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在钟路探索首尔的温暖：三庆园等美食之旅 (종각에서 따뜻한 서울을 만나다: 삼경원 등 맛집 탐방)

如果感到疲惫，觉得都市太冷漠，我强烈推荐您来这里看看。一口暖心的 된장찌개（大酱汤），一杯冰爽的 소맥（烧啤），也许就能驱散心中的烦闷。菜单上醒目地标着 참이슬（真露）3000韩元，或许能让您重展笑容。今天的视频，将从钟阁站出发，轻松介绍可以步行到达的1차（第一轮）到 4차（第四轮）的各种美食店。首尔的中心钟阁，都市的时光流逝得格外迅速，但在其中心地下的某个地方，仍然存在着一个充满温暖气息的小世界，缓缓地运转着。

在玻璃和铁构建的灰色都市里，当你想暂时逃离那份激烈的竞争时，这个空间会感激地拥抱我们。从名字开始就陌生而宏伟的르메이에르（LeMeilleure）大厦，其地下却朴素地坐落着삼경원（三庆园）。第一次听到这个名字的时候，我还以为是韩医院。一进去，就为它斟满一杯 소맥（烧啤），入口非常健康，温度也刚刚好，实在是太棒了。三庆园这个名字所蕴含的分量，像大厦的钢梁一样沉重地敲击着我的胸膛。现在在地图和记忆中，渐渐消失的피맛골（避马巷），但是，那条小巷留下的情义和人情味，以及那段艰辛而美好的首尔记忆，仍然在三庆园默默地延续着。

现在，让我们倒上一杯吧。참이슬（真露）只要 3,000 韩元。在首尔市中心钟路的心脏地带，这个价格不仅仅是一个简单的数字，更是对逝去情谊的最后抵抗，就像世上已无处可寻的，以情谊之名的最后一杯酒。非常感谢！先到的朋友说，这个月朋友的费用稍后会汇款。朋友淡淡地回答说是生豆腐。一开始我笑了。明明有这么多下酒菜，为什么偏偏是生豆腐呢？不是贬低生豆腐的意思，生豆腐씨（先生）对不起。将白嫩的豆腐放入嘴里，瞬间就变成了道歉。原本以为只是普通的生豆腐，却以一种缓缓扩散的余韵般的视觉效果登场了。白嫩光滑的豆腐，就像一张白纸，而放在上面的调料，简直就是一个艺术品。酱油、辣椒粉、芝麻、香油、切好的葱和辣椒，以及用指尖的触觉完成的比例美学，堆积在豆腐上的调料，就像秋天的落叶一样华丽而内敛，它的样子不像食物，而像一个小花园。这个调料是戴着配角面具的主角，而豆腐则是默默衬托这种味道的，深沉的宁静。咀嚼的瞬间，豆腐在口中融化，细腻柔软的颗粒之间渗透着调料，再加上切得脆脆的蔬菜，咸味、鲜味、香甜和清爽层层袭来，再配上那份微妙的温暖情感。价格是 1 万韩元，真的非常好吃。

鸡蛋卷也是 1 万韩元，隐藏在菜单的某个角落，当它进入视线的那一刻，会唤起一种无法用“高兴”来形容的情感。像往常一样，这次也默默地点了单。光滑厚实的金黄色切面，整齐地重叠在一起。就像心中隐藏的古老记忆，一层层地被轻轻 꺼내（取出）的感觉。就像打开一个充满回忆的抽屉一样，这一条鸡蛋卷，就这样触动了我的内心。能感受到那份精致的手艺，让人想起妈妈的厨房里散发出来的清晨的温度。放入口中，鸡蛋蓬松地拥抱住口腔，其中隐藏的柔软和浓郁的香气，以及蔬菜细小的口感，就像一封古老的手写信一样，简短而深刻地，与烧酒一同传递过来。这鸡蛋卷里，静静地堆积着时间和真诚，以及心意。

鱿鱼炒也是 1 万韩元，使用国产鱿鱼。偶尔会用大王鱿鱼来制作，但是味道本身就不同。劲道弹牙的口感是基本，其中蕴含的鲜味留在舌尖。一筷子鱿鱼，一杯烧酒，消失的피맛골（避马巷）的欢笑声又回来了。鱿鱼和爽脆的蔬菜，以及不错的调料，它们的搭配令人满意。作为下酒菜也很棒，但是作为下饭菜应该也很不错，但是因为肚子太饱了，怕烧酒没地方放，所以忍住了。

된장찌개（大酱汤）的价格是 7,000 韩元，一碗热腾腾的砂锅，是融化一天的韩国人的灵魂食物。那天也一样，没有抱太大的期望点的된장찌개（大酱汤），在宽大的砂锅里冒着小小的热气登场了。像是用了家制大酱，汤的颜色很浓，味道也很深。豆腐也放得很足，简直就是我们记忆中，正宗的된장찌개（大酱汤）的典范。但是，其中隐藏着一个让这道찌개（汤）变得特别的意外因素，那就是鱿鱼。生平第一次遇到的组合，但是舀一勺放入口中的瞬间，那份陌生感立刻变成了“原来还可以这样啊”的感叹。在大酱的香味之间，鱿鱼的鲜味渗透进来，汤里固有的劲道口感，像小小的波浪一样扩散开来。越嚼反而越觉得，这种陌生的组合在口中找到了秩序。喝一口汤，今天一天的疲惫都默默地消散了，一块鱿鱼，让酒杯悄悄地再次被填满，一切都恰到好处，不多也不少。在这仿佛时间停止的空间里，岁月沉淀了下来。墙上挂着诗人们的照片，尹东柱、徐廷柱、韩龙云nim，不知道这些人是不是经常来피맛골（避马巷），所以才挂了他们的照片。但是，像他们的诗一样，这个空间里，有着某种触动人心的东西。像一首诗一样，让人想长时间停留的温度。感谢款待，吃得很饱。从钟阁站开始的脚步，像随着风飘荡一样，一直延续下去。走在阳光洒进城市缝隙的路上，不知不觉就到了景福宫。就这样慢慢地享受着 낮술（午酒）的我们，突然改变了节奏。후다닥 후다닥（匆匆忙忙）目的地已经定好了。刚一到达安酒村，迎接我们的是比宿醉更可怕，比墙还高的大排长队，我们很酷地放弃了。然后，抱着“如果这条路不行，就走别的路”的心态，直接走进了阶梯之家。每次登上阶梯，心中都悄悄地涌起一种预感，或许这里才是今天的真正目的地。在座位上坐下后，迎接我们的是基本下酒菜，一大碗蛤蜊汤，里面是柔软地张开嘴的蛤蜊，以及切成薄片的胡萝卜和洋葱，宣告着喝酒的开始。那天第一个遗憾是황가오리 회（黄鲂生鱼片），听到已经卖完了的消息，肩膀都垮了下来，取而代之的是点了象拔蚌，这真的是意想不到的感动。虽然是很久很久以前，模糊地吃过一次的记忆，但是味道已经不记得了。所以这次，其实可以算是第一次体验。放入口中的瞬间，象拔蚌的肉，发出서걱서걱（沙沙）的声音，这简直就是食感这个词活过来的瞬间。甜味渐渐在口中膨胀，紧随其后的鲜味和香甜，就像隐藏的情感，一下子涌上来一样。我这才知道，原来贝类也能展现出如此丰富多彩的表情。还有内脏，说实话我有点害怕，怕有腥味。但是品尝过后，所有的疑虑都消失了。没有一丝腥味，只有醇厚浓郁的味道，包裹着口腔。轻柔扩散的香味，不是刻在舌尖，而是刻在心中，瞬间我确信，我会永远记住这个味道。如果要说的话，那就是无声的冲击，进入口中的味道，轻轻地触碰了内心深处，然后住了进去。紧接着，触碰了肝脏，于是烧酒不停地顺着食道流下去。价格有点令人犹豫，一份象拔蚌要 5 万 9,000 韩元，要轻松地选择，是个相当沉重的数字。但是，把下酒菜放入口中的瞬间，那份犹豫就变得毫无意义了。如果能吃到这种味道，就算再花钱也愿意。因为不知道还能不能再次吃到，所以更加恳切的味道。像不知何时才能再次见面的人一样的下酒菜。来到这家阶梯之家几次了，每次都会点海鲜拉面，但是总是边吃边觉得，这并不是我的喜好，下次来可能还会点吧。个人而言，拉面还是用纯正的煮法煮出来的最好吃。装在一盘里，想要再次走过的一天的其中一页。就这样，我们又将一种难以忘怀的味道，悄悄地留在了心中。感谢款待，吃得很饱。这次又回到了钟阁站，这个一天有数百万人来往的地方，这里有迪迪斯披萨杯。因为已经喝得有点醉醺醺的了，所以非常需要一些油腻、滚烫、咸的东西。我和朋友都喜欢走捷径，变胖的捷径就是这条路。这种时候，没有比披萨更适合的了。酥脆的边缘，湿润香浓的芝士，充满口腔的那股熟悉而浓郁的香味。在稍微喝醉的状态下寻找披萨店，或许是最人性化，不，应该说是最猪性的选择了。披萨的味道本身非常出色，虽然没有到让人疯狂的程度，但也没有让人感到遗憾，是一种恰到好处的满足感。贤稳重，酒也喝得很悠闲。点的是 Double Delicious Pizza，这似乎是这里的招牌菜，在一张披萨上放了四种口味。酒一开始点了嗨棒，冰块碰撞的声音，碳酸饮料上升的节奏，一口咽下去的清爽感，与披萨的油腻和香甜幸福地混合在一起。紧接着点了吉尼斯，醇厚的黑啤酒的苦涩味，停留在舌尖，柔软的泡沫就像拥抱着内心深处的某个角落一样。光化门站 8 号出口，与其说是出口，不如说是日常生活的通风口。从那狭窄的缝隙里钻出来，摇摇晃晃地，沿着小巷的尽头走去，就像一位老朋友偷偷告诉你的秘密场所一样。虽然地图上有，但心里却没有，当你到达小巷的尽头时，一个奇妙地抓住你视线的招牌，悄悄地显露出它的身影。老旧的字迹像是 광화문 집（光化门之家），新写的字静静地挂在那里，在那招牌下面，隐隐约约地散发出来的酒气和时间的气味混合在一起。怀着“这里真的是入口吗”的心情，小心翼翼地推开吱吱作响的铁门。里面比想象中更狭窄，比想象中更深邃。空间虽小，但香气却像古老的书架一样层层堆积，默默坐着的酒鬼们的背后，流淌着无声的历史。 “在这里做了 45 年了”，对于朋友的提问，老板淡淡地回答道，那句话本身就是一首诗。只有守护了无数个夜晚的人，才能拥有的语气，没有虚张声势，没有解释，只是“45 年了”。听到这句话的瞬间，感叹自然而然地爆发出来，就连被腰带勒着的肚子，也自觉地变得恭敬起来。不，其实比起感动，也许是酒先上来了。但可以肯定的是，从那一刻起，我们就和这个空间，建立了小小的，某种联系。在陌生的地方喝的第一杯酒，总是会感到不自在，但在这里却不是这样。老板温暖的眼神，和看似漫不经心却很照顾人的话语，以及老旧的玻璃杯和美味下酒菜的温度，一切都太熟悉了，以至于让人感到陌生，又陌生得让人感到熟悉。在这漫长的时间里，守护着这片土地的空间里，留下了人们的手触摸过的痕迹，就连随意递给我们的湿毛巾，也带着一句“今天辛苦了”。或许这里真正的菜单，不是酒，而是那份手艺。所以，为了表达感谢之情，倒上了烧酒。똘똘똘（倒酒的声音）第一杯令人感动的声音，酒滴落在杯子里的声音，都带着回响，酒渗入口中的瞬间，那些无法用语言表达的故事，也渐渐地融化流淌。那些想要强行 꺼내（取出）却无法说出口的话，随着一口酒，悄悄地在嘴角徘徊，就这样不知不觉地笑了出来。김치찌개（泡菜汤）在火锅里咕嘟咕嘟地煮着，其中是熬煮了时间的汤，静静地 자리（占据）着。舀起一勺，汤仿佛包含了泡菜和肉的所有伤痕和记忆，不轻不重地，停留在舌头上。煮透了的泡菜，不再只是软烂，而是卸下了自己的锋芒，变成了与肉交织在一起的口感。醇厚而深沉，味道不会太刺激，也不会寡淡。这味道，从儿时的饭桌到现在的这个位置，一路走来的时光，都静静地挂在勺子的末端。本来是很熟悉的食物，也是经常出现在饭桌上的菜单，所以没有抱有“了不起”的感觉，但它却是像空气一样珍贵的下酒菜。与 된장찌개（大酱汤）一样，是韩国人的灵魂食物，果然还是和烧酒很搭。对某些人来说，这里的김치찌개（泡菜汤）是宇宙中最美味的地方。鸡蛋卷正如它的名字一样，带着温暖。从黄色的切面中散发出来的香气，就像是不会伤害任何人的表情一样，整洁而干净。从切得整齐的每一个切面中，都能感受到妈妈的用心。放入口中的瞬间感受到的蓬松感，就像很久以前妈妈的怀抱一样，淡淡地扩散开来的香气在舌尖散开的时候，甚至会感到莫名的心酸。小时候从厨房里，从我的房间门缝间 넘실거리며（溢出）飘进来的那个味道。김치찌개（泡菜汤）和鸡蛋卷是最佳拍档，一定要一起点，才能更好地感受到那份美味。喝一口香辣清爽的김치찌개（泡菜汤），再吃一口蓬松香甜的鸡蛋卷，最后用烧酒来收尾，简直就是感动。三个男人聚在一起，菜单上出现了제육볶음（辣炒猪肉）这四个字，怎么能不点呢？立刻点了单，接着把烧酒倒入食道。与红色的调料一起，肉和蔬菜被炒得恰到好处，在盘子里闪耀着光芒。稍微带着令人愉悦的香辣味，以及咸甜的鲜味，肉和调料之间，巧妙地夹杂着蔬菜的爽脆感，非常和谐。但这属于个人喜好，并不是说味道不好，而是我觉得肉有点干巴巴的，所以有点可惜。我个人更喜欢脂肪层比较丰富，嫩滑的제육（猪肉）。我们今天也像考拉一样，趴在桌子上，一杯又一杯地倾倒着酒。不是因为酒的味道好，而是为了不忘记那个时间，为了记住那个人，以及为了重新 꺼내（取出）自己。光化门之家，今天也依然在那里，默默地，静静地，热烈地。感谢款待，吃得很饱。非常感谢您观看这么长的视频。

三庆园位置及评价 (삼경원 위치 및 평가)

可以通过Google搜索确认三庆园的位置及一般评价。

삼경원 종각 Google 검색 결과 (三庆园 钟阁 Google 搜索结果)

一般来说，可以了解到很多人对这家店的美味和怀旧氛围给予好评。