絶対に外せないのがエビ料理です。ここではガーリックと花椒（ホアジャオ）を使った炒め物をいただきました。先ほどの「火のショー」で一気に調理されたエビは、香ばしさが段違い。香港スタイルでは、このエビを皮ごと食べるのが流儀だそうで、殻にこそ本当の旨味と風味が凝縮されているとのこと。最初は戸惑いましたが、思い切って皮ごと食べてみると、これが大正解！カリッとした食感と、ガーリック、花椒の刺激的な香りが一体となって口の中に広がり、病みつきになる味わいです。後から来る花椒の痺れがまた良いアクセントになります。 意外な美味しさ！特大フライドポテト サイドメニューとして注文したフライドポテトも、予想外の美味しさでした。一般的なフライドポテトよりもサイズが大きく、外はサクサク、中はホクホクの理想的な食感。シンプルながらも、揚げ具合が絶妙で、ビールの最高のお供になります。「これだけでお腹いっぱいになる」と感じるほどの満足感でした。 香港らしい習慣：熱湯での食器洗浄 香港のヤジャンや大衆食堂でよく見られるのが、席に着くと熱いお湯が入った器が提供される習慣です。これは飲むためのお湯ではなく、食器やカトラリーをセルフで洗浄するためのもの。衛生面への配慮から生まれたと言われており、この熱湯でさっと洗ってから食事を始めるのがローカルスタイルです。 まとめ 香港のヤジャンは、美味しい料理はもちろん、活気あふれる雰囲気、そして地元の人々の日常を垣間見ることができる魅力的な場所です。今回の体験は、味覚だけでなく、視覚、聴覚、嗅覚、触覚すべてを刺激される素晴らしいものでした。特に、マテ貝、エビ、フライドポテトは忘れられない美味しさです。尖沙咀近辺のこのエリアは、香港らしい夜を満喫するには最高のスポットの一つと言えるでしょう。もし香港を訪れる機会があれば、ぜひヤジャンで美味しい料理とビール、そして最高の雰囲気を楽しんでみてください！

'www.youtube.com/embed/ky1iLS85boM' 済州での酔い覚ましはここで決まり！空港近くの老舗「악뱅디 식당」 済州での楽しい夜を過ごした後、翌朝は何を食べようか悩むもの。前日にたっぷり飲んだ後なら、尚更胃に優しく、そして体に染み渡るような「회장（ヘジャン、酔い覚まし）」グルメが恋しくなります。 今回私たちが訪れたのは、済州地元の人々に長く愛される老舗「악뱅디 식당（アクベンディシクタン）」。済州中央中学校の近くに位置し、なんと済州空港からも車でわずか5分ほどの距離にあります。メディアにも度々登場し、料理研究家からも絶賛されるほどの人気店です。 悪酔いも吹き飛ぶ看板メニュー この店で必ず味わいたいのが、済州의ご当地グルメでもある「각재기국（カクチェギグク）」と「멜튀김（メルトゥイギム）」です。 멜튀김（カタクチイワシの튀김） 注文してまず運ばれてきたのは、サクサクに揚がった멜튀김。멜（メル）とはカタクチイワシのこと。これがまた絶品なんです。頭から丸ごと揚げられていますが、臭みは一切なく、骨まで美味しくいただけます。香ばしくてビールのおつまみにも最高ですが、もちろんご飯のおかずとしても優秀。これだけでも来た甲斐があるという美味しさです。 각재기국（アジのスープ/チゲ） 그리고今回のメイン、각재기국です。각재기（カクチェギ）とは済州の方言で전갱이（チョンゲンイ）、つまりアジのこと。日本では馴染みのある大衆魚ですが、済州ではこの각재기を使った국（スープ）が伝統的な회장メニューとして親しまれています。 악뱅디 식당の각재기국は、新鮮なアジを使用しているため、全く生臭さがありません。むしろ、アジの旨味が溶け出したスープは驚くほど甘く、深い味わい。青唐辛子が良いアクセントになり、ピリッとした辛さが二日酔いの体に活力を与えてくれます。身もたっぷり入っていて食べ応え十分。まさに愛주가（エジュガ、お酒好き）にはたまらない一品です。創業30年以上の歴史が培った、깊い맛を感じられます。 サービスでいただいた絶品조림（煮付け） さらに驚いたことに、今回はサービスで「각재기 조림（アジの煮付け）」までいただきました。こちらのアジも非常に大きく、新鮮そのもの。조림の양념（ヤンニョム、味付け）は少し荒々しいというか、飾り気のない素朴な味付けですが、それが逆にアジ本来の味を引き立てていて非常に美味しいです。ご飯に양념をかけて 비벼（ビビョ、混ぜて）食べると、もう止まりません。煮付けは初めて食べましたが、これもまた中毒性のある 맛でした。 その他、고등어구이（サバの塩焼き）も 기본（基本）でサービスされるようです。 別のメニューとして、고사리 육개장（ワラビのユッケジャン）もあるようで、汁なしスタイルなど特徴があるようでした。 済州グルメの知られざる魅力 済州には美味しいものがたくさんありますが、特に鮮度が重要な魚料理は現地でこそ味わえる格別な味です。各재기국や멜튀김のように、日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、済州の食文化に根ざした素晴らしいグルメが多く存在します。 今回同行した済州グルメに詳しい方に、多くの隠れた名店を教えていただきました。済州の「먹을 텐데」済州支部長に任命された彼の情報力には頭が下がります。また、済州の他の地域にも보말칼국수（보말カルグクス、カサゴ貝のうどん）の名店など、魅力的なお店が数多くあることを知りました。 まとめ 済州を訪れた際には、「악뱅디 식당」をぜひ訪れてみてください。特に二日酔いの朝には、この店の각재기국が体に染み渡り、最高の회장となるでしょう。空港から近くアクセスも抜群なので、旅の始まりや締めに立ち寄るのもおすすめです。絶品の멜튀김と서비스でいただける각재기 조림も忘れずに！済州の深い 맛を堪能できること間違いなしです。 （注：本記事は、YouTubeチャンネル「먹을 텐데」の済州編第2弾の体験に基づいています。店名や 메뉴名、登場人物の発言は元のコンテンツに準じて記述しています。）

'www.youtube.com/embed/XIRCg8aDI7M' 【강북구】誕生日を祝う最高のスンデ！「먹을 텐데」流絶品ピスンデを堪能 どうも、「먹을 텐데」です。さて、本日は4月17日、私の誕生日です！この歳になると誕生日だからといって特別なことはありませんが、やはり誕生日には自分が一番好きなものを食べたいもの。美味しいものを食べて、皆さんにご紹介するのが私のスタイルですからね。今日は、どうしても美味しいものを食べて、ささやかながら誕生日を祝いたいと思い、やってきたお店をご紹介します。 私が訪れたのは、ソウル市강북구（江北区）の번동（番洞）にあるスンデ屋さんです。場所は少し中心部から離れていますが、以前からYouTubeのコメントで「ここに行ってみてください」と推薦されていたお店なんです。お店の사장님（社長さん）に伺ったところ、そのコメントは常連さんが「この美味しい店をもっとたくさんの人に知ってほしい」という気持ちで書いてくださったそうです。残念ながら、私自身はそのコメントがきっかけで知ったわけではないのですが、常連さんに愛されているというエピソードを聞いて、来る前から期待が高まりました。 강북구 番洞の名店！特別なピスンデとタレ このお店でぜひ食べていただきたいのが、「모듬 순대」（モドゥムスンデ：スンデ盛り合わせ）と、特に「피순대」（ピスンデ：豚の血を使ったスンデ）です。ピスンデは一般的なスンデとは少し異なり、好み（호불호）が分かれる料理かもしれません。しかし、このお店のピスンデは本当に絶品なんです！ そして、このお店の美味しさを決定づけているのが、特製のタレです。새우젓（セウジョッ：アミの塩辛）、양파（ヤンパ：玉ねぎ）、고추（コチュ：唐辛子）、파（パ：ネギ）などを混ぜ合わせたものが基本ですが、 여기에（ここに） 참기름（チャムギルム：ごま油）と唐辛子油を加えたものがもう最高なんです。このタレにつけてスンデや머리고기（モルンコギ：豚の頭肉）を食べると、いくらでも箸が進んでしまいます。 まさかの「ピスンデ・リゾット」に挑戦！ このお店のピスンデをさらに楽しむ私流の食べ方があります。それは、ピスンデの中身（피밥と呼ばれることも）とご飯を混ぜ、先ほどの特製タレをたっぷり加えて 비벼（ピビョ：混ぜて）食べる方法です。これが本当に美味しいんです！例えるなら、まるで絶品のリゾットのよう。冗談ではなく、本気で美味しいので、ぜひ試してみていただきたい食べ方です。 スンデクッパのスープも、化学調味料に頼らない、昔ながらの 깨끗하고 맛있는 맛（ケクッタゴ マシッヌン マッ：きれいで美味しい味）で、今まで食べたスンデクッパの中でもトップクラスだと感じました。今日は特別に誕生日ということで、追加で大好きなモルンコギも注文しました。 誕生日に思うこと、そしてお店へのエール 誕生日というと、派手にパーティーをしたり、騒いだりするイメージがあるかもしれませんが、私はどちらかというと静かに過ごすタイプです。年を重ねるごとに、誕生日が来るたびに「自分は何をしているのだろう？」「ちゃんと生きているかな？」と、少し立ち止まって考えるようになりました。派手なパーティーよりも、こうして大切な人たちと美味しいものを囲んで語り合う、そんな時間が私にとって最高の誕生日プレゼントです。 このお店は、常連さんたちの応援もあって、강북구청（江北区庁）の近くに分店をオープンしたそうです。この불경기（プルギョンギ：不景気）の中、新しい挑戦をする사장님の勇気と、美味しいものを提供し続けようという熱意に感動しました。特に、既存の本店では常連さんのために価格を据え置いているという話を聞いて、さらに応援したくなりました。こういう、料理に真摯に向き合っているお店には、本当に繁盛してほしいと心から思います。 今日は美味しいスンデとクッパ、そして最高の「ピスンデ・リゾット」で、忘れられない誕生日になりました。강북구 番洞にあるこのお店、スンデ好き、特にピスンデ好きの方には自信を持っておすすめできます。遠くても来る価値のある、素晴らしいお店です。 最後に、いつも「먹을 텐데」をご覧いただき、ありがとうございます。私の誕生日プレゼントに、この動画に「いいね！」を押していただけたら、とても嬉しいです。これからも美味しいお店をたくさんご紹介していきますので、応援よろしくお願いします！

'www.youtube.com/embed/49u-ObgroMw' <h1>韓国・安養（アニャン）地元民おすすめ！絶品グルメ探訪記 - 隠れた名店巡り</h1> <p>「安養（アニャン）」という街をご存知ですか？ソウルからほど近い京畿道に位置するこの街は、実は地元住民の間で「맛집（美味しいお店）」が多いと評判なんです。今回は、そんな安養に初上陸し、地元の方々が愛する隠れた名店を巡ってきました。安養の人々の熱い「安養愛」と共にご紹介します！</p> <h2>安養に到着！地元愛溢れる街</h2> <p>ソウルから電車で約1時間。思っていた以上に街が大きく、栄えていることに驚きました。これまで安養と言えば、子供の頃に安養芸術高校を受験した（そして落ちた）苦い思い出か、安養1番街で飲む場所というイメージしかありませんでした。しかし、実際に街を歩き、地元の方々と話してみると、安養には独特の魅力と、それを誇りに思う強い地元愛があることが分かります。道行く人に「安養の맛집を教えてください！」と尋ねると、皆さんが本当に熱心におすすめのお店を教えてくれるんです。</p> <p>ある方は、「너무 유명해질까 봐 걱정（あまり有名になりすぎてしまうか心配）」と言いながらも、自分だけが知るようなとっておきのお店を教えてくれました。中には、安養の歴史や街の変遷（昔はブドウが有名だったこと、平村（ピョンチョン）も元々はこの辺りの農村だったことなど）を教えてくれる方もいて、安養という街への理解が深まりました。</p> <h2>地元民が太鼓判を押す絶品맛집！</h2> <p>たくさんの情報の中から、今回は特に多くの地元の方に推薦されたお店を訪れることにしました。</p> <h3>① サクサク＆ジューシー！驚きのチキン「マダンチキン」</h3> <p>最初に訪れたのは「マダンチキン」。こちらは、地元のチキン好きが「20回以上は来ている」というほど通うお店。昔ながらのホープ（ビールとチキンを提供する居酒屋）のような雰囲気で、店内に入るとどこか懐かしい温かさを感じます。</p> <p>おすすめは「ホットフライドチキン」と「ヤンニョムチキン」。フライドチキンは衣が驚くほどサクサクで、中はジューシー。少しピリ辛なのが特徴です。ヤンニョムチキンは昔ながらの甘くてとろみのあるソースがたまらない美味しさ。</p> <p>そして、このお店のもう一つの名物（？）が、お客さんが独自に考案したという「チロングジ」。これは、チキンと一緒に提供されるヌルンジ（お焦げ）を組み合わせたもので、チキンのタレや肉をヌルンジに乗せて食べるという斬新な食べ方！香ばしいヌルンジとチキンの組み合わせが意外にも最高で、まさに「맛잘알（美味しいものをよく知っている人）」が生み出した逸品です。フライドもヤンニョムもどちらも甲乙つけがたい美味しさでした。安養に行ったら必ず立ち寄りたい一軒です。</p> <h3>② 臭みゼロ！とろけるヤンコプチャン「オクトルヤンコプチャン」</h3> <p>次に訪れたのは、別の地元の方が「誰にも教えたくない自分だけの맛집」として挙げてくれた「オクトルヤンコプチャン」。安養駅からほど近い場所にあるようです。</p> <p>看板メニューの「アルコプチャン（コプチャン）」を注文。まず驚いたのが、基本のおかずとして出てくる「ソンジヘジャングク（牛の血のスープ）」の美味しさ！全く臭みがなく、ウゴジ（干し白菜）やコンナムル（豆もやし）とのバランスが絶妙で、これだけでも十分満足できるクオリティです。</p> <p>そしてメインのコプチャンは、見た目から新鮮さが伝わってきます。焼いていくと、ぷりぷりのコプチャンから甘くて濃厚な 곱（コプ：ホルモンの中の脂）が溢れ出てきます。一口食べると、その臭みの全く無さと、トロけるような食感、そして濃厚な곱の旨みに感動！今まで食べたコプチャンの中でも群を抜いて美味しいと感じました。これはまさに、地元の方が秘密にしたがるのも納得の味。コプチャンの外側の皮も固くなく、噛むほどに旨みが出てきます。新鮮さと丁寧な下処理がなされていることが伺えます。安養に来たら、このコプチャンを食べるためだけでも来る価値ありです。</p> <p>※残念ながら、他の候補店（正統春川タッカルビ、コブギ食堂）は、訪問した日が定休日だったり、工事中だったりで、今回は訪れることができませんでした。また次回のお楽しみです！</p> <h2>安養はグルメ以外も魅力的</h2> <p>맛집巡りの合間に、安養駅周辺や大きな公園（おそらく安養中央公園など）も散策しました。駅周辺は商業施設も多く賑やかで、公園は広々としていて地域住民の憩いの場となっているようです。地元の方々が「安養は 살기 좋다（住みやすい）」と口を揃える理由が分かります。交通の便が良く、自然もあり、そして美味しいものがたくさんある。安養は、単なるベッドタウンではなく、独自の魅力を持つ素晴らしい街だと感じました。</p> <h2>まとめ</h2> <p>初めて訪れた安養でしたが、美味しいグルメと温かい人々に触れ、想像以上に魅力的な街でした。特に今回訪れたマダンチキンの「チロングジ」とオクトルヤンコプチャンの「コプチャン」は忘れられない味です。「誰にも教えたくない」と言われるほどの隠れた名店が、安養にはまだまだたくさん眠っているに違いありません。ぜひ、皆さんも安養を訪れて、地元の人だけが知る本当の맛집を発見してみてください！</p>

'www.youtube.com/embed/qthSfHZUvJI' こんにちは！今回は、韓国の京畿道にある都市、安養（アニャン）にグルメ探訪に行ってきました。安養は、ソウルからもアクセスしやすく、古くから栄える安養一番街や、計画都市として整備された平村（ピョンチョン）など、多様な顔を持つ街です。 安養を訪れるにあたり、驚いたのは地元の人々の安養への深い愛情と、「安養には美味しい店がたくさんある」という強い自負心でした。街頭インタビューで地元の方におすすめのお店を尋ねると、誰もが自信を持って自分だけの「行きつけ（간집）」を教えてくれるのです。 安養グルメ探訪スタート！地元民おすすめを求めて 安養に到着し、まず最初に偶然出会ったのは、有名な韓国コスメブランド「Dr.G（ドクタージー）」の関係者の方でした。夏の必需品だというドクタージーのサンクリームについて、その魅力と製品への熱い想いを伺うことができました。特に、私も愛用しているというトーンアップ効果のあるサンクリームへの共感で、大いに盛り上がりました。 地元民おすすめグルメその１：幻のチキン店？ 複数の地元の方におすすめされたのが、「マダンチキン」というお店です。ここは古き良き雰囲気のホープ（ビアホール）のようなお店で、特に「ホットフライドチキンとヤンニョムチキン」「そしてヌルンジ（おこげ）を組み合わせた『チロンジ』」という独自のメニューが人気だとか。安養に30年以上住む地元の方も太鼓判を押すほどの絶品らしい！ 早速お店に向かったのですが、残念ながらこの日はまさかの臨時休業！次回の安養訪問時には必ずリベンジしたいです。 地元民おすすめグルメその２：オクトルヤンコプチャン 次に訪れたのは、地元の方が熱く推薦してくれたコプチャン（ホルモン）のお店、「オクトルヤンコプチャン」です。お店は安養のどこかにあるようですが、具体的な場所は特定できませんでした。しかし、おすすめしてくれた方の話によると、このお店のコプチャンは「곱（ゴプ：牛の小腸の脂）」が非常に多くて濃厚、そして「ソンジヘジャンクク（牛の血の塊が入った酔い覚ましスープ）」も絶品とのこと。 実際にいただいてみると、期待を裏切らない美味しさでした！コプチャンは全く臭みがなく、ぷりぷりで噛むたびに濃厚なゴプの旨味が口いっぱいに広がります。特に、表面のカリッとした食感と中のとろりとしたゴプのコントラストが最高でした。ソンジヘジャンククも、これまで食べた中で一番と言えるほど臭みがなく、深みのある味わい。これは一人で何杯でもいけそうです。 店員さんの手際の良い調理も印象的でした。安養に来たらここは外せない、と心から思える素晴らしいお店でした。 地元民おすすめグルメその３：圧倒的最高評価の隠れた名店「ポムゲチャムチ」 今回の安養グルメ旅で最も強烈な印象を残したのが、安養に30年住む地元の方が「ここが一番」「誰にも教えたくない」とまで言ったマグロ（참치：チャムチ）のお店、「ポムゲチャムチ」です。お店は安養のポムゲにあるビルの3階にありました。 店内は、一般的なマグロ店のイメージとは異なり、まるでカフェや洋食店のような洗練された雰囲気。出てきたマグロは、見た目からしてその品質の高さが伝わってきます。大トロ、中トロ、赤身、カマトロ、頬肉など、様々な部位が惜しみなく盛り付けられています。価格は2人前で52,000ウォン（イベント価格）。 一口食べると、文字通り口の中でとろけていきます。全く臭みがなく、マグロ本来の濃厚な旨味と上品な脂の甘みが広がります。特に、最高級とされる本マグロを使用しているとのことで、その品質はソウルの高級店にも引けを取りません。店主がマグロの卸売業も営んでいるため、この価格でこの品質が実現できるのだとか。通常価格でも無制限リフィルがあるというから驚きです。 さらに、サービスでいただいたマグロのキムチチム（キムチ煮込み）も絶品でした。これだけでご飯が進む美味しさです。マグロの品質、価格、サービス、全てにおいて期待を遥かに超える、まさに隠れた名店でした。 安養グルメ探訪を終えて 今回、安養の地元の方々から教えていただいたお店を巡り、安養のグルメレベルの高さを肌で感じました。残念ながら全てのお店を訪れることはできませんでしたが、オクトルヤンコプチャンとポムゲチャムチは、どちらも地元の方が自信を持っておすすめする理由がよく分かりました。 特にポムゲチャムチは、その圧倒的なコストパフォーマンスと品質で、今回の旅のハイライトとなりました。「安養にこんなすごい店があったのか！」と、ただただ驚きと感動しかありませんでした。安養を訪れる機会があれば、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと素晴らしいグルメ体験ができるはずです。 安養の皆さん、美味しいお店を教えていただき本当にありがとうございました！

'www.youtube.com/embed/YnFtQxX8r5Q' 「狎鴎亭(アックジョン)」裏路地の隠れ家インド料理店【ニューデリー】で絶品カレーを堪能！ 皆さん、こんにちは！今日は久しぶりに狎鴎亭(アックジョン)の裏路地にやってきました。以前ご紹介した「シンミ食堂」のすぐ近くにあるんですが、今日ご紹介するのは、知る人ぞ知るインド料理の名店「ニューデリー」です。 ひっそりと佇む老舗の風格 ニューデリーの魅力の一つは、何と言ってもその外観。店名の看板の文字がいくつか剥がれ落ちているのが、また何とも言えない味を出しています。最近流行りのスタイリッシュなレストランとは一線を画す、このレトロな雰囲気がたまりません。お店に入ると、ネパール出身の優しいオーナーが出迎えてくれます。オーナーは日本語よりも英語の方が得意なようで、メニューの説明も英語でしていただきました。 オーナーにお話を伺うと、以前のオーナーから引き継いで10年以上お店を経営されているとのこと。狎鴎亭という場所で長年愛されている老舗インド料理店なんですね。 本格インド料理をリーズナブルに堪能 今回は、オーナーおすすめのタンドリーチキンと、前菜にミックスベジタブルパコラとバターパニールパコラを注文しました。ドリンクはインドビール「キングフィッシャー」をチョイス。キンキンに冷えたキングフィッシャーは、スパイシーなインド料理との相性抜群です！ まず運ばれてきたタンドリーチキンは、ジューシーで柔らかく、スパイスの香りが食欲をそそります。パコラは、野菜とチーズの風味が豊かで、外はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。自家製ソースにつけていただくと、さらに美味しくなります。 そしてメインのカレーは、ラムビンダルーとパラックパニールをセレクトしました。ラムビンダルーは、ラム肉の旨味が凝縮された、 глубокийコクのあるカレー。パラックパニールは、ほうれん草と自家製チーズのまろやかなカレーで、 दोनोंカレーとも профессионалの技が光る絶品です。辛さも調節してもらえるので、辛いものが苦手な方でも安心して楽しめます。 カレーは、ふわふわのナンと一緒にいただくのがおすすめです。特にガーリックナンは、香ばしいガーリックの風味がカレーとマッチして、食欲を 더욱引き立てます。 驚きのコスパとアットホームな雰囲気 ニューデリーのもう一つの魅力は、そのコストパフォーマンスの高さです。本格的なインドカレーが、1人あたり15,000ウォン前後で楽しめるのは驚きです。ワインを持ち込んだのですが、持ち込み料(コルキージ)はなんと10,000ウォン。しかも、料理の合計金額が100,000ウォン以上になるとコルキージが無料になるそうです。これは 정말にお得ですね！ お店の雰囲気もアットホームで居心地が良く、まるでインド旅行に来たかのような気分に浸れます。オーナーの人柄も温かく、ついつい長居してしまいます。 まとめ 狎鴎亭のニューデリーは、美味しい本格インド料理をリーズナブルに楽しめる、まさに穴場のようなお店です。レトロな雰囲気の中で、本場の味を堪能したい方は、ぜひ一度訪れてみてください。きっとお気に入りの一軒になるはずです。 ニューデリー 場所：ソウル特別市 江南区 狎鴎亭洞 (正確な住所は要確認) 評価：★★★★☆ (4.5/5.0 記事の内容から推測) 【追記】 今回、私たちは色々な種類のカレーと料理を楽しみましたが、メニューが豊富なので、何度来ても新しい発見がありそうです。次回はまだ試していないシーフードカレーや、 другие種類のナンも試してみたいと思います。 皆さんも、ニューデリーで自分だけのお気に入りのカレーを見つけてみてください！

'www.youtube.com/embed/kYyhU2XwJZw' ```html 【食レポ】芸能人も絶賛！極厚絶品タンが味わえる焼肉の名店「〇〇」 【食レポ】芸能人も絶賛！極厚絶品タンが味わえる焼肉の名店「〇〇」 皆さん、こんにちは！今回は、食通の間で話題沸騰中の焼肉店「〇〇」に潜入してきました。 このお店、実は人気番組「〇〇」で紹介され、食にうるさい芸能人たちも大絶賛しているんです。 特にここの名物は、分厚くカットされた特上タン。 一体どんな 맛と食感が楽しめるのか、 기대感 を胸にお店へ向かいました。 肉の芸術品！特上タンの圧倒的な存在感 お店に到着してまず驚くのは、特上タンのビジュアルです。 まるでステーキのような厚切りタンは、見た目からして食欲をそそります。 丁寧に切り込みが入れてあり、職人技が光りますね。 焼く前から 이미 美味しい 확신！ 炭火でじっくりと焼き上げられたタンは、겉は香ばしく、中は 육즙たっぷり。 一口食べると、まず탄력のある食感に驚かされます。 今までのタンのイメージを覆すような、 서걱서걱とした쾌감。 そして噛むほどに溢れ出す、濃厚な肉の旨みが口の中に広がります。 まさに至福の瞬間！ タンだけじゃない！絶品サイドメニューも堪能 もちろん、「〇〇」の魅力はタンだけではありません。 곁들여서 いただいたヤンニョムケジャンは、ピリ辛の味付けが食欲をそそり、 新鮮なヤンムチムは、ごま油の풍미と野菜のシャキシャキ感が絶妙なバランス。 どちらもご飯が欲しくなる 맛です。 特に感動したのは、영양부추を使ったメニュー。 新鮮な영양부추と특제ソースが絡み合い、口の中に爽やかな香りが広がります。 焼肉の合間にいただくことで、口の中がさっぱりとし、さらに食欲が増進します。 уютный 공간 и 친절한 서비스 店内は、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめる空間です。 店員さんの接客も丁寧で、焼き方やおすすめの食べ方 등을…

'www.youtube.com/embed/0y_vAhnTg6g' ```html 강南(カンナム)で味わう絶品コプチャン！新鮮さと качеством(クオリティ)に感動した店を紹介 강南(カンナム)で味わう絶品コプチャン！新鮮さと качеством(クオリティ)に感動した店を紹介 皆さん、こんにちは！今回は、グルメ激戦区강南(カンナム)で見つけた、とっておきのコプチャン（곱창）専門店をご紹介します。新鮮さにこだわった絶品コプチャンを堪能できる、地元の人にも турист(観光客)にもおすすめしたいお店です。 新鮮さが самоцель(決め手)！臭みが全くない絶品コプチャン このお店のコプチャンの最大の魅力は、何と言ってもその新鮮さです。 тексте(テキスト)でも語られているように、「 강남(カンナム)で一番新鮮なヤンコプチャン（양곱창）を食べられる」と自信を持って言えるほど。 실제로(実際)、私も корейский(韓国)で色々なコプチャン店に行ってきましたが、ここのコプチャンは別格でした。 コプチャン 특징(特徴)として気になるのが、独特の臭みですよね。しかし、ここのコプチャンは удивительно(驚くほど)臭みがなく、 чистота( чистота)で丁寧に下処理されているのがよく分かります。 тексте(テキスト)にも「 눈(目)で見て新鮮だと分かる」とあるように、見た目から уже(すでに)美味しさが伝わってきます。 разнообразный(豊富な)部位を楽しめるモ듬(盛り合わせ)がおすすめ メニューでおすすめしたいのは、色々な部位を немного(少しずつ)ずつ楽しめるモ듬コプチャン（모듬 곱창 - 盛り合わせコプチャン）です。 コプチャン（小腸）、テッチャン（대창 - 大腸）、マクチャン（막창 - 盲腸）、ヨントン（염통 - 心臓）など、様々な部位を一度に味わえるのが魅力。それぞれの部位の食感や味の違いを сравнивать(比較)しながら食べるのが楽しいんです。 コプチャン（곱창 - 小腸）: ジューシーで噛むほどに旨味が溢れ出す定番部位。 テッチャン（대창 - 大腸）: プリプリとした食感と、口の中に広がる濃厚な脂がたまらない部位。 マクチャン（막창 - 盲腸）: コリコリとした食感が特徴で、淡白ながらも глубокий(奥深い)味わいが楽しめます。 ヨントン（염통 - 心臓）: あっさりとしていて食べやすく、 железо(鉄分)豊富なヘルシーな部位。 тексте(テキスト)でも「 닭뼈(鶏ガラ)でスープを作っている…