'www.youtube.com/embed/NWCicxs6RNg' 清州쫄면당：探秘排队美食的独特魅力与抢购攻略 你是否也曾为了品尝心心念念的当地美食，不远万里，却只换来一句“售罄”的遗憾？最近，我们探访了韩国清州一家名声响亮的“쫄면당”，它以其独特的쫄면（辣拌面）、香脆꽈배기（麻花面包圈）和饱满고로케（可乐饼）闻名，吸引了无数食客前来朝圣。 清州美食地标：쫄면당的诱惑 清州，作为韩国美食地图上的一颗璀璨明珠，拥有众多值得探索的店铺。而“쫄면당”无疑是其中最受追捧的之一。这家店在当地人心中的地位，如同大田的“圣心堂”一般，是提到清州美食时绕不开的名字。我们慕名而来，期待着一场味蕾的盛宴。 然而，美食之旅往往伴随着意想不到的插曲。当我们下午4点13分抵达时，店内已是人潮涌动。尽管营业时间到晚上7点半，但人气产品꽈배기和고로케却早已销售一空！店主解释说，因为刚结束假期，等待已久的顾客蜂拥而至，导致平日里就抢手的食物今天更是早早售罄。那种期待落空的心情，真是让人又气又无奈。 意外的惊喜：品味招牌쫄면与传统手工水饺 虽然错过了心心念念的꽈배기和고로케，但我们并没有完全失望。店内同样美味的招牌쫄면（辣拌面）和水饺（만두）成为了我们的“替补队员”。 쫄면（辣拌面）：这里的쫄면口感清新，比其他地方的更酸更辣，面条也显得更为细长。搭配丰富的卷心菜丝，每一口都充满了嚼劲与清爽。它不仅仅是一道面食，更像是店里的“主力队员”，以其独特的风味征服食客，回味无穷。 手工水饺（만두）：这款手工水饺，与市面上常见的调味丰富、肉汁四溢的水饺大相径庭。它更像记忆中奶奶包的传统水饺，皮薄馅大，内馅只有纯粹的猪肉，没有过多的蔬菜或粉条。那种质朴而纯粹的肉香，搭配Q弹的面皮，仿佛瞬间将人带回了童年时光，是那种让人怀念的古早味。 店主透露，制作高品质美食是他们的坚持，比如牛奶和鸡蛋都会选用最好的原料。쫄면和水饺的美味，让我们对那些错过的美味更加充满了想象和期待。 被“抢光”的明星产品：꽈배기与고로케的非凡魅力 尽管未能亲口尝到，但通过店主的描述和现场的火爆程度，我们足以感受到꽈배기和고로케的非凡魅力。 超长꽈배기（麻花面包圈）：这里的꽈배기外层裹着面包糠炸制，呈现出“外酥里嫩”的绝佳口感。内部面团经过充分发酵，柔软而富有弹性，一口咬下，既有外皮的香脆，又有内里的松软。店主还分享了一个趣闻：最初，这些꽈배기只是为了不浪费制作高乐饼的剩余面团，没想到竟成为了另一款人气爆棚的招牌，因为面团的延展性好，所以做成了独特的超长形状。 手工고로케（可乐饼）：这里的可乐饼是店内另一大招牌，由卷心菜、洋葱、胡萝卜和猪肉等馅料手工制作而成。从凌晨三四点就开始制作，足见其用心。它的外皮炸至金黄酥脆，内馅饱满，特别是大量的卷心菜，带来了清甜的口感和清脆的嚼劲，与쫄면的酸辣搭配，简直是天作之合。店主骄傲地表示，쫄면配上고로케，简直是“组合之王”，强烈建议每位顾客都要尝试！那种酸辣与清甜的完美融合，让味蕾体验到极致的丰富。 探店攻略与总结 餐厅位置：韩国清州某知名店铺（具体地址未在文中提及，但在清州当地非常有名，询问当地人通常能找到）。 总体评价：清州“쫄면당”以其对传统口味的坚持和手工制作的匠心，成功俘获了众多食客的心。无论是酸辣爽口的쫄면，还是充满回忆的手工水饺，都值得一试。而那些传说中的꽈배기和고로케，更是成为了食客们下次再访的强大动力，足以证明其不可抗拒的魅力。 温馨提示：由于店家人气极高，尤其是꽈배기和고로케等热门商品，经常在下午早早售罄。因此，如果您计划前往“쫄면당”品尝这些美味，务必趁早光顾，以免留下遗憾！早起的鸟儿有虫吃，早到的食客有꽈배기和고로케！

'www.youtube.com/embed/wCriYW5dB98' 合井美食探店：寻觅那碗令人惊艳的“干净又美味”顺大汤 在繁华的首尔合井地区，隐藏着无数美食等待被发掘。今天，我们将带您走进一家特别的顺大汤店，它以其“出乎意料的清洁感”和“独特风味”征服了无数食客的心。这家店位于合井Nawondong（나원동）附近，靠近某位著名作家的工作室，是许多人心中的私藏宝地。 初探合井顺大汤：Instagram上的惊喜发现 这家顺大汤店并非是那种街头巷尾随处可见的传统老店，而是通过Instagram的机缘巧合被发现的。起初，它像一个神秘的存在，让人心生好奇。亲自探访后才发现，这里不仅环境极其干净整洁，连汤的味道也出奇地美味。这种体验颠覆了许多人对顺大汤店的固有印象，让人直呼：“哇，这简直太棒了！” 主打特色：独特汤头与新鲜肉品 这家店的魅力首先体现在其与众不同的汤头。它不像某些浓郁到有些“硬核”的汤头，也不像一些过于清淡的口味，而是达到了一个完美的平衡点。用食客的话来说，它融合了“浓郁派”和“清淡派”的优点，喝起来干净而富有层次感。老板是一位年轻的青年，他和哥哥（一位曾是酒店厨师的专业人士）在午餐时段一同经营，这份对食材和料理的用心，都融入了每一碗汤中。 必点推荐：特制顺大汤与绝品猪肉片 特制顺大汤（특국）：如果点“特制”，您将会收获满满一碗肉！汤中包含各种猪肉部位，分量十足。不同部位的肉质带来不同的口感享受，搭配独特的汤头，每一口都是惊喜。 美味猪肉片（수육）：这里的猪肉片（수육）被赞誉为“远胜过许多一般猪肉店的品质”。特别是被称为“돈설”（可能是猪颈肉或猪颊肉部位）的部分，其美妙的口感甚至被形容为“与猪肉的亲吻”，是肉食爱好者的福音。 烧酒的绝配：当您品尝如此美味的猪肉片时，再来一杯烧酒，那将是完美的搭配。虽然食客自嘲这与“节食”理念相悖，但面对如此美味，谁又能抵挡得住诱惑呢？ 明星到访与口碑相传 这家顺大汤店不仅深受普通食客喜爱，连韩国著名歌手李英雄（이영웅）也曾是这里的座上宾。明星的到访无疑为小店增添了不少光彩，也从侧面印证了其非凡的美味。即便在新冠疫情期间，这家店的生意也异常火爆，可见其深厚的食客基础和卓越的品质。 总结：为何值得一尝？ 如果您正在寻找一顿既能满足口腹之欲，又注重食材品质和环境卫生的韩式餐点，这家合井的顺大汤店绝对值得您亲自体验。它不仅仅提供一碗热腾腾的顺大汤，更传递着年轻老板对料理的热情和对品质的执着。在这里，您可以感受到一份真诚的美味，享受一次“干净又体面”的用餐体验。 餐厅位置：首尔合井（합정 나원동 쪽），具体地址需自行搜索该区域的顺大汤店或通过Instagram线索寻找。 总体评价：极高推荐。以其独特的汤头、清洁的用餐环境、优质的肉品和年轻老板的热情经营，为食客带来了一次难忘的美食体验。

'www.youtube.com/embed/P3vUHPwwnWQ' 提起韩国水原，除了雄伟的水原华城，更让人津津乐道的便是远近闻名的水原排骨。在众多排骨店中，有一家被誉为“韩国排骨名师”的传奇之店，它不仅是当地人心中的美食地标，更是吸引着全国乃至海外游客慕名而来的必访之地。它不是普通的餐厅，而是承载着百年匠心的味觉殿堂。 餐厅概览：人气爆棚，规模宏大 这家位于韩国水原的排骨名店，其火爆程度令人难以置信。它拥有多达三栋独立建筑，即使这样，每逢周末或用餐高峰期，停车场和餐厅内部依然座无虚席，人潮涌动，甚至有旅游大巴专程载着食客前来品尝。其规模之大，在单一品类餐饮店中实属罕见。餐厅的灵魂人物便是那位被官方认证的“韩国排骨名师”，他以对食材的极致追求和独特的烹饪技艺，赢得了无数食客的尊敬与赞誉。 排骨的极致风味：颠覆传统，独步天下 生排骨：口感与香气的交响 这里的生排骨选用韩国最顶级的1++韩牛，肉质鲜美，纹理清晰，每一块都经过大师精心刀工处理，艺术般的划痕不仅美观，更能让肉质在烤制过程中受热均匀，完美锁住肉汁。烤好的生排骨，入口便是惊艳的爆汁感，厚实却不失柔嫩，丝毫没有柴涩。它的口感被形容为“高级牛排”，甚至带有法国顶级芝士般的独特“后韵”（꼬리탐），那种浓郁而令人愉悦的肉香与脂香完美融合，让人回味无穷。 秘制酱排骨：颠覆传统的味觉体验 与市面上常见的酱油腌制排骨不同，这里的酱排骨是真正的独家秘方。令人难以置信的是，它并非使用传统酱油腌制，而是巧妙地采用一种“盐腌”（재염）方式，搭配黑糖、黄糖、白糖、胡椒粉、芝麻粉等多种调料，并加入微量的“川椒”（천초）进行提味，这种“川椒”的用量恰到好处，既能增添风味又不至于抢味。腌制过程至少持续一周，确保味道充分渗透。 正是这种独特的腌制方法，使得这里的酱排骨在烤制过程中不易焦糊，保持肉质的鲜嫩。它的味道呈现出一种“甜咸平衡”（단짠）的完美境界，甜而不腻，咸而不齁，口感清爽，即使多吃也不会感到油腻。这种独特的风味，不仅深受大人的喜爱，连小朋友也能轻松接受，真正做到了老少皆宜。 超越配菜的精致料理：匠心独运的配菜哲学 这家排骨店的独特之处，还在于其丰富而高质量的配菜。这里的配菜绝非敷衍了事，而是如同主菜般精心制作的“料理”。从酸甜开胃的章鱼凉拌菜，到外酥里嫩的炸茄子，再到口感细腻的蒸鱼，每一道都色香味俱全，甚至能与专业的中餐馆或海鲜店媲美。这些配菜的诞生，源于老板对顾客的深深感激：“我希望提供给顾客在家中难以制作、真正高品质的食物。”这种对细节和品质的执着，正是其成功的重要秘诀。 总结与推荐 水原这家传奇排骨店，凭借其“韩国排骨名师”的独特技艺、顶级韩牛的品质坚持、颠覆传统的腌制秘方，以及超越期待的精致配菜，为食客带来了无与伦比的味觉体验。无论是口感醇厚的生排骨，还是甜咸平衡的秘制酱排骨，都能让人领略到韩式烤肉的全新境界。如果您计划前往水原，这间拥有三栋建筑、每天宾客盈门的排骨名店，绝对是您不容错过的美食圣地。准备好空着肚子前来，因为这里的每一道菜都值得您细细品味！

'www.youtube.com/embed/kRu_gx_wEXM' 水原美食探秘：英卓力荐的47年老字号辣拌面（쫄면）与手工饺子 水原美食探秘：英卓力荐的47年老字号辣拌面（쫄면）与手工饺子 最近，一档人气美食探访节目给我们带来了意想不到的惊喜！当主持人揭示下一位神秘嘉宾将是引发“阿姨妈妈”们尖叫的“BTS级别”人物时，观众们都在纷纷猜测。从最初的“李灿元”到最终揭晓的答案——没错，正是韩国 Trot 歌坛的闪耀巨星，以一曲《찐또배기 (Jjintobaegi)》火遍大江南北的英卓（영탁）！他的出现瞬间点燃了现场气氛，也预示着一场非凡的美食之旅即将启程。 跟随英卓，漫步水原八达门市场 本次美食探索的目的地是素有历史韵味的水原。尤其是在人潮涌动、生机勃勃的水原八达门市场（팔달문 시장），寻找那份能让英卓都为之惊叹的平民美味。在八达门市场深处，一家名为“大象辣拌面（코끼리 쫄면）”的餐厅赫然出现，这是一家拥有47年历史、由第三代传人经营的老字号，在当地居民心中占据着不可动摇的地位。 品味岁月：特色辣拌面（쫄면）与手工水饺 步入“大象辣拌面”，尽管是分式小吃店，其宽敞明亮的用餐环境和络绎不绝的顾客，无一不彰显着这家店的超高人气。据说，这里原本是以手工水饺起家，后来因为创始人父亲对辣拌面的热爱，才逐渐发展成为辣拌面与水饺并行的特色老店。 辣拌面（쫄면）：劲道与层次的完美融合 面条：这里的辣拌面面条Q弹劲道，口感独特，与市面上常见的普通辣拌面截然不同，更像是一道精心烹制的料理主菜。 酱汁：提供原味（微辣）、中辣和特辣三种选择。其中，特辣款并非单纯的刺激，而是辣味随着品尝逐渐在口中蔓延，后劲十足。店家坚持使用祖辈传下来的秘制酱料，不添加任何工厂化调味，保持了纯正的“老味道”。 配料：大量的卷心菜和豆芽不仅增加了清爽的口感，也很好地中和了辣味，使得整道辣拌面风味更加平衡。 手工水饺：馅料的艺术与炸制的匠心 “大象辣拌面”的手工水饺更是令人惊艳。这里的水饺馅料独特，加入了新鲜的白萝卜泥与肉馅混合，不仅提升了馅料的鲜甜，更赋予了水饺清爽不腻的口感，打破了传统炸饺的油腻感，吃起来完全不觉得咸。饺子皮也经过特别处理，炸饺的外皮比蒸饺更厚，确保炸制后依然酥脆可口。无论是炸饺、蒸饺还是水饺，每一款都皮薄馅大，汁多味美，让人回味无穷。 独特的用餐体验与老店的坚持 这家店不仅美味独特，还紧跟时代潮流——引入了送餐机器人，让传统老店焕发出新的活力。然而，无论科技如何进步，其核心始终是那份对传统味道的坚守。三代人47年的经营，让“大象辣拌面”成为了水原市民心中不可替代的美食地标，许多顾客都是为了那份熟悉的“妈妈的味道”和“记忆中的味道”而来。 英卓在品尝美食的同时，也分享了自己十五年无名时期的艰辛与坚持，他从说唱、嘻哈到情歌、舞曲，尝试了各种音乐风格，最终在Trot领域大放异彩。他这份对梦想和品质的执着追求，与“大象辣拌面”数十年如一日的匠心不谋而合，正是这份坚持才成就了今天的他们。 餐厅位置：水原八达门市场内，具体地址需参考当地导航或询问。其历史悠久，在当地非常知名。 总体评价：水原“大象辣拌面（코끼리 쫄면）”以其独特的萝卜馅手工水饺和劲道美味的辣拌面，征服了包括英卓在内的无数食客。其深厚的历史底蕴、坚持传统的手作工艺，以及温馨的用餐环境，都使得这里成为水原美食打卡清单上的必访之地。如果你来到水原，千万不要错过这家充满故事与美味的老字号！

'www.youtube.com/embed/mO1B_2bRocE' 在韩国忠清南道的洪城，不仅是韩牛的闻名之地，更是韩国生猪养殖的重镇。此次，热门节目《全炫茂计划》（전현무 계획）带领演员柳贤京（류현경）、金来炫（김량현）一行，探访了一家隐藏在洪城，拥有近半世纪历史的老字号烤肉店，专门品尝他们家的招牌——冷冻五花肉（냉삼）。 探访洪城冷冻五花肉传奇老店 这家店自1978年营业至今，可以说是洪城最早经营冷冻五花肉的店之一。它并非坐落在繁华街道，反而保留着老旧的建筑风格，朴实而充满年代感，让人仿佛穿越回过去。进店需要脱鞋，更添一份家常亲切。店内氛围独特，是那种典型的老字号风貌，充满故事感。 招牌冷冻五花肉：颠覆想象的鲜嫩 不同于市面上常见的薄片冷冻五花肉，这家店的肉片厚度达到8.5毫米，这是店主经过多年摸索出的最佳厚度，既保证了烤制速度，又能锁住肉汁。虽然是冷冻肉，但得益于优质的猪肉来源（直接从洪城畜协采购）和独特的48小时冷藏熟成工艺，肉质吃起来竟然有种令人惊喜的“新鲜感”，嘉宾们赞叹其嚼劲十足，甚至有人表示吃出了“比生肉还好吃的感觉”。 独特配料，升华风味 这家店的魅力不仅在于肉本身，更在于其独具匠心的配料搭配： 特制蘸料：店家推荐使用麻油（들기름）而非香油（참기름）蘸肉，嘉宾试过后赞不绝口，直呼是第一次尝试但非常搭配，能提升肉的香味。 极简葱丝（파채）：这里的葱丝没有复杂的调味，只撒上辣椒粉，最大程度保留了葱的辛辣和清爽，与烤肉搭配能很好地解除油腻，保持口感清爽。 陈年泡菜（김치）：这里的泡菜由店家亲手制作，使用陈放3年的秘制酱料，酸度、风味都恰到好处。将其放在烤盘上与五花肉一同烤制，吸饱了肉汁的泡菜风味更是升华，酸辣可口，令人回味无穷。 烤羊齿蕨（고사리）：将羊齿蕨放在烤盘上烤制，吸收了猪油的香气，与烤肉和泡菜一同食用，口感和风味都非常独特，是当地流行的吃法。 家常大酱汤（된장찌개）：看似普通的大酱汤，却使用了店家珍藏16年的陈年酱油，味道醇厚不咸，充满家常温暖，被嘉宾盛赞是“妈妈的味道”，与烤肉是绝配。 明星们的真实感受 节目中，柳贤京和金来炫两位演员对这家店的冷冻五花肉、烤泡菜、烤羊齿蕨以及大酱汤都给予了极高的评价。他们赞扬肉质的嚼劲与鲜嫩、配料搭配的巧妙，以及老字号沉淀出的独特风味。尤其是大酱汤和泡菜，让他们感受到了如同在家用餐的舒适与美味，直言不虚此行，感觉受到了很好的款待。 餐厅位置：韩国忠清南道洪城（홍성）地区。这家店是洪城当地极具代表性的老字号。 总体评价：这家洪城的老字号冷冻五花肉店，以其独特的肉质处理、创新的配料搭配和充满人情味的环境，提供了令人难忘的美食体验。其特色的8.5mm厚切冷冻五花肉、麻油蘸料、烤泡菜和羊齿蕨，以及陈年大酱汤，都是不容错过的亮点。无论是为了追寻节目的足迹，还是单纯喜爱烤肉，这里都值得专程前来品尝。强烈推荐！ 总而言之，洪城这家拥有悠久历史的冷冻五花肉店，凭借其对食材的精选、烹饪的匠心以及多年积累的口碑，成功赢得了食客和明星们的喜爱。下次来到洪城，不妨放下地图，走进这家充满故事的小店，亲身体验这份传承的美味。

'www.youtube.com/embed/ky1iLS85boM' 济州解酒美食探店：恶胖子食堂的各宰鱼汤与鳀鱼튀김 济州岛，总是美食的天堂。尤其是在前一晚尽兴畅饮之后，一碗热腾腾的解酒汤是开启新一天的最佳方式。这一次，我们来到了位于济州中央中学附近的一家老字号——恶胖子食堂（악뱅디 식당）。这里以其招牌的各宰鱼汤和鳀鱼튀김（炸鳀鱼）闻名，是许多当地人和游客的解酒首选之地。 寻味而来：熟悉的味道，全新的体验 这家食堂对我来说并不陌生，之前就曾品尝过，对其美味念念不忘。尤其是宿醉之后，第一时间想到的就是这里的各宰鱼汤（각재기국）。各宰鱼，在济州指的是一种叫做“전갱이”的鱼，也就是我们常说的黄占鱼或竹荚鱼，在日本则被称为“あじ”（Aji）。这种鱼在日本是常见的家常食材，但有趣的是，在韩国，尤其是在济州以外的地区，它却被视为一种珍贵的海鲜。 恶胖子食堂已有近30年的历史，自1995年开始营业。能经营如此之久，足见其深厚的功力和受欢迎程度。这次来，我们决定用招牌的各宰鱼汤和鳀鱼튀김来缓解昨晚的宿醉。 必点招牌：鳀鱼튀김与各宰鱼汤 先上桌的是鳀鱼튀김。这道菜真是令人惊艳。整条小鳀鱼裹上面糊炸至金黄酥脆，可以直接带头食用。口感酥脆，鱼肉鲜美，没有一丝腥味，越嚼越香，是绝佳的下酒菜，也是开胃的好选择。 紧随其后的是主角——各宰鱼汤。一碗热气腾腾的各宰鱼汤端上桌，里面是分量十足的各宰鱼块，搭配浓郁的汤底。关键在于鱼的新鲜度，只有足够新鲜的各宰鱼才能熬出这样鲜甜而不腥的汤。这里的各宰鱼个头都比较大，肉质肥厚，非常适合用来做汤。对于爱喝酒的人来说，这碗汤无疑是最好的伴侣，暖胃又解酒。汤的味道浓郁却不腻，鱼肉鲜嫩，配上米饭，能让人把一整碗吃个精光。 更多美味选择 除了汤和튀김，食堂也提供其他美味。 各宰鱼조림 (炖各宰鱼): 这里的炖鱼酱料独特，味道浓烈直接，非常具有济州当地的特色，也很下饭。 鳀鱼조림 (炖鳀鱼): 同样采用当地的炖煮方式，风味独特。 烤鲭鱼 (고등어구이): 有时作为基本小菜或服务赠送，烤得恰到好处的鲭鱼也是不可错过的美味。 这些菜肴共同构成了恶胖子食堂丰富多样的菜单，满足不同食客的需求。 地理位置与推荐理由 恶胖子食堂的地理位置非常便利，靠近济州中央中学，更重要的是，它距离济州机场仅需约5分钟车程。这使得它成为许多游客抵达济州或离开前，解决饥饿或宿醉问题的理想选择。一下飞机就能尝到地道的济州风味，或是赶飞机前饱餐一顿，都十分方便。 总的来说，恶胖子食堂以其正宗的各宰鱼汤和鳀鱼튀김，以及其他美味的当地特色菜肴，成为了济州岛不可错过的美食地标。无论你是为了解酒，还是单纯想品尝地道的济州风味，这里都不会让你失望。强烈推荐给所有来济州旅行的朋友们。

'www.youtube.com/embed/hbFzeLwe7yg' 又见安阳！当地人票选的安阳찐맛집终极揭秘，这些美味你不能错过！ 安阳美食再出发：寻找藏匿于街头巷尾的“찐맛집” 大家好！还记得我们上次的安阳美食探访吗？由于一些不可抗力的因素（在此向大家致歉），我们不得不删除了之前的安阳篇视频，这让许多期待的观众感到失望。但别担心，我们带着更强的决心和使命感回来了！这一次，我们的目标更明确：深入安阳，找到那些真正由当地人推荐、绝无亲友关系、经过时间考验的“찐맛집”（真正的美味餐厅）！ 为何重返安阳？一场关于信任与规则的“再战” 正如大家所知，我们节目（又간집）的核心规则是寻找由普通顾客、与店家没有任何私人关系的人所推荐的餐厅。上次的安阳篇，很遗憾，出现了推荐人与店家存在家族关系的情况，这违反了我们的节目原则。为了捍卫节目的真实性和公平性，我们忍痛删除了视频并收回了宣传物料。因此，安阳篇的“第一名”是空缺的。这一次，我们带着一丝不甘和满腔的热情，回到了安阳，誓要找到那个让安阳人引以为傲的“찐맛집”。 倾听安阳的声音：那些藏在街头巷尾的宝藏推荐 为了确保找到最地道的美味，我们走上安阳街头，随机采访了多位热情的安阳市民。从经营多年的美发店老板娘，到中央市场里的常客，再到骑着摩托享受自由的酷姐姐，每一位受访者都毫不吝啬地分享了他们心中的安阳“白月光”餐厅。他们的推荐涵盖了多种风格的美食，让我们对安阳的美食版图有了全新的认识。 当地人强力推荐的美味候选： 东海鱿鱼猪肉片 (동해오징어보쌈)：位于安阳1番街附近，这家拥有二三十年历史的老店，主打一种独特到你在其他地方很难吃到的料理——鱿鱼猪肉片（虽然名字有“猪肉片”，但其实是辣拌鱿鱼和萝卜丝生菜等，不含水煮猪肉）。受访者形容它“辣到飞起但超级上瘾”，是安阳独有的味道，每当想吃点辣的就会去。 中央市场手工刀削面 (중앙시장 손칼국수)：藏身于充满生活气息的安阳中央市场内。这位阿姨声称自己去了“八十多次”，见证了它从1500韩元一路涨到现在的价格，但依然物超所值。她特别夸赞这里的面条Q弹筋道，汤头浓郁，尤其是那碗秘制酱料，是点睛之笔。 纹马食堂茄子盖饭 (얼룩말 식당 가지덮밥)：位于安阳的陵里团街。虽然我们到访时店家正在大扫除，但老板娘特意为我们制作了这道招牌茄子盖饭。这道日式家庭料理，将软糯的茄子与香喷喷的肉燥完美结合，味道甜咸适口，口感丰富，受访者称赞它“完美得像科学计算出来的”，并且价格非常亲民。 安阳“찐맛집”的诞生：辣到飞起却让人欲罢不能的它！ 经过一番深入的品尝和评测，在众多优秀的候选者中，有一个味道让我们久久不能忘怀，它独特、上瘾，是许多安阳人心中的不二之选。最终，我们宣布——安阳1番街附近的东海鱿鱼猪肉片 (동해오징어보쌈)，就是本次安阳篇的最终胜利者，荣登安阳“찐맛집”榜首！ 这里的鱿鱼猪肉片，并非传统意义上的猪肉片（보쌈），而是一种将煮熟的Q弹鱿鱼与脆爽的萝卜丝生菜等配料，搭配秘制辣酱一同拌制而成的独特菜肴。它的辣度极高，连平时爱吃辣的人都觉得“舌头快掉了”，但奇妙的是，这种辣不是单纯的刺激，而是伴随着鱿鱼和萝卜丝的清甜，以及酱料本身的鲜美，形成一种让人欲罢不能的魔性吸引力。无论是单吃、搭配豆芽，还是拌上米饭，都能带来极致的味蕾体验。这种只有在安阳才能品尝到的独特风味，正是我们一直在寻找的“찐맛집”的最好诠释。 圆满落幕的安阳再探 这一次的安阳之行充满了挑战和惊喜，我们不仅弥补了上次的遗憾，更发现了安阳这座城市隐藏的深厚美食底蕴。无论是让人飙汗上瘾的鱿鱼猪肉片，还是温暖熨帖的手工刀削面，亦或是精致美味的茄子盖饭，都展现了安阳独特的美食魅力。 感谢所有为我们推荐美食的安阳市民，是你们的真实推荐，让我们得以找到这些宝藏。我们坚信，真正的美味藏匿于当地人的日常生活中。如果您来到安阳，不妨根据我们的推荐，去品尝一下这些被当地人票选出来的“찐맛집”吧！它们一定不会让您失望！

'www.youtube.com/embed/x9X-5C4PoL0' 美好的天气总是让人食欲大开，特别是像今天这样阳光明媚的日子。此时最适合来一锅热腾腾的韩式土豆排骨汤（감자탕）。今天就为大家介绍一家最近让我印象深刻的 감자탕 맛집—— 채원 감자탕。 首尔 채원 감자탕：不容错过的美味骨汤锅 채원 감자탕 是一家开了 9 年的店。进入店里，感觉空间不大，却透着一股老店的温馨氛围。点了份中份，期待着这锅美味的到来。 为何 채원 감자탕 与众不同？ 最近吃过不少 감자탕 店，很多都做得不错，味道趋于“平均水平”，都挺好吃，但似乎缺少了点个性和特色。比如南营洞或三角地附近新开的一些店，虽然用的骨头很好，味道也在线，但总觉得味道大同小异。 而 채원 감자탕 却不同。当我尝到第一口时，立刻被它独特的风味吸引了。这种味道让我想起了以前方背洞咖啡街那边一家已经消失的老店的味道。채원 감자탕 的汤底不是那种简单煮好盛出来的，而是在店里经过一定时间的熬煮，这让汤底带有一种独特的、略微浓郁醇厚的香味，非常迷人。 而且，排骨的口感更是没得说，非常软烂入味，几乎入口即化。据说他家使用的是加拿大猪骨，这可能也是肉质细腻的原因之一。 小店里的坚持与美味 这家店面不大，听老板说，他们坚持只卖当天制作的份量。虽然店内只有大概五张桌子，但这并不影响食客们对它的喜爱。如果堂食位置紧张，强烈推荐打包外带！很多老店都是这样，打包的份量通常更足，味道也一样好。 除了 감자탕 本身，店里的其他配料也都很棒。比如面片（수제비）煮在汤里，吸收了汤汁的精华，非常有嚼劲又美味。当然，汤底是可以免费续加的。 多种吃法，风味百变 채원 감자탕 的魅力还在于它的多样化吃法。吃到一半，可以加入紫苏粉（들깨가루）和胡椒粉。特别是加入紫苏粉后，汤底的风味会立刻变得更加浓郁，层次感更丰富，完全是另一种不同的美味体验！就像从一个乖巧的学生突然变成了一个充满个性的摇滚青年。 当然，吃到最后，用剩下的汤汁煮拉面，再拌上米饭一起吃，简直是绝配！汤汁的鲜美和拉面、米饭的碳水香气融合在一起，是韩式火锅类美食的终极享受。 总的来说，채원 감자탕…

'www.youtube.com/embed/ge_a5GJSya0' 大家好！我是“又去了家”（또간집）的丰子（풍자）。今天，我们来到了一个充满惊喜的地方——韩国京畿道金浦市（김포시）。提到金浦，很多人首先想到的可能是金浦机场，那里的飞机低空飞过，总让人产生旅行的冲动。正值五月，天气宜人，假期也多，正是出门旅行的好时节！虽然暂时无法远行，但我们决定来到金浦，感受一下旅行的气氛，同时探寻隐藏在这片土地上的真正美食。 以往，金浦给人的印象似乎除了机场和低飞的飞机，就没有太多特色。但这次，我们决心要找到金浦那些不为人知的“隐藏맛집”（隐藏美食店）。经过一番探访和金浦市民的热情推荐，我们收获了几家令人印象深刻的餐厅。 推荐美食店速览 성원농장 (ソンウォンノンジャン)：炭火烤五花肉 통영해물뚝배기 (トンヨンヘムルトゥッペギ)：统营海鲜砂锅 육더쿠 (ユクドク)：特色猪肉料理（天겹살） 🥇 本期金浦“又去了家”冠军：성원농장 (ソンウォンノンジャン) 根据当地居民的强烈推荐，我们来到了这家隐藏在貌似郊外的“성원농장”。这里真的是一个农场！环境天然，空气清新，最特别的是可以在宽敞的户外区域用餐，感觉就像在野外露营一样。这里的招牌是炭火烤五花肉（삼겹살），只接受1公斤起订。老板坚持使用橡木炭进行长时间烘烤，这需要30-40分钟的准备时间。 圣元农场的魅力 성원농장 的五花肉令人惊艳。经过橡木炭的熏烤，肉质异常柔软，入口即化，不像普通的五花肉，更像是高级的牛里脊。炭火锁住了肉汁，每一口都充满鲜美的风味。更值得称赞的是，这里的泡菜（김치）简直是神来之笔！无论是烤着吃还是搭配肉一起，味道都绝佳。加上新鲜的蔬菜和各种自制小菜，每一道都充满了诚意和美味。考虑到肉的品质、独特的炭火烤制方式和份量，每100克仅7000韩元的价格（1公斤70000韩元，相当于人均消费在1万韩元出头）简直太实惠了。在户外享受炭火烤肉，这种氛围和美味是其他地方难以比拟的。 餐厅位置： 韩国京畿道金浦市（具体地址需查找或询问） 总体评价： 성원농장以其独特的炭火烤制、高品质的肉类、美味的泡菜以及充满自然气息的用餐环境，给我留下了深刻的印象。这里的每一处细节都体现着店家的用心，是绝对值得“又去一次”的店！ 其他同样出色的推荐美食 除了성원농장，我们还品尝了其他几家同样精彩的店。 통영해물뚝배기 (トンヨンヘムルトゥッペギ) 位于金浦市阳村（양촌）。这家店的海鲜砂锅（해물뚝배기）仅售13000韩元，却料足味美，锅里有整只鱿鱼、鲍鱼、蛤蜊、虾等丰富的海鲜。最惊艳的是它的汤底，鲜美浓郁，简直是海鲜精华的集合，喝一口就能感受到大海的味道，堪称滋补佳品。 육더쿠 (ユクドク) 则以其独特的天겹살（チョンギョプサル）闻名。这是一种结合了抗震肉（항정살）和五花肉（삼겹살）特点的珍贵部位，经过特殊处理，去除了多余脂肪，口感既有抗震肉的Q弹又有五花肉的鲜嫩，非常特别。搭配店家秘制的酱料和吃法，是前所未有的美味体验。 总结 这次金浦美食探险彻底颠覆了我对金浦的印象。这里不仅有机场，更有无数隐藏的美味等待我们去发掘。无论是성원농场的炭火五花肉、통영해물뚝배기의鲜美海鲜砂锅，还是육더쿠的特色天겹살，都展现了金浦独特的美食魅力。 最终，经过综合考量，성원농场凭借其独特的用餐环境、出色的烤肉品质和令人难忘的泡菜，荣获本期“又去了家”金浦篇的冠军！我已经迫不及待要预定再次前往성원농场了。 如果你也计划来韩国金浦，不妨跟着我的脚步，去这些店品尝一番，相信你一定不会失望！

'www.youtube.com/embed/49u-ObgroMw' 安养美食探访：不容错过的本地宝藏餐厅推荐 安养，这个位于韩国京畿道的城市，或许不像首尔那样游客云集，但在本地人心中，它拥有着一份独特的“美食自豪感”。许多在街头接受采访的安养居民都对家乡的美食赞不绝口，认为这里藏龙卧虎，美味店铺众多。今天，我们就跟随探访者的脚步，一起揭秘安养那些让本地人引以为傲的宝藏美食店！ 本地人强力推荐！必尝美食店 马塘炸鸡（마당치킨） 位置：安养 总体评价：非常美味，皮脆肉嫩，带有独特的微辣风味。尤其是炸鸡与锅巴的创意组合“鸡锅巴”，令人耳目一新，回味无穷。 这家其貌不扬、充满复古情怀的炸鸡店，是许多安养人反复光顾的“人生炸鸡店”。这里的炸鸡与众不同，外皮酥脆得像饼干，咬下去能听到清脆的声音，而内里的鸡肉却依然保持着惊人的鲜嫩多汁。原味炸鸡带有一点点迷人的辣味，令人食欲大开。除了传统的半半炸鸡（原味与调味各一半），这里最令人惊喜的是本地人推荐的独创吃法——“鸡锅巴”。将炸鸡与香脆的锅巴一同享用，炸鸡的油香与锅巴的焦香完美融合，口感层次丰富，是你在别处绝对吃不到的美味体验。许多品尝过的人都表示，这里的炸鸡甚至超越了许多知名连锁品牌！ 玉石烤牛肠（옥돌양곱창） 位置：安养 总体评价：处理得极其干净，完全没有腥味，口感极佳。牛肠内部的“곱”（肠内的脂肪）丰富香浓，搭配附赠的牛血醒酒汤，是顶级的美味体验。 如果你是烤牛肠的爱好者，那么来到安养一定不能错过这家玉石烤牛肠。这家店最令人称道的一点是其对食材的处理。这里的牛肠清洗得非常彻底，完全闻不到一丝腥味，这对于烤牛肠来说是至关重要的。烤好的牛肠外皮带点韧性，内部的곱却异常香浓醇厚，有人甚至觉得它的香味像极了烤过的豆沙或炒米，吃起来有种令人上瘾的香甜感。除了美味的牛肠本身，店里免费提供的牛血醒酒汤也广受好评，料足味美。许多人表示，这里的牛肠品质极高，为了再吃到它，甚至值得专程前来安养。 本地人推荐的其他选择 在安养的探访中，本地人还推荐了几家其他备受喜爱的店铺，虽然本次未能亲尝其味，但也值得记录： 正宗春川辣炒鸡排（정통춘천닭갈비）：据本地人说，这里的辣炒鸡排甚至比辣炒鸡排的发源地春川还要好吃，可见其味道的非凡。 乌龟食堂（거북이식당）：以美味的泡菜猪肉豆腐（김치두루치기）闻名，是许多安养人常去的家常美味餐厅。 这两家店铺在探访时或因休息、或因装修未能入内品尝，但能获得本地人如此高的评价，相信也一定有着不俗的实力。 结语 安养的魅力不仅仅在于宜居的环境，更在于这些隐藏在街头巷尾、充满生活气息的美味。无论是外脆内嫩的炸鸡、香浓无腥的烤牛肠，还是本地人倾力推荐的其他料理，都展现了安养独特的美食风貌。如果你有机会来到安养，不妨放慢脚步，走进这些本地宝藏餐厅，亲自体验这份属于安养人的美食骄傲！