'www.youtube.com/embed/tgqzOWfOlw8' 新村延世路（シンチョンヨンセロ）が9年ぶりに大変身！車で巡る絶品グルメ探訪記 ソウルを代表する学生街、新村（シンチョン）の延世路（ヨンセロ）が、9年ぶりに大きな変貌を遂げました。これまで歩行者と公共交通機関専用道路として親しまれてきたこの道に、ついに一般車両の通行が解禁されたのです！これは地域の商業活性化を目的としたもので、新村の街に新たな活気をもたらすと期待されています。車で気軽にアクセスできるようになった新村延世路周辺で、今注目すべき新しい絶品グルメスポットを探しに出かけてみませんか？今回は、新しくなった新村でぜひ訪れてほしい、個性豊かなレストラン3選をご紹介します。 9年ぶりの一般車両通行解禁で新村延世路に活気が戻る 2014年から続いた延世路の交通規制は、新村を「歩行者中心の街」へと変化させました。しかし、商圏の活性化が課題となる中、9年の歳月を経て、ついに一般車両の通行が再開されることになりました。これにより、新村へ車で訪れるのが格段に便利になり、より多くの人々がこのエリアを訪れるきっかけとなるでしょう。新しい駐車場やアクセスルートも整備され、快適なグルメ体験が約束されています。この変化を機に、昔ながらの魅力と新しいトレンドが融合した新村のグルメシーンを、心ゆくまで堪能してください。 新村で訪れるべき絶品グルメ3選 1. 心と体が浄化される「ソンジュンホ（송준호）」の骨スープ まず最初にご紹介するのは、新村にある「ソンジュンホ」です。一見するとレストランとは分かりにくいかもしれませんが、実は隠れた名店。メニューは「骨なし骨スープ」一品と、サイドの「スユク（茹で豚）サラダ」のみという潔さです。 おすすめメニュー：骨なし骨スープと豚肉サラダ 骨なし骨スープ： 驚くほど澄んだスープは、あっさりとしていながら深いコクと香ばしさが特徴。体が浄化されるような清らかな味わいに感動します。薄切りロース肉と、じっくり煮込まれたヘジャンククの肉が入り、その柔らかさも絶品。まさに「新感覚のクッパ（スープご飯）」です。 スユクサラダ： マスタードのようなソースがかかった柔らかい豚肉と、茹で卵、新鮮野菜が絶妙なバランス。あっさり香ばしく、骨スープとの相性も抜群です。 シンプルながらも深い味わいを求める方には、心からおすすめしたいお店です。 2. 新感覚の味に感動「ソバ研究所（소바연구소）」の平打ち蕎麦 次に訪れたいのは、新村にあるユニークなメニューが魅力の「ソバ研究所」。店名からもそのこだわりが伝わってきますが、特に注目すべきは「平打ち蕎麦」です。その斬新なスタイルに期待が高まります。 おすすめメニュー：平打ち蕎麦と油淋鶏（ユーリンチー） 平打ち蕎麦： 平たい麺を特製のつゆにつけて一口食べると、素晴らしい蕎麦の香ばしさが広がります。つゆは、しょっぱいだけでなく甘酸っぱさも兼ね備え、後を引くクセになる味わいです。 油淋鶏（ユーリンチー）： サクサクの衣、ジューシーな鶏肉、香ばしさと酸味が効いたポン酢ソースが完璧に調和。蕎麦との意外な組み合わせですが、これがまた絶妙にマッチします。 新村で新しい蕎麦の魅力を発見したいなら、「ソバ研究所」は外せません。一度食べたら忘れられない、新感覚の蕎麦体験があなたを待っています。 3. 濃厚ラザニアに舌鼓「ラグ食堂（라구식당）」 最後にご紹介するのは、新村の蒼川橋（チャンチョンギョ）の裏手にひっそりと佇む「ラグ食堂」です。飾り気のないシンプルなメニュー構成が、お店の自信とこだわりを感じさせます。都会の喧騒から少し離れた隠れ家のような雰囲気も魅力です。 おすすめメニュー：絶品ラザニア ラザニア： バルサミコサラダを味わっていると、いよいよメインのラザニアが登場。何層にも重ねられた平たいパスタと、とろりとたっぷり塗られた濃厚なラグーソースは圧巻の一言です。一口食べると、ねっとりとしたラグーソースの旨味が口の中に広がり、スパゲッティのような満足感と、とろけるチーズがまるでピザを食べているかのような贅沢な気分を同時に味わえます。 濃厚でコク深い味わいのラザニアは、一度食べたら忘れられないほどの美味しさです。新村の路地裏に隠されたこの絶品イタリアンを、ぜひ大切な人と訪れてみてください。 新村延世路で新たなグルメ体験を 一般車両の通行が解禁され、アクセスが便利になった新村延世路周辺には、今回ご紹介した以外にも多くの魅力的な飲食店が点在しています。路地裏に隠れた名店を発見するのも、新村グルメの醍醐味の一つです。伝統と革新が融合したこの街で、あなただけの新しいお気に入りのお店を見つけて、心に残るグルメ体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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'www.youtube.com/embed/Ej1SGDJGMKk' 【モラン市場】1000円食べ放題！地元民激推しの絶品ホルモン焼き肉 무한리필 を堪能！ 【モラン市場】1000円食べ放題！地元民激推しの絶品ホルモン焼き肉 무한리필 を堪能！ ソウル近郊、京畿道城南市にあるモラン市場は、4日と9のつく日に開かれる五日市（定期市）で有名です。活気あふれる市場には、新鮮な野菜や果物、海産物、衣料品など、様々なものが所狭しと並びます。そんなモラン市場には、知る人ぞ知る、地元民に大人気のホルモン焼き肉食べ放題のお店があるんです！ モラン市場の穴場！ 평일 에も楽しめる 부속고기 무한리필 五日市が開かれる日はもちろん賑わいますが、実は市場が開かない平日でも、ひっそりと、しかし確実に賑わっているホルモン焼き肉店があるんです。それが今回ご紹介する「춘양꼬리」。赤いテントが目印の、まさに屋台のような雰囲気のお店です。 市場のホルモン焼き肉というと、独特の匂いが気になる方もいるかもしれません。特に五日市が開かれる日は、 आसपास 一帯 がホルモンを焼く煙と匂いで充満することも。しかし、「춘양꼬리」は市場が開かない平日に訪れるのがおすすめ。匂いを気にせず、ゆっくりとホルモン焼き肉を堪能できるんです。 驚愕のコスパ！1000円で 부속고기 무한리필 「춘양꼬리」の最大の魅力は、なんと言ってもその 가격 です。なんと、10,000ウォン（約1000円*）で、豚の 다양한 部位 のホルモンが食べ放題！しかも、焼酎、맥주、막걸리、炭酸飲料の中から好きなドリンクを1杯選べるんです。信じられないコスパですよね！ *2024年5月現在 ホルモン焼き肉の種類も豊富です。 염통（心臓）、지라（脾臓）、울대（喉笛）、도래창（豚の横隔膜）、오돌뼈（軟骨）、껍데기（豚皮）など、普段なかなかお目にかかれない珍しい部位も楽しめます。もちろん、定番の部位も 준비 されており、ホルモン好きにはたまらないラインナップです。 中毒性 주의！秘伝のソースが旨すぎる そして、「춘양꼬리」のホルモン焼き肉を語る上で欠かせないのが、秘伝のソースです。お店 특제 の소스 は、エビの塩辛のような風味で、ホルモンの旨味を максимально 引き立てます。このソースにつけて食べると、ホルモンの臭みが 전혀 気にならず、いくらでも食べられてしまうんです！ さらに、 услуги で提供される 숙주ナムル も絶品。ホルモンと一緒に鉄板で焼いて食べると、シャキシャキとした食感がアクセントになり、箸が止まりません。ニンニク焼きを追加するのもおすすめです。香ばしいニンニクとホルモンの相性は抜群です。 屋台 분위기 も 최고！ 「춘양꼬리」は、屋台のような 오픈 된 공간 で食事を楽しむことができます。活気あふれる市場の 분위기 を肌で感じながら、美味しいホルモン焼き肉に舌鼓。これぞまさに、韓国の庶民的な食文化を体験できる醍醐味です。 夕方5時を過ぎると、地元のお客さんで賑わい始め、店内はあっという間に満席になります。早めの…
Tags: コスパ, ソウル近郊, プソッコギ, ホルモン, モラン市場, 京畿道, 城南, 焼肉, 牡丹市場, 韓国グルメ, 韓国旅行, 食べ放題, 무한리필, 춘양꼬리
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'www.youtube.com/embed/C3do0nr6Bi8' <html> <head> <title>IVEレイと行く！広島地元民おすすめ絶品お好み焼き＆和牛体験記</title> </head> <body> <h1>【IVE レイと広島グルメ探訪】地元民おすすめ！絶品お好み焼き＆とろける和牛を堪能</h1> <p>皆さんこんにちは！IVEのレイです。今回は、広島で地元の方に大人気のお好み焼き屋さん「白雪姫」と、高級和牛が味わえるお店に行ってきました！ 食べるの大好きな私が、広島の美味しいグルメをたっぷりレポートします！</p> <h2>まるで実家！？アットホームな雰囲気のお好み焼き「白雪姫」体験</h2> <p>まず訪れたのは、地元の方おすすめのお好み焼き屋さん「白雪姫」。外観は普通の一軒家で、暖簾をくぐると「お邪魔します！」と言いたくなるような、とってもアットホームな雰囲気のお店です。</p> <p>お店に入ると、優しいお母さんが出迎えてくれました。メニューは色々ありましたが、今回はお店の名前にもなっている「白雪姫」というお好み焼きを注文。こちらは、山芋がたっぷり入った、他のお店では味わえない珍しいお好み焼きなんです。</p> <h3>これが広島風！目の前で焼き上げる本格お好み焼き</h3> <p>広島のお好み焼きは、大阪風と違って、生地と具材を混ぜずに重ねて焼くのが特徴。目の前の鉄板で、店員さんが丁寧に焼き上げてくれる様子は、見ているだけでも食欲をそそります。</p> <p>キャベツたっぷり、そば入りのお好み焼きは、ボリューム満点！ソースの香ばしい香りがたまりません。そして、気になる「白雪姫」には、なんとワサビが添えられています。お好み焼きにワサビ！？と驚きましたが、これが意外と合うんです！ツンとくるワサビの風味が、お好み焼きの濃厚な味わいを引き締めて、さっぱりと食べられます。</p> <p>「白雪姫」のお好み焼きは、ふわふわの生地とシャキシャキのキャベツ、そしてもちもちのそばの食感が絶妙にマッチ。優しいお母さんの人柄も素敵で、心も体も温まる、そんなお店でした。広島に来たらぜひ訪れてほしい、おすすめのお好み焼き屋さんです。</p> <h2>とろける霜降り！高級和牛のすき焼き風鉄板焼きに舌鼓</h2> <p>続いて訪れたのは、高級和牛が堪能できるお店。落ち着いた雰囲気の店内は、特別な日のディナーにもぴったりです。今回は、すき焼き風の鉄板焼きをいただきました。</p> <p>目の前に運ばれてきたお肉は、見事な霜降り！美しいピンク色のお肉は、見ただけでとろけるような柔らかさが伝わってきます。店員さんが目の前で焼き上げてくれるのですが、焼ける音と香りが食欲を最高に高めてくれます。</p> <h3>甘辛いタレと卵黄が絶妙！至福の和牛体験</h3> <p>焼きあがった和牛は、まずはそのまま一口。口に入れた瞬間、とろけるような柔らかさと、ジューシーな旨みが広がります。甘辛いタレと卵黄につけていただくと、さらに濃厚でコクのある味わいに。ご飯が何杯でも食べられそうです！</p> <p>お肉の他にも、野菜やうどんも一緒に楽しめるので、最後まで飽きずに美味しくいただけます。 особенно最後に出てくるうどんは、お肉の旨みが染み込んだタレが絡んで、 невероятно美味しい！お腹いっぱいのはずなのに、ぺろりと完食してしまいました。</p> <p>今回、広島で訪れたお好み焼き屋さんと和牛のお店は、どちらも 정말に最高でした！地元ならではの美味しいグルメと温かい人々に触れて、広島がさらに好きになりました。皆さんも広島を訪れた際は、ぜひこの記事を参考に、美味しい広島グルメを堪能してみてくださいね！</p> </body> </html>
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'www.youtube.com/embed/z6tDJC6iJ1Q' <h1>ソウルで味わう本場の黒山島ホンオ！3代続く老舗のホンマカセ専門店「ホンマハセ」徹底レビュー</h1> <p>「今まで色々な ресторанや料理をレビューしてきたけど、ここはマジで 최고! 人生最高のホンオに出会ってしまった！」</p> <p>グルメ系YouTuber들이大絶賛するホンオ専門店「ホンマハセ」。ソウルで3代続く老舗で、흑산도ホンオ（黒山島ホンオ）を専門に扱うホンマカセ（ホンオおまかせコース）がいただけると聞いて、ホンオ好きの私が早速行ってきました！今回は、ホンオ愛 넘치는グルメ仲間たちと一緒に、ホンマハセの魅力を徹底的にレビューします。</p> <h2>ホンマハセへの期待感MAX！いざ実食！</h2> <p>お店に入ると、まず目に飛び込んでくるのが、新鮮そうなホンオの数々。期待が高まります！ 今回は3人で訪問し、「ホンマカセコース」を注文しました。</p> <h3>コース内容がすごい！ホンオ尽くしに感動！</h3> <p>まず驚いたのが、コースのコスパの高さ！ 黒山島ホンオが 이 가격でこんなにたくさん食べられるなんて信じられません！しかも、出てくる料理全てがホンオ尽くし！ホンオ刺身はもちろん、ホンオチム（ホンオ蒸し）、ホンオ전（ホンオのチヂミ）、ホンオ탕（ホンオ탕鍋）など、 다양한ホンオ料理が次々と運ばれてきます。</p> <ul> <li>ホンオ刺身：熟成具合が絶妙！臭みは 거의なく、ホンオ本来の旨味が口の中に広がる。</li> <li>ホンオチム：ふっくらとしたホンオの身が美味。薬味との相性も抜群。</li> <li>ホンオ전：外はカリカリ、中はモチモチ。ホンオの風味と香ばしさがたまらない。</li> <li>ホンオ탕：ピリ辛で 깊은 맛。体の芯から温まる。</li> </ul> <h3>ホンオの kualitasが違う！新鮮さと熟成のバランスが最高！</h3> <p>ホンマハセのホンオは、本当に新鮮で質が高いと感じました。 특히刺身は、선홍빛の色味が美しく、口に入れた 순간とろけるよう。 숙성具合も絶妙で、ホンオ特有のツンとする刺激はありながらも、臭みが 거의ありません。ホンオ初心者の方でも食べやすいのではないでしょうか。</p> <p>また、ホンオの部位ごとに 숙성度合いを変えているのもポイント。 강숙성（強熟成）と 중숙성（中熟成）を組み合わせることで、色々な味と食感が楽しめます。ホンオ通も納得の 맛だと思います。</p> <h3>ホンオ以外の料理も絶品！手作りキムチにも感動！</h3> <p>ホンマハセでは、ホンオ料理以外にも、アワビ、소라（ソラ）、タコなど、新鮮な海産物が楽しめます。どれもこれも美味しくて箸が止まりません！</p> <p>そして、特筆すべきは手作りキムチ！これが本当に絶品なんです！ 깊은 맛と 풍부な風味で、ホンオとの相性も抜群。 김치だけでもご飯が何杯でも食べられそうなくらい美味しいです。</p> <h2>ホンマハセは、ホンオ好きなら絶対行くべき店！</h2> <p>ホンマハセは、ホンオの質、コース内容、コスパ、全てにおいて大満足のお店でした。 ソウルで本場の흑산도ホンオを味わいたいなら、ぜひホンマハセに行ってみてください！ きっとホンオの 새로운世界が広がるはずです！</p> <p><strong>ホンマハセ (홍마하세)</strong><br> 場所：ソウル市内 (具体的な場所は不明ですが、 석교（ソッキョ）または 이 키판（イキパン）エリアの可能性があります)<br> 評価：非常に高い (レビューアーが「人生最高のホンオ」と絶賛)</p>
'www.youtube.com/embed/n0NQfKfA3gk' <html> <head> <title>ソウルで味わう絶品平壌冷麺！진미평양냉면 江南本店で堪能する本格韓国料理</title> </head> <body> <h1>ソウルで味わう絶品平壌冷麺！진미평양냉면 江南本店で堪能する本格韓国料理</h1> <p> 안녕하세요! ソウル在住のグルメブロガー、ソウルナビです。今回は、私のチャンネルでは初のメニューとなる平壌冷麺の맛집、「진미 평양 냉면 (ジンミピョンヤンネンミョン)」江南本店をご紹介します。平壌冷麺といえば、焼酎のお供として有名ですが、今回は平壌冷麺はもちろん、それにも負けない絶品メニューを求めて 방문しました。その特別なメニューとは一体…？ じっくりとご紹介していきます！ </p> <h2>アクセス抜群！진미평양냉면 江南本店への道</h2> <p> 진미평양냉면 江南本店は、地下鉄 청담역 (清潭駅) 2番出口、または 학동역 (鶴洞駅) 10番出口から徒歩圏内。どちらの駅からもアクセスしやすい場所に位置しています。お店の 특유の看板が目印なので、迷うことなく到着できるでしょう。 </p> <p> 実はこの진미평양냉면、韓国の人気グルメ番組やバラエティ番組にも多数 소개された 유명店なんです。私も以前から気になっていたのですが、今回初めて「어복쟁반 (オボクチャンバン)」というメニューを目当てに 방문しました。そして、その美味しさに感動し、すぐに友人を連れて2度目の訪問！ 今ではすっかり私の定番のお店になりました。 </p> <p> 私が訪問した際は、人気お笑いタレントのチョン・ヒョンムさんと人気YouTuberの곽튜브 (クァクチューブ)さんが撮影をしていましたよ！ さて、気になるメニューですが、私が色々と試食しましたので、ぜひ最後までご覧ください。 </p> <h2>진미평양냉면 江南本店のメニューを徹底解剖！</h2>…
Tags: オボクチャンバン, カンナム, ジンミピョンヤンネンミョン, ソウルグルメ, チョンダム, ハクドン, ピョンヤン冷麺, マッチプ, 冷麺, 平壌冷麺, 江南, 清潭, 韓国グルメ, 鶴洞, 맛집, 어복쟁반, 진미평양냉면
'www.youtube.com/embed/egFd72aNfik' ```html ソウル新羅ホテル「羅宴（ラヨン）」訪問記｜ミシュラン三ツ星韓国料理の真髄を堪能 ソウル新羅ホテル「羅宴（ラヨン）」訪問記｜ミシュラン三ツ星韓国料理の真髄を堪能 こんにちは！今回は、ソウルにある新羅ホテル23階の韓国料理レストラン「羅宴（ラヨン）」に行ってきました。ソウルにはミシュランの星付きレストランがいくつかありますが、その中でも「羅宴」は、ミシュランガイドソウルが創刊された2017年から継続して三ツ星を獲得している、韓国を代表する名店です。 伝統と革新が融合する空間 新羅ホテルの風格が漂うエントランスを抜け、レストランへ向かうと、洗練された空間が広がります。テーブルの間隔が広く取られており、ゆったりと食事を楽しめるのが魅力です。窓からはソウルの景色が一望でき、特別な時間を過ごせる予感が膨らみます。 ランチコース「ライオン」を堪能 ランチメニューは、いくつかのコースがありますが、今回は真ん中の価格帯の「ライオンコース」を選びました。ちなみに、ランチコースには「イェコース」と「ピゴムコース」もあります。「イェコース」は、メイン料理を追加すると別途料金がかかるシステムなので、注意が必要です。 コース内容 おつまみ: 乾燥なつめ、海苔テリーヌ 歓迎の一品: 卵蒸し 前菜: ホタテのパンチェ 焼き物: 육전(ユクジョン：肉のチヂミ) メイン: 銀鱈の焼き物 お食事: 鯛솥밥(ソッパプ：石솥ご飯) デザート: 季節のフルーツ、氷菓子 茶菓: よもぎ餅、五味子茶 料理の感想 最初のおつまみから、期待が高まる美味しさです。特に乾燥なつめは、カリッとした食感と自然な甘さが絶妙で、手が止まりません。歓迎の一品の卵蒸しは、優しい味わいで、これから始まるコースへの期待感を高めてくれます。前菜のホタテのパンチェは、見た目も美しく、繊細な味わいが印象的でした。 焼き物の육전(ユクジョン)は、肉の旨みが凝縮されており、非常に完成度の高い一品。メインの銀鱈は、ふっくらと焼き上げられ、ソースとの相性も抜群です。솥밥(ソッパプ)は、鯛の風味が豊かで、ご飯とのバランスも良く、最後まで美味しくいただきました。デザート、茶菓も上品な味わいで、コース全体を通して、大満足の内容でした。 「羅宴」はどんな人におすすめ？ 「羅宴」は、特別な日の食事や、接待など、大切な ocasión に最適なレストランです。本格的な韓国料理を、落ち着いた空間でゆっくりと堪能したい方におすすめです。特に、以下のような方には、ぜひ訪れていただきたいです。 本場の宮廷料理を体験したい方 落ち着いた雰囲気で食事を楽しみたい方 特別な日のお祝いをしたい方 外国人ゲストをもてなしたい方 まとめ 新羅ホテル「羅宴」は、ミシュラン三ツ星に輝く、まさに韓国料理の最高峰を味わえるレストランでした。料理のクオリティはもちろんのこと、サービス、雰囲気も一流で、特別な時間を過ごすことができました。少し値段は張りますが、その価値は十分にあります。ソウルを訪れる際には、ぜひ一度足を運んでみてください。 羅宴 (ラヨン)…
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'www.youtube.com/embed/Yon-E23PlFE' ソウル 교동 イハン구：ミシュラン星獲得！リーズナブルに本格中華を味わえる人気店を徹底レビュー ソウル 교동 イハン구：ミシュラン星獲得！リーズナブルに本格中華を味わえる人気店を徹底レビュー 今回は、ソウル特別市麻浦区西橋洞（ソウル특별시 마포구 서교동）にある、ミシュラン一つ星を獲得し、現在はピブグルマンにも選ばれている人気中華料理店「イハン구（이한구）」を訪問しました。地元民だけでなく、多くの食通が足繁く通うというこのお店。リーズナブルな価格で本格的な中華料理が楽しめると評判です。普段使いから特別な日まで、様々なシーンで利用できるイハン구の魅力をたっぷりとお届けします。 予約必須の人気店！イハン구へのアクセスとお店の雰囲気 イハン구は、地下鉄 서교동역（西橋洞駅）から徒歩圏内。路地裏にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気です。店内は、落ち着いた照明とシンプルな内装で、ゆっくりと食事を楽しめる空間。訪問時は平日でしたが、店内は多くのお客さんで賑わっていました。予約は必須と言えるでしょう。 豊富なメニューとリーズナブルな価格設定 メニューを開くと、定番の中華料理から創作料理まで、バラエティ豊かなラインナップ。価格帯は2～3万ウォン代と、ミシュラン星獲得店としては非常にリーズナブルです。今回は、数あるメニューの中から、お店のおすすめと評判の高い料理をいくつか注文してみました。 おすすめメニュー1： 게살볶음（蟹肉炒飯） まず最初にいただいたのは、게살볶음（蟹肉炒飯）。イハン구に来たら絶対に外せないという一品です。一口食べると、蟹の 풍미 が口いっぱいに広がり、パラパラに炒められたご飯との相性も抜群。程よい塩加減と、後からくる 약간 のピリ辛が食欲をそそります。これはリピート確定の美味しさです。 おすすめメニュー2： 멘보샤（メンボシャ） 続いては、멘보샤（メンボシャ）。サクサクの衣の中に、エビのすり身がぎっしり詰まっています。香ばしい揚げ具合と、エビのプリプリとした食感がたまりません。 прилагается の食パンも美味しく、ボリュームも満点。ビールとの相性も 최고 です。 おすすめメニュー3： 소고기 양상추 쌈（牛肉レタス包み） そして、소고기 양상추 쌈（牛肉レタス包み）。シャキシャキのレタスに包まれた牛肉は、あっさりとしていながらも 깊은 맛 があります。특히、牛肉と 함께 炒められたセロリの香りがアクセントになり、食感も楽しい一品。色々な料理をたくさん食べたい時にも、箸休めとしても最適です。 おすすめメニュー4： 마파두부（麻婆豆腐） 締めくくりは、마파두부（麻婆豆腐）。イハン구の麻婆豆腐は、甘さ控えめで、ピリッとした辛さとコクが特徴。 깊은 맛 のある本格的な麻婆豆腐です。ご飯との相性も抜群で、ついついおかわりしてしまいました。 특별 메뉴： XO 볶음밥（XO醤炒飯） 特別に、常連客にも人気のXO 볶음밥（XO醤炒飯）もいただきました。XO醤の 풍미 と 깊은 맛 がご飯 전체 に行き渡り、一口食べるごとに 행복 を感じます。他のお店ではなかなか味わえない、イハン구ならではの絶品炒飯です。 まとめ：イハン구は 서울 で本格中華をリーズナブルに楽しむなら外せない名店 今回、イハン구を 방문 して、ミシュラン星獲得とピブグルマン 선정 に納得しました。どの料理も丁寧に作られており、本格的な中華料理をリーズナブルに楽しむことができます。お店の雰囲気も良く、 다양한 シーンで利用できるのも魅力です。ソウルで美味しい中華料理を探しているなら、イハン구は間違いなくおすすめです。ぜひ一度足を運んでみてください。 お店の情報 店名：이한구（イハン구） 住所：서울특별시 마포구 서교동 電話番号：[電話番号はテキストに含まれていません] 営業時間：[営業時間はテキストに含まれていません] 定休日：[定休日はテキストに含まれていません] 評価：ミシュラン一つ星、ピブグルマン 선정
Tags: Ihangu, XO볶음밥, イハン구, おすすめ中華, ソウル 맛집, ソウルグルメ, ソウル中華, デート, ピブグルマン, ミシュラン, ミシュラン星, 一人ご飯, 中華料理, 女子会, 韓国グルメ, 게살볶음, 마파두부, 멘보샤, 볶음밥, 서교동 맛집, 쌈, 이한구
'www.youtube.com/embed/3O-ja5yUA34' 釜山地元民が選ぶNo.1豚肉クッパ！行列ができる人気店「梁山家」と隠れた名店「梁上クッパ」徹底レビュー 釜山地元民が選ぶNo.1豚肉クッパ！行列ができる人気店「梁山家」と隠れた名店「梁上クッパ」徹底レビュー こんにちは！今日は釜山を代表する料理、豚肉クッパ（テジクッパ）の中でも、釜山の地元民が選んだ人気No.1店をレビューしたいと思います。 最近、釜山のある日刊紙が釜山地元民を対象に、豚肉クッパの人気投票を実施したそうです。候補には釜山を代表するクッパの名店39店が名を連ね、激しい競争が繰り広げられました。その結果、なんと51%以上の圧倒的な得票率で堂々の1位に輝いたのが、釜山中区に位置する「梁山家（ヤンサンチプ）」です。2位は27%の得票率で、釜山に多くのチェーン店を持つ「ヨンジン豚クッパ」、そして3位は8%の票を獲得した海雲台に本店がある「梁上クッパ（ヤンサンクッパ）」とのことです。 興味深いことに、今回選ばれた1位、2位、3位の店は、いずれも過去10年間、釜山大学周辺のグルメを紹介する雑誌に掲載されたことはないそうです。それはさておき、私は1位の梁山家と3位の梁上クッパに行ってきました。今回は、この2つの人気店を徹底的にレビューしたいと思います。 1位「梁山家（ヤンサンチプ）」へ 実は最初に梁山家に行こうとしたのですが、1月1日のランチに行ったらなんと閉まっていました。特に休業の告知もなく、電話も繋がらず…。残念ながら、2位のヨンジン豚クッパに行こうとしたところ、こちらも営業していないようでした。そこで、仕方なく3位の梁上クッパに行くことにしたのです。 メニューを見ると、梁山家より1000ウォンほど高いですね。私はあっさりした味が好きなので、プレーンのクッパを注文しました。 意外な出会い！3位「梁上クッパ（ヤンサンクッパ）」 正直なところ、3位の梁上クッパには全く期待していませんでした。しかし、一口スープを飲んでみると…、その美味しさに衝撃を受けました！普段から豚肉クッパはよく食べるのですが、人生で一番美味しいと言っても過言ではありません。一般的に知られている豚肉クッパとは異なり、スープは透き通っていて、豚肉の臭みは全くありません。それでいて、豚骨の旨味がしっかり出ていて、非常に上品で奥深い味わいでした。 「釜山に来て豚肉クッパは一度食べればいいかな」と思っていたのですが、梁上クッパの味を知って、考えが大きく変わりました。「たった8%の得票率の3位でこんなに美味しいのに、51%の圧倒的な支持を得た1位の梁山家は一体どれほど美味しいのだろうか？」と、どうしても梁山家にも行ってみたくなったのです。 改めて1位「梁山家（ヤンサンチプ）」へ というわけで、翌日再び梁山家へ。さすが人気店、店の前には行列ができており、15分ほど待って入店できました。ご飯を混ぜて、スープを一口…。 「梁山家」の豚肉クッパの味は？ 前日に行った梁上クッパがあまりにも美味しかったので、期待値が上がりすぎていたのかもしれません。梁山家のクッパは、良くも悪くも、全国どこにでもあるような、ごく普通の豚肉クッパという印象でした。決して美味しくないわけではありません。普通に美味しいのですが、梁上クッパのような感動はありませんでした。 真の맛집（美味しい店）とは、他の店よりも美味しいのはもちろんのこと、何か他とは違う、特別なものがあるべきだと思います。「この店でしか味わえない！」と思わせる何かが必要です。有名店で、釜山地元民が選んだNo.1豚肉クッパである梁山家ですが、正直なところ、今まで食べた全国の他の豚肉クッパと大きな違いを感じませんでした。映像で見ていただくとわかるように、見た目は非常によくある普通の豚肉クッパです。味も想像通りの、良くも悪くも普通の豚肉クッパです。あえて違いを挙げるとすれば、「釜山に来て、65年伝統のNo.1店で豚肉クッパを食べている」という気分でしょうか。 「梁上クッパ」の個性的な魅力 一方、梁上クッパは全く違いました。釜山にこのようなスタイルの豚肉クッパがあるのかは分かりませんが、少なくとも私は初めてでした。映像を見ていただいてもわかるように、一般的な豚肉クッパのように白濁したスープではなく、コムタンスープのように透明で澄んだスープです。透明なスープだからといって美味しいというわけではありませんが、少なくとも、他とは違う個性があるということです。 結論：私にとってのNo.1は「梁上クッパ」 今回のレビューの結論としては、釜山地元民が選んだ豚肉クッパ맛집3位の梁上クッパが、私にとっては、他の一般的な豚肉クッパとは一線を画す、真の釜山豚肉クッパ맛집でした。もちろん、味の好みは人それぞれです。あくまで私の基準で、私が感じた味をレビューさせていただきました。 釜山にお越しの際は、ぜひ「梁山家」と「梁上クッパ」、両方の豚肉クッパを味わってみて、あなたにとってのNo.1を見つけてみてください。 店舗情報 梁山家 (Yangsan-jip) 場所：釜山広域市 中区 評価：地元民人気No.1、行列ができる人気店 梁上クッパ (Yangsang Gukbap) 海雲台本店 場所：釜山広域市 海雲台区 評価：透明スープが特徴の隠れた名店、個性的な味わい
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'www.youtube.com/embed/YnFtQxX8r5Q' 「狎鴎亭(アックジョン)」裏路地の隠れ家インド料理店【ニューデリー】で絶品カレーを堪能！ 皆さん、こんにちは！今日は久しぶりに狎鴎亭(アックジョン)の裏路地にやってきました。以前ご紹介した「シンミ食堂」のすぐ近くにあるんですが、今日ご紹介するのは、知る人ぞ知るインド料理の名店「ニューデリー」です。 ひっそりと佇む老舗の風格 ニューデリーの魅力の一つは、何と言ってもその外観。店名の看板の文字がいくつか剥がれ落ちているのが、また何とも言えない味を出しています。最近流行りのスタイリッシュなレストランとは一線を画す、このレトロな雰囲気がたまりません。お店に入ると、ネパール出身の優しいオーナーが出迎えてくれます。オーナーは日本語よりも英語の方が得意なようで、メニューの説明も英語でしていただきました。 オーナーにお話を伺うと、以前のオーナーから引き継いで10年以上お店を経営されているとのこと。狎鴎亭という場所で長年愛されている老舗インド料理店なんですね。 本格インド料理をリーズナブルに堪能 今回は、オーナーおすすめのタンドリーチキンと、前菜にミックスベジタブルパコラとバターパニールパコラを注文しました。ドリンクはインドビール「キングフィッシャー」をチョイス。キンキンに冷えたキングフィッシャーは、スパイシーなインド料理との相性抜群です！ まず運ばれてきたタンドリーチキンは、ジューシーで柔らかく、スパイスの香りが食欲をそそります。パコラは、野菜とチーズの風味が豊かで、外はカリッと、中はしっとりとした食感が楽しめます。自家製ソースにつけていただくと、さらに美味しくなります。 そしてメインのカレーは、ラムビンダルーとパラックパニールをセレクトしました。ラムビンダルーは、ラム肉の旨味が凝縮された、 глубокийコクのあるカレー。パラックパニールは、ほうれん草と自家製チーズのまろやかなカレーで、 दोनोंカレーとも профессионалの技が光る絶品です。辛さも調節してもらえるので、辛いものが苦手な方でも安心して楽しめます。 カレーは、ふわふわのナンと一緒にいただくのがおすすめです。特にガーリックナンは、香ばしいガーリックの風味がカレーとマッチして、食欲を 더욱引き立てます。 驚きのコスパとアットホームな雰囲気 ニューデリーのもう一つの魅力は、そのコストパフォーマンスの高さです。本格的なインドカレーが、1人あたり15,000ウォン前後で楽しめるのは驚きです。ワインを持ち込んだのですが、持ち込み料(コルキージ)はなんと10,000ウォン。しかも、料理の合計金額が100,000ウォン以上になるとコルキージが無料になるそうです。これは 정말にお得ですね！ お店の雰囲気もアットホームで居心地が良く、まるでインド旅行に来たかのような気分に浸れます。オーナーの人柄も温かく、ついつい長居してしまいます。 まとめ 狎鴎亭のニューデリーは、美味しい本格インド料理をリーズナブルに楽しめる、まさに穴場のようなお店です。レトロな雰囲気の中で、本場の味を堪能したい方は、ぜひ一度訪れてみてください。きっとお気に入りの一軒になるはずです。 ニューデリー 場所：ソウル特別市 江南区 狎鴎亭洞 (正確な住所は要確認) 評価：★★★★☆ (4.5/5.0 記事の内容から推測) 【追記】 今回、私たちは色々な種類のカレーと料理を楽しみましたが、メニューが豊富なので、何度来ても新しい発見がありそうです。次回はまだ試していないシーフードカレーや、 другие種類のナンも試してみたいと思います。 皆さんも、ニューデリーで自分だけのお気に入りのカレーを見つけてみてください！
Tags: インドカレー, インド料理, エスニック料理 ```, おすすめレストラン, カレー, キングフィッシャー, グルメ, コスパ良し, ソウルグルメ, タンドリーチキン, ナン, ニューデリー, パラックパニール, ラムビンダルー, 外国料理, 本格インド料理, 狎鴎亭, 隠れ家レストラン, 韓国グルメ
'www.youtube.com/embed/z6tDJC6iJ1Q' ```html ソウルで味わう絶品ホンオ！3代続く老舗「ホンマカセ」で黒山島ホンオの真髄を堪能 ソウルで味わう絶品ホンオ！3代続く老舗「ホンマカセ」で黒山島ホンオの真髄を堪能 「今まで食べたホンオの中で一番！」と絶賛の嵐！今回は、ソウルで3代続くホンオ専門店「ホンマカセ」をご紹介します。韓国でもホンオといえば高級食材。中でも黒山島（フクサンド）産のホンオは最高級品として知られています。そんな貴重な黒山島ホンオを、心ゆくまで堪能できると評判のお店に、ホンオ通の食通仲間と行ってきました。 ホンマカセとは？ ホンマカセは、ソウル市内、石橋（ソッキョ）エリアに位置するホンオ料理専門店です。創業から3代にわたり、黒山島ホンオのみを扱い続けている老舗。店主のお祖母様の代からホンオ一筋というから驚きです。長年の経験と目利きで選び抜かれたホンオは、鮮度も質も別格。ホンオ本来の旨味と風味を最大限に引き出す熟成技術も、長年の歴史の中で培われてきたホンマカセならではの強みです。 店名の「ホンマカセ」は、「ホンオおまかせ」という意味合いでしょうか。その名の通り、コースで様々なホンオ料理を堪能できるのが魅力です。私たちが今回いただいたコースは、驚くほどリーズナブルな価格設定ながら、信じられないほどの品数とクオリティでした。 ホンマカセのコース内容 コースは、ホンオ刺身盛り合わせから始まり、ホンオチム（蒸しホンオ）、ホンオのコ、ホンオチョン（ホンオのチヂミ）など、様々なホンオ料理が次々と運ばれてきます。まさにホンオ尽くし！ ホンオ刺身盛り合わせ まず運ばれてきたのは、美しい彩りのホンオ刺身盛り合わせ。ホンオの部位ごとに異なる食感と味わいが楽しめます。特に印象的だったのは、ホンオのコ（鼻軟骨）。コリコリとした食感がたまらない、珍味です。熟成具合も絶妙で、ホンオ独特の風味はありながらも、初心者でも食べやすい上品な味わいです。 강숙성 (強熟成)：ホンオの強烈な風味を求めるホンオ通におすすめ。 중숙성 (中熟成)：強すぎず弱すぎず、バランスの取れた味わい。 약숙성 (弱熟成)：ホンオ初心者でもトライしやすい、マイルドな風味。 好みに合わせて熟成度合いを選べるのも嬉しいポイント。私たちは、 강숙성、중숙성 を中心にいただきましたが、どれも本当に美味しく、お酒が進みました。 絶品キムチと豊富なパンチャン ホンマカセのもう一つの魅力は、ホンオ料理以外のおかず（パンチャン）も充実していること。特に、自家製キムチは絶品！ 깊은 맛 (深い味)と 표현されるように、 깊은 맛 (深い味)と 표현されるように、 깊은 맛 (深い味)と 표현されるように、濃厚な旨味と程よい酸味がホンオと相性抜群です。このキムチだけでもご飯が進むほど。 その他にも、新鮮な海産物を使った料理や、珍しい총각무 볶음 (チョンガクム 炒め - オプション説明)など、箸休めにぴったりのメニューが豊富に揃っています。 ホンオチム（蒸しホンオ） ホンオ刺身の後は、ホンオチムが登場。ふっくらと蒸し上げられたホンオは、身がホロホロと崩れるほど柔らかく、ホンオの旨味が凝縮されています。熱々を頬張ると、口の中にホンオの 풍미 (風味)が広がり、至福のひとときです。 ホンオチョン（ホンオのチヂミ） ホンオ料理の締めくくりは、ホンオチョン。香ばしく焼き上げられたチヂミは、外はカリッと、中はモチモチとした食感。ホンオの風味とチヂミの香ばしさが絶妙にマッチしています。 場所と評価 ホンマカセは、地下鉄 석교역 (石橋駅)から徒歩圏内。アクセスも便利です。 場所： ソウル特別市 石橋エリア (具体的な住所は要確認) 評価： 味：★★★★★ (5つ星 - 非常に美味しい) コスパ：★★★★★ (5つ星 - 非常に良い) 雰囲気：★★★★☆ (4つ星 - 落ち着いて食事を楽しめる) サービス：★★★★☆ (4つ星 - 親切で丁寧) 今回、ホンマカセを訪れて、黒山島ホンオの奥深さを改めて知ることができました。ホンオ好きはもちろん、ホンオ初心者にもおすすめできる名店です。ソウルを訪れた際は、ぜひホンマカセで絶品ホンオを味わってみてください。 ```