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전주 객사 레전드 맛집 “돼지박사”: 25년 전통의 가성비 끝판왕 고깃집 솔직 방문 후기

안녕하세요! 오늘은 제 고향 전주, 그 중에서도 젊음의 거리 객사에 위치한 추억의 맛집, “돼지박사” 방문 후기를 들려드리려고 합니다. 돼지박사는 90년대 후반부터 2010년대 초반까지 전주에서 학창 시절을 보낸 분들이라면 누구나 알 법한, 그야말로 “레전드” 고깃집입니다. 저렴한 가격에 푸짐한 양, 그리고 변치 않는 맛으로 오랫동안 전주 시민들의 사랑을 받아온 곳이죠.

사실 저는 아이러니하게도 전주에서 나고 자랐음에도 불구하고 돼지박사에 방문해 본 적이 단 한 번도 없었습니다. 학창 시절에는 친구들과 어울리지 못했던 아픈 기억 때문에 객사 근처에 발길조차 하지 않았었죠. 하지만 유튜브 채널을 운영하며 맛집 리뷰를 시작하게 되면서, 36년 만에 처음으로 돼지박사의 문턱을 넘게 되었습니다. 감회가 새로웠다는 말로는 부족할 정도로, 묘하고 특별한 기분이었네요.

돼지박사 위치 및 정보

돼지박사는 전주 객사, 정확히는 전주시 완산구 객사2길 12-3에 위치하고 있습니다. 객사 메인 거리에서 살짝 벗어난 골목길에 자리 잡고 있지만, 워낙 유명한 곳이라 찾기는 어렵지 않습니다.

주소: 전북 전주시 완산구 객사2길 12-3

돼지박사는 오랜 시간만큼이나 허름하지만 정겨운 분위기를 풍깁니다. 마치 90년대 학생들의 아지트 같았던, 추억 속의 고깃집 모습 그대로입니다. 테이블 간 간격은 좁은 편이고, 환풍 시설도 최신식은 아니지만, 이런 점들이 오히려 돼지박사만의 매력으로 느껴집니다. 시끌벅적 활기 넘치는 분위기 속에서 저렴하고 맛있는 고기를 즐길 수 있다는 것이 돼지박사의 가장 큰 장점이죠.

돼지박사 메뉴 및 솔직 후기

돼지박사의 메인 메뉴는 단연 양념 불고기입니다. 1인분에 7,000원이라는 저렴한 가격에 푸짐한 양의 양념 불고기를 맛볼 수 있습니다. 양념 불고기 외에도 옛날 냉동 삼겹살 역시 1인분에 7,000원으로 가성비가 훌륭합니다. 저희는 먼저 옛날 냉동 삼겹살 2인분과 양념 불고기 2인분을 주문했습니다.

옛날 냉동 삼겹살

냉동 삼겹살은 특별할 것 없는, 딱 예상 가능한 그 맛입니다. 하지만 돼지박사의 냉동 삼겹살이 특별한 이유는 바로 김치입니다. 돼지박사의 김치는 푹 익은 묵은지로, 냉동 삼겹살과 환상의 궁합을 자랑합니다. 저렴한 가격에도 불구하고 김치 퀄리티가 매우 훌륭해서 놀랐습니다. 냉동 삼겹살 자체는 평범하지만, 김치와 함께 구워 먹으니 정말 꿀맛이었습니다.

양념 불고기

돼지박사의 간판 메뉴인 양념 불고기는 국내산 돼지 앞다리살만을 사용한다고 합니다. 테이블에서 직접 구워 먹는 방식이 아니라, 주방에서 조리되어 나오는 점이 특이합니다. 양념은 적당히 달콤하고 매콤해서 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다. 특별히 엄청나게 맛있는 맛은 아니지만, 가격 대비 훌륭한 맛이라고 할 수 있습니다.

비빔 공기

돼지박사에 왔다면 반드시 먹어야 하는 마지막 코스는 바로 비빔 공기입니다. 양념 불고기를 어느 정도 남긴 후 비빔 공기를 주문하면, 밥과 김치, 김가루 등을 넣고 주방에서 직접 비벼서 가져다줍니다. 돼지박사만의 특징이라고 할 수 있는 밥그릇 치는 퍼포먼스도 볼 수 있습니다. 비빔 공기는 살짝 짰지만, 남은 양념과 밥, 김치의 조화가 좋았습니다. 다음에는 양념을 조금 덜 남기고 비빔 공기를 주문해야겠습니다.

총평

전주 객사 돼지박사는 25년이라는 오랜 시간 동안 변함없는 맛과 저렴한 가격으로 전주 시민들의 사랑을 받아온 레전드 맛집입니다. 특별히 화려하거나 고급스러운 맛은 아니지만, 푸짐한 양과 가성비, 그리고 추억을 떠올리게 하는 정겨운 분위기가 돼지박사만의 매력입니다. 특히 90년대 후반부터 2010년대 초반에 전주에서 학창 시절을 보낸 분들이라면, 돼지박사에서 잊지 못할 추억을 되새길 수 있을 것입니다.

저에게는 36년 만에 처음 방문한 돼지박사였지만, 맛있는 냉동 삼겹살과 양념 불고기, 그리고 푸짐한 비빔 공기까지 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다. 특히 김치가 정말 맛있어서, 김치 맛집이라고 해도 과언이 아닐 정도입니다. 객사에서 저렴하고 맛있는 고깃집을 찾는다면, 돼지박사를 강력 추천합니다!

총점: 4/5

한줄평: 추억과 가성비를 모두 잡은 전주 객사 레전드 고깃집