'www.youtube.com/embed/egFd72aNfik' 首尔新罗酒店罗宴：米其林三星韩式料理的奢华体验与真实评价 大家好！我最近 방문한 곳은 바로 서울 신라호텔의 한식당 라연 (罗宴 - Rayeon)입니다. 罗宴自2017年首尔米其林指南发布以来，一直稳坐三星宝座，是名副其实的顶级韩式餐厅。在首尔，拥有米其林星级的韩餐厅并不少，像是清潭洞的 Gaon 也同样是米其林三星餐厅。有人可能会认为米其林星级只是虚名，但罗宴绝对不是浪得虚名之辈。当然，米其林指南只是一个参考，美食的评判标准因人而异。但不可否认的是，米其林认证为食客们提供了一个可靠的参考方向。 罗宴的地理位置与环境 罗宴位于首尔新罗酒店的23层，与法餐厅 Continentale 和行政酒廊共享楼层。餐厅的景观视野极佳，可以俯瞰首尔城市美景。可惜的是，我去访时酒店正在进行韩屋扩建工程，原本熟悉的入口被封闭，需要绕道而行。不过，罗宴的内部装潢典雅大气，餐桌间距宽敞，保证了用餐的私密性和舒适度，这也与其高昂的价格相匹配。 罗宴的菜单与菜品体验 罗宴的午餐套餐分为三种：礼（예 - Ye）、罗宴（라연 - Rayeon）和 妃（비건 - Vegan，素食）。我并非素食主义者，所以直接排除了妃套餐。在礼套餐和罗宴套餐之间，我选择了后者。礼套餐的价格看似亲民，但仔细研究菜单会发现，主菜是需要额外加钱才能享用的。如果不加主菜，礼套餐就显得有些不完整。而罗宴套餐则包含了完整的主菜，无需额外加价。 以下是我品尝到的部分菜品： 餐前小点 (주전부리): 枣片、海苔튀각 (海苔片)。枣片香甜酥脆，海苔튀각则带有淡淡的海苔香气，作为开胃小点非常合适。 欢迎料理 (환영 음식): 鸡蛋羹。 柔滑的鸡蛋羹搭配少许明太子，口感细腻。 키조개 뱅 체 (扇贝料理): 扇贝肉切成细丁，与绿南瓜丝交错摆放，并以鲜花和虾夷葱装饰，造型精致。 육전 (牛肉片): 罗宴的 육전 堪称完美之作。牛肉鲜嫩，裹着薄薄的鸡蛋面糊，煎至金黄，口感酥脆。搭配葱丝，清爽解腻。 금태 (金目鲷): 烤至恰到好处的金目鲷，鱼肉肥美油润。搭配以金目鲷鱼汤、柑橘和辣椒酱制成的酱汁，风味独特。 갈비찜 (炖排骨): 罗宴的 갈비찜 是我吃过最美味的之一！排骨肉质软烂，肥瘦相间，酱汁入味，咸淡适中。配上蔬菜，营养均衡。…

'www.youtube.com/embed/Yon-E23PlFE' 首尔麻浦区米其林一星中餐厅：李汉口 - 与摇滚乐队No Brain李成宇的美食探店之旅 首尔麻浦区米其林一星中餐厅：李汉口 - 与摇滚乐队No Brain李成宇的美食探店之旅 今天，我将带大家探访一家位于首尔特别市麻浦区校洞的超人气中餐厅——李汉口 (이한구)。这家餐厅不仅荣获米其林一星的殊荣，还被评为必比登推介餐厅，以合理的价格提供高品质的中华料理而闻名。更令人兴奋的是，这次美食之旅我还邀请到了韩国著名摇滚乐队No Brain的主唱李成宇 (이성우) 一同前往，为大家带来一场充满趣味的美食体验。 米其林星级美味，隐藏在巷弄中的宝藏 李汉口餐厅坐落在安静的校洞，虽然位置略微隐蔽，但慕名而来的食客络绎不绝。餐厅内部装修简约而温馨，氛围轻松舒适，让人仿佛置身于街头巷尾的小馆，而非高不可攀的米其林餐厅。不过，当你品尝过这里的菜肴后，就会明白它为何能获得如此高的评价。 品尝经典菜肴，每一口都是惊喜 我们一行人点了多道招牌菜，其中最令人印象深刻的包括： 蟹肉炒饭 (게살 볶음밥)：这是李汉口的必点菜品之一。蟹肉分量十足，米饭炒得粒粒分明，香气四溢。鲜美的蟹肉与喷香的米饭完美结合，每一口都是享受。 面包虾 (멘보샤)：外皮炸至金黄酥脆，内馅的虾肉鲜嫩弹牙。一口咬下去，外酥里嫩，口感丰富，令人回味无穷。 生菜包牛肉 (소고기 양상추 쌈)：清爽的生菜搭配入味的牛肉，再加入特制的酱料，口感层次丰富。牛肉的鲜美与生菜的清脆相互衬托，非常解腻开胃。 麻婆豆腐 (마파두부)：李汉口的麻婆豆腐与众不同，没有过分的甜味，而是突出了豆瓣酱的咸香和微微的麻辣。豆腐嫩滑入味，非常下饭。搭配米饭简直是绝配。 XO酱炒饭 (XO 볶음밥)：特别制作的XO酱炒饭，香气浓郁，用料丰富。每一口都能感受到XO酱的鲜美和各种食材的完美融合，让人食欲大增。 除了以上菜品，我们还尝试了其他一些菜肴，每一道都展现了厨师的精湛技艺和对食材的用心。李汉口的菜品价格合理，性价比非常高，即使是米其林星级餐厅，也能让普通消费者轻松享受到高品质的美味。 与No Brain李成宇的愉快美食时光 这次与摇滚乐队No Brain主唱李成宇一同探店，为这次美食之旅增添了不少乐趣。李成宇先生非常亲切幽默，在品尝美食的过程中，与我们分享了许多有趣的故事和美食心得。他本人也是李汉口的忠实顾客，对这里的菜品赞不绝口。能与音乐人和美食家一同品尝美食，真是一次难忘的体验。 餐厅位置与总体评价 餐厅名称： 李汉口 (이한구) 位置： 首尔特别市麻浦区校洞 (서울특별시 마포구 교동) 总体评价： 李汉口是一家值得推荐的米其林一星中餐厅。菜品美味精致，价格合理，服务周到。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是不错的选择。如果你是中华料理爱好者，或者想在首尔品尝到高性价比的米其林美食，李汉口绝对不会让你失望。 总体评分： 4.5/5 星