'www.youtube.com/embed/fdPggvclauo' 天安延韩食堂：探店人气辣拌文蛤饭，解密火爆连锁餐厅的美味秘诀！ 大家好！今天我将带大家深入探访一家近期在韩国非常火爆的连锁餐厅——延韩食堂（Yeonhan Sikdang）。这家以辣拌文蛤饭闻名，甚至让众多上班族愿意排队半小时等待美食的餐厅，究竟有何魅力？此前，LG集团的一位PD向我大力推荐，称其不仅美味，生意更是异常火爆。为了亲自一探究竟，我特地驱车前往了位于天安的分店（因为在大田没有分店，而首尔京畿地区在短短六个月内就新开了约50家，可见其扩张速度之快）。虽然到达时恰逢下午3点半的休息时间，我不得不等待一个半小时直到5点重新营业，但这份等待，是绝对值得的！ 延韩食堂（Yeonhan Sikdang）—— 餐厅概况与特色 延韩食堂是由知名餐饮公司Odiddim（오디딤）打造的连锁品牌，以其干净整洁的环境和颇具设计感的室内装潢，给食客留下了良好的第一印象。餐厅的理念和出品都非常标准化，这或许也是其能在短时间内迅速扩张，并广受顾客喜爱的重要原因。尽管是连锁品牌，但它在菜品口味和用餐体验上都力求做到最佳。 餐厅位置与总体评价： 位置：本次探访的是天安分店，具体地址建议通过韩国地图应用搜索“연한 식당 천안점”。 总体评价：延韩食堂以其高人气、干净舒适的环境以及均衡美味的菜品，成为当下韩式快餐的热门选择。尽管口味可能不如某些传统老店般深厚复杂，但它以清爽、易接受的特色风味赢得了广泛认可，尤其在性价比方面表现出色（原价基础上通常有1000韩元的优惠）。非常适合上班族午餐、朋友小聚或家庭用餐，是品尝地道韩式拌饭的好去处。 招牌菜品深度测评 1. 鲜美地道：特级辣拌文蛤饭（꼬막 비빔밥） 这无疑是延韩食堂的明星产品！一份辣拌文蛤饭售价10,000韩元（原价11,000韩元）。文蛤选自韩国宝城和丽水等地的新鲜顶极文蛤，口感鲜嫩，完全没有冷冻文蛤常有的干柴感。辣酱并非传统拌饭中的甜辣酱，而是以辣椒粉为主，略带翻炒的香气。建议先品尝一半原味文蛤，再将另一半与米饭充分拌匀享用，鲜辣可口，回味无穷。 2. 酸甜开胃：香辣拌鳀鱼（밴댕이 무침） 除了文蛤饭，辣拌鳀鱼也是9,000韩元（原价10,000韩元）的必点小吃。鳀鱼处理得非常干净，几乎没有内脏的腥味，肉质软糯。拌料酸甜可口，带有适度的辣味，但甜度略高，是典型的韩式开胃拌菜。将其与米饭一同拌食，能带来不同于文蛤饭的独特风味体验。 3. 暖心暖胃：特色海鲜砂锅（해물 뚝배기） 海鲜砂锅售价10,000韩元（原价11,000韩元），乍看之下，其汤头更像是清爽的豆芽汤或明太鱼汤，而非浓郁的海鲜汤。锅中加入了豆芽、少量海鲜，味道比较清淡，可能与大家想象中的韩式海鲜汤有所不同。虽然不如主打菜品那般惊艳，但作为配汤，也能起到不错的解腻作用。 不可错过的美味配菜 延韩食堂的配菜也毫不逊色。 特色海带汤：汤头浓郁，加入了类似酱油的调料，口感醇厚而独特，与平时喝到的海带汤有所区别，值得一试。 无限续添的酱油蟹：最令人惊喜的是，这里的酱油蟹竟然可以无限续添！蟹肉饱满，酱汁咸甜适中，对于喜欢酱油蟹的朋友来说简直是福音。 其他小菜：还有其他三四种小菜，如辣拌葱丝等，味道清爽，平衡了主菜的浓郁。 结语：性价比与美味并存的连锁体验 总的来说，延韩食堂（Yeonhan Sikdang）虽然是典型的连锁餐厅，其菜品风味可能不如某些传统老店那般具有“深度”，但它胜在口味清爽、干净整洁，且具有较高的性价比。特别是在物价上涨的今天，以10,000韩元左右的价格享受到如此丰富的菜品和无限续添的酱油蟹，确实令人感到物超所值。尽管我个人认为甜味略重，并且海鲜砂锅的表现平平，但辣拌文蛤饭和辣拌鳀鱼的美味依然令人印象深刻。如果您在天安或韩国其他地区寻找一处午餐或晚餐的好去处，延韩食堂绝对值得您花时间品尝！

'www.youtube.com/embed/8GvVFDLiZSI' 探访松炭部队锅：第一站金家店，品味地道韩式风情 大家好，欢迎来到我的“部队锅之路”！今天我来到了韩国部队锅的发源地之一——平泽市的松炭。松炭以其独特的部队锅文化闻名，这里的部队锅店不胜枚举。虽然只品尝一家无法概览松炭部队锅的全貌，但我决定从当地最负盛名、最受欢迎的店家之一——金家店（Gimnejip）开始我的美食探索之旅。这家店早上10点就开门营业，为了能将它作为丰盛的早餐，我特意空着肚子赶来。清晨10点的停车场显得格外宁静，而我，似乎是当天到店的第一位客人，独享了这份清晨的宁静与期待。 独家单人部队锅体验：经典松炭式吃法 选择金家店的另一个重要原因是，他们提供单人份的部队锅。对于像我这样独自前来探店的美食爱好者，这无疑是一个巨大的福音，毕竟一大早要吃完两人份的部队锅确实有些挑战。据说，松炭式部队锅的“约定俗成”吃法，就是要在锅里加入辛拉面。当然，这包括连同辛拉面自带的调料包一起加入，才能体验到最地道的风味。虽然菜单上还有“肉糜”和额外香肠的选项，但考虑到是独食，我最终点了一份部队锅，并额外加了一份辛拉面。 虽然店家建议等锅完全煮沸后再享用，但我还是忍不住提前窥探锅中乾坤。部队锅里食材丰富： 大蒜：份量十足，带来独特的清爽感。 芝士：铺在食材下方，为汤底增添浓郁醇厚的风味。 Chopped Ham（切片火腿）：长条切片，口感劲道。 法兰克福香肠：肉质柔软，味道鲜美。 泡菜：巧妙地铺在锅底，待煮开后融入汤汁。 光是这诱人的卖相，就足以让人垂涎三尺。大量的大蒜是松炭部队锅的特色之一，能让汤头更加清爽。 金家店的秘密武器：令人惊艳的泡菜与独特汤底 金家店没有提供单独的小碟，而是直接用一个分量十足的大碗盛饭，饭量比普通白米饭要多。将煮好的部队锅与米饭拌在一起，便是最美味的吃法。 来之前就听说金家店的泡菜非常美味。品尝之后发现，这泡菜口感清脆，并非过度发酵的老泡菜，更像是新鲜制作的“包饭泡菜”（겉절이），但又经过恰到好处的腌制。味道酸爽适中，带着辣椒粉的辛辣，同时又有一丝甜意，清爽而不失深度。说实话，这泡菜的美味程度，即使单独拿出来售卖也毫无问题！ 部队锅中的香肠分量很足，泡菜的添加量则控制得恰到好处，避免了汤汁变成纯粹的泡菜汤。与群山式部队锅相比，这里的配菜种类虽少，仅提供泡菜，但这一份泡菜的品质足以独当一面，令人印象深刻。柔软的法兰克福香肠与劲道的火腿片交织出丰富的口感。对我而言，浓郁的蒜味可能略显突出，但对于热爱大蒜的朋友来说，这无疑是极致的享受。汤底中大蒜和香葱的香气盖过了香肠本身的鲜味，且并未加入烘豆（Baked Beans），因此汤汁的甜味相对较少。不过，随着烹煮时间的延长，蒜味会逐渐柔和，清爽感则会愈发凸显。这种独特的风味，确实令人难忘。 丰盛份量与豪迈风味：舌尖上的冲击 尽管是单人份，但部队锅和米饭的份量都相当可观。即便是像我这样食量不小的人，吃完这份部队锅也感到非常饱足，甚至不需要额外加辛拉面。粗粒的蒜末和辣椒粉在口中形成了强烈的冲击，带来了金家店部队锅独特的“粗犷”风味。 通常认为，议政府部队锅以大量泡菜带来清爽口感，而松炭部队锅则以芝士和浓郁汤底营造醇厚风味。如今，大多数部队锅似乎都在效仿松炭式：多加香肠、加入芝士、使用牛骨汤底熬制浓郁汤汁。锅中香肠依旧丰富，此时正是加入辛拉面的最佳时机。据说，松炭部队锅非辛拉面不可，这让我好奇。我询问店员，他们告诉我如果觉得味道不够浓郁，可以加一点拉面调料包。于是我决定只加入半包辛拉面调料，这样既能增添风味，又不会完全掩盖部队锅本身的底蕴。薄底的平底锅让汤汁蒸发较快，因此烹煮过程中需要适时补充汤底。面条煮熟后，可以看到其上附着的粗粒辣椒粉，可见这家店对辣椒粉的选用也颇为讲究。部队锅的汤底煮出的拉面，自然是美味无比。加入半包辛拉面调料后，辛拉面的风味略微盖过了部队锅本身，但两者的结合却妙不可言。尤其是那份泡菜，与拉面简直是绝配，酸爽适中的味道，仿佛就是为拉面而生！ 香肠与泡菜的艺术：难以模仿的美味 部队锅中的香肠，口感非常柔软，猜测可能是康宝牌香肠（콘킹 소시지），这种香肠通常含有较多鸡肉，咸度适中，香气独特。而另一种Chopped Ham（切片火腿）的口感则与常见的午餐肉（如斯帕姆）不同，更具嚼劲。现在许多知名餐厅都使用类似的工业化食材，因此在韩国各地品尝部队锅，味道往往大同小异。这并非说金家店的味道有所下降，而是部队锅本身的特性决定了其味道的相似性。然而，到访这样一家历史悠久、声名远播的店家，其意义远不止于品尝食材。尽管其他味道可以被模仿，但金家店的泡菜却是独一无二的，难以复制的美味。 关于辣度，汤头因大量大蒜而清爽，蒜香浓郁，但辣度并不高，大约是普通辛拉面的辣度。即使是不太能吃辣的朋友也能轻松享用。如果觉得略微有点辣，可以加一份芝士，能让口感变得更加柔和顺滑。大约11点左右，食客们开始陆续进店。金家店的部队锅味道，与当下许多流行的连锁部队锅品牌有异曲同工之妙，或许是这些连锁店也曾借鉴过金家店的配方。虽然大量使用大蒜是其特色，但现在不少部队锅店也都会这样做。然而，金家店的部队锅味道可以被效仿，但其泡菜的独特风味，却是其他店难以轻易复制的秘密武器。这份泡菜真的太美味了！当然，只品尝金家店一家，并不能代表我已尝遍松炭所有的部队锅美食。我还会陆续探访松炭的其他部队锅名店，继续我的美食之旅。此次用餐体验非常满意，感谢金家店带来的美味！ 餐厅位置：韩国平泽市松炭地区（具体地址建议查询“Gimnejip Budae Jjigae”）。 总体评价：非常推荐！金家店的部队锅风味独特，尤其是其招牌泡菜，令人惊艳。份量足，性价比高。虽然蒜味浓郁，但整体口感清爽不腻。无论是独自品尝还是与朋友分享，都是体验地道松炭部队锅的绝佳选择。

'www.youtube.com/embed/7nhX03WG6os' 大定“农夫的猪排”：超值烤肉与丰富自助沙拉的美味之旅 大家好！作为一名美食爱好者，今天我来到了大定，再次为大家带来一家令人惊喜的餐厅——“农夫的猪排”。听说这家店不仅美味可口，价格亲民，而且每年都备受好评。带着满满的期待，我决定一探究竟！ 农夫的猪排：美食与超值体验 “农夫的猪排”并非传统的炖排骨，而更像是提供烤肉和丰富自助餐的餐厅。它以其独特的魅力吸引着食客。餐厅位于大定地区，是一家连锁店，在韩国全国约有10家分店，以高品质的肉类和多样的自助选择而闻名。 丰富多样的自助沙拉吧 步入餐厅，首先映入眼帘的是令人惊叹的自助沙拉吧。这里简直是沙拉爱好者的天堂！种类多达20多种，不仅有各种新鲜蔬菜和水果，还有不同口味的酱料、汤品，甚至可以DIY制作越式春卷（월남쌈）。 越式春卷区： 提供生菜、紫甘蓝、菠萝、甜菜等多种配料，搭配烤肉和特制酱汁，口感清爽，创意十足。 特色小吃： 还有酸甜爽口的“묵사발”（橡子凉粉），味道清新，仿佛冷面汤般开胃。 其他配菜： 各种韩式小菜、面条、甚至还有新鲜的“시래기국”（干萝卜叶汤）和虾仁汤，选择极其丰富。 这里的肉类（如猪颈肉）也可以自助取用并自己烤制。餐具也都采取自助形式，体现了餐厅的高效与便捷。 令人回味的主打烤猪排 当然，来到“农夫的猪排”，怎能不尝尝他们的招牌烤猪排？餐厅采用真正的炭火烤肉，而非简单的煤炭。我亲手烤制了厚切的猪排，肉质鲜嫩，带有适中的脂肪，经过炭火的熏烤，香气四溢。肉品经过精心腌制和软化处理，入口即化。 我特别喜欢用烤好的猪排，搭配沙拉吧的各种蔬菜和酱料，制作属于自己的“猪排越式春卷”，蘸上甜辣酱，味道简直绝妙！甚至有那么一瞬间，我感觉这就像是在吃越南的“Bún Chả”（烤肉米粉）！原来，秘密武器竟然是餐厅的冷面汤汁，它与烤肉和蔬菜的组合，意外地还原了Bún Chả的独特风味。 性价比极高的价格 “农夫的猪排”的价格也相当吸引人： 午餐（成人）： 12,900韩元 晚餐（成人）： 14,900韩元 周末： 15,900韩元 用餐时间限制为2小时。 与市面上许多韩式自助餐相比，这里的价格非常实惠，却提供了远超预期的丰富选择和美味烤肉。 我的用餐体验与小贴士 在用餐过程中，我体验到了一些小插曲，也总结了一些小贴士： 炭火调节： 刚开始烤肉时，我发现炭火似乎不够旺盛，但后来发现是自己操作不当。这里的炭火可以调节，确保肉质烤得恰到好处。 自助区肉类： 我注意到自助区可供烤制的肉类主要是猪颈肉（목전지），而不是带骨的猪排。尽管工作人员解释说其中也包含猪排，但很难找到带骨的部分。不过，猪颈肉的品质依然很好，烤出来十分美味。 自助收盘： 起初我以为需要自行收拾碗筷，但后来工作人员表示，用餐结束后会有专人负责清理，服务还是非常周到的。 总结：为何选择农夫的猪排？ 总而言之，“农夫的猪排”给我留下了深刻的印象。虽然在“是否包含带骨猪排”上有些小小的疑问，但整体的用餐体验非常棒。 推荐理由： 性价比高： 以亲民的价格，享受到烤肉和丰富多样的自助沙拉吧。 口味独特： 烤猪排鲜嫩多汁，搭配自助区食材可创造出多种美味组合，尤其是自制“Bún Chả风味”的越式春卷，令人惊喜。 无需额外消费： 丰富的沙拉吧足以满足各种口味，无需再额外点冷面或大酱汤等配餐，省心又省钱。 环境整洁： 作为一家连锁餐厅，管理规范，用餐环境舒适。 如果你正在大定寻找一家既美味又实惠，同时拥有丰富自助选择的烤肉店，“农夫的猪排”绝对值得一试！ （声明：本文为个人用餐体验分享，绝非广告。）

'www.youtube.com/embed/eMf7TGc6Txc' 金泉美食探秘：골목길식당（巷子餐厅）—— 不容错过的炭火美味！ 大家好，我是Maria Ju！今年樱花季比往年提前到来，为了赶上这美丽的春色，我开始寻找赏樱胜地。偶然间，我发现了位于金泉市的延和池，据说这里夜晚的樱花盛开时更加绚烂迷人。查看了今年的开花时间，虽然感觉有点早，但我还是怀着期待的心情，于3月22日抵达了金泉。遗憾的是，当时延和池的樱花还未开放，连一丝花苞都未见，着实让人有些失落。 不过，既然来到了金泉，岂能辜负一趟美食之旅？我决定将遗憾抛诸脑后，转而为大家介绍一家我心仪已久、珍藏在美食清单里的金泉宝藏餐厅——골목길식당（巷子餐厅）！这家店我已经收藏了很久，一直想着去大邱的时候顺道拜访，这次终于有机会一探究竟。 金泉巷子餐厅：市井深处的老味道 골목길식당（巷子餐厅）坐落在金泉黄金市场（김천 황금 시장）内部。这是一个非常传统的市场，但市场内的店铺都打理得非常干净整洁，让人感到舒适。这家餐厅最大的特色是其独特的用餐体验：在蜂窝煤炉（연탄불）上现烤的生猪排骨，每份仅售一万韩元！更特别的是，你还可以亲手烤制鹌鹑肉，这绝对是其他地方难以体验到的风味。 漫长的等待：只为这一口美味 我们一行人大约在下午1点抵达，却发现餐厅大门紧闭。我之前查阅的博客信息说这家店通常在下午1点或2点开门。无奈之下，我们只好在隔壁的店铺等待。等待期间，我们点了一份金泉当地的马格利酒（막걸리）和一份切片猪肉（편육）。不得不说，这切片猪肉的口感与便利店里售卖的完全不同，更像是手工制作的，肉质非常鲜美，配上冰凉的马格利酒，消磨等待的时间倒也惬意。 经过漫长的两个小时等待，大约下午3点左右，골목길식당终于开门营业了！那一刻，我们的兴奋之情溢于言表，迫不及待地冲了进去，我知道我今天就是为了这一口美味而来的！ 招牌必点：炭火生猪排骨与特色烤鹌鹑 一坐下，我们毫不犹豫地点了两份生猪排骨，又加点了一份猪肉汤（돼지찌개）。 炭火生猪排骨 (생갈비)：看到排骨端上来的那一刻，我口水都要流出来了！在蜂窝煤炉的烘烤下，排骨滋滋作响，香气四溢。这里的排骨肉质非常软嫩，肥瘦相间，油花分布均匀，入口即化，完全没有柴涩感。炭火的独特香气完美融入肉中，每一口都是极致的享受！尽管是两人份的排骨，份量也十分实在，让人大呼过瘾。 特色烤鹌鹑 (매추리 구이)：这是我第一次尝试烤鹌鹑，老板后来还特意为我们准备了调味鹌鹑肉。鹌鹑肉在炭火上烤制后，外皮焦香，肉质紧实而富有弹性。调味后的鹌鹑更像是迷你版的BBQ烤鸡，风味独特，连骨头都可以吃！真是令人惊喜的美味。 猪肉汤 (돼지찌개)：除了烤肉，这里的猪肉汤也给我留下了深刻印象。它的味道介于初期猪肉汤饭（국밥）和泡菜汤（김치찌개）之间，浓郁而富有层次感，在吃烤肉的间隙来上一勺，暖胃又解腻。 探店总结与强烈推荐 尽管为了这一餐，我们足足等待了两个小时，但所有的等待都是值得的！골목길식당的每一道菜都充满了惊喜，尤其是那份炭火生猪排骨，其软嫩多汁的口感至今让我回味无穷。老板亲自料理的烤鹌鹑也让人大开眼界，体验了不一样的风味。无论是肉品的新鲜度，还是独特的炭火烤制方式，都体现了这家老店的匠心独运。 总体评价： 强烈推荐！如果你有机会来到金泉，一定不要错过这家隐藏在黄金市场深处的골목길식당。它不仅能让你品尝到地道的金泉美食，更能体验到韩国传统市场的独特魅力。我已经对这家店非常非常满意了，完美地结束了金泉之旅，接下来将前往大邱继续我的美食探险！ 金泉延和池赏樱小贴士： 虽然我这次没能看到樱花，但延和池的夜樱确实非常有名。建议计划前往的朋友们提前查好最新的开花信息，以免像我一样扑空哦！

'www.youtube.com/embed/BvowU3qLiw4' 首尔的解放村，依偎在南山脚下，与梨泰院及经理团路相邻，是融合历史韵味与现代活力的街区。在这片充满创意的社区中，有一家以卓越品质和先锋精神著称的精酿啤酒屋——麦吉酿造（Magpie Brewing）。它不仅是品尝美食美酒的理想之地，更承载着韩国精酿啤酒发展的印记。 麦吉酿造：解放村的精酿先锋 麦吉酿造被认为是韩国精酿啤酒商业化的先行者之一。多年来，它在不断变化的餐饮潮流中坚守品质，成为解放村乃至首尔精酿界的重要标杆。店内氛围舒适，尤其宽敞的户外用餐区，让顾客在享受美食美酒的同时，也能感受到解放村特有的悠闲与惬意。 精酿啤酒品鉴：多样风味之旅 麦吉酿造提供多样化的精酿啤酒，满足不同味蕾： 百日梦IPA（Baek-il Mong IPA）：果香浓郁，口感顺滑，是IPA初尝者的绝佳选择，易于入口。 经典IPA（Classic IPA）：这款IPA风味纯粹，醇厚而富有冲击力，适合喜爱传统IPA的爱好者，与口味较重的食物搭配更佳。 波特啤酒（Porter）：口感厚重，带有烘焙咖啡和巧克力的香气，是肉类或烤制食物的完美搭档。 创意美食：不容错过的特色披萨 麦吉酿造的披萨同样令人惊艳，以其独特工艺和创新风味闻名。 48小时发酵饼底：披萨饼底采用48小时低温发酵工艺，仅用面粉、水、全麦面粉和酵母制成，饼皮边缘酥脆，内部松软有嚼劲，散发着迷人麦香。 独特美式风格：这里的披萨融合了意式披萨的精髓与美式披萨的豪放，口感浓郁。通过巧妙的配料组合，实现了七种丰富风味，咸香平衡，避免了传统美式披萨的油腻感。 特色羊肉披萨：这是麦吉酿造的镇店之宝，将羊肉风味与披萨完美融合，配以北非哈里萨辣酱、清爽酸奶和新鲜香菜。羊肉的鲜美与香料的芬芳交织，带来独特异域风情，是味蕾的惊喜之旅。这款披萨不仅颠覆传统，更展现了麦吉酿造在食材搭配上的大胆与巧思。 经典小吃与完美搭配 除了披萨，麦吉酿造的芝士条也值得一试。搭配特制的蛋黄酱和辣椒酱，香脆的口感和浓郁的芝士味与冰凉的精酿啤酒堪称绝配。无论是开胃小吃，还是搭配主食，都能为你的味蕾带来满足。 探店总结与推荐 麦吉酿造不仅是解放村的餐饮名片，更是首尔精酿啤酒文化的缩影。它代表着对品质的坚持、对创新的追求和对美食的热爱。如果你在首尔，想体验正宗的精酿啤酒文化，品尝别具一格的创意披萨，麦吉酿造绝对是你的不二之选。强烈推荐所有热爱美食和精酿啤酒的朋友前来打卡，享受一次满意而惊喜的味觉盛宴！

'www.youtube.com/embed/70P4Uygy7GM' 首尔奖忠洞美食探秘：崔江熙与全炫茂的无排队老字号之旅 你是否也曾梦想拥有像李孝利或洪贤熙那样的“神仙”闺蜜或铁哥们？独自生活固然自由，但有时也会感到一丝寂寞。近日，韩国荧屏上两位备受喜爱的老友——以冻龄美貌著称的“韩国恐怖电影初代女鬼”崔江熙，与知名主持人全炫茂，在首尔奖忠洞展开了一场充满欢声笑语的美食之旅。这次，他们不仅分享了深厚的友情，更揭秘了如何避开排队，品尝首尔老字号美食的独家秘诀！ 重温童年：首尔最古老的怀旧面包店 旅程的第一站，两位好友来到了一家被誉为“首尔最古老”的面包店。这家店承载着无数韩国人的童年回忆，每款糕点都散发着浓浓的怀旧气息。崔江熙与全炫茂品尝了这里的招牌奶油面包和摩纳卡（Monaka）冰淇淋。奶油面包内馅饱满，甜而不腻，仿佛一口咬下了旧时光的甜蜜。全炫茂更是感叹：“这奶油的味道，就像小时候在社区超市吃到的那种，简直是味蕾的时光机！”摩纳卡冰淇淋从1960年代起就畅销至今，在这里品尝，更是别有一番风味。这家面包店不仅是味觉的享受，更是一场充满惊喜的记忆之旅。 奖忠洞猪蹄的起源与无排队攻略 接下来，他们将目光投向了奖忠洞的另一张美食名片——猪蹄。作为韩国猪蹄的发源地之一，奖忠洞拥有众多历史悠久的老字号。全炫茂提出了一个“反常理”的无排队策略：“避开人潮，在大家不来的时候来！”原来，奖忠洞的猪蹄店每到傍晚下班时分便人头攒动，而中午时段反而相对清净。于是，他们选择在午间前往，成功避开了长长的队伍。 全炫茂还向崔江熙介绍了奖忠洞猪蹄的有趣历史。在过去，奖忠体育馆是摔跤、拳击等各项体育赛事的重要场地。比赛结束后，疲惫的运动员和观众们需要物美价廉、能迅速补充能量的美食，而猪蹄恰好满足了这一需求。因此，奖忠洞的猪蹄店便应运而生，并逐渐发展壮大，成为了如今的特色美食街。他们探访的这家店，正是其中一家拥有60多年历史的“元祖”老店。 味蕾盛宴：软糯猪蹄与解腻妙搭 在这家传承三代、坚持传统做法的老字号猪蹄店（位于首尔奖忠洞），崔江熙和全炫茂点了一份“大份前腿猪蹄”。店主自豪地介绍，他们不用任何中药材，仅凭最基本的调料将猪蹄熬煮得软糯入味。前腿肉因运动量大，口感更为紧实弹牙，深受食客喜爱。 当猪蹄端上桌时，那恰到好处的温度让两人惊叹不已。入口即化的胶原蛋白，伴随着浓郁的肉香，软糯而不失嚼劲，连平时不爱吃猪蹄的崔江熙也赞不绝口。她形容其口感“仿佛在口中融化”。与猪蹄搭配的，是清爽解腻的自制萝卜泡菜（Dongchimi）和香醇的荞麦面（Makguksu）。萝卜泡菜的微酸与清甜完美中和了猪蹄的丰腴，而冰凉的荞麦面更是将肉的油腻感一扫而空。总体评价：这家猪蹄店以其无与伦比的软糯口感、完美的烹饪温度以及独家调味，征服了两位美食家的味蕾，搭配的萝卜泡菜和荞麦面更是锦上添花，堪称奖忠洞猪蹄的典范，绝对值得一试。 美食与友情，回味无穷 在这趟充满美食与欢笑的旅程中，崔江熙和全炫茂不仅品尝到了首尔最地道的传统美味，更分享了人到中年的生活感悟。从对孤独的恐惧到坦然接受，从寻找人生伴侣到享受当下的友情和美食，他们的对话真挚而引人深思。这场奖忠洞美食之旅，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一段关于友情、回忆与成长的温馨故事。如果你也想体验纯正的首尔风味，不妨像他们一样，避开高峰，来奖忠洞感受这份独特的魅力吧！

'www.youtube.com/embed/jLAviXdCXE8' 从“河度领”到美食家：郑成日与韩国宝藏餐厅的邂逅 凭借《黑暗荣耀》中“河度领”一角深入人心的韩国演员郑成日，近日在综艺节目《全炫茂计划》中展现了令人意想不到的一面——他不仅是演技派，更是一位不折不扣的美食爱好者！节目中，他与主持人全炫茂、郭튜브一同深入韩国街巷，探访那些不为人知的宝藏餐厅，用真诚的味蕾和生动的反应征服了观众。更令人惊喜的是，郑成日还分享了自己出道前的艰辛打工经历，以及即将上映的新电影《杀人者报告》的幕后故事。 第一站：手工橡子冻的美味哲学 探店之旅的第一站，一行人来到了一家看似普通却大有乾坤的餐厅。这家店以其每日手工制作的橡子冻而闻名，其独特的经营模式也引起了大家的注意：每天早上11点营业，下午3点就早早打烊。老板娘因年事已高，坚持手工制作，产量有限，卖完即止，充分体现了韩国传统美食的匠人精神。 必点佳肴：橡子冻饭、橡子凉粉拌菜、橡子海鲜葱饼 冰镇橡子冻饭： 炎炎夏日里的清凉首选！这里的橡子冻饭汤底尤其讲究，据老板透露，是用干明太鱼脊骨搭配多种蔬菜熬制而成，鲜美清爽，带着独特的香醇和一丝回甘，而非寻常的酸甜。郑成日对这碗清爽又富有层次感的汤底赞不绝口，认为它介于黄瓜冷汤和冷面汤之间，风味独特。橡子冻口感弹滑却又入口即化，质地紧密，让人回味无穷。 橡子凉粉拌菜： 搭配新鲜黄瓜和洋葱，口感丰富，味道平衡，是解腻的绝佳选择。 橡子海鲜葱饼： 与传统葱饼不同，融入橡子粉使其口感更为酥脆香醇，海鲜的鲜味与橡子独特的清香完美结合，令人称奇。 餐厅评价： 尽管餐厅位置偏僻，不易寻找，但慕名而来的食客络绎不绝，足以证明其味道的强大号召力。郑成日吃相豪迈，对每道菜都赞不绝口，完全沉浸在美食之中。 第二站：夏季养生圣品——米诺鱼汤的魅力 第二家餐厅是一家规模庞大、拥有专用停车场的米诺鱼（黄花鱼）专门店，这在韩国并不常见。这家店只专注于一道菜——天然产米诺鱼汤，充分展现了其对单一食材的极致追求。 独家特色：朴鲹小菜与极致米诺鱼汤 朴鲹小菜： 最令人惊喜的是，每位客人都会免费获得一整条烤朴鲹鱼（一种扁鱼）作为小菜。这种半干的朴鲹鱼烤得焦香酥脆，鱼肉紧实，咸淡适中，美味程度堪比一道主菜，让众人惊呼连连。 米诺鱼汤： 作为餐厅的唯一主打，这里的米诺鱼汤是经典的辣味炖汤（매운탕）。汤头清澈，味道醇厚，没有过多的刺激性调料，完全依靠新鲜米诺鱼和优质食材的原味支撑。鱼肉鲜嫩弹牙，鱼籽饱满，而最珍贵的“米诺鱼鳔”更是口感独特，Q弹滑腻，虽有部分食客可能不习惯其特殊质感，但对于老饕而言，这是不可多得的美味滋补品。 餐厅评价： 这是一家深受老年人喜爱的地道养生餐厅。其米诺鱼汤不仅美味，更被视为夏季绝佳的滋补品，能有效补充体力，是炎热天气里的清凉滋补首选。郑成日品尝后直言感受到体力恢复，非常适合他在高强度工作后进行补养。 郑成日：从打工少年到演技派的蜕变 在美食间隙，郑成日也首次详细袒露了自己鲜为人知的过去。从21岁开始在大学路投身话剧舞台，经历了漫长而艰苦的无名时期。为了生计，他做过各种兼职，包括咖啡店员、代客泊车员、晚间酒吧服务生，甚至在《黑暗荣耀》走红后仍继续外卖配送的工作，这份坚持与毅力令人动容。他坦言在30岁出头也曾迷茫，怀疑自己是否还能坚持，但最终对表演的热爱让他选择了义无反顾。如今，他不仅在演艺事业上取得了成功，也通过节目展现了真实而充满魅力的个性。 最后，郑成日不忘为自己的新电影宣传。他主演的惊悚片《杀人者报告》（살인자 리포트）将于9月5日上映。片中他饰演一名连环杀手，与记者展开一场心理博弈。郑成日自信地表示，这是一部“无需多言，就是有趣”的电影，强烈推荐喜爱悬疑惊悚片的观众前往影院支持。 这场美食之旅不仅展现了韩国地道风味和养生哲学，更让观众看到了郑成日这位实力派演员多面且真性情的一面。期待他在《杀人者报告》中的精彩表现，也期待他未来能带来更多优秀的作品和节目！

'www.youtube.com/embed/KkTwfOYFFf4' 韩国汤饭的双重魅力：辣白菜与浓郁猪肉汤的味蕾碰撞 在韩国，汤饭（Gukbap）是一种深受喜爱的传统美食，它以其温暖、饱足和深厚的风味慰藉着无数食客的心灵。今天，我们将带您走进两家独具特色的汤饭店，体验它们各自独特的魅力——一家以其令人惊艳的辣白菜和清澈汤底闻名，另一家则是釜山本地人私藏的浓郁猪肉汤饭。 1. 挑战味蕾极限：忠清道风味辣白菜与清澈浓郁的汤饭 我们的第一站，虽然文中未明确提及具体店名，但被亲切地称为“실비식당”（实费食堂），它以其独特风味和传统烹饪方式深深吸引着食客。步入店内，厨房内的大灶上，一锅锅汤底正在热气腾腾地熬煮，锅气四溢，香气扑鼻，让人瞬间感受到家的温馨与传统美食的魅力。 1.1 令人上瘾的忠清道风味辣白菜 这家店最引人注目的，莫过于其“忠清道风味”的辣白菜。它选用自家菜园的新鲜白菜制作，刚腌制好就上桌，带着浓郁的辣椒粉香气和发酵的鲜味。初尝时，你可能会觉得只是美味，但那股独特的辣味会在舌尖缓慢蔓延，后劲十足，让人欲罢不能。这种辣白菜不仅开胃，更能为清淡的汤饭增添层次，让人越吃越想吃。正如“实费”之名，这家店以实在的价格提供着高质量的美味。 1.2 汤汁清澈、食材纯粹的汤饭 与辣白菜形成鲜明对比的是它家的汤饭汤底。经过长时间的大锅熬煮，汤汁呈现出诱人的清澈感，没有任何多余的调味，只保留了食材最原始的鲜甜。食客可以根据自己的喜好，加入少许虾酱来调味，让汤头更具风味。无论是搭配内脏、猪肉还是米肠，清爽的汤底都能让每一种食材的味道更加突出，成为这碗汤饭的真正主角。这里的主食汤饭口味清淡而深邃，与劲辣的白菜形成完美的平衡。 餐厅位置与评价： 位置：文中未明确提及具体地址，但其特色辣白菜充满忠清道风味。 总体评价：极高。辣白菜口感独特，汤饭汤头醇厚，食材新鲜，令人回味无穷。这是一家深藏不露的传统美食宝藏。 2. 釜山本地人的挚爱：浓郁传统猪肉汤饭的魅力 接下来，我们来到了釜山的一家被当地人奉为“釜山最佳”的猪肉汤饭店。这家店位于釜山草南，具体在一家彩票店附近，是一家极具本土特色的隐秘小店。这家店不仅是朋友聚餐的首选，更承载着许多人与家人共度的温馨回忆。其独特的砂锅外送服务，不用一次性餐具，而是用真正的砂锅配送，彰显了店主对品质和传统的坚持。 2.1 传承20年的秘制浓汤 釜山猪肉汤饭分为清汤和浓汤两种。这家店属于后者，其汤底经过20余年的精心熬煮，呈现出诱人的乳白色，入口醇厚，回味悠长。釜山本地人吃猪肉汤饭，讲究加入新鲜的韭菜（전구지）和虾酱，这不仅能提升汤饭的鲜味，也是品尝地道釜山风味的关键。浓郁的汤头搭配软糯的猪肉和米饭，每一口都充满了幸福感。 2.2 独特的肉味与外送服务 这家店的猪肉也别具一格，有人品尝后形容其带有独特的“火腿风味”，这或许是其长时间烹煮后形成的独特口感。尽管味道独特，但它绝非易事，店主提到猪肉汤饭的制作远比看起来复杂。除了店内的堂食体验，其不通过任何外卖平台，只接受电话预订的砂锅外送服务，更是吸引了无数食客。这种传统的外送方式，不仅确保了汤饭的温度和风味，更传递出一种对美食的敬意和对顾客的用心。 餐厅位置与评价： 位置：釜山草南（부산 초남），据描述位于一个彩票店附近，是一家极具本土特色的隐秘小店。 总体评价：超高推荐。被誉为釜山最佳猪肉汤饭之一，汤头浓郁，配料新鲜，充满人情味与本土风情，是体验地道釜山美食的绝佳选择。 无论是那份后劲十足的忠清道辣白菜，还是釜山本地人推崇的浓郁猪肉汤饭，它们都以最真诚的烹饪方式和最地道的风味，展现了韩国传统美食的无穷魅力。这些隐藏在街头巷尾的宝藏店铺，不仅提供了美味的餐点，更传递着一份份对传统、对食材、对食客的深厚情谊。下次去韩国，不妨也踏上您的汤饭美食之旅吧！

'www.youtube.com/embed/C3do0nr6Bi8' 广岛烧和和牛探店：IVE Rei的美食之旅 - 德岛美食体验 广岛烧和和牛探店：IVE Rei的美食之旅 - 德岛美食体验 大家好！今天我们要和IVE的Rei一起开启一场美味的德岛美食之旅。这次探店之旅将带我们品尝地道的广岛烧和入口即化的和牛，绝对是一场不容错过的味蕾盛宴。让我们跟随Rei的脚步，一起深入了解德岛的美食文化吧！ 第一站：家常风味的广岛烧 Rei和主持人们首先来到了一家充满家常氛围的广岛烧店。这家店据说是Rei的朋友推荐的，以其地道的广岛烧而闻名。与我们熟悉的大阪烧不同，广岛烧的做法更加注重层次感。食材不是混合在一起煎，而是层层叠放，最后淋上酱汁，风味独特。 在制作过程中，我们可以看到师傅先铺上一层薄薄的面糊，然后在上面依次加入卷心菜、猪肉、豆芽等丰富的食材。最特别的是，广岛烧还会加入炒面，使得口感更加丰富。Rei在品尝后，对广岛烧的美味赞不绝口，直呼与之前吃过的大阪烧风味截然不同，更显精致和清爽。 广岛烧的特点总结： 分层制作：食材层层叠放，口感更有层次。 加入炒面：增加饱腹感和风味。 清爽风味：相对于大阪烧，口味更清淡细腻。 这家店的广岛烧还有一个特色，就是搭配芥末蛋黄酱。芥末的微辛辣味与蛋黄酱的浓郁 Creamy 质感完美结合，为广岛烧增添了一丝独特的风味，令人回味无穷。Rei也表示，这种搭配方式非常新颖，值得一试。 第二站：高级和牛烤肉店 品尝完美味的广岛烧后，Rei一行人来到了位于德岛市内的和牛烤肉店。这家店看起来就非常高级，散发着成熟而优雅的氛围。和牛以其细腻的纹理和入口即化的口感而闻名，是日本美食中的顶级食材。这次，他们将品尝到各种不同部位的顶级和牛。 烤肉店提供了各种高级的和牛部位，包括牛里脊、牛肋条等。服务员熟练地将和牛放在炭火烤炉上，烤肉的香气瞬间弥漫开来。和牛的油脂在高温下慢慢融化，发出滋滋的声响，光是看着就让人食欲大增。Rei在品尝后，被和牛的美味彻底征服。她表示，和牛的口感非常柔软，入口即化，油脂的香气和肉质的鲜美在口中完美融合，令人陶醉。 和牛的特点总结： 细腻的纹理（霜降）：脂肪分布均匀，呈现美丽的大理石纹路。 入口即化：肉质非常柔软，油脂融点低，入口即化。 浓郁的香味：加热后散发出独特的香气，令人食欲大增。 除了品尝美味的和牛，Rei还分享了自己的一些生活趣事，例如第一次拿到工资后给父母买了礼物，展现了她孝顺的一面。整个探店过程轻松愉快，充满了欢声笑语。 总结：德岛美食之旅的完美句点 这次德岛美食之旅，Rei不仅品尝到了地道的广岛烧和顶级和牛，还体验了德岛独特的饮食文化。无论是家常风味的广岛烧，还是高级奢华的和牛烤肉，都给Rei留下了深刻的印象。如果你也想体验一场正宗的日本美食之旅，不妨来德岛看看，相信你也会被这里的美食所征服！ 店铺位置和总体评价： 广岛烧店： 德岛县内家常广岛烧店 (具体店名未提及，以“家常广岛烧店”为关键词搜索当地店铺) 和牛烤肉店： 德岛市内高级和牛烤肉店 (具体店名未提及，以“德岛 和牛烤肉”为关键词搜索当地店铺) 总体评价： 两家店都提供了非常美味的食物，Rei和主持人们都给予了高度评价，是一次非常成功的探店体验。强烈推荐给喜欢日本美食的朋友。

'www.youtube.com/embed/qcKnIYckJHM' 元祖白螺总店探访：汤汁绝了！강서구 화곡동 美食推荐 元祖白螺总店探访：汤汁绝了！강서구 화곡동 美食推荐 今天，我们跟随美食博主一起，探访了位于韩国首尔 강서구 화곡동 的一家传说中的美食店——元祖白螺总店！ 这家店可不简单，据说是一家拥有50家连锁店的元祖店，以其令人上瘾的白螺汤汁而闻名。博主正是这家连锁店的创始人，时隔多年重回创业之地，带我们一同回顾这家店的美味和历史。 充满回忆的店铺 走进店里，仿佛时光倒流。正如博主所说，店内的装修几乎和十几年前创业时一模一样，充满了怀旧感。墙上贴满了顾客的留言和涂鸦，记录着这家店的岁月痕迹。正是这种充满人情味儿的氛围，让这家店更加亲切和温暖。 招牌菜品：汤汁鲜美的白螺 这家店的招牌菜当然是各种白螺料理。菜单主要分为两种：통골뱅이 (整只白螺) 和 백골뱅이 (白螺)。 据博主介绍，这两种白螺都是他亲自研发的菜单，并成为了店里的经典之作。 白螺汤 (골뱅이탕) 是必点之选。汤底用西海岸的大珂蛤和东海岸的白螺熬制而成，味道鲜美无比，清爽又带有一丝辛辣。博主强调，这汤汁是他精心研制的秘方，具有解酒的功效，让人吃后神清气爽。 除了汤，白螺拌菜 (골뱅이무침) 也是人气之选。满满一大盘的白螺拌菜，配上各种蔬菜和特制酱料，色香味俱全。博主推荐将拌菜和面条一起享用，味道更佳。 特色配菜： 葱段和洋葱：搭配白螺一起食用，口感丰富，清爽解腻。 特制酱料：并非普通的辣椒酱，而是针对白螺风味特别调制的秘制酱料。 泡菜刀削面 (김치칼국수)：作为收尾的菜品，泡菜刀削面汤汁浓郁，面条劲道，为这顿美食画上完美的句号。 饮品推荐 来到白螺店，怎么能少了美酒相伴？冰镇烧酒和啤酒是绝佳搭配。博主分享了一个小技巧，在炎热的夏天，刚开业时来这里，能喝到冰镇到极致的烧酒，带来透心凉的畅快感！ 店铺位置及评价 位置： 韩国首尔特别市 江西区 禾谷洞 (서울특별시 강서구 화곡동) 总体评价： 这家元祖白螺店，不仅是一家充满回忆的老店，更是一家味道始终如一的美食店。其独特的白螺汤汁和丰富的菜品，让人回味无穷。无论是白螺爱好者，还是想品尝正宗韩国美食的朋友，都非常值得一试。 总体评分： 4.8/5 (强烈推荐) 优惠活动 为了庆祝重回故地，博主还特别为粉丝们带来了福利！ 7月份期间，凡是到 화곡점 (禾谷店) 就餐的顾客，只要向店员说是看了 “참피디 (Champy TV)” 的视频来的，即可获得 烧酒一瓶免费赠送！机会难得，白螺爱好者们千万不要错过！ 快来강서구 화곡동，亲自体验这家元祖白螺店的独特魅力吧！