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미슐랭 2스타 한남동 모수: 특별한 한식 파인다이닝 경험

안녕하세요! 오늘은 미슐랭 2스타에 빛나는 한남동의 파인다이닝 레스토랑, 모수에 다녀온 후기를 공유하려고 합니다. 모수는 창의적인 한식 요리를 선보이는 곳으로, 미식가들 사이에서 꾸준히 사랑받고 있는 곳입니다. 저 또한 기대감을 안고 방문해 보았습니다.

미슐랭 2스타, 한남동 파인다이닝 ‘모수’ 방문 후기

모수는 지하철 6호선 이태원역과 한강진역 사이에 위치해 있습니다. 어느 역에서든 도보로 10분 정도 거리에 있어 대중교통 접근성은 괜찮은 편이지만, 역에서 조금 걸어야 한다는 점은 참고해 주세요. 자가용 이용 시에는 발렛 파킹이 가능합니다.

위치 및 접근성

• 주소: 서울 용산구 이태원로55가길 49
• 지하철: 6호선 이태원역 또는 한강진역에서 도보 10분
• 주차: 발렛 파킹 가능

분위기

모스에 들어서자마자 가장 먼저 느낀 것은 분위기였습니다. 입구부터 내부 인테리어까지 고급스러우면서도 편안한 느낌을 줍니다. 테이블 간 간격이 넓고 층고가 높아 쾌적하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 오픈 키친 형태로 되어 있어 요리하는 모습을 직접 볼 수 있다는 점도 인상적이었습니다.

테이블 세팅, 식기류 하나하나에도 신경 쓴 모습이 엿보였고, 전체적으로 조용하고 차분한 분위기 속에서 식사에 집중할 수 있었습니다. 특별한 날, 데이트나 기념일에 방문하기에 더할 나위 없이 좋은 장소라는 생각이 들었습니다.

음식 (코스 메뉴)

모수의 메뉴는 런치와 디너 단일 코스로 운영됩니다. 제가 방문한 런치 코스는 14만원이며, 다양한 한식 재료를 활용한 창의적인 요리들이 순서대로 제공됩니다. 코스 메뉴는 다음과 같습니다.

1. 작은 한입들 (3가지): 단새우와 감자 퓨레, 적양배추 타르트, 전복 유바 타코
2. 참돔과 숙성 광귤간장: 3일 숙성한 참돔회와 광귤간장 소스
3. 죽순과 땅의 향기: 죽순 튀김과 땅두릅 나물, 버섯 소스
4. 고등어: 브라운 버터, 레몬, 케이퍼 소스를 곁들인 고등어 구이
5. 애호박 솥밥과 한우 화덕구이: 애호박 솥밥과 한우 채끝 및 등심 화덕구이 (옥매실, 데리야끼 소스)
6. 디저트 (4가지): 참외 얼음과자, 레몬 증편, 다시마 아이스크림, 약과와 차

모든 요리들이 신선한 재료 본연의 맛을 살리면서도 독창적인 조리법과 플레이팅으로 눈과 입을 즐겁게 했습니다. 특히 인상 깊었던 메뉴는 전복 유바 타코, 고등어 구이, 그리고 한우 화덕구이였습니다. 전복 유바 타코는 바삭한 유바와 부드러운 전복의 조화가 훌륭했고, 고등어 구이는 전혀 비린 맛없이 촉촉하고 고소했습니다. 한우 화덕구이는 솥밥과 함께 즐기니 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었습니다.

총평

모수에서의 식사는 매우 만족스러운 경험이었습니다. 창의적이고 맛있는 음식은 물론, 훌륭한 분위기와 친절한 서비스까지 모든 면에서 높은 수준을 보여주었습니다. 다만, 코스 양이 다소 적게 느껴질 수 있다는 점은 아쉬웠습니다. 양이 많으신 분들은 조금 부족하다고 느낄 수도 있을 것 같습니다.

하지만 전체적으로 특별한 날, 소중한 사람과의 식사를 위한 완벽한 장소라고 생각합니다. 한남동에서 분위기 좋고 맛있는 파인다이닝 레스토랑을 찾으신다면 모수를 강력 추천합니다.

서비스

모수의 서비스는 정말 훌륭했습니다. 서버분들은 매우 친절하고 세심하게 응대해주셨고, 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 배려해주셨습니다. 물이 부족하거나 필요한 것이 없는지 수시로 확인하고, 음식에 대한 설명도 자세하게 해주셔서 좋았습니다. 마치 고급 호텔 레스토랑에 온 듯한 기분이었습니다.

모수는 음식, 분위기, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었습니다. 가격대는 높은 편이지만, 그만큼 특별한 경험을 선사해주는 곳이라고 생각합니다. 한 번쯤 방문하여 특별한 미식을 경험해 보시길 추천드립니다.