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서울 신라호텔 라연: 미슐랭 3스타 한식 파인다이닝 방문 후기 (메뉴, 가격, 위치, 솔직 리뷰)

안녕하세요! 오늘은 서울 신라호텔 23층에 위치한 미슐랭 3스타 한식 레스토랑, 라연에 다녀온 후기를 공유하려고 합니다. 라연은 2017년 미슐랭 서울 가이드 발간 이후 꾸준히 3스타를 유지하며 명실상부 대한민국 최고의 한식 파인다이닝으로 인정받고 있는 곳입니다. 기대를 안고 방문한 라연에서의 특별한 경험을 솔직하게 담아보겠습니다.

라연: 미슐랭 3스타의 품격 있는 분위기와 훌륭한 뷰

신라호텔 23층에 위치한 라연은 탁 트인 서울 시내 뷰를 자랑합니다. 특히 테이블 간 간격이 넓어서 다른 손님들과 방해받지 않고 오롯이 식사에 집중할 수 있는 점이 매우 좋았습니다. 고급스럽고 차분한 분위기 속에서 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 룸도 마련되어 있어 중요한 모임이나 특별한 날 방문하기에도 안성맞춤입니다.

라연 메뉴 및 코스: 예 코스, 라연 코스, 비건 코스

라연의 점심 메뉴는 예 코스, 라연 코스, 비건 코스 세 가지로 구성되어 있습니다. 예 코스는 109,000원으로 비교적 합리적인 가격이지만, 메인 요리를 추가하면 추가 요금이 발생합니다. 저는 고민 끝에 추가 요금이 없는 라연 코스를 선택했습니다.

라연 코스 메뉴 상세 리뷰

라연 코스는 다양한 한식 요리를 코스로 맛볼 수 있도록 구성되어 있습니다. 하나하나 정성이 느껴지는 요리들이 인상적이었습니다.

주전부리: 말린 대추, 감태 튀각

가장 먼저 제공된 주전부리는 말린 대추와 감태 튀각입니다. 말린 대추는 달콤하면서 쫀득한 식감이 좋았고, 감태 튀각은 바삭하면서 은은한 감태 향이 매력적이었습니다. 특히 말린 대추는 과자처럼 계속 손이 가는 맛이었습니다.

환영 음식: 계란찜

환영 음식으로 제공된 계란찜은 부드러운 식감에 명란이 살짝 올라가 짭짤한 포인트를 더했습니다. 유정란으로 만들었다고 하는데, 숟가락으로 톡톡 쳐서 먹는 방식이 재미있었습니다. 양은 적었지만, 코스의 시작을 알리는 깔끔한 메뉴였습니다.

키조개 뱅체

플레이팅이 돋보였던 키조개 뱅체는 잘게 썬 키조개와 애호박 사이에 꽃과 잣으로 장식하여 시각적으로 아름다웠습니다. 맛보다는 눈으로 즐기는 요리라는 인상을 받았지만, 신선한 키조개의 식감과 삼나물 장아찌 소스가 조화로웠습니다.

육전

라연의 육전은 얇고 깔끔하게 부쳐져 퀄리티가 매우 높았습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙이 살아있는 완벽한 육전이었습니다. 파가 살짝 올라가 느끼함도 잡아주었습니다. 흔히 먹을 수 있는 육전과는 차원이 다른, 고급스러운 맛이었습니다.

금태

잘 익은 금태는 기름진 풍미가 일품이었습니다. 금태 육수와 한라봉, 고추장을 섞어 만든 소스는 살짝 매콤하면서 시트러스 향이 더해져 금태의 느끼함을 잡아주었습니다. 스프처럼 떠먹는 스타일이었는데, 개인적으로는 고추장을 조금 더 넣어 칼칼하게 먹고 싶었습니다. 곁들여 나온 배추 겉절이도 신선하고 맛있었습니다.

메인 메뉴: 갈비찜

메인 메뉴는 갈비찜과 등심구이 중에서 선택할 수 있습니다. 저는 갈비찜을 선택했는데, 정말 최고의 선택이었습니다. 제가 먹어본 갈비찜 중에서 단연 최고라고 할 수 있을 정도로 훌륭했습니다. 살코기와 지방의 비율이 적절했고, 소스가 짜지 않고 은은하게 배어들어 깊은 풍미를 자랑했습니다. 곁들여 나온 야채도 신선했습니다. 밥과 함께 먹으니 정말 꿀맛이었습니다.

선택 요리: 도미 솥밥

식사는 솥밥, 비빔밥, 콩국수 중에서 선택할 수 있는데, 저는 제철 솥밥인 도미 솥밥을 선택했습니다. 도미 솥밥은 도미가 큼지막하게 올라가 있고, 표고, 팽이, 죽순 등이 함께 들어있어 풍성한 맛과 향을 자랑했습니다. 반찬 3가지와 간장이 함께 제공되는데, 간장을 조금만 넣고 담백하게 먹는 것을 추천합니다. 솥밥 자체만으로도 충분히 맛있고, 마지막에 뜨거운 물을 부어 누룽지로 먹어도 좋을 것 같습니다.

최철 과일, 얼음과자

디저트는 제철 과일과 한라봉, 유자로 만든 얼음과자가 제공되었습니다. 상큼하고 달콤한 맛이 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이었습니다. 특히 한라봉 젤리 같은 식감이 독특했습니다.

다과: 쑥떡, 오미자차

마지막으로 쑥떡과 오미자차가 제공되었습니다. 쑥떡은 부드럽고 쫀득한 식감이었고, 오미자차는 시원하고 상큼했습니다. 다만 쑥떡이 바닥에 살짝 붙어있어 깔끔하게 먹기는 조금 어려웠습니다.

총평: 특별한 날, 최고의 한식 경험을 원한다면 라연

라연은 미슐랭 3스타의 명성에 걸맞게 훌륭한 음식과 서비스, 분위기를 제공하는 곳입니다. 특히 갈비찜과 도미 솥밥은 정말 인상적이었습니다. 가격은 다소 부담스러울 수 있지만, 특별한 날이나 귀한 손님을 대접하기에 좋은 선택입니다. 신라호텔 멤버십 할인 혜택도 있으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

위치: 서울 신라호텔 23층

총평:

• 장점: 훌륭한 한식 코스 요리, 아름다운 뷰, 고급스러운 분위기, 친절한 서비스
• 단점: 높은 가격

특별한 날, 최고의 한식 파인다이닝 경험을 원하신다면 서울 신라호텔 라연을 강력 추천합니다.