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ソウル老舗グルメ探訪記！30年以上の歴史を持つ名店から隠れた穴場まで

皆さん、こんにちは！今回のソウル旅行は、30年、少なくとも20年以上は続いている老舗の味を探し求めるというコンセプトです。今回は、個人的にソウルで大好きな떡볶이（トッポッキ）のお店をご紹介します。

1. 현선이네 (ヒョンソニネ) 떡볶이 – 떡볶이と맥주の最高の組み合わせ！

私がここを好きな理由はいくつかあります。まず、生맥주（ビール）を売っていること！떡볶이（トッポッキ）と맥주（ビール）を一緒に楽しめますし、소주（焼酎）も置いてあります。ここは2004年に용산（ヨンサン）の屋台からスタートしたそうですが、今は용산（ヨンサン）の本店以外にもたくさんお店があります。

今回は30年以上の老舗を中心に回ろうと思っていたのですが、ここは本当に大好きな場所なので、特別に例外として20年以上の歴史を持つお店として加えることにしました。

そして、떡볶이（トッポッキ）はスープ떡볶이（スープトッポッキ）で、本当に美味しいんです！昔ながらの떡볶이（トッポッキ）の味で、学校の前でこんな떡볶이（トッポッキ）が売られていました。매운 맛（辛い味）は本当に辛いので、お腹が痛くなるほど辛いです。本当に辛いものが得意な方以外は、おすすめしません。

2. 진옥화할매닭한마리 (チンオッカハルメ닭한마리) – 닭한마리 골목の元祖！

東大門（トンデムン）の진옥화할매원조닭한마리（チンオッカハルメ元祖닭한마리）を食べに来ました。人がとても多いです！お店の周りは닭한마리（タッカンマリ）のお店ばかりで、골목（通り）全体が닭한마리（タッカンマリ）골목（通り）になっています。

1978年に創業したお店だそうです。日本人がとても多いです。40分待って入店しました。ソウルにはあちこちに닭한마리（タッカンマリ）のお店がたくさんあるので、他の店では何度も食べたことがあるのですが、他の店と比べてどうなのか試してみたくて来ました。

맛있는데（美味しいけど）！동치미（トンチミ）のような나박김치（ナバクキムチ）のような김치（キムチ）が入っていないのが、外国人が好きな理由かもしれません。김치（キムチ）だけでも美味しいです。店員さんの親切さとは程遠いですが…。このように、並んで待つ理由がありますね。美味しいです。このタレにつけて食べるのが本当に最高です！ソウルの他の닭한마리（タッカンマリ）と比べると、確かに美味しいと思います。 뭔가（何か）親しみやすく、よりコクがあって美味しいです。特にタデギがとても美味しいです。ジャガイモがとてもホクホクしています。

3. 풍년수불갈비 (プンニョンスップルカルビ) – 30年以上の歴史を持つ돼지갈비の名店

ここは私の庭とも言える弘大（ホンデ）に来ました。ここは차없는 거리（車 없는 거리）なので、バスキングをたくさんしています。今はやってないかな？あ、やってる、やってる！ダンスバスキングですね。

연남동（ヨンナムドン）の풍년수불갈비（プンニョンスップルカル비）、1994年からスタートして今に至るまで長く続いているお店です。古くてボロボロという感じはなく、綺麗な雰囲気です。돼지갈비（テジカルビ）が良いですね！술（お酒）飲む？돼지갈비（テジカルビ）食べるのに、どうして술（お酒）を飲まないんですか？

味を抜きにしても、社長さんがとても親切なので気持ちが良いです。30年物の돼지갈비（テジカルビ）を食べてみます。肉の味付けが甘すぎたり辛すぎたりしないので、ずっと食べ続けられるような魅力があります。美味しいです！最近、연남동（ヨンナムドン）は、インスタ映えするようなデザート店が多いですが、そんなお店の中で30年以上も続いているのはすごいことです。

4. 장충동 뚱뚱이할머니집 (チャンチュンドン トゥントゥンイハルモニチプ) – 족발の名店！

ここは장충동（チャンチュンドン）にある뚱뚱이할머니집（トゥントゥンイハルモニチプ）というお店です。1968年から営業しているそうです。今は12時半くらいですが、お店は満席で2階まであるそうです。1階は完全に꽉 찼어요（いっぱいです）。今日の족발（チョッパル）メイトは、昔병원（病院）にいた時に一緒だった友達です。昔の영상（映像）に出てくる友達인데（ですが）、今日時間ができたということで一緒に食べに来ました。

普通、こうやって살코기（赤身）だけだと뻑뻑하거든요（パサパサする）が、ここはとても촉촉하고（しっとり）しています。美味しいです。잘되는 이유가 있어요（人気のある理由があります）。正直、막국수（マッククス）はなくてもいいかも。족발（チョッパル）が最高です！말로만 들어봤지（噂には聞いていたけど）、장충동（チャンチュンドン）で족발（チョッパル）を初めて食べましたが、有名な理由があります。美味しいです！

5. 송죽장 (ソンジュクチャン) – 75年の伝統を誇る짜장면

今年で75年になる中華料理店ですが、どんなものか気になって来てみました。뭘 시킬까?（何を頼む？）食べたいもの全部選んで。全部買ってあげる。삼선짬뽕（サムソンチャンポン） 하나하고요（一つと）、탕수육（タンスユク） 大きいのと、한국대거（ハングクデゴ） 하나랑（一つと）、새우（エビ） 하나하고요（一つと）。제로콜라（ゼロコーラ） 두 개 주세요（二つください）。

탕수육（タンスユク）が完全に昔ながらのケチャップ탕수육（タンスユク）。이게 이게（これがこれが）、수먹이 구멍이 없어（숨구멍이 없어 間違い：숨 쉴 구멍이 없어 息をする穴がない）。맛있는데（美味しいけど）、正直そんなにインパクトはない気がします。삼선짬뽕（サムソンチャンポン）は期待したほどではなかったです。一番期待していた탕수육（タンスユク）。くっついてる。美味しいです。美味しいけど、全体的に見てもインパクトのある味ではないです。풍새우（プンセウ：エビチリ）も食べてみます。새우（エビ）美味しい！송죽장（ソンジュクチャン）に行ってきましたが、70年の伝統の割には特に特別なことはなかった気がします。