안녕하세요! 오늘은 유튜브 7년 차, 먹방 크리에이터 참피디 님이 극찬한 골뱅이 맛집, ‘원조골뱅이’ 화곡 본점에 방문한 후기를 생생하게 전달해 드리려고 합니다. 이곳은 참피디 님의 요식업 시작점이자, 50개 체인점 신화의 본점이라고 하니 그 맛이 더욱 궁금해졌습니다.

원조골뱅이, 그 역사 속으로

까치산역 인근에 위치한 원조골뱅이는 겉모습부터 남다른 포스를 풍겼습니다. 2012년부터 시작된 이곳은 참피디 님이 직접 인테리어부터 메뉴 개발까지 심혈을 기울인 곳이라고 합니다. 세월의 흔적이 느껴지는 인테리어는 오히려 정겨운 분위기를 자아냈고, 손님들이 직접 써 내려간 낙서들은 이곳의 오랜 역사를 짐작하게 했습니다.

참피디 님은 당시를 회상하며, 100만 원도 안 되는 돈으로 직접 인테리어를 하고, 밤낮으로 레시피를 연구했던 열정을 이야기했습니다. 특히, 횟집에서 맛보았던 골뱅이 요리에 영감을 받아, 지금의 원조골뱅이 대표 메뉴인 통골뱅이와 백골뱅이를 개발했다고 합니다.

미친 국물과 쫄깃한 골뱅이의 향연

자리에 앉자마자 통골뱅이 백골뱅이 찌세트 중자와 함께 진로와 카스를 주문했습니다. 잠시 후, 푸짐한 양의 골뱅이 찌개가 등장했습니다. 냄비 가득 담긴 골뱅이와 무, 파 등 신선한 재료들이 시선을 사로잡았고, 끓기 시작하자 매콤하면서도 시원한 향이 코를 자극했습니다.

국물부터 맛을 보니, 왜 참피디 님이 “미친 국물”이라고 극찬했는지 단번에 이해가 갔습니다. 서해안과 동해안 골뱅이를 함께 사용하여 끓였다는 국물은 깊고 풍부한 맛을 자랑했으며, 칼칼하면서도 시원한 맛이 술을 부르는 맛이었습니다. 특히, 여름철에는 소주와 맥주를 살얼음 직전으로 차갑게 보관하여 제공한다고 하니, 더위를 잊게 해주는 최고의 술안주가 될 것 같습니다.

골뱅이 맛 또한 일품이었습니다. 쫄깃하면서도 탱탱한 식감의 골뱅이는 신선함이 그대로 느껴졌고, 특제 초장 소스에 찍어 먹으니 환상적인 맛을 자랑했습니다. 특히, 백골뱅이 내장은 고소하면서도 크리미한 맛이 마치 성인들의 누텔라 같다는 참피디 님의 표현에 깊이 공감했습니다.

함께 제공되는 골뱅이 무침 또한 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 신선한 야채와 매콤새콤한 양념에 버무려진 골뱅이 무침은 입맛을 돋우는 데 제격이었고, 소면을 비벼 먹으니 든든한 식사까지 해결되는 기분이었습니다.

마무리, 그리고 특별한 혜택

원조골뱅이 화곡 본점에서는 골뱅이 찌개뿐만 아니라 김치 칼국수 또한 인기 메뉴라고 합니다. 5,000원이라는 저렴한 가격에 전문점 수준의 김치 칼국수를 맛볼 수 있다는 점이 놀라웠습니다. 시원칼칼한 국물에 쫄깃한 면발, 김치의 조화는 훌륭한 마무리 식사를 제공했습니다.

참피디 님은 7월 한 달간 화곡점을 방문하는 손님들에게 “참피디 보고 왔다”고 말하면 테이블당 소주 1병을 무료로 제공하는 특별 이벤트도 진행한다고 하니, 이번 기회에 꼭 방문하셔서 맛있는 골뱅이와 시원한 소주를 즐겨보시길 바랍니다.

원조골뱅이 화곡본점 정보

• 위치: 서울 강서구 화곡동 (정확한 주소는 지도를 참고해주세요)
• 영업시간: 매일 17:00 – 02:00
• 전화번호: (전화번호는 검색을 통해 확인해주세요)
• 총평: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) – 미친 국물과 쫄깃한 골뱅이의 환상적인 조합! 푸짐한 양과 저렴한 가격 또한 매력적입니다. 술을 부르는 맛집으로 강력 추천합니다.