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명륜진사갈비, 새롭게 태어난 ‘고기 테마파크’ 리뉴얼 방문기!

안녕하세요! 대한민국 대표 고기 무한리필 전문점, 명륜진사갈비가 최근 대대적인 리뉴얼을 마치고 뜨거운 반응을 얻고 있다는 소식 들으셨나요? 작년에 이미 한 차례 방문하여 리뷰를 남겼지만, 이번에는 완전히 새로운 신메뉴까지 출시되었다고 하여 다시 한번 발 빠르게 다녀왔습니다. 과연 어떤 점들이 달라졌고, 새로운 메뉴들은 얼마나 맛있을지 기대가 컸는데요. 지금부터 리뉴얼된 명륜진사갈비의 모든 것을 솔직하게 파헤쳐 보겠습니다!

확 달라진 인테리어와 더욱 풍성해진 메뉴 구성

입구부터 다른 세련된 변화

매장에 들어서는 순간 가장 먼저 눈에 띄는 것은 바로 인테리어입니다. 이전보다 훨씬 멋지고 세련된 분위기로 바뀌어 마치 패밀리 레스토랑에 온 듯한 느낌을 줍니다. 단순한 인테리어 변화를 넘어, 메뉴 구성까지 완전히 새로워졌다는 점이 이번 리뉴얼의 핵심입니다. 무한리필 가격은 1인당 19,900원으로, 이 가격에 이렇게 다양한 고기와 사이드를 즐길 수 있다는 사실이 놀라웠습니다.

무한리필의 품격을 높인 다양한 고기 라인업

명륜진사갈비의 시그니처인 돼지갈비는 물론, 이번 리뉴얼을 통해 다양한 고기 부위가 추가되어 선택의 폭이 훨씬 넓어졌습니다. 특히 새롭게 선보이는 ‘후려 페퍼 스테이크’는 물론, 고급스러운 ‘프렌치렉’, 부드러운 ‘목살’ 등 기존에 맛볼 수 없었던 특별한 고기들을 무한으로 즐길 수 있게 되었습니다. 한 달에 한 번 정도 고기가 생각날 때 마음껏 먹고 싶은 날, 명륜진사갈비는 언제나 최고의 선택이 아닐까 싶습니다.

저희 가족은 지난 주말에도 방문했는데, 손님이 정말 많았습니다. 저희 앞에 세 팀 정도 대기가 있었지만, 회전율이 빨라 10분 정도 기다린 후 바로 입장할 수 있었어요. 일단 고기를 먹기 전에 사이드바부터 둘러봤는데, 종류가 정말 다양했습니다.

절대 놓칠 수 없는 신메뉴: 후려 페퍼 스테이크 & 프렌치렉

캠핑 바비큐를 식탁에서! ‘후려 페퍼 스테이크’

이번 방문의 하이라이트는 단연 신메뉴 ‘후려 페퍼 스테이크’였습니다. 프렌치 렉 부위에 통후추를 비롯한 3~4가지 시즈닝이 듬뿍 발라져 있어 구워 먹는 내내 풍성한 향이 일품이었습니다. 특히 후추 향과 살짝 느껴지는 커민 향은 마치 캠핑장에서 바비큐를 즐기는 듯한 이국적인 분위기를 선사합니다. 포크와 나이프가 제공되어 한식에서 양식으로 콘셉트가 바뀌는 듯한 재미있는 경험이었어요. 시즈닝이 매콤하면서도 자극적이지만, 청양고추 같은 강렬한 매운맛이 아닌 후추 특유의 매콤함이라 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 맛있게 즐길 수 있을 것 같습니다. 스테이크 소스를 살짝 뿌려 먹으니 그 맛이 더욱 배가되었습니다.

숯불 향 가득, 부드러운 ‘프렌치렉’과 ‘목살’

후려 페퍼 스테이크 외에도 새롭게 추가된 ‘프렌치렉’과 ‘목살’은 비장탄 숯불에 구워 먹으니 그 맛이 기가 막혔습니다. 최고급 비장탄 숯을 잔뜩 넣어 화력이 정말 좋아서 고기가 금방금방 맛있게 익었습니다. 프렌치렉은 등갈비에 붙은 고기로 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 살아있고, 목살은 전체적으로 부드러워 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다. 소금과 후추만 살짝 뿌려 구우면 숯불 향과 어우러져 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있었습니다.

명불허전! 역시 ‘명륜진사갈비’의 시그니처 돼지갈비

아무리 신메뉴가 맛있어도 명륜진사갈비에 왔으면 돼지갈비를 빼놓을 수 없죠. 지난주에도 먹었지만, 이번에도 역시 맛있었습니다. 갈비 색깔도 예쁘고, 짜지 않으면서 가벼운 단맛에 은은한 생강 향이 느껴져 돼지 잡내를 잘 잡아줍니다. 유명 돼지갈비 전문점이 부럽지 않을 정도로 깊어진 양념 맛은 소주나 맥주와도 환상의 궁합을 자랑합니다. 특히 양파 채와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

갈비를 드실 때는 꼭 냉면과 함께 드셔보세요. 시원한 냉면과 달콤 짭짤한 갈비의 조합은 언제나 최고입니다. 고기를 조금 남겨 냉면에 싸 먹으면 정말 꿀맛이랍니다.

고기의 맛을 더하는 환상의 짝꿍: 사이드 메뉴 & 하이볼

무한리필 뷔페급 사이드 바

고기 무한리필집이지만 사이드 메뉴의 퀄리티와 종류 또한 훌륭했습니다. 튀김, 만두, 빵, 떡볶이(저희 아이들이 가장 좋아하는 메뉴!), 잡채, 다양한 채소 반찬 등 웬만한 뷔페 못지않은 구성이었습니다. 특히 고기가 안 들어갔음에도 고소하고 맛있었던 잡채는 인상 깊었습니다. 사이드 메뉴만 먹어도 배가 부를 지경이었어요.

분위기 UP! 신상 하이볼 2종

이번 리뉴얼에서는 신상 하이볼도 출시되었습니다. ‘짐빔 하이볼’과 ‘피치트리 하이볼’인데요. 짐빔 하이볼은 위스키 향이 강하게 느껴져 깔끔했고, 피치트리 하이볼은 복숭아 향이 진하고 달콤해서 정말 향긋했습니다. 복숭아 향이 입안 가득 퍼지면서도 뒤끝은 싸한 알코올 맛이 느껴져 매력적이었습니다. 보통 6,500원이지만, 현재 행사 기간이라 5,000원에 즐길 수 있어 가성비까지 완벽했습니다.

매콤 쫄깃! 명륜진사갈비 껍데기

명륜진사갈비에 오면 꼭 먹어야 할 메뉴 중 하나가 바로 껍데기입니다. 기름이 없어 더욱 담백하고 쫄깃한 식감이 일품입니다. 콩가루도 있지만, 저는 매콤한 양념 소스에 찍어 먹는 것을 추천합니다. 닭강정 소스 같은데 꽤 매워서 느끼함을 싹 잡아줍니다.

총평: 가격, 맛, 분위기 모두 잡은 ‘고기 테마파크’

명륜진사갈비는 단순한 무한리필 고깃집을 넘어 ‘고기 테마파크’라는 콘셉트처럼 다양한 재미와 맛을 선사합니다. 남궁민 배우를 새로운 모델로 기용하며 젊고 세련된 이미지를 강조하는 것도 좋았습니다. 고기 종류는 물론, 사이드 메뉴와 신상 하이볼까지 어느 하나 아쉬움 없는 훌륭한 경험이었습니다. 특히 스테이크 존에서는 다양한 소스와 사이드를 활용해 자신만의 스테이크를 만들어 먹을 수도 있습니다.

요즘 물가가 많이 올라 국밥 한 그릇도 만 원이 훌쩍 넘는 시대에, 명륜진사갈비는 국밥 두 그릇 가격도 안 되는 금액으로 이 모든 것을 마음껏 즐길 수 있으니 가성비는 정말 대한민국 최강이라고 할 수 있습니다. 넉넉하고 맛있는 고기를 푸짐하게 즐기고 싶은 날, 명륜진사갈비는 언제나 탁월한 선택이 될 것입니다.

명륜진사갈비 지점 정보

명륜진사갈비는 전국 각지에 지점을 운영하고 있습니다. 가까운 지점을 방문하여 새롭게 리뉴얼된 ‘고기 테마파크’를 직접 경험해 보시길 강력 추천합니다. (특정 지점 언급이 없으므로, 전국 지점 방문을 권장합니다.)

고기를 마음껏, 맛있게 먹고 싶은 날, 명륜진사갈비가 그 답이 아닐까 싶습니다. 모였습니다, 고맙습니다!