'www.youtube.com/embed/1bENUw7xD6k' EXOチャニョル＆セフンも唸る！狎鴎亭・新沙洞で25年愛される絶品老舗グルメ巡り EXOチャニョル＆セフンも唸る！狎鴎亭・新沙洞で25年愛される絶品老舗グルメ巡り 韓国のトレンド発信地、狎鴎亭（アックジョン）と新沙洞（シンサドン）。最新のカフェやショップがひしめき合うこのエリアには、長年地元の人々に愛され続ける老舗も数多く存在します。今回は、K-POP界のトップアイドルEXOのメンバー、チャニョルさんとセフンさんも絶賛する、この地域のとっておきグルメスポットを深掘りします。 彼らが熱く語り合ったのは、まさに「食べる」ことの喜びと、思い出が詰まった馴染みの味。特にSMエンターテインメントの旧社屋周辺は、彼らにとって青春の舞台でもあり、当時から通い詰めているという名店がいくつか紹介されました。 狎鴎亭・新沙洞エリアの「伝説のビビンバ」 まず最初に紹介されたのは、25年もの長きにわたり、毎日行列が絶えないというビビンバの老舗です。このお店は狎鴎亭エリアの象徴とも言える存在。チャニョルさんも大好物だというこのビビンバの魅力とは何でしょうか？ 【お店のポイント】 歴史と評判： 25年続く歴史を持ち、開店以来ほぼ毎日、長い行列ができるほどの人気店。地元民はもちろん、数々の芸能人も足繁く通う名店です。 こだわりの具材： 他とは一線を画す、絶妙に調理されたナムルが特徴。野菜の味と食感を最大限に引き出し、口の中で完璧なハーモニーを奏でます。 驚きの卵： 通常1つの卵が、ここではなんと2つが基本！ご飯と具材がよりなめらかに絡み合い、豊かなコクとまろやかさが加わります。 味付けの妙： コチュジャンやごま油の使い方が絶妙で、素材の味を邪魔することなく、全体を優しく包み込みます。「誰が食べても美味しい」と評される、基本に忠実で深みのある味わいです。 チャニョルさんをはじめ、多くの人々がこのビビンバに魅了されるのは、その普遍的な美味しさと、長年変わらない安心感があるからでしょう。口に運ぶたびに心が和む、そんな温かい一杯です。 元祖の味を継承する「絶品シャブシャブ」 次に話題に上がったのは、こちらも長年の歴史を持つシャブシャブの専門店です。このお店は、現在の韓国のシャブシャブ文化の「元祖」とも言える存在だと言われています。セフンさんも普段からデリバリーで利用するなど、その美味しさは折り紙つきです。 【お店のポイント】 シャブシャブのパイオニア： 25年以上前、まだシャブシャブが一般的でなかった頃から、本格的なだしで提供していたとされる、唯一無二の存在です。 上質な薄切り牛肉： 脂身が少なく、さっぱりとした薄切り牛肉が特徴。だしにくぐらせることで肉本来の旨味が引き出され、とろけるような食感が楽しめます。 新鮮な野菜がたっぷり： 旬の野菜がふんだんに使われ、肉とのバランスも抜群。野菜の甘みがだしに溶け込み、時間とともにスープの味が深まります。 〆は格別の麺： 食事の最後は、旨味が凝縮されただしでいただく麺が最高のご馳走。セフンさんもこの〆を楽しみにしているようです。 体が温まり、心も満たされるシャブシャブは、まさに韓国の「ヒーリングフード」。セフンさんのように、忙しいスケジュールの中でもこの味を求めてしまうのは、日々の疲れを癒してくれる特別な美味しさがあるからでしょう。 その他、スターたちが愛するローカルグルメ 番組では、この他にもカリッと揚がったトンカツ、独特の酸味が食欲をそそる冷麺（ネンミョン）、そして寒い日にぴったりなプデチゲなど、彼らの食の好みや思い出を垣間見ることができました。 これらの店は、単に美味しいだけでなく、彼らが練習生時代から通い、多くの思い出を共有してきた場所でもあります。そうした背景を知ると、料理の味もまた格別なものに感じられますね。 まとめ：狎鴎亭・新沙洞で「本物の味」に出会う旅 今回紹介した狎鴎亭・新沙洞の老舗グルメは、一過性の流行に流されることなく、長年愛され続けてきた「本物の味」を提供しています。EXOのチャニョルさんとセフンさんが熱弁するだけあって、その美味しさと歴史には深い魅力が詰まっています。 ソウルを訪れる際は、ぜひこのエリアで、スターたちが愛する伝統の味を体験してみてはいかがでしょうか。地元の人々に混じって、彼らの思い出の味をたどることで、より深く韓国の食文化に触れることができるでしょう。きっと、あなただけの特別な思い出が生まれるはずです。

'www.youtube.com/embed/VVtph5_ja1k' ソウル最古級の老舗「韓一館」：狎鴎亭で味わう伝統と革新の極上プルコギ体験 ソウルで8番目に古い名店「韓一館」で味わう、伝統の味 今回ご紹介するのは、ソウルで8番目に古い歴史を持つという老舗レストラン「韓一館（ハニルグァン）」。 場所は流行の最先端を行く狎鴎亭（アックジョン）に位置していますが、その歴史は1939年の創業にまで遡ります。 元々は鍾路（チョンノ）で開店し、81年もの長きにわたり営業を続けているこの韓一館は、私がこれまで訪れた老舗の中でも群を抜いて高級感漂うお店でした。 店内は落ち着いた雰囲気で、遅めのランチタイムに訪問した際もゆったりと食事を楽しむことができました。 格式ある佇まいと歴史を感じる空間 建物の外観は非常に雄大で、一歩足を踏み入れると、その格式の高さに圧倒されます。 入口には数々の有名人のサインが飾られており、多くの著名人がこの店の味に魅了されてきたことが伺えます。 主に韓定食（ハンジョンシク）が提供されており、その豪華な食卓はまさに高級老舗ならではの体験です。 韓一館の代名詞：絶品プルコギコース 韓一館で最も有名な料理といえば、やはり「プルコギ」でしょう。 このお店で唯一1人での食事が可能なコースメニューが、プルコギ定食なのです。 「韓一館に来たらプルコギは外せない」と聞き、迷わずこのコースを注文しました。 食事を注文すると、まず運ばれてくるのは美しい盛り付けの一人前アミューズ。 人数分に分けられて提供される細やかな気遣いは、特別感を演出してくれます。 味付けは全体的にあっさりとしており、空腹の胃を優しく満たしてくれる上品な味わいでした。 目の前で焼き上げる感動：プルコギの真髄 コース料理は次々と運ばれてきます。まずは、コースに含まれる「ファンテグイ（干しタラの焼き物）」。 そしてメインのプルコギは、なんとテーブルの席で直接焼いてくれる贅沢な演出です。 目の前でジュウジュウと音を立てながら焼かれるプルコギは、視覚と嗅覚を刺激し、期待感を最高潮に高めます。 韓一館のプルコギは、甘すぎず、塩辛すぎず、絶妙なバランスがとれた奥深くも上品な味わいでした。 素材の良さが際立っており、その場で調理されるため、非常に高い鮮度で最高のプルコギを堪能できます。 良い材料を目の前で調理して食べるのですから、美味しくないはずがありません。 コース料理の充実と感動の締めくくり プルコギの他にも、コース料理は続きます。 この日は「ジョン（韓国風お好み焼き）」も提供されましたが、これも注文を受けてから揚げたてを提供してくれるため、 油がしっかり効いたカリッとした食感がたまりませんでした。 コースの最後には、メインとなる食事メニューを選ぶことができ、私は「ユッケジャン（辛い牛肉スープ）」を選択。 運ばれてきたのは、非常にボリュームのある豪華な韓定食でした。 31,000ウォンという価格は決して安くはありませんが、この内容であれば全く惜しいとは感じませんでした。 ユッケジャンの味もまた、塩辛さがほとんどなく、まろやかで上品な味わい。 韓一館の料理はどれも刺激的ではなく、様々な料理が絶妙な味付けで提供されるため、誰が訪れても満足できる美味しさだと感じました。 外国の方にも自信を持って勧めたい、本物の韓食 韓一館では、付け合わせのおかず（パンチャン）も非常に高品質です。 特に、アミの塩辛で漬けた新鮮なアオリイカの塩辛（어리굴젓 - Eoriguljeot）は、非常に新鮮で美味しく、感動するほどの味わいでした。 もし外国人の友人がソウルを訪れることがあれば、「これこそが本物の韓国料理の味だよ」と、自信を持って紹介したい場所です。 ソウルで8番目に古い歴史を持つ老舗「韓一館」での食事は、韓国の歴史と文化、そして最高の味を体験できる素晴らしい時間でした。 狎鴎亭という場所柄、アクセスも良く、落ち着いた雰囲気の中で質の高い韓国料理を堪能したい方には、心からおすすめできる名店です。