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대전 칼국수 성지 “성X”: 현지인이 극찬하는 야끼소바빵, 수육, 열무김치 맛집 솔직 후기!

안녕하세요! 오늘은 대전 시민에게 사랑받는 칼국수 맛집, “성X”에 다녀온 후기를 생생하게 전달해 드리려고 합니다. 이곳은 평일에도 줄 서서 먹는다는 소문난 곳인데요, 운 좋게 줄 없이 바로 입장할 수 있었습니다. 문을 열고 들어서는 순간, 맛있는 빵 냄새가 코를 자극하며 기대감을 증폭시켰습니다.

다양한 메뉴에 놀라움, 시그니처 메뉴는?

메뉴를 보니 칼국수뿐만 아니라 야끼소바빵, 수육 등 다양한 음식이 준비되어 있었습니다. 대전 현지인에게 추천받은 메뉴는 야끼소바빵과 칼국수, 그리고 수육! 특히 “카카오 순정”이라는 빵과 부추전도 인기 메뉴라고 하네요. 고민 끝에 시그니처 메뉴 위주로 야끼소바빵, 칼국수, 수육, 그리고 궁금했던 두부두루치기를 주문했습니다.

🍞 야끼소바빵: 빵과 야끼소바의 조화!

가장 먼저 맛본 메뉴는 야끼소바빵이었습니다. 빵 속에 야끼소바가 듬뿍 들어간 비주얼은 정말 먹음직스러웠습니다. 뜨끈뜨끈한 빵과 짭짤한 야끼소바의 조합은 상상 이상으로 훌륭했습니다. 특히 빵의 소보루 식감이 야끼소바와 어우러져 환상적인 맛을 선사했습니다. 빵만 먹어도 맛있고, 야끼소바만 먹어도 맛있는데, 둘을 함께 먹으니 맛이 없을 수가 없겠죠?

일반 평가: 빵과 야끼소바의 조합이 신선하고 맛있음. 소보루 식감이 좋고, 남녀노소 누구나 좋아할 맛.

🍜 칼국수: 60년 전통 생면의 깊은 맛!

이 집의 메인 메뉴라고 할 수 있는 칼국수가 나왔습니다. “성X”는 60년째 생면을 사용한다고 합니다. 그래서인지 면발이 정말 탱탱하고 쫄깃했습니다. 국물은 사골 육수를 베이스로 멸치 육수를 더해 깊고 시원한 맛을 자랑합니다. 특히 들깨가 과하지 않게 들어가 국물의 풍미를 은은하게 살려주는 점이 좋았습니다.

칼국수와 함께 나온 열무김치는 정말 인상적이었습니다. 보통 칼국수집에서는 배추김치나 깍두기가 나오는데, 이곳은 열무김치를 제공합니다. 처음에는 특이하다고 생각했지만, 맛을 보니 정말 신의 한 수였습니다. 열무김치는 시원하고 깔끔한 맛으로 칼국수와 환상의 궁합을 자랑했습니다. 겉돌지 않고 양념이 잘 배어 깊은 맛을 내는 열무김치는 칼국수의 맛을 한층 더 끌어올려 주었습니다.

일반 평가: 60년 전통 생면의 쫄깃함이 일품. 사골 & 멸치 육수의 깊고 시원한 국물 맛. 열무김치가 칼국수와 환상적인 조화.

🐷 수육: 오가피 향이 은은하게 퍼지는 특별한 맛!

수육은 정말 기대 이상이었습니다. 겉은 촉촉하고 속은 야들야들한 완벽한 수육이었는데요, 한 입 먹는 순간 입안에 은은하게 퍼지는 오가피 향이 정말 특별했습니다. 흔히 먹던 수육과는 차원이 다른 맛이었습니다. 함께 나온 부추김치와 곁들여 먹으니 더욱 맛있었습니다. 쌈 채소 대신 부추김치와 수육을 함께 먹는 조합은 정말 최고였습니다. 굳이 소스를 찍어 먹지 않아도 수육 자체의 풍미가 뛰어나 순정 그대로 즐기는 것을 추천합니다.

일반 평가: 오가피 향이 은은하게 퍼지는 특별한 수육. 야들야들하고 촉촉한 식감. 부추김치와 환상의 궁합. 소스 없이 먹어도 맛있음.

🌶️ 두부두루치기: 매콤달콤 양념에 반하다!

마지막으로 맛본 메뉴는 두부두루치기입니다. 큼지막하게 썰린 두부와 오징어가 매콤달콤한 양념에 버무려져 나왔습니다. 두부는 부드럽고 고소했고, 오징어는 쫄깃했습니다. 양념은 맵기만 한 것이 아니라 맛있게 매콤해서 자꾸 손이 가는 맛이었습니다. 특히 숯불 향이 은은하게 느껴지는 듯해서 더욱 좋았습니다. 밥과 함께 먹어도 맛있고, 면사리를 추가해서 비벼 먹어도 맛있을 것 같습니다.

일반 평가: 두부와 오징어의 조화가 좋음. 매콤달콤한 양념이 일품. 숯불 향이 느껴지는 듯한 깊은 맛.

총평: 대전 칼국수 맛집으로 강력 추천!

“성X”는 다양한 메뉴 하나하나에 정성이 느껴지는 맛집이었습니다. 특히 칼국수, 수육, 열무김치는 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 푸짐한 양과 신선한 재료, 그리고 무엇보다 맛있는 음식은 “성X”가 왜 대전 시민들에게 사랑받는 맛집인지 알 수 있게 했습니다. 대전에 방문하신다면 “성X”에 들러 맛있는 칼국수와 수육을 맛보시는 것을 강력 추천합니다!

위치: 대전 (정확한 지점 정보는 확인 필요)

총점: 5/5 (만점)