'www.youtube.com/embed/1bENUw7xD6k' EXOチャニョル＆セフンも唸る！狎鴎亭・新沙洞で25年愛される絶品老舗グルメ巡り EXOチャニョル＆セフンも唸る！狎鴎亭・新沙洞で25年愛される絶品老舗グルメ巡り 韓国のトレンド発信地、狎鴎亭（アックジョン）と新沙洞（シンサドン）。最新のカフェやショップがひしめき合うこのエリアには、長年地元の人々に愛され続ける老舗も数多く存在します。今回は、K-POP界のトップアイドルEXOのメンバー、チャニョルさんとセフンさんも絶賛する、この地域のとっておきグルメスポットを深掘りします。 彼らが熱く語り合ったのは、まさに「食べる」ことの喜びと、思い出が詰まった馴染みの味。特にSMエンターテインメントの旧社屋周辺は、彼らにとって青春の舞台でもあり、当時から通い詰めているという名店がいくつか紹介されました。 狎鴎亭・新沙洞エリアの「伝説のビビンバ」 まず最初に紹介されたのは、25年もの長きにわたり、毎日行列が絶えないというビビンバの老舗です。このお店は狎鴎亭エリアの象徴とも言える存在。チャニョルさんも大好物だというこのビビンバの魅力とは何でしょうか？ 【お店のポイント】 歴史と評判： 25年続く歴史を持ち、開店以来ほぼ毎日、長い行列ができるほどの人気店。地元民はもちろん、数々の芸能人も足繁く通う名店です。 こだわりの具材： 他とは一線を画す、絶妙に調理されたナムルが特徴。野菜の味と食感を最大限に引き出し、口の中で完璧なハーモニーを奏でます。 驚きの卵： 通常1つの卵が、ここではなんと2つが基本！ご飯と具材がよりなめらかに絡み合い、豊かなコクとまろやかさが加わります。 味付けの妙： コチュジャンやごま油の使い方が絶妙で、素材の味を邪魔することなく、全体を優しく包み込みます。「誰が食べても美味しい」と評される、基本に忠実で深みのある味わいです。 チャニョルさんをはじめ、多くの人々がこのビビンバに魅了されるのは、その普遍的な美味しさと、長年変わらない安心感があるからでしょう。口に運ぶたびに心が和む、そんな温かい一杯です。 元祖の味を継承する「絶品シャブシャブ」 次に話題に上がったのは、こちらも長年の歴史を持つシャブシャブの専門店です。このお店は、現在の韓国のシャブシャブ文化の「元祖」とも言える存在だと言われています。セフンさんも普段からデリバリーで利用するなど、その美味しさは折り紙つきです。 【お店のポイント】 シャブシャブのパイオニア： 25年以上前、まだシャブシャブが一般的でなかった頃から、本格的なだしで提供していたとされる、唯一無二の存在です。 上質な薄切り牛肉： 脂身が少なく、さっぱりとした薄切り牛肉が特徴。だしにくぐらせることで肉本来の旨味が引き出され、とろけるような食感が楽しめます。 新鮮な野菜がたっぷり： 旬の野菜がふんだんに使われ、肉とのバランスも抜群。野菜の甘みがだしに溶け込み、時間とともにスープの味が深まります。 〆は格別の麺： 食事の最後は、旨味が凝縮されただしでいただく麺が最高のご馳走。セフンさんもこの〆を楽しみにしているようです。 体が温まり、心も満たされるシャブシャブは、まさに韓国の「ヒーリングフード」。セフンさんのように、忙しいスケジュールの中でもこの味を求めてしまうのは、日々の疲れを癒してくれる特別な美味しさがあるからでしょう。 その他、スターたちが愛するローカルグルメ 番組では、この他にもカリッと揚がったトンカツ、独特の酸味が食欲をそそる冷麺（ネンミョン）、そして寒い日にぴったりなプデチゲなど、彼らの食の好みや思い出を垣間見ることができました。 これらの店は、単に美味しいだけでなく、彼らが練習生時代から通い、多くの思い出を共有してきた場所でもあります。そうした背景を知ると、料理の味もまた格別なものに感じられますね。 まとめ：狎鴎亭・新沙洞で「本物の味」に出会う旅 今回紹介した狎鴎亭・新沙洞の老舗グルメは、一過性の流行に流されることなく、長年愛され続けてきた「本物の味」を提供しています。EXOのチャニョルさんとセフンさんが熱弁するだけあって、その美味しさと歴史には深い魅力が詰まっています。 ソウルを訪れる際は、ぜひこのエリアで、スターたちが愛する伝統の味を体験してみてはいかがでしょうか。地元の人々に混じって、彼らの思い出の味をたどることで、より深く韓国の食文化に触れることができるでしょう。きっと、あなただけの特別な思い出が生まれるはずです。

'www.youtube.com/embed/NVkwtQsqVC4' 韓国・三成洞「シャブ52」で贅沢なプレミアムしゃぶしゃぶ体験！ 皆さん、こんにちは！マリアージュです。今回もホットな場所を求めてやってきました。ここは、現在韓国で最も高級なビュッフェ「Crab 52」を運営するグループが、そのすぐ隣にオープンした新店「シャブ52」です。 「シャブ52」は、ロブスター、タラバガニ、そして何と韓牛までが無制限で楽しめる、これまでにないプレミアムなしゃぶしゃぶ食べ放題専門店。今日は、ここ三成洞に位置する「シャブ52」の魅力をご紹介します。 店舗情報とシステム 「シャブ52」は、高級食材を惜しみなく提供するプレミアムな空間です。 選べる出汁とこだわりの食材 出汁： きのこ出汁とビスク出汁の2種類から選べます。ビスク出汁は甲殻類ベースのピリ辛海鮮スープで、普段なかなか味わえない珍しいフレーバーです。（途中変更は可能ですが、10ドル追加料金が発生します。） 最初のお皿： 最初には野菜盛り合わせ、海鮮盛り合わせ、そして何と韓牛のモクシム（ネック）とテンシム（サーロイン）の2部位が提供されます。これが食べ放題とは驚きです！ リフィルシステム： 全ての具材は何度でもリフィル可能。追加が必要な場合は、スタッフを呼べばすぐに持ってきてくれます。 ロブスターとカニの驚き 店内には活きたタラバガニやロブスターが泳ぐ水槽があり、てっきり活きの良い状態で提供されるものと思っていましたが、残念ながらしゃぶしゃぶ用は冷凍とのことでした。しかし、お店の方によると「生で食べても問題ないほど新鮮」とのこと。これには驚きました！ 実食レビュー：予想を超える美味しさ まさかの「生ロブスター刺身」体験 「生でも大丈夫」という言葉に背中を押され、恐る恐るロブスターを生で試してみることに。レモンをたっぷり絞り、特製のソースにつけて一口。結果は…「完全に大丈夫！」。コリコリとした食感を想像していましたが、意外にもプリッとした弾力で、甘みもたっぷり。甲殻類の旨味が口いっぱいに広がります。 通常、ロブスターは火を通すと身が締まりますが、このロブスターは火を通すと、まるでカニのようなホロホロとした食感に変わります。個人的には生で食べる方が断然おすすめです！ 奇跡の「ビスク風」出汁の誕生 きのこ出汁を選んでいたのですが、ロブスターの頭を鍋に入れたところ、そのエキスが溶け出し、いつの間にか濃厚なビスクのような色合いに変化しました。一口飲むと、きのこの風味に甲殻類の香りが加わり、奥深い味わいに。これは意図せずして生まれた、最高のコラボレーションでした。 期待を裏切らない「韓牛しゃぶしゃぶ」 出汁の進化を楽しんだ後、いよいよ韓牛をしゃぶしゃぶ。提供される肉は、食べ放題とは思えないほどの美しいサシが入っています。口に入れると、とろけるような柔らかさと、韓牛ならではの深い旨味が広がり、大満足。海鮮への期待値を除けば、この韓牛のクオリティだけで十分価値があると感じました。 贅沢の極み！〆の「海鮮粥」 食事の締めには、残った出汁を使ってお粥を作ってもらえます。ロブスターの旨味が凝縮されたビスク風の出汁に、タラバガニの脚と新鮮なアワビを追加して作ってもらうお粥は、まさに究極の逸品。豪華な海鮮の旨味が口いっぱいに広がり、最高の締めくくりとなりました。これは本当に「豪華すぎるアワビ粥」です。ぜひタラバガニを追加してください！ 総評と改善点 「シャブ52」は、海鮮専門のビュッフェというよりは、「プレミアムなしゃぶしゃぶ食べ放題」として訪れるのが正解だと感じました。 満足点： 韓牛のクオリティが非常に高く、食べ放題でこのレベルは他に類を見ません。 ロブスターやタラバガニも、しゃぶしゃぶ食材としては十分に高品質です。 意図せず生まれたビスク風の出汁は、想像を超える美味しさでした。 〆の海鮮粥は、まさに豪華絢爛で、最高の締めくくりです。 改善点： 活きた海鮮が水槽にいるため、生で提供されると期待してしまう方もいるかもしれません。この点は事前の説明があるとより良いでしょう。 アミューズや前菜のようなものが最初にあると、さらに満足度が上がると思います。 全体として、食材料のクオリティは非常に高く、プレミアムな食べ放題として十分満足できるお店でした。ソウル三成洞で、ちょっと贅沢な食事を楽しみたい方には、心からおすすめできます。 今日も美味しい食事をありがとうございました。皆さんも、ぜひ健康で美味しい食事を楽しんでくださいね！また次回、マリアージュの美味しいミダムでお会いしましょう。バイ！