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부산 이색 맛집: 국내 유일 타조 고기 전문점 ‘한조’ 솔직 후기! (타조 농장 방문 & 메뉴 추천)

안녕하세요! 오늘은 조금 특별하고 생소한 맛집 방문 후기를 들고 왔습니다. 최근 광고 문의를 통해 알게 된 곳인데요, 바로 부산 서구에 위치한 국내 유일 타조 고기 전문점, ‘한조’입니다. 타조 고기라니, 흔히 접하기 어려운 식재료라 처음에는 저도 거부감이 들었던 것이 사실입니다. 하지만, 오히려 그 생소함이 호기심을 자극했고, 과연 어떤 맛일지 직접 경험해 보고 싶어졌습니다.

알고 보니 타조 고기는 우리나라에서는 생소하지만, 유럽에서는 최고급 요리로 인정받고 있으며, 미국, 일본 등 선진국에서도 프리미엄 육류로 대접받는다고 합니다. 심지어 세계 심장재단에서는 환자 회복식으로 추천할 정도로 영양가가 풍부하고 건강에도 좋다고 하는데요. 소고기보다 영양 면에서 월등하고, 미래 대체 축산으로도 주목받고 있다고 하니, 그 특별함에 더욱 기대가 되었습니다.

경남 고성 ‘공룡 타조랜드’ 타조 농장 방문

타조 고기 전문점 ‘한조’를 방문하기 전에, 사장님께서 직접 운영하신다는 경남 고성의 타조 농장, ‘공룡 타조랜드’를 먼저 방문했습니다. 이곳은 단순한 농장이 아닌, 타조를 비롯한 다양한 동물들을 체험하고 즐길 수 있는 관광 목장이었습니다. 입장료를 내면 음료와 함께 먹이 체험도 할 수 있었는데요, 생각보다 넓고 잘 꾸며진 목장 시설에 놀랐습니다.

80여 마리의 타조들이 자유롭게 뛰어노는 모습은 꽤나 인상적이었습니다. 먹이 주기 체험을 했는데, 긴 목을 쭉 뻗어 먹이를 잽싸게 낚아채는 모습은 조금 무섭기도 했지만, 신기하고 재미있었습니다. 또한, 타조 부화실도 견학하고, 다양한 동물들과 교감하며 즐거운 시간을 보냈습니다. 특히, 목장으로 올라가는 길의 풍경이 정말 아름다웠는데요, 마치 윈도우 배경화면 같은 멋진 경치를 감상할 수 있었습니다.

타조 농장에서는 타조 깃털, 타조알 기념품, 그리고 타조알 쿠키 등 다양한 제품도 판매하고 있었습니다. 특히, 국내 최초로 타조알로 만든 쿠키는 독특한 맛과 식감으로, 선물용으로도 좋을 것 같았습니다. 연인끼리 방문하거나, 아이들과 함께 가족 나들이 장소로도 추천하고 싶을 만큼 즐거운 경험이었습니다.

부산 타조 고기 전문점 ‘한조’ 본격 리뷰

타조 농장 체험을 마치고, 드디어 부산 서구에 위치한 타조 고기 전문점 ‘한조’에 도착했습니다. 식당 이름 ‘한조’는 ‘한국 타조’라는 의미라고 합니다. 메뉴판을 보니, 타조 사골곰탕, 타조 육회비빔밥, 타조 수육, 타조 육회 사시미 등 다양한 타조 요리가 있었습니다. 가격은 확실히 높은 편이었지만, 귀한 타조 고기라는 점을 감안하면 어느 정도 수긍이 갔습니다.

저희는 대표 메뉴인 타조 사골곰탕과 타조 육회 사시미, 그리고 타조알 통프라이를 주문했습니다. 밑반찬으로 새싹삼이 나오는 점이 인상적이었고, 타조 육회 사시미에는 김, 치즈, 막장, 기름장, 와사비가 함께 제공되었습니다.

타조 육회 사시미

가장 먼저 맛본 것은 타조 육회 사시미입니다. 붉은 빛깔의 육회는 겉모습만 봐서는 소고기 육회와 구별하기 힘들었습니다. 맛 또한 소고기 사시미와 매우 흡사했는데요, 잡내나 비린내는 전혀 없고, 굉장히 부드러운 식감이었습니다. 다만, 육향이 조금 부족하다는 느낌은 있었지만, 워낙 부드러워서 혀로도 씹힐 정도였습니다.

타조 육회

타조 육회는 일반적인 소고기 육회 양념과 비슷하게, 짭짤하면서 달콤한 맛이었습니다. 역시나 부드러운 식감이 돋보였고, 소고기 육회와 큰 차이를 느끼기 어려웠습니다.

타조알 통프라이

다음은 타조알 통프라이입니다. 일반 계란 한 판 분량이라는 거대한 크기에 압도당했습니다. 타조알 프라이는 빵, 어린잎 채소, 아가베 시럽과 함께 나왔습니다. 흰자는 마치 묵처럼 두꺼웠고, 계란 흰자와 비슷한 맛이지만, 식감은 훨씬 독특했습니다. 노른자는 빵에 발라 시럽을 찍어 먹으니, 새로운 맛 경험이었습니다. 일반 계란후라이와 맛은 거의 비슷했지만, 타조알 특유의 크기와 비주얼 덕분에 특별한 느낌을 받을 수 있었습니다.

타조 사골곰탕

마지막으로 타조 사골곰탕입니다. 이틀 동안 끓였다는 곰탕은 깊고 진한 국물 맛이 일품이었습니다. 곰탕 속 고기는 지방이 적은 소고기 장조림과 비슷한 식감과 맛이었는데요, 조미료가 거의 들어가지 않은 듯한 담백하고 깔끔한 맛이었습니다. 자극적인 맛에 익숙한 분들에게는 다소 심심하게 느껴질 수도 있지만, 건강을 생각하는 분들에게는 훌륭한 선택이 될 것 같습니다.

총평 및 추천

부산 타조 고기 전문점 ‘한조’에서 특별한 타조 요리를 맛보았습니다. 타조 고기는 소고기와 비슷하면서도 더 담백하고 부드러운 식감을 가지고 있었으며, 건강에도 좋다고 하니, 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 가격은 다소 부담스러울 수 있지만, 국내 유일의 타조 고기 전문점이라는 희소성과 특별한 경험을 고려하면 한 번쯤 방문해 볼 가치는 충분하다고 생각합니다.

특히, 평소에 접하기 힘든 이색적인 음식을 찾는 분, 건강 보양식을 선호하는 분, 특별한 데이트나 가족 외식을 계획하는 분들에게 ‘한조’를 강력 추천합니다.

한조 위치 및 일반적인 평가

• 위치: 부산광역시 서구 구덕로 283 (지번: 서대신동3가 177-1)
• 일반적인 평가:
• 특별하고 이색적인 타조 요리 경험
• 소고기와 유사하면서도 담백하고 부드러운 맛
• 건강에 좋은 고단백, 저지방 육류
• 다소 높은 가격대
• 친절한 사장님과 직원들

총점: 4/5 (특별함과 건강, 맛은 만족스러웠으나 가격이 다소 부담)