'www.youtube.com/embed/pnd-9rm4f3g' 予算市場が春に再開！活気あふれるグルメ体験と進化した魅力徹底レポート 안녕하세요、味の商務(맛상무)です。3ヶ月前に雪に覆われていた予算市場が、見事な春の景色の中で再開したと聞き、早速訪れてみました。以前訪れた時との大きな違いは、まず「ペク・ジョンウォン国飯通り」の看板がなくなっていたこと。その理由は多くの方がご存知でしょうから、ここでは割愛します。 今回の訪問では、40代の父親が家族を連れて来た際に楽しめる料理と価格、そして20代のカップルや友人がデートや散策で来た際に感じる予算市場の魅力について、掘り下げていきたいと思います。さあ、行きましょう！ 予算市場がさらに活気あふれる再開！春の訪れと進化した魅力 以前、映画鑑賞後に食事を楽しんだ予算シネマは、残念ながら4月21日まで休館中。5月からはまた映画を楽しめるようになるようです。市場内では、ペク・ジョンウォン氏の写真は完全に姿を消し、国飯通りからは彼の痕跡が消えたようです。駐車場の様子も一変していました。1月には雪の影響か車がほとんどなかったのですが、平日にもかかわらず満車状態です。平日に5,000人、週末には1万人もの来場者があるそうで、年間100万人以上が訪れる勢いだと感じました。 市場の再開に伴い、多くの改善が見られました。以前はなかった席の順番待ち案内デスクや整理券の発行機が登場し、混雑時の対策が強化されています。また、再開前の工事で問題となっていた床からの埃対策として、路面舗装工事が施されていました。午前11時半という早い時間にもかかわらず、多くの方が食事を楽しんでおり、その活気に驚かされます。 食事の受け取り方法も新しくなりました。以前はテーブルに直接料理を置くこともありましたが、今では「軽いものを一つだけテーブルに置いて、料理を受け取りに来てください」という案内が出ています。これにより、よりスムーズな運営が期待できます。 食べ歩きグルメ徹底レポート！新店舗から人気メニューまで 今回訪れた中で特に印象的だったのは、新しくオープンした店舗の数々です。「銀太刀魚の店」、「大酒（デースル）」、「ボルカツ」、「真陽商会」などが加わり、選択肢が広がっていました。 絶品！済州産銀太刀魚の塩焼き (Eungalchi Gage) まず向かったのは「銀太刀魚の店」。6組待ちでしたが、すぐに席に着けました。済州産の新鮮な銀太刀魚は1匹6,000ウォン、焼いてもらうとプラス2,000ウォンで合計8,000ウォン。焼きたての太刀魚は、指3本分ほどの厚みがあり、身はふっくら柔らか。軽く衣をつけて揚げ焼きにされているため、外は香ばしく、中はとろけるような食感です。1,000ウォンで追加できるキムチは、浅漬けでさっぱりとした味わい。新鮮な太刀魚の肝と卵も添えられており、これもまた濃厚で美味。これは済州島の専門店が緊張するレベルのクオリティです！ 驚きのジューシーさ！手作りボルカツ (Bolkkatseu) 次に訪れたのは「ボルカツ」。約30分待ってようやく手に入れました。見た目は小さめですが、一口食べると肉汁がジュワッと溢れ出し、まるで小籠包のよう。肉と玉ねぎ、ニンニクの旨味が凝縮されており、味付けもしっかりしているのでソースなしでも十分美味しいです。歩きながらでも手軽に食べられるのが嬉しい一品でした。 懐かしさと新しさの融合！軽食・麺類も充実 (Dae-sul, Udon/Soba) 「大酒（デースル）」は、酒の店かと思いきや、実はおでんなどの軽食を提供するお店でした。3種類のおでんの中から野菜入りの一番大きいものをチョイス。柔らかく、魚肉の風味よりも小麦粉の食感が強めですが、これはこれで美味しいです。 午後2時から4時半頃まで、店によってはブレイクタイムがあるようです。私は午後4時半に「うどん」と「そば」をいただきました。うどんは大量の油揚げが入っており、 typicalな美味しい韓国風うどんの味。かつお節の香りがやや強めですが、キムチや他の具材と合わさってバランスが取れています。そばは、あっさりとした甘みのある出汁で、麺はコシがありツルツル。暑い日にはぴったりの爽やかさで、9,000ウォン級の美味しさ。どちらもボリューム満点で、コストパフォーマンスに優れています。 そして、もう一つのおすすめは「肉の天ぷら（고기튀김）」。これは、餃子の餡を海苔で巻いて揚げたような一品で、青唐辛子が効いていてピリ辛。外はサクサク、中はしっとりとしており、肉の旨味が口いっぱいに広がります。2,000ウォンという価格でこのクオリティは驚きです。甘酸っぱいソースとの相性も抜群で、まるで日本食の天ぷらのように衣が軽く、カリカリとした食感が楽しめます。ぜひ試していただきたい逸品です。 家族で味わう上質ハンウ！眞陽商會の焼肉 (Jinyang Sanghoe) 焼肉を楽しむため、「真陽商会」へ。地元の1等級予算ハンウ（韓国牛）が用意されており、モツやカルビサル、その他部位を選び、石板を借りて自分で焼くスタイルです。カルビサルは、塩を軽く振るだけで十分。噛むほどに肉の旨味が広がり、キムチと一緒に食べると最高です。ブチェサル（肩ロース）やオプジンサル（とも三角）など、脂身が少なめで肉本来の旨味を味わえる部位も楽しめます。以前に比べて、市場全体の雰囲気も一層明るく、音楽が流れる中で食事をするのは、活気があって非常に楽しい経験でした。 世代別に見る予算市場の楽しみ方 市場の床はセメントで、座り心地の良い椅子やテーブルがあるわけではありません。しかし、それがかえって市場らしい「갬성（雰囲気、エモさ）」を醸し出しており、不便さも楽しさに変わります。絶え間なく水を撒いて埃を抑えるなど、管理もしっかりされています。 40代の家族連れにとって：料理の味はもちろん、市場全体が持つユニークな雰囲気とエンターテイメント性が魅力的です。価格も手頃で、家族みんなで様々な料理をシェアしながら楽しむのに最適でしょう。 20代のカップルや友人にとって：「ボルカツ」や「肉の天ぷら」、そして「そば」など、手軽に食べられる美味しいグルメが多く、デートや友達との思い出作りにぴったりです。活気ある雰囲気の中で、食べ歩きをしたり、写真映えするスポットを見つけたりするのも楽しいでしょう。特に、肉の天ぷらとそばが20代の若者には好評でした。 まとめ：新しい魅力に満ちた予算市場へ！ 予算市場は、単なる市場を超え、美味しい料理、活気ある雰囲気、そして何よりも「楽しさ」を提供する場所へと進化していました。料理の味だけを過度に期待すると、少し物足りなさを感じるかもしれませんが、それを補って余りあるほどのエンターテイメント性とユニークな体験が待っています。ぜひ、ご家族や友人と一緒に、新しい魅力に満ちた予算市場を訪れてみてください。

'www.youtube.com/embed/MOLfB9uLxnE' 済州島で味わう絶品グルメ旅：活サバ刺身「ミヨンイネ」と高級うどん「ポドホテル レストラン」体験 先日、韓国の美しい島、済州島を訪れました。今回は特に印象的だった二つのレストラン、活サバ刺身が名物の「ミヨンイネ」と、絶品うどんやマンゴーかき氷が楽しめる「ポドホテル レストラン」を中心に、旅の魅力をお伝えします。 済州島へのアクセスと移動のポイント 済州島は韓国南部に位置する島で、首都圏からのアクセスは飛行機が便利です。飛行時間は約1時間ですが、空港への移動や搭乗手続き、荷物の受け取りなどを考慮すると、移動に半日ほどかかることもあります。航空券は片道4万ウォン台から10万ウォン後半まで幅広く、時期や航空会社によって変動しますが、LCCのイベントなどで破格のチケットが出ることもあります。 島内観光にはレンタカーが一般的です。済州島の端から端までは約70kmあり、中央の漢拏山を迂回するため、想像以上に広いです。一度の旅行で全てを回るのは難しいため、地域を絞って観光することをおすすめします。 絶品！活サバ刺身専門店「ミヨンイネ 釣泉店」 店舗情報とアクセス 「ミヨンイネ（미영이네）」は、新鮮な活サバ刺身で有名なお店です。本店は西南部・モスルポにありますが、今回は済州空港から東へ車で20～30分ほどの場所にある釣泉（チョチョン）店を訪れました。本店に比べて比較的空いており、ゆっくり食事を楽しめます。 場所: 済州特別自治道 済州市 朝天邑 咸徳海岸路 552 一般的な評価: 活きの良い済州産サバ刺身が非常に美味しく、リピートする価値あり。 新鮮な活サバ刺身の魅力 ミヨンイネの看板メニューは、何と言っても活サバ刺身。首都圏ではなかなか味わえない、新鮮で臭みが一切ない活サバは、とろけるような脂とコリコリとした食感がたまりません。わさび醤油も良いですが、ここでは韓国式にサンチュやキムに、ご飯や甘酸っぱい和え物、そしてサバ刺身を乗せて食べるのがおすすめです。独特の風味を持つ「カルチソッジョッ」（太刀魚の内臓の塩辛）も試す価値ありです。 刺身にはサバのアラを使ったピリ辛のサバ汁（タン）もセットで提供されます。見た目は独特ですが、魚の旨味が凝縮されており、体の中から温まる一品です。香ばしい穀物が加えられ、辛さの中に深い味わいがあります。 その他のメニューとサービス サバ焼き（ノルウェー産）も注文しましたが、こちらは少しパサつきが気になりました。しかし、今回はサービスで提供されたオクドム（アマダイ）焼きが絶品！ほぼ揚げ焼きにされており、骨まで香ばしく食べられるほどで、塩加減も程よく、同行者にも好評でした。 総評: 済州島で活サバ刺身を食べるなら、間違いなく「ミヨンイネ」がおすすめです。価格は安くありませんが、その価値は十分にあります。骨が少し残っていることがありますが、それも活魚の証かもしれません。 高級ホテルで味わう至福の味「ポドホテル レストラン」 独特のロケーションと雰囲気 次に訪れたのは、済州島南西部の山と海の間に位置する「ポドホテル レストラン」。オソルロックティーミュージアムから車で約9kmの距離にあり、観光の途中に立ち寄るのも良いでしょう。リゾート感あふれる空間で、窓からは広大な芝生と遠くの海が見渡せ、まるで東南アジアのリゾートのような雰囲気を楽しめます。 場所: 済州特別自治道 西帰浦市 安徳面 鳳松路 789 (ポドホテル内) 一般的な評価: 高級感ある雰囲気の中で、完成度の高いうどんと絶品マンゴーかき氷が楽しめる。 必食の絶品うどんとマンゴーかき氷 ホテルレストランなので価格は高めですが、ここでは特に「うどん」が有名です。私が注文した「海老天チャンポンうどん」は45,000ウォンと高価ながら、新鮮な海鮮（タコ、ホタテ、アワビなど）がたっぷり入り、濃厚でパンチの効いたスープは「美味しい！」と直感的に感じるほど。コシのある麺と海鮮の旨味が一体となり、ボリュームも満点です。 もう一つのハイライトは「マンゴーかき氷」（76,000ウォン）。済州産アップルマンゴーが惜しみなく使われており、その香り高さと甘さに感動しました。熱処理されていない済州マンゴーは、輸入マンゴーとは一線を画す美味しさです。氷自体も牛乳の風味豊かで、練乳を少し加えたような優しい甘さが特徴。溶けやすいですが、それも濃厚さの証。まさに至福のデザートです。 総評: 予算は高くなりますが、非日常的な空間で味わう「ポドホテル レストラン」のうどんとマンゴーかき氷は、済州島旅行の素晴らしい思い出になること間違いなしです。 今回の済州島旅行を終えて 今回の済州島旅行では、「ミヨンイネ」と「ポドホテル レストラン」の二店舗が特に成功でした。独棟の宿泊施設「휘소（フィソ）」も利用しましたが、広々とした空間でキッチン付きというメリットがある反面、ホテルとは異なるチェックアウトの手間がありました。 済州島は何度訪れても新しい発見がある魅力的な場所です。今回回れなかった地域やお店も多く、次回はまた異なるエリアのグルメや観光スポットを開拓したいと思っています。皆さんの済州島おすすめ情報があれば、ぜひコメントで教えていただけると嬉しいです！