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【성북구 맛집】60년 전통의 기차 순대국: 정릉 시장 노포의 깊은 맛!

성북구 정릉 시장에 위치한 60년 전통의 노포 맛집, 기차 순대국을 방문했습니다. 이곳은 오랜 시간 동안 변함없는 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 곳입니다. 특히 막창이 듬뿍 들어간 순대국과 깔끔하고 고소한 국물이 일품입니다. 서울 5대 순대국으로 불릴 만큼 깊은 맛을 자랑하는 기차 순대국을 소개합니다!

기차 순대국: 정릉 시장의 명물

기차 순대국은 정릉 시장 내에서 자리를 옮겼지만, 그 맛은 여전히 그대로입니다. 오랜 세월 동안 변치 않는 맛 덕분에 단골 손님들이 끊이지 않습니다. 특히 이 집의 대정탕 (막창 순대국)은 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 막창의 쫄깃한 식감과 순대국의 깊은 국물이 환상적인 조화를 이룹니다.

메뉴 소개

• 대정탕 (막창 순대국): 막창과 머리고기가 듬뿍 들어간 순대국. 술국으로도 즐길 수 있습니다.
• 순대국: 깔끔하고 고소한 국물에 일반 순대가 아닌 두부가 들어간 백순대가 특징입니다.
• 내장: 신선한 내장을 푸짐하게 맛볼 수 있습니다.
• 돼지 간: 촉촉하고 맛있는 돼지 간은 서비스로 제공될 때도 있습니다 (당일 준비 상황에 따라 다름).

기차 순대국 맛보기

대정탕 특 사이즈 두 개와 질로 (내장) 하나를 주문했습니다. 주문과 동시에 푸짐한 내장이 서비스로 제공됩니다. 신선한 내장은 초장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

대정탕은 정말 푸짐한 양을 자랑합니다. 막창이 아낌없이 들어가 있어 쫄깃한 식감을 마음껏 즐길 수 있습니다. 국물은 절대 짜지 않고 깊은 맛이 납니다. 막창 구이를 시킨 듯한 푸짐한 양에 감탄했습니다.

순대국 국물은 정말 깔끔하고 고소합니다. 쫄깃한 막창과 함께 먹으니 그 맛이 배가 됩니다. 머리고기도 많이 들어 있고, 두부가 들어간 백순대는 정말 맛있습니다. 순대국은 단순하지만 그 안에 깊은 맛이 있어 매번 먹어도 질리지 않습니다.

기차 순대국 맛있게 즐기는 팁

1. 들깨가루 추가: 들깨가루를 넣으면 국물이 한층 더 진득해지고 고소한 맛이 배가 됩니다.
2. 다진 마늘 추가: 다진 마늘을 넣으면 더욱 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
3. 깍두기 곁들임: 잘 익은 깍두기를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

총평

기차 순대국은 서울 5대 순대국으로 불릴 만큼 훌륭한 맛을 자랑합니다. 60년 전통의 노포에서 느껴지는 깊은 맛과 푸짐한 인심은 이곳을 다시 찾게 만드는 매력입니다. 성북구 정릉 시장에 방문할 일이 있다면 꼭 한번 들러보시길 추천합니다.

다음에 방문할 때는 아들도 데리고 와야겠습니다. 이 맛있는 순대국을 혼자만 먹을 수 없으니까요!

정릉시장 기차순대국 위치 정보

정릉시장 내 위치하고 있습니다. 정확한 위치는 아래 구글 검색 결과를 참고해주세요.

영업시간: (정확한 영업시간은 방문 전 확인 요망)

전화번호: (전화번호 검색 후 추가 예정)

이 글은 직접 방문하여 맛을 보고 작성한 솔직한 후기입니다.