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深藏在钟路三街的真正美食：西湖庄

大家好，我是키다리 짬뽕 아저씨（基达里짬뽕大叔）。今天，我终于要介绍这家我一直想推荐的餐厅了。我甚至想称它为“男人专属的中餐馆”。让我们一起沉浸在位于首尔市中心，规模不大但历史悠久的中餐馆——西湖庄的独特魅力中吧！

西湖庄：位于首尔中心的美味老字号

这家店在我开始做YouTube频道之前，大约五年前，我经常光顾。但自从开始做视频后，反而去的机会变少了，因为去那附近的机会减少了。但是，无论我还是学生时代，还是长大成人，这家店都一直屹立在那里，提供着带有独特风味，既朴实又美味，充满人情味的料理和餐点。它就像是附近的老字号地标。

在我介绍过的餐厅中，感觉和这里最相似的应该是永登浦的东海饭店。以前我也经常去那里，但最近也很少去了。它们的共同点是都给人一种老字号中餐馆的感觉，而且刚开始吃的时候，不会觉得“哇！太好吃了！”，而是“嗯，还不错”的感觉。但奇怪的是，会让人不知不觉地喝完一瓶高粱酒，然后在离开店铺的时候，想着下次要和谁一起来。这就是今天要介绍的中餐馆——西湖庄的魅力。

地理位置：钟路三街的中心

西湖庄位于首尔的中心地带，具体来说，就是钟路三街和水标桥附近。地理位置非常优越，交通便利。从地图上就可以看出，这里是首尔的中心。靠近地铁1号线、3号线和5号线的钟路三街站，以及2号线和3号线的乙支路三街站。再放大地图来看，这里位于钟路和清溪川之间，是一个拥有众多老字号美食店的地区。

Google 地图初步评价：西湖庄位于首尔市中心，交通便利，周围环绕着历史悠久的地区。从网上的评价来看，顾客普遍对食物的口味和餐厅的氛围给予了积极的评价。许多人称赞这家餐厅是隐藏的美食宝藏，适合与朋友或同事聚餐。

餐厅氛围：古朴而舒适

餐厅的外观看起来古色古香，一楼和二楼都设有座位。虽然从外面看起来不大，但内部却很深。大厅里有大约五张方形桌子，另一侧有四张小圆桌。虽然没有单独的包间，但可以通过隔断来分隔空间，营造出独立的空间感。不过，即使打开隔断，氛围也很好，让人很有喝酒的欲望。餐厅干净整洁，不会很吵闹。

我之前说过，这里是“男人专属的中餐馆”，原因是我以前来的时候，男顾客的比例很高。虽然不是所有的华侨中餐馆都这样，比如延南洞的延桥、月亮馆、布加、梨泰院的真味等，有很多正宗的中餐馆，女顾客也很多。但西湖庄大约有80-90%的时候都是男顾客，甚至有时候100%都是男顾客。乙支路有很多年轻时尚的店铺，但这个地区本身年龄层偏高，所以可能也是原因之一。而且，这里的菜肴也很适合搭配高粱酒，味道略带粗犷，但却很好吃。不过，我认为即使是女性顾客，也会觉得这里的菜很好吃。

菜单：简约而不简单

菜单现在变得非常简单了。给大家看一下我大约6年前拍的菜单照片，以前有很多菜，比如肉天妇罗（蘸盐吃）、二品冷菜、三品冷菜等，现在都消失了。不过，如果你想吃肉天妇罗，估计跟老板说一下，他们还是会做的。以前这里的溜三丝也很好吃，但今天我们吃点什么呢？

菜品介绍：基达里짬뽕大叔的推荐

首先，我们要点一份五香酱肉，然后是鸡肉料理——油淋鸡，当然还有我期待已久的难子完子（红烧狮子头）。既然是适合喝酒的餐厅，那就再来一份干烹虾仁。然后，再来一份锅贴。主食方面，我们可以尝试一下麻婆豆腐盖饭、什锦盖饭，还有炒饭（提前说一下，这里的炒饭相当不错）。还有4000韩元的铁板炸酱面。最后，以一碗짬뽕（海鲜面）作为收尾。

五香酱肉：简单而美味

五香酱肉摆盘干净整洁，肉上面撒着捣碎的蒜末，下面铺着洋葱丝，可能还有黄瓜丝。份量不多，但也不少，三个人边喝酒边吃刚刚好。蒜末捣碎的很细致，我甚至怀疑是不是连皮蛋一起捣碎了，但吃起来并不是。大家都知道，每家店的五香酱肉都各有特色。有的店是冷菜风格，有的店酱汁很多，有的店酸甜可口，有的店精致，有的店朴实。西湖庄的五香酱肉该有的都有，不该有的都没有，就像是乡间集市上的那种五香酱肉，味道简单而纯粹，但却让人忍不住一杯接一杯地喝酒。我觉得它和这家餐厅的氛围非常搭。

溜三丝：鱿鱼味十足

溜三丝看起来也很经典，里面有肉、虾、海参、蘑菇和鱿鱼。咸淡适中，但最突出的是鱿鱼的味道，甚至让人觉得这道菜应该叫“鱿鱼溜三丝”。但奇怪的是，这种味道很好，很下酒。如果你来这里，一定要尝尝。虽然我的订阅者中不应该有喜欢被“油淋”的人，但为了防止大家被“油淋”，我特意点了油淋鸡。事实上，很少有人不喜欢油淋鸡吧？炸鸡块垫在卷心菜上面，再放上蔬菜、辣椒和大蒜末，淋上酸甜咸辣的酱汁。如果你想点一份鸡肉下酒菜，现在天气也渐渐变暖了，点一份油淋鸡，搭配啤酒或高粱酒都很不错。和其他店相比，这里的油淋鸡没有什么特别的味道，但做得非常干净利落，味道也很强烈。

难子完子：我的最爱

终于到了揭晓我身份的时刻了。我是키다리 난자완스 아저씨（基达里难子完子大叔），这是西湖庄的难子完子！看起来太棒了！酱汁浓稠，颜色也很漂亮，蔬菜食材也很新鲜。里面有蘑菇、竹笋、西兰花和青梗菜，甚至还有水发木耳。现在很多中餐馆都不放水发木耳了，但如果在炒菜里，甚至是짬뽕里放上水发木耳，口感会非常好。肉丸很大很厚实，一份有八个。如果两个人吃，估计就吃不下其他菜了，三四个人分着吃比较合适。这里的肉丸不是那种酱汁完全渗透到肉丸里的Q弹口感，而是肉质厚实，能感受到肉的颗粒感。这个时候，如果酱汁浓稠就最好了，而西湖庄的难子完子就是这样，非常符合我的口味。非常棒的难子完子！

其他菜品：各有特色

干烹虾仁：简单给大家展示一下。连续给大家介绍了五个适合下酒的中餐菜肴，对不起晚上看视频的朋友们。非常经典的干烹虾仁，不多不少，恰到好处，将肉、辣椒、蘑菇和蔬菜炒得非常美味，咸辣可口，是最好的下酒菜。虽然很普通，但非常好吃！

锅贴：看起来很酥脆，虽然吃起来可能有点油腻，但馅料还不错，锅贴皮炸得也很好。如果只是想吃锅贴的话，附近有安东酱和五口饭店，那里的锅贴非常有特色。但是西湖庄的锅贴也很不错。

主食：多样选择

麻婆豆腐盖饭：本来想吃麻婆豆腐，但因为点了太多菜，就点了麻婆豆腐盖饭。和预想的一样，不是那种味道很浓烈的麻婆豆腐，而是那种温和的，老华侨中餐馆风格的麻婆豆腐。豆腐很嫩滑，即使味道偏淡，也很好吃。

什锦盖饭：颜色很深，里面有海参、虾和鱿鱼，鱿鱼很多。这里面也放了水发木耳。和麻婆豆腐盖饭不同，什锦盖饭的味道稍微浓烈一些。但是海鲜种类不多，也不能说很丰富，感觉就像是“鱿鱼什锦盖饭”。因为这里的溜三丝很有特色，所以我觉得点溜三丝盖饭可能会更好。

炒饭：大家不用担心，这里的炒饭非常好吃！是那种在规模不大的老字号中餐馆里可以期待的美味炒饭。当然，会配上鸡蛋汤。虽然不是那种米粒完全分离，或者米饭很硬的炒饭，但炒得非常蓬松，米饭上裹着油，香气扑鼻。配料有虾、鸡蛋、葱和胡萝卜。虽然不像其他菜肴那样味道浓烈，但即使只点一份炒饭，不加炸酱面酱也很好吃。味道恰到好处，是很美味的中餐馆炒饭。

铁板炸酱面：没有干炸酱面，所以我们几个人点了一份4000韩元的铁板炸酱面。完全不是4000韩元的价格该有的味道。应该叫辣炒面条。里面有之前菜肴里出现过的鱿鱼、章鱼等海鲜和蔬菜，辣味很足，味道也很浓。与其说是当主食吃，不如说是几个人点了很多菜，喝着酒，然后想来一份炸酱面的时候，点来尝尝，味道刚刚好。虽然不是很有个性的味道，但非常好吃。面条也没有煮烂，口感Q弹，可以说是下酒菜型的炸酱面。

짬뽕（海鲜面）：事实上，以前我经常来这里，觉得这里是个适合点肉天妇罗、冷菜、五香酱肉、溜三丝等下酒菜的地方，而不是个짬뽕很好吃的店。但反而是在抱着这种想法来的情况下，觉得这里的짬뽕很好吃。汤底的特点是不太有火候味，味道偏咸，辣味稍微有点。以前好像放了海鞘，可能是我记错了。配料有一只大虾、鱿鱼和章鱼。面条很好地吸收了汤汁的味道，口感也很好。像这种历史悠久的地区代表老字号中餐馆，짬뽕的味道通常不会跟随现在的潮流。这里的짬뽕也是这样，但会给人一种“我就是从以前开始就很好吃的首尔짬뽕”的感觉。如果要给这里的짬뽕打分的话，我觉得大概是这样。这里的菜肴有其独特的魅力，所以如果只是想吃짬뽕的话，不建议专门来这里，最好是点各种菜，在需要汤的时候，点一份짬뽕来喝。以前这里还有汤面、乌冬面等，但现在只剩下짬뽕了。

总结：在钟路三街感受老字号中餐的魅力

总而言之，西湖庄是一家位于首尔钟路三街和水标桥附近的小而美味的老字号传统中餐馆。我觉得这家店也有六七十年的历史了。从店铺内外散发出的气场也很好。这里的菜肴都很有特色，没有花哨的装饰，味道却很美味，是一家非常有魅力的餐厅，也是一家让人忍不住一杯接一杯喝酒的餐厅。如果你想跟别人说“你懂中餐吗？”，那你一定要知道西湖庄。交通方面，正如我所说，这里是首尔大众交通网络的中心地带之一，位于钟路三街和乙支路三街之间。因为是适合喝酒的地方，所以不建议开车前来。

替代选择

如果你来到这里，发现没有座位，或者排队的人太多，进不去的话，可以去哪里吃呢？西湖庄和这个地区的其他餐厅一样，星期天可能会休息。钟路三街有很多不错的中餐馆，步行10分钟（600米）左右的距离，有安东酱。我认为安东酱是代表韩国的中餐馆之一。它古色古香，实际上已经有80年的历史了，是炸酱面的鼻祖。虽然是一家老店，但菜肴精致美味，锅贴也很好吃。抛开历史和传统，这里的食物非常好吃。但是，如果想和今天介绍的西湖庄一样，在下班后喝一杯，点各种菜来吃的话，可以选择五口饭店。这里更近一些，只有400米，步行6分钟即可到达。这家店也有大约70年的历史了，老字号的氛围很好，锅贴也很好吃，也很适合下班后喝一杯。相对而言，安东酱比较古色古香，比较高级，而五口饭店的老字号氛围更浓厚，但室内座位比较狭窄。今天的西湖庄既有老字号的感觉，又干净整洁，所以我觉得非常好。

키다리짬뽕大叔的后记

짬뽕的评分我已经在视频中简单地评价过了。作为补偿，给大家展示一些有趣的东西。大家都知道二锅头这种酒吧？这是一种非常便宜的高粱酒，量少，度数高，而且据说因为经过两次蒸馏，所以不会宿醉。但有些人觉得它闻起来像学生时代科学实验室里的酒精灯的味道。有时候，有些店会卖稍微高级一点的二锅头，就像图片中这种。我把它叫做“캡틴 이과두주（船长二锅头）”。今天西湖庄卖的是八仙二锅头，长这样。虽然比普通的二锅头稍微贵一点，但味道更干净，香气也更好，度数依然很高，也不会宿醉，非常适合简单地喝一杯。而且，这个瓶子也很漂亮。你可以把这个瓶子带回家，在乐高买一个玫瑰花乐高，拼好后插在这个瓶子里，会非常好看。即使看到“二锅头”这几个字，也会有一种奇妙的韵味，如果把背面朝外，就会非常干净。你可以送给女朋友，告诉她这是经过两次蒸馏的二锅头和乐高玫瑰，代表你对她加倍的爱。乐高毕竟是玫瑰，女朋友闻到香味后，可能会说：“哎呀，这玫瑰怎么有白酒的味道呢？”，然后会非常喜欢。大家一定要找到这样的人！总之，我就是这样一个喜欢奇怪东西的키다리짬뽕大叔。感谢大家的收看，我们下周再见。祝大家都有美好的짬뽕！

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