'www.youtube.com/embed/MOLfB9uLxnE' 済州島で味わう絶品グルメ旅：活サバ刺身「ミヨンイネ」と高級うどん「ポドホテル レストラン」体験 先日、韓国の美しい島、済州島を訪れました。今回は特に印象的だった二つのレストラン、活サバ刺身が名物の「ミヨンイネ」と、絶品うどんやマンゴーかき氷が楽しめる「ポドホテル レストラン」を中心に、旅の魅力をお伝えします。 済州島へのアクセスと移動のポイント 済州島は韓国南部に位置する島で、首都圏からのアクセスは飛行機が便利です。飛行時間は約1時間ですが、空港への移動や搭乗手続き、荷物の受け取りなどを考慮すると、移動に半日ほどかかることもあります。航空券は片道4万ウォン台から10万ウォン後半まで幅広く、時期や航空会社によって変動しますが、LCCのイベントなどで破格のチケットが出ることもあります。 島内観光にはレンタカーが一般的です。済州島の端から端までは約70kmあり、中央の漢拏山を迂回するため、想像以上に広いです。一度の旅行で全てを回るのは難しいため、地域を絞って観光することをおすすめします。 絶品！活サバ刺身専門店「ミヨンイネ 釣泉店」 店舗情報とアクセス 「ミヨンイネ（미영이네）」は、新鮮な活サバ刺身で有名なお店です。本店は西南部・モスルポにありますが、今回は済州空港から東へ車で20～30分ほどの場所にある釣泉（チョチョン）店を訪れました。本店に比べて比較的空いており、ゆっくり食事を楽しめます。 場所: 済州特別自治道 済州市 朝天邑 咸徳海岸路 552 一般的な評価: 活きの良い済州産サバ刺身が非常に美味しく、リピートする価値あり。 新鮮な活サバ刺身の魅力 ミヨンイネの看板メニューは、何と言っても活サバ刺身。首都圏ではなかなか味わえない、新鮮で臭みが一切ない活サバは、とろけるような脂とコリコリとした食感がたまりません。わさび醤油も良いですが、ここでは韓国式にサンチュやキムに、ご飯や甘酸っぱい和え物、そしてサバ刺身を乗せて食べるのがおすすめです。独特の風味を持つ「カルチソッジョッ」（太刀魚の内臓の塩辛）も試す価値ありです。 刺身にはサバのアラを使ったピリ辛のサバ汁（タン）もセットで提供されます。見た目は独特ですが、魚の旨味が凝縮されており、体の中から温まる一品です。香ばしい穀物が加えられ、辛さの中に深い味わいがあります。 その他のメニューとサービス サバ焼き（ノルウェー産）も注文しましたが、こちらは少しパサつきが気になりました。しかし、今回はサービスで提供されたオクドム（アマダイ）焼きが絶品！ほぼ揚げ焼きにされており、骨まで香ばしく食べられるほどで、塩加減も程よく、同行者にも好評でした。 総評: 済州島で活サバ刺身を食べるなら、間違いなく「ミヨンイネ」がおすすめです。価格は安くありませんが、その価値は十分にあります。骨が少し残っていることがありますが、それも活魚の証かもしれません。 高級ホテルで味わう至福の味「ポドホテル レストラン」 独特のロケーションと雰囲気 次に訪れたのは、済州島南西部の山と海の間に位置する「ポドホテル レストラン」。オソルロックティーミュージアムから車で約9kmの距離にあり、観光の途中に立ち寄るのも良いでしょう。リゾート感あふれる空間で、窓からは広大な芝生と遠くの海が見渡せ、まるで東南アジアのリゾートのような雰囲気を楽しめます。 場所: 済州特別自治道 西帰浦市 安徳面 鳳松路 789 (ポドホテル内) 一般的な評価: 高級感ある雰囲気の中で、完成度の高いうどんと絶品マンゴーかき氷が楽しめる。 必食の絶品うどんとマンゴーかき氷 ホテルレストランなので価格は高めですが、ここでは特に「うどん」が有名です。私が注文した「海老天チャンポンうどん」は45,000ウォンと高価ながら、新鮮な海鮮（タコ、ホタテ、アワビなど）がたっぷり入り、濃厚でパンチの効いたスープは「美味しい！」と直感的に感じるほど。コシのある麺と海鮮の旨味が一体となり、ボリュームも満点です。 もう一つのハイライトは「マンゴーかき氷」（76,000ウォン）。済州産アップルマンゴーが惜しみなく使われており、その香り高さと甘さに感動しました。熱処理されていない済州マンゴーは、輸入マンゴーとは一線を画す美味しさです。氷自体も牛乳の風味豊かで、練乳を少し加えたような優しい甘さが特徴。溶けやすいですが、それも濃厚さの証。まさに至福のデザートです。 総評: 予算は高くなりますが、非日常的な空間で味わう「ポドホテル…