www.youtube.com/embed/iA84pSaU_G8

[합정 중식 맛집] 인생 탕수육 & 팔보채! 젊은 셰프의 ‘휴재’ 방문 후기

안녕하세요! 오늘 날씨가 정말 좋네요. 🌞 기분 좋은 날씨만큼이나 맛있는 음식을 찾아 합정으로 향했습니다. 오늘 방문할 곳은 바로 ‘휴재’라는 중식당입니다. 아쉽게도 자체 주차장은 없지만, 근처 유료 주차장을 이용하거나 대중교통을 이용하는 것이 편리합니다. 유료 주차장에 주차 후, 길을 따라 걷다 보니 옛날 스튜디오 간판이 정겹게 느껴지네요. 저 멀리 왼쪽 편에 오늘 방문할 ‘휴재’가 보입니다. 순댓국도 땡겼지만, 오늘은 ‘휴재’의 특별한 중식 요리를 맛보기로 했습니다. 기대하며 안으로 들어가 볼까요?

20년 경력 젊은 셰프의 팬덤 맛집, ‘휴재’

문을 열고 들어서니 아늑하고 편안한 분위기가 느껴집니다. ‘휴재’는 원래 다른 곳에서 중식당을 운영하시다 이곳에 다시 오픈한 곳이라고 합니다. 이전부터 이 셰프님의 요리를 좋아했던 팬들이 많았다고 해요. 저도 예전에 한번 방문했던 기억이 있는데, 다시 찾게 되니 감회가 새롭습니다.

사장님은 기타리스트 ‘게이’님과도 친분이 있으신 것 같아요. 가게 곳곳에 기타리스트 ‘게이’님의 포스터가 붙어있는 걸 보니 신기했습니다. 20년 넘게 중식 외길 인생을 걸어오신 젊은 셰프님의 요리 솜씨, 정말 기대가 됩니다.

‘휴재’ 대표 메뉴: 탕수육 & 팔보채

저희는 오늘 ‘휴재’의 대표 메뉴라고 할 수 있는 탕수육과 팔보채를 주문했습니다. 주문과 동시에 티젠에서 협찬받은 하이볼 향 티를 준비해주셨어요. 식욕을 돋우고 소화에도 도움을 준다고 하니, 맛있는 음식을 더욱 즐겁게 즐길 수 있겠네요! 특히 하이볼 향이 정말 신기했어요. 술을 못 마시는 분들이나, 가볍게 분위기를 내고 싶을 때 딱 좋을 것 같아요. 물론, 저는 술은 따로 즐기는 걸 더 좋아합니다 😉

인생 탕수육 등극! ‘휴재’ 탕수육의 특별함

드디어 기다리고 기다리던 탕수육(소)가 나왔습니다! ‘휴재’ 탕수육의 첫인상은 ‘바삭함’ 그 자체였어요. 겉은 사탕처럼 코팅된 듯 반짝거리고, 한 입 베어 무니 ‘카삭카삭’ 소리가 경쾌하게 울립니다. 보통 탕수육 소스는 시간이 지나면 눅눅해지기 마련인데, ‘휴재’ 탕수육은 식어도 바삭함이 유지되는 점이 정말 놀라웠습니다. 마치 볶음 탕수육처럼 튀김옷이 정말 예술이에요. 제가 먹어본 탕수육 중에 단연 최고라고 칭할 수 있을 정도로 ‘인생 탕수육’이라는 타이틀을 붙여주고 싶습니다.

입안 가득 행복! 푸짐한 팔보채

다음으로 팔보채가 나왔습니다. ‘휴재’ 팔보채의 특징은 큼지막하게 썰어진 신선한 해산물과 채소입니다. 오징어, 새우, 표고버섯 등 재료 하나하나가 큼직하게 썰어져 있어서 입안 가득 풍성한 식감을 느낄 수 있었어요. 보통 팔보채를 먹으면 양념 맛만 강하게 느껴지는 경우가 많은데, ‘휴재’ 팔보채는 재료 본연의 맛이 살아있어서 정말 좋았습니다. 특히 표고버섯을 평소에 잘 안 먹는데, ‘휴재’ 표고버섯은 정말 맛있게 먹었어요! 셰프님의 정성이 느껴지는 맛이었습니다.

짬뽕, 짜장, 볶음밥 식사 메뉴도 훌륭!

식사 메뉴로 해물 짬뽕, 짜장면, 볶음밥도 주문했습니다. 해물 짬뽕은 돼지고기와 해물이 푸짐하게 들어간 얼큰하고 시원한 국물이 일품이었어요. 면발도 쫄깃쫄깃해서 정말 맛있었습니다. 짜장면은 요즘 유행하는 단맛이 강한 짜장면이 아니라, 짭조름하면서 깊은 맛이 느껴지는 짜장면이었어요. 볶음밥은 파기름과 계란으로 고슬고슬하게 볶아져서 나왔는데, 정말 ‘팔랑팔랑’ 날아다니는 듯한 식감이 예술이었어요! 짬뽕 국물에 볶음밥을 말아 먹으니 정말 꿀맛이었습니다.

전체적으로 ‘휴재’의 음식은 젊은 감각과 탄탄한 기본기가 느껴지는 맛이었어요. 흔히 맛볼 수 있는 평범한 중식 요리가 아니라, 셰프님의 개성과 철학이 담긴 특별한 요리라는 느낌을 받았습니다.

티젠 하이볼 협찬: 식사 만족도 UP!

오늘 식사에는 티젠 하이볼 향 티가 함께했습니다. 다양한 하이볼 향이 있어서 취향에 맞게 골라 마실 수 있다는 점이 좋았어요. 무엇보다 칼로리 부담 없이 하이볼 분위기를 낼 수 있다는 점이 매력적입니다. 탄산수나 얼음물에 타서 시원하게 마시니, 느끼할 수 있는 중식 요리의 맛을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이었어요. 특히 김태리 씨가 광고 모델이라고 하니 더욱 믿음이 가네요!

‘휴재’ 위치 및 총평

‘휴재’는 합정역 근처에 위치하고 있습니다. 자세한 주소는 지도를 참고해주세요. (네이버 지도 또는 카카오 지도 링크 삽입)

총평: ‘휴재’는 20년 경력의 젊은 셰프가 운영하는 중식 맛집입니다. 특히 인생 탕수육이라고 칭할 만한 탕수육과, 푸짐하고 신선한 재료가 돋보이는 팔보채가 정말 인상적이었습니다. 짬뽕, 짜장, 볶음밥 등 식사 메뉴도 훌륭했으며, 티젠 하이볼 협찬 덕분에 더욱 즐거운 식사를 할 수 있었습니다. 합정에서 특별하고 맛있는 중식 요리를 경험하고 싶다면 ‘휴재’를 강력 추천합니다! 저녁에는 다양한 요리와 함께 술 한잔 기울이기에도 좋을 것 같아요. 재료와 맛, 양 모든 면에서 만족스러운 곳이었습니다. 다음에는 다른 요리들도 맛보러 꼭 다시 방문해야겠습니다! 👍